⑴ 蛋糕店加盟店10大品牌是什麼
適合加盟的品牌
一、歐風麥甜歐風麥甜是廣州歐之麥集團旗下品牌，主要提供蛋糕、麵包、西點、飲品等綜合性連鎖加盟項目，
二、多樂之日多樂之日(TousLesJours)是以「手工精製、健康美味、值得信賴、經典歐式風格」為品牌核心的連鎖烘焙品牌。多樂之日在法語中寓意「每天每日」，意味著每天每日為顧客提供新鮮的麵包。
三、85度c85度c主要產品為蛋糕麵包及飲品，口味不斷推陳出新，以滿足顧客挑剔的味蕾，是顧客有良好的味覺體驗。
四、黑天鵝黑天鵝黑天鵝蛋糕是國內烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的號稱「中國最頂級蛋糕」。以精緻與唯美打動人心。
五、麥優「麥優麵包房」品牌源自香港，產品既有歐洲特色，又融入了東方的消費習慣，把麵包口味做到了真正的適合大陸口味。
六、21cake21cake是一家時尚的蛋糕品牌，因為最初品牌經典的21款蛋糕而得名，目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共29款主題蛋糕，非常受年輕人的喜愛。
七、MCAKE「M'CAKE」是法國百年品牌「馬克西姆」為全球美食者打造的專屬蛋糕品牌，品牌推出24款主打蛋糕，尤其是Mcake的4096層的拿破崙酥皮系列蛋糕，頗受消費者喜愛。
八、羅莎羅莎蛋糕主要生產並銷售國際流行口味的蛋糕、麵包、西點、月餅、粽類、糖果、飲品七大類產品。其中麵包蛋糕扎實的好味道廣受消費者的追捧。
九、原麥山丘原麥山丘是以「幸福、分享」為品牌核心的烘焙連鎖品牌。品牌一直堅持研發健康無負擔之產品，提倡低糖、低油、低鹽。不添加防腐劑、不加香精、不使用反式脂肪酸奶油。健康的產品理念贏得了很多消費者的青睞。
十、米旗米旗是一家以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點為主的全國連鎖食品企業，一直堅持以產品品質為前提的經營理念，不斷致力於產品創新，憑借著對市場的准確把握，成為蛋糕店加盟十大品牌之一。
【拓展資料】
一、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
二、蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，_喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
三、烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長;蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃;薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。
⑵ 開個蛋糕房需要什麼經營范圍
開個蛋糕房需要的經營范圍:
糕點(麵包、西點)糕點、飲品類產品研發;現制現售麵包、糕點(含裱花蛋糕);餐飲服務(經營點心、飲品;單純經營烤類;不含冷盤、含裱花蛋糕、不含生食海產品);現場制售冷熱飲銷售麵包、糕點(含裱花蛋糕)蛋糕店的主要營業范圍其實就是糕點食品的經營范圍，例如烘烤食品等。
一、預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）；
二、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷售、不含散裝熟食銷售）；
三、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）；
