㈠ 8寸榴槤千層怎麼做
用料
麵皮：
雞蛋 4個（朋友的建議哈新手實用）
黃油 60g
牛奶 500ML
糖 50g（不太甜，喜甜的可以再加）
低粉 200g
餡料：
糖 15-20g
奶油 300-400ML（建議400ML）
榴槤 若干（根據個人口味添加）
榴槤千層蛋糕8寸的做法
准備的材料如圖榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟1
先將蛋和糖一起攪拌均勻，麵粉過篩備用！榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟2
將蛋液和麵粉混合再加入牛奶和隔水融化的黃油，一起攪拌均勻後過篩！榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟3
啰嗦：一定要過篩哈，這樣蛋液沒有小疙瘩，攤出的蛋皮也比較細膩！榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟4
平底鍋舀一勺蛋液開始攤蛋皮！（一勺的分量根據鍋的大小自己掌握！）這個需要多攤兩次就有經驗了！啰嗦：我用的不粘鍋，所以鍋底沒有刷油，直接攤的，蛋液中本來就有油哈！榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟5
蛋皮小火大概15秒左右就OK了！把蛋皮的邊緣稍微撬一下，然後直接倒扣在盤子里涼冷備用！啰嗦：准備三個盤子換著裝，冬天很快就冷了！榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟6
第一次攤了14張！失敗了兩張，自己感覺很不錯了！千層最好有15張！榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟7
榴槤搗爛備用榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟8
所有蛋皮攤好後就准備打奶油！奶油打到不流動起紋路了就差不多了！啰嗦：最好用電動打蛋機哈，很快就可以打好了！夏天最好用半片吉利丁片，防止奶油融化！冬天不用！榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟9
把榴槤倒進打好的奶油，攪拌均勻！榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟10
開始摸餡料，悲催的我沒有裱花台，只能用盤子代替了！55555而且我的皮有點大，餡料感覺不夠，最好是邊緣都摸上奶油哈！如果是芒果的話，應該就夠了，芒果切片鋪上就可以少用奶油！榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟11
最後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏兩個小時，再取出就可以吃了！非常好切，吃起來也很細很軟！榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟12
超級啰嗦：奶油和黃油最好用安佳的哈！口感好很多滴！榴槤千層蛋糕8寸的做法 步驟13
小貼士
不喜榴槤的親可以換成芒果哈！芒果切片，在第三層開始順序擺好，再刷上奶油就可以了！
㈡ 榴芒蛋糕的做法步驟圖，榴芒蛋糕怎麼做好吃
材料
用量
低筋麵粉 80g
白砂糖 75g
雞蛋 2個
牛奶 250g
食用油 15ml
鮮奶油 160g
做法
1. 將250g牛奶倒入一個大碗中，將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒
2. 雞蛋加入35g的白砂糖攪拌至砂糖融化
