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棒棒糖做蛋糕視頻大全

發布時間: 2024-04-13 22:55:21

⑴ 香橙棒棒糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

食材

  • 低筋麵粉100g

  • 雞蛋2個

  • 黃油80g

  • 橙子一個

  • 泡打粉2.5g

  • 幼砂糖80g

  • 表面裝飾用巧克力160g

  • 步驟

  • 20

    隨自己喜好裝飾蛋糕表面

  • 小貼士:

  • ~碎碎念~|1、加入橙子屑,可以使做好的蛋糕充滿橙香,若手頭沒有,可以省略;|2、取橙皮屑前,應用鹽擦洗表皮,清洗干凈,再用刨刀刮取;|3、偷懶的話,可以用無味的色拉油(玉米油、葵花籽油等)代替黃油,成品一樣好吃;|4、麵糊擠入模具中,量以半球平鋪為宜,過多會造成烘焙過程中多餘的麵糊因膨脹而溢出,過少則做好的蛋糕不飽滿;|5、表面的裝飾可以隨心所欲,撒糖珠的話需要在表層巧克力凝固前完成;|7、我用的貝印款棒棒糖模具,以上份量可以做兩份共計24枚棒棒糖;

⑵ 棒棒糖蛋糕怎麼做

棒棒糖蛋糕 的做法

將20克蔓越莓干剪成碎丁狀,用適量朗姆酒浸泡一夜;將黃油隔熱水融化成液體狀

3個全蛋加35克白砂糖打發,打至細致光滑的泡沫,撈起蛋糊,滴落蛋糊的紋路明顯而且馬上消失即可

將150克低筋麵粉、1小匙泡打粉混合過篩,加入蛋糊中,翻拌均勻

將45克液體狀黃油液加入步驟3中,用電動打蛋器攪打均勻

將60克牛奶、5滴香草精混合加入步驟4中,拌勻

即成麵糊,裝入一次性裱花袋中,備用

丸子鍋用小火預熱,刷上一層薄薄的黃油液

先擠入一半麵糊,立刻放入蔓越莓干,再擠入麵糊至九分滿,烤至可以翻動時,用竹簽挑動翻轉至另一面,然後再小火烤至全部金黃色即可

將烘焙用白巧克力倒入碗中,隔熱水加熱融化成巧克力醬

將冷卻的雞蛋仔插上一根棒棒,將雞蛋仔整個浸入巧克力醬中,取出立刻裝飾上彩色糖珠即可。

⑶ 粉紅棒棒糖蛋糕的常見做法

材料

無鹽奶油100克細砂糖50克鹽1克全蛋2顆低筋麵粉110克無鋁泡打粉2克草莓巧克力適量白巧克力適量翻花糖少許

做法

  • 1

    先將蛋糕模先塗抹奶油灑上麵粉 (我用了高粉)備用。

⑷ 棒棒糖蛋糕應該怎樣做

材 料

雞蛋2個

水或者牛奶30克

玉米油10克

蛋糕粉34克

細砂糖20克

食用色素適量

做 法

取2個新鮮的雞蛋,分開蛋白和蛋黃。裝蛋白的盆一定要無油無水,分蛋的時候千萬不要把蛋黃滴到蛋白里,一丟丟都不可以,否則蛋白將無法打發。如果滴入用雞蛋殼撈出來還可以繼續打發的。

先製作蛋黃糊:蛋黃加入油、牛奶、低筋麵粉,攪拌至無顆粒。

然後先把蛋黃糊平均分成4份,有三份里邊加入適量食用色素拌勻,還有一份是原色的麵糊。放在一旁備用。

蛋白加入20克細砂糖打至可以看到直立的大尖角。機器打開開關,調節檔位,我直接用了5檔打發。

是不是很漂亮。

後來又調到九檔,超快就打好了,而且一不小心就打過了。

把蛋白平均分成4份,分別放入四個蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻。

拌好的蛋糕麵糊裝進裱花袋裡。烤箱預熱上下火150度15分鍾。

先把原色的蛋糕糊擠在紙杯里,用螺旋的方式。

再用彩色麵糊填補空缺的地方。

第一層填補完以後上邊還要再擠一層麵糊,差不多擠紙杯的1.5cm左右的厚度。然後紙杯在桌子上磕幾下。

所有麵糊都裝進紙杯後放進預熱好的烤箱中下層,上下火150度烤30分鍾左右,具體溫度和時間根據自己家的烤箱調節。

烘烤結束取出晾涼,然後脫膜。先把紙杯撕下來,再用刀沿著紙杯底部把蛋糕片削下來。

插上蛋糕棒就完成了。

⑸ 卡通棒棒糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

棕色巧克力幣 適量

白色巧克力幣 適量

黑色巧克力幣(畫表情用) 少量

抹茶巧克力排 適量

草莓巧克力排(畫腮紅/貓耳) 少量

mm巧克力豆 每小包每種顏色大概是7粒左右

杏仁 一粒可做一對貓耳

工具:

牙簽/咖啡拉花針 若干

不銹鋼小勺 若干

卡通棒棒糖蛋糕的做法

  • 准備好原料
    mm豆按顏色分好陣營
    融化白色 棕色 綠色巧克力

  • 青蛙 布朗 米奇都需要先用牙簽/咖啡拉花針蘸取白巧畫出如圖的形狀 再用黑巧刻畫表情
    唐老鴨難度系數最低 除了兩點眼睛 就只需要勾勒下帽子的細節
    貓咪的花紋可自由發揮

    最後融化點粉巧 給它們點上腮紅
    完工~