四、其他類食品銷售；
五、熱食類食品制售；
六、冷食類食品制售；
七、生食類食品制售；
八、糕點類食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；
九、自製飲品制售（含自釀酒制售、不含自釀酒制售、含現制現售生鮮乳飲品、不含現制現售生鮮乳飲品）；
十、其他類食品制售。
風險提示
開蛋糕店屬於小作坊，嚴格來說，應該到質監部門辦理食品生產許可證即QS，但由於規格小達不到相關條件，所以現在更多地區的做法是把小作坊納入食品經營許可管理，即到當地工商部門辦理食品經營許可證就可以，經營范圍就是銷售散裝食品。憑食品經營許可證辦理營業執照。
法律依據
《公司法》
第二條
調整對象本法所稱公司是指依照本法在中國境內設立的有限責任公司和股份有限公司。
《中華人民共和國個人獨資企業法》
第三十七條
違反本法規定，未領取營業執照，以個人獨資企業名義從事經營活動的，責令停止經營活動，處以三千元以下的罰款。個人獨資企業登記事項發生變更時，未按本法規定辦理有關變更登記的，責令限期辦理變更登記;逾期不辦理的，處以二千元以下的罰款。
⑶ 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有：有麵包，蛋糕，小蛋糕，餅干，各類點心，蛋卷，核桃酥，蛋黃酥，奶油蛋糕，麵包等。
⑷ 創意蛋糕店的所有配方
創意蛋糕店的所有配方？
.創意蛋糕卷這里有 奧運蛋糕卷 做法如下
奧運蛋糕卷 製作：
1.蛋清蛋黃分開備用；
2.水和色拉油倒至一起，攪拌至乳化；
3.加入蛋黃，混合均勻；
4.篩進低筋麵粉，畫大圈攪拌至順滑；
5.將蛋黃麵糊分一個小份，將可可粉拌入小份中；
6.細糖分次加入蛋清中，攪拌至硬性發泡；
7.蛋黃麵糊和打發的蛋清分次混和均勻；
8.烤盤上鋪油紙，上面用可可蛋糕糊擠出奧運項目的圖標
9.輕輕把剩餘的麵糊擠制到奧運圖標上，刮平；
10.放入烤箱，燒烤模式180度，烤制16min；
11.取出，置涼備用；
12.淡奶油加糖粉打發，抹在蛋糕卷上，捲起。製作完畢後冷藏2h，即可食用且口感較佳德普烘焙實驗室小貼士：
烤箱需要提前預熱，麵糊最後拌好之後，要盡快送進烤箱烘烤；
因為這款蛋糕的下火不易太高，否則卷出的蛋糕卷顏色不夠鮮艷
⑸ 國家規定蛋糕店的經營范圍及方式都哪些
經營范圍中只要沒有與蛋糕反向的商品（如化工產品、葯品等），都可以在經營范圍中寫明，並經營。經營方式也就批發和零售兩種，可以根據自己的選擇做。
蛋糕店的經營范圍：糕點（麵包、西點）糕點、飲品類產品研發；現制現售麵包、糕點（含裱花蛋糕）；餐飲服務（經營點心、飲品；單純經營烤類；不含冷盤、含裱花蛋糕、不含生食海產品）；現場制售冷熱飲；銷售麵包、糕點（含裱花蛋糕）。
其他具體可通過全國企業信用信息公示系統查詢。
拓展資料：
開蛋糕店不僅需要嫻熟的了解蛋糕的製作工藝，製作蛋糕的材料，製作蛋糕的各樣工具，還需要分析蛋糕店的選址，蛋糕店所在商圈的受眾比例。
資料來源：網路-開蛋糕店
⑹ 創意蛋糕店配方攻略創意蛋糕店食譜大全及配方介紹
創意蛋糕店配方攻略創意蛋糕店食譜大全及配方介紹。創意蛋糕店是一款畫風簡單溫馨的經營類游戲，玩家通過各種配方可以製作出美味的蛋糕，不少玩家好奇在游戲彎亂中應該怎麼獲得這些蛋糕配方，今天就給大家整理了蛋糕配方詳情攻略，裡面記載了許多蛋糕的配方，玩家參考這些皮膚就可以做出美味的蛋糕了，感興趣的小夥伴們，和小編一起來看看吧。
蛋糕配方詳情攻略
1巧克力蛋糕海綿蛋糕交叉巧克力交叉巧克力
2華夫餅和鬧纖干（方格點心）巧克力醬奶黃3炸麵包圈巧克力醬奶油
4水果蛋糕奶油草莓
5香草冰激凌果凍奶油奶油
6布丁奶油奶黃