3. 將攪拌好的蛋液加入麵粉牛奶糊中，加入油，攪拌均勻
4. 最後將麵糊過篩待用
5. 將奶油倒入大碗中，打發好，放入冰箱冷藏
6. 將平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺麵糊倒入鍋中，迅速轉均，小火煎餅，按此方法將所有麵糊做成薄面餅，大約做8個
7. 將冰皮鋪在盤子上晾涼
8. 在中心鋪上一層奶油，放芒果肉，再鋪一層餅，放奶油，放榴槤肉，依次放即可
㈢ 榴芒七分甜怎麼做 榴芒蛋糕的製作方法
1、食材:班戟3個，芒果一個，榴槤適量，麵糊1kg，淡奶油和糖適量，6寸蛋糕模具一個。
2、將班戟餅皮里的牛奶、雞蛋、糖、油混合均勻篩入低筋麵粉翻拌均勻，製成粉糊放冰箱冷藏20分鍾左右。
3、打發奶油，處理水果。淡奶油加糖粉或糖打發至9成發。
4、芒果切成丁，榴槤碾成泥。
5、不粘平底鍋燒熱，轉小火，不放油或少許油，將一勺（約80克左右）麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。如果有煎餅果子的那套工具更好啦~ 將所有麵糊做成薄面餅，大約可做10-12張。
6、將班戟皮涼透，然後依次裁成6寸大小。
7、准備好6寸活底蛋糕模具，先放1片稍厚的班戟皮。抹上一層奶油，蓋一層班戟皮。抹奶油放芒果粒，蓋上一層班戟皮。依次反復，直到最後一層。最後一層不需要塗抹奶油。
8、全部抹好的蛋糕放入冰箱冷藏20分鍾或冷凍10分鍾再取出脫模，時間越長越好脫模。剩餘奶油裝入裱花袋，四周擠上一圈奶油，放上喜歡的水果粒，一個好看好吃的榴芒蛋糕就做好了。
㈣ 榴芒蛋糕怎麼做
主料
榴槤肉500g 芒果肉300g
低筋麵粉80g 糖粉（麵皮）40g
雞蛋2個 牛奶250ml
奶油250g 白糖(奶油糊)20g
榴芒蛋糕的做法步驟
1. 大合照。對了，還有黃油20克。
2. 去榴槤肉和芒果肉，放入冰箱冷藏。榴槤肉用勺子壓平就可以。
3. 把糖粉、雞蛋攪勻，加入牛奶再次攪勻，篩入麵粉，做成麵糊。
4. 黃油熱鍋融化，開始製作麵皮。黃油用這一次就可以，麵皮就可以不粘了，以後不用再用了。一般一大勺就可以了，均勻攤開，待麵皮鼓起來就可以。倒出餅皮，晾涼備用。
5. 打發奶油，分次加入白糖。然後拿出榴槤和芒果。一層麵皮，一層榴槤，一層奶油，一層芒果，直至最後一層一定要是奶油，蓋上最大的一片麵皮。完成！
㈤ 芒果榴槤千層蛋糕怎麼做
主料
雞蛋4個 牛奶480ml
雀巢淡奶油250ml 威士寶黃油40g
舒可曼糖粉20g 新良低筋麵粉160g
芒果適量 榴槤適量
砂糖40g
榴槤芒果千層蛋糕的做法步驟
1. 雞蛋打入碗中、加入糖粉、用打蛋器打拌均勻（不打發、均勻即可
2. 加入牛奶、攪拌均勻
3. 篩入麵粉、用手動打蛋器攪拌均勻成稀麵糊即可
4. 倒入隔水融化的黃油、攪拌均勻
5. 製作好的麵糊過篩、放入冰箱冷藏30分鍾
6. 新鮮榴槤肉碾成肉泥、芒果切成小塊備用
7. 小火平底不粘鍋加熱、倒入兩勺（30毫升）麵糊、待麵糊冒泡凝固時關火鏟起、冷卻麵皮
8. 打發奶油時把打發盆放在冰塊上更容易打發、中速打、當奶油打出大泡時先加入20克砂糖、打一會後奶油體積開始增大再加入剩餘的20克砂糖、轉高速打、當奶油出現清晰的紋路時就快好了、再轉中速、隨時停下打蛋器提起、出現短尖且不彎曲時就好了、加入榴槤泥
9. 將面餅（沒有貼鍋的一面）朝下鋪好、然後一層餅一層奶油、鋪到第三層時可加入芒果塊、將奶油使其鋪平、繼續之前的鋪餅順序
10. 選一張最滿意的麵皮鋪到最頂層、全部鋪好後、放入冷藏冷卻後切塊就可以享受美食啦
㈥ 榴（榴槤）芒（芒果）慕斯蛋糕怎麼做
㈦ 8寸榴槤慕斯蛋糕簡單又好吃的做法
榴槤是很多女性喜歡吃的水果，用榴槤加上細膩柔軟的戚風 蛋糕 做成的蛋糕，吃起來的口感很潤滑，成品也很好看。我給大家精心推薦的8寸榴槤慕斯蛋糕做法，希望能夠對您有所幫助!
製作8寸榴槤慕斯蛋糕的 食材
好吃的8寸榴槤慕斯蛋糕步驟
1.把8寸戚風蛋糕一分為二。
2.用廚房剪剪掉蛋糕邊上的一圈備用。
3.榴槤肉用勺子壓成泥備用。
4.3片吉利丁片放少許水軟化後隔水加熱至完全溶化，攪勻後冷卻待用。
5.淡奶油內加入20克糖用打蛋器打至7至8分發。
6.加入榴槤攪均勻。
7.接著加入冷卻的吉利丁片水攪勻即成慕斯餡。
8.8寸活底蛋糕模底外包上錫紙，放入一片蛋糕。
9.倒入一半慕斯餡抹平。
10.再放入另一片蛋糕。
11.把餘下的慕斯餡倒入並用抹刀抹平表面，蓋保鮮膜入冰箱冷凍室約30分鍾。
12.凍慕斯時把60克QQ糖加入56克水隔水加熱溶化，並用筷子攪均勻，取出放涼備用。
13.把冷卻的QQ糖液倒入蛋糕表面做鏡面，接著入冰箱冷凍至鏡面凝固。
榴槤發苦原因
一般情況下榴槤肉發苦是因為熟過頭了而引起的，如果是是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質了，最好不要食用。
另外新鮮成熟榴槤的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在打開以後有 自然 的香氣出現，但是有一些榴槤在打工以後，就會發現果肉已經變色，有些發黑，散出來的氣味也有讓人反感，那麼這時就完全可以斷定，這種榴槤是已經變質的水果，是不能再食用的了。
榴槤發酸能不能吃
榴槤本身的味道，對於愛吃的人來說是一種奇異的香味，但是如果變酸，說明榴槤已經變質。
榴槤不能挑選過於金黃的，雖然看起來很好看，但是十分容易挑選到變質的榴槤。所以，建議還是不要吃了，盡管扔掉很可惜，但畢竟身體更重要。
榴槤酸了要看程度，如果酸得太厲害了，那麼就一定不要吃了，這樣的榴槤 營養 價值已經消失了，所以說扔掉也不可惜，如果榴槤發酸的現象不是很嚴重的話，那麼還可以吃，不過一定要為自己的身體 健康 著想，如果榴槤不好了就一定不要吃，不要因小而失大了。
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㈧ 榴芒蛋糕的做法，榴芒蛋糕怎麼做好吃，榴芒蛋糕
榴芒蛋糕的做法
食材
主料
榴槤
500g
芒果
500g
低筋麵粉
120g
牛奶
220g
奶粉
80g
溫水
160g
輔料
黃油
30g
雞蛋
2個
糖粉
40g
白砂糖
40g
淡奶油
300g
步驟
1.兩個雞蛋加40克糖粉，攪拌均勻
2.放牛奶，奶粉和溫水混合，一起加入到蛋黃中
3.加入低粉
4.黃油隔水加熱後放進麵糊中
5.過篩後放冰箱冷藏半個小時
6.榴槤用勺子壓成泥，芒果切小丁
7.平底鍋擦點油，放少一勺麵糊，均勻的攤開，等凝固後就可以用了
8.烙好的麵皮
9.看，很輕薄，很有韌性呢
10.奶油放白砂糖打發
11.鋪上一層麵皮，抹上一層奶油
12.抹上一層榴槤
13.再鋪上一張麵皮
14.同樣抹上一層奶油
15.再鋪上一層芒果
16.再鋪上一層麵皮，如此反復操作
17.我總共鋪了八層
18.草莓切開，用奶油做成小雪人，裝飾在蛋糕上就可以了
㈨ 榴芒千層蛋糕怎麼做好吃，榴芒千層蛋糕的家
主料
低筋麵粉
120克
牛奶
380克
雞蛋
2個
糖粉
45克
黃油
20克
榴槤
1個
芒果
1個
輔料
淡奶油
適量
步驟
18.即可享用啦～