7甜喚仿甜圈（王國甜點）奶油櫻桃（大草莓做不了）
8意式奶凍奶油巧克力醬交叉巧克力
9提拉米蘇甜甜圈（王國甜點）巧克力醬巧克力醬巧克力醬奶油
10大布丁布丁奶油奶油奶油奶黃大盤子
11蛋糕卷華夫餅干（方格點心）奶油奶油
12泡芙奶油奶黃
13_赫蛋糕巧克力蛋糕交叉巧克力交叉巧克力交叉巧克力大盤子
14年輪蛋糕炸面圈奶油奶油香草奶黃大盤子
15撻奶凍奶黃巧克力醬奶油奶油大盤子
16稀有乳酪蛋糕撻奶黃奶油奶油大盤子
17矮羅蛋糕_赫蛋糕交叉巧克力交叉巧克力交叉巧克力奶黃大盤子
183層蛋糕矮羅蛋糕鮮奶油鮮奶油鮮奶油櫻桃大盤子
19聖誕樹干蛋糕蛋糕卷巧克力板巧克力板奶油
20千層雪泡芙奶油奶黃
21冰果香草冰激凌香草薔薇水草莓
22巨大百匯奶油草莓櫻桃椰果大盤子
⑺ 創意蛋糕店蛋糕配方大全
今天小編為大家帶弊敗來的是創意蛋糕店游戲中的蛋糕配方大全，另外還有一些搭配方法匯總，大家一起來看看吧，幫助很大的哦。
一、新品蛋糕
1、長崎蛋糕：芝士蛋糕材料：砂糖系+砂糖系+奶油系+奶油系
2、牛角包：乳酪材料：奶油系+巧克力系
3、熔岩蛋糕：牛角包材料：巧克力系+巧克力系+奶油系
4、拿破崙千層：泡芙奶油系砂糖系
5、樹干蛋糕：瑞士卷+巧克力系+巧克力系+奶油系
6、草莓冰沙：香草冰淇淋材料：巧克力醬+巧克力醬+草莓系
7、奶黃派(大盤)：鮮奶凍材料：奶油系+巧克力醬+奶油系
8、裱花蛋糕(大盤)：蜂蜜奶香蛋糕材料：奶油系+奶油系+奶油系+水果系
9、蜂蜜奶香蛋糕(大盤)：奶黃派材料：砂糖系+奶油系+奶油系
10、年輪蛋糕(大盤)：甜甜圈材料：奶油系+奶油系+巧克力醬+砂糖
11、黑森林蛋糕：熔岩蛋糕材料：奶油系+巧克力系+巧克力系+水果系
12、舒芙蕾：松餅材料：水果系+水果系+奶油系+奶油系
13、松餅：乳酪材料：奶油系+砂糖系
二、海綿蛋糕打底的蛋糕
1、奶油蛋糕：海綿蛋糕材料：奶油系+草莓系
2、巧克力蛋糕：海綿蛋糕材料：巧克力系+巧克力系
3、甜甜圈：海綿蛋糕材料：精華系+奶油系
4、華夫餅：海綿蛋糕材料：精華系+砂糖系
三、果凍打底的蛋糕
1、香草冰淇淋：果凍材料：奶油系+奶油系
2、布丁：果凍材料：奶油系+砂糖系
3、鮮奶凍：果凍材料：精華系+奶油系
4、巴伐利亞布丁：果凍材料伍卜喊：奶油系+水果系
四、大盤蛋糕
1、薩赫蛋糕(大盤)：巧克力蛋糕材料：巧克力系+巧克力系+巧克力系
2、大芭菲(大盤)：香草冰淇淋材料：奶油系+草莓系+水果系
3、超大布丁(大盤)：布丁材料：奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系
4、餡餅(大盤)：鮮奶凍材料：精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
5、稀有乳酪蛋糕：餡餅材料：砂糖系+奶油系+奶油系
6、三層蛋糕：稀有乳酪蛋糕材料：水果系++奶油系+奶油系+奶油系
7、馬卡龍塔：腔野三層蛋糕材料：金平糖/琥珀糖+砂糖系+奶油系+奶油系
五、其他蛋糕
1、歪羅蛋糕：薩赫蛋糕材料：砂糖系+巧克力系+巧克力系+巧克力系
2、蛋糕卷：甜甜圈材料：精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
3、泡*芙：華夫餅材料：砂糖系+奶油系
4、瑞士卷：華夫餅材料：奶油系+奶油系
5、千層派：泡*芙材料：奶油系+砂糖系
6、聖誕樹蛋糕：瑞士卷材料：奶油系+巧克力系+巧克力系
7、沙冰：香草冰淇淋材料：精華系+精華系+草莓系
8、開羅番薯羊羹：超大布丁材料：整個栗子+栗子奶油+紫薯泥+砂糖系
9、提拉米蘇：巴伐利亞布丁材料：巧克力系+巧克力系+奶油系
⑻ 蛋糕店裡的甜品都有啥
中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窩、蕃薯糖水、豆沙鍋餅、燉蛋、雙皮奶、姜撞奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊
甜食，是治療抑鬱、放鬆心情的靈丹妙葯，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但綳著身體的華麗衣服。即便如才女張愛玲也對冰淇凌、蛋糕等甜品「愛不釋口」，尤其喜歡老上海凱司令的「栗子蛋糕」和「處女冰淇淋」。
其實女人和甜品有著諸多共同點。首先兩者都有吸引人的外觀，或精緻，或秀美，所謂秀色可餐。其次兩者的內在都細膩、柔軟。有時女人會用看似冰冷的外表保護自己，其實內心如水，就像巧克力蛋糕，外面是一層堅硬的殼，但裡面卻是綿密的奶油，極易被熱情融化。所以，懂得欣賞甜品的男士必定也會懂得欣賞女人；要讓心愛的她感到甜蜜，就為她准備一道特別的甜品吧！
糖水甜品是廣東的一種小吃的總稱，廣東人一年四季皆喜飲糖水，尤以夏季為甚。不過，如果你只從字面上理解，糖水不過就是白開水加白糖的話，那就錯了。糖水不僅具有清潤消暑、生津益身的作用，還可以作為中式飯食後的甜品，夜宵的小品，帶來愉快的心情。
廣東糖水甜品的種類十分多樣，豆類的有紅豆沙、綠豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；葯材類的有百合糖水、蓮子糖水；牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外，諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養顏西米露、黑糯米這樣的甜食，也是糖水店裡的常備之物。
⑼ 蛋糕店常見的糕點
1、漿皮類
用糖漿和面，經包心成型烘烤而成者，均屬此類。如月餅、什錦糕、雞仔餅、菊花餅等。
2、酥皮類
用筋性面團包油酥的製品屬此類。烘烤後為多層薄片狀，入口酥軟，如千層酥。
3、油炸類
凡和面(或其它澱粉)成型後，經油炸而成的'產品，均屬此類。這類製品有空洞的（如油條、麻通）、包心的（如煎堆）、上糖的（如茶果、蘭花根）、粘結的（如薩其馬、米花糖）、還有實心的（如開口棗）等。
4、酥類
油、糖、面加少量水混合一起，印製、切塊成型的烤製品，屬此類。此類多為無包心料，只在表面掃蛋或粘上某些果仁。如花生酥餅、杏仁酥餅、核桃酥餅等。
5、肥面類
此類系經酵母發酵，加料的麵包製品，質地松軟、咸甜皆宜。如包子、發糕、麵包、小籠包、花捲、饅頭等。
6、蛋糕類
凡用蛋加糖及面攪打成糊，澆模烘烤或蒸制的糕點屬此類。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕餅類
凡用糕粉（即用糯米經炒熟打成的粉）加糖漿或糖粉印製壓實成型的糕點屬此類。如雲片糕、沙糕、硬功餅、米禮餅等。
8、餅干類
用糖、油、面（或澱粉）加水混合在一起，桿片成型烘烤的製品屬此類，其特點是香甜酥脆。如餅干、牛耳餅、白糖餅、大福餅等。
9、其它類
凡配料、加工、熟制方法不同前八類的，歸屬其它類。如湯園、馬蹄糕、糯米粽、水糕、水餃、雲吞、糍粑等
⑽ 創意蛋糕店食譜
創意蛋糕店食譜大全
1、薩赫蛋返數糕(大盤)：巧克力蛋糕材料：巧克力系+巧克力系+巧克力系；
2、大芭菲(大盤)：香草冰淇淋材料：奶油系+草莓系+水果系漏野首；
3、超大布丁(大盤)：布丁材料：奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系；
4、餡餅(大盤)：鮮奶凍材料：精華系+砂糖系+奶油系+奶脊晌油系；