A. 飯盒蛋糕的做法步驟圖,飯盒蛋糕怎麼做好吃
主料
雞蛋3個 低筋麵粉55克
玉米澱粉13克 細砂糖(蛋白)46克
色拉油24克 牛奶27克
鹽0.5克 淡奶油適量根據自己喜好或多或少
水果草莓或者芒果
飯盒蛋糕的做法步驟
1. 材料准備後,將3個雞蛋的蛋黃與蛋白分離,用來裝蛋白的盆必須是無油無水的
2. 蛋黃打散後,按先後的順序倒入24g色拉油+24g細砂糖+0.5g鹽,每到入一樣都要攪拌均勻後再倒一樣。
3. 攪拌完全混合後,到入牛奶,攪拌均勻
4. 將55克低筋麵粉+13克玉米澱粉混合後過篩,倒入,攪拌至無顆粒的蛋黃糊。上下翻拌。(不要畫圈圈的手勢去攪拌,那樣會起筋)
5. 接下來打發蛋白。蛋白低速打發至有魚眼大小的泡泡,加入三分之一的糖。打發有紋路時再加入三分之一的糖,繼續低速攪打
6. 打至細膩有紋路時加入最後三分之一糖高速攪打,直至提起打蛋口器,能拉出短而尖的小尖角即可
7. 然後取三分之一的蛋白放入蛋黃糊里
8. 翻拌均勻後,倒入剩下三分之二的蛋白里。繼續翻拌,值到蛋白與蛋黃糊完全混合。
9. 烤箱預熱:150度,上下烤。用烤箱自帶的烤盤,鋪上一張油紙,然後將蛋糕糊倒上去。(我用的是長帝32L烤箱)
10. 用刮刀抹平,然後放入預熱好的烤箱,調150度,上下烤,定時20分鍾左右。
11. 取出蛋糕。水果切丁。淡奶油加一點點糖粉打發至乾性。裝入裱花袋。蛋糕按照飯盒尺寸裁開。一層蛋糕一層奶油一層水果
B. 盒子蛋糕的做法及步驟
盒子蛋糕是一道營養美味的甜品。下面是我為大家帶來的盒子蛋糕的做法及步驟,歡迎閱讀。
主料:
淡奶油400克
穀物麥片200克
輔料:
抹茶粉6克
糖25克
盒子蛋糕的做法及步驟:
1. 先准備出需要的所有材料,穀物麥片也可以自己做,我之前有拍過視頻,可以看往期的視頻。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和勻再倒進剩下的.淡奶油里和勻
3. 然後打發到提起來出現尖尖就可以了,我用的淡奶油是藍風車的,推薦試試,口感很好
4. 裱花袋的尖頭用夾子先夾住,然後把裱花袋坐在杯子里,把打發好的奶油放進去
5. 找一個長方形的飯盒,現在底部鋪上穀物麥片,然後再擠出一排排的條狀奶油,然後再撒穀物麥片,以此類推,最後一層是穀物麥片
6. 最後再擠上一坨坨的奶油,是不是感覺這個形狀好好玩,感覺好喜感,哈哈
7. 篩上一層抹茶粉,放上幾顆蜜豆就可以了,做好後先放冰箱冷藏一會再吃更好,不過著急當時就可以吃
8. 穀物麥片其實跟酸奶搭配也是很贊的,就是酸奶加穀物麥片再放上喜歡的水果就好了,簡單又好吃
9. 好看 好吃又健康的穀物蛋糕就完成了,是不是很簡單。
C. 生日蛋糕創意設計圖片大全
做生日 蛋糕 的時候每次挑選款式煩惱嗎,想做卡通的生日蛋糕?想做水果生日蛋糕?來些生日蛋糕的高清素材參考一下就解決了。我收集了一些熱門的創意蛋糕高清圖片,不知道你喜不喜歡呢,一起來看看!
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D. 飯盒蛋糕怎麼做
飯盒蛋糕的做法
1.蛋黃4個。
2.分離出來的四個蛋清。
3.蛋清加幾滴醋和少許鹽,然後加四分之一的糖,攪拌。
4.蛋清打成這個樣子的時候,再加四分之一的糖。繼續攪拌。
5.最後攪拌成這樣,打蛋器放到蛋清的泡沫中不會倒的
6.將蛋黃打散。
7.加入餘下的糖。
8.加入麵粉。
9.加入牛奶。
10.攪拌均勻,成麵糊狀。
11.加入三分之一的蛋清放到蛋黃麵糊中,上下翻拌均勻。
12.再將餘下的三分之二倒入攪拌好的麵糊中,上下翻拌均勻。
13.攪拌好的麵糊倒入飯盒中,使勁的震幾下,震出麵糊中的氣泡。
14.烤箱預熱五分鍾後,放入飯盒,加熱十五分鍾。
15.出烤箱後馬上倒扣,晾涼,脫模。
16.烤箱太小了,火力掌握不好,這是晾涼好的蛋糕,有一點點的糊了,下回還要小一點火。
17.倒扣後的成形蛋糕,嘿嘿,組織還不錯吧,哈哈,成功嘍!
E. 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖(蛋白)30克
白砂糖(蛋黃)15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌,最好每一下都探到盆,翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後,用保鮮膜蓋起來,以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡,提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中,上下拌勻,烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。(千萬不要劃圈,容易消泡)
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙,把蛋糕糊倒進烤盤中,抹平表面,提起烤盤震一震,震出大氣泡。放進預熱好的烤箱,上下火180度,中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震,然後倒扣在烤網上,趁熱撕去隔油紙,晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果,切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋,用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後,將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油,放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油,鋪上一片麵包,重復擠奶油、放水果的步驟即可
F. 12寸方形蛋糕尺寸
12寸方形蛋糕尺寸是多少呢?
主要看你的蛋糕是圓的還是方的,方的蛋糕盒就是在直徑寸數的范圍內畫一個最大的正方形就是盒子的規格,圓的就是以蛋糕坯的直徑計算。
一英寸就是2.54cm,12寸=12*2.45cm=29.4cm
12寸方形蛋糕尺寸圖片展示
12寸方形蛋糕尺寸圖片1:
12寸方形蛋糕尺寸圖片2:
12寸方形蛋糕尺寸圖片3:
12寸方形蛋糕尺寸圖片4:
12寸方形蛋糕尺寸圖片5:
G. 在一次性飯盒做蛋糕怎麼做
用一次性飯盒是不能做蛋糕的。在烤箱裡面,塑料泡沫會立刻融化。
食材
主料
麵粉
100g
雞蛋
6個
牛奶
1盒
輔料
油 適量 糖 適量
步驟
1.准備材料:蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。(我用了六個雞蛋)些許麵粉,牛奶一盒
2.蛋清中放適量糖。(這里我放了四勺)
3.將蛋清打發至奶油狀(我是用筷子打發的,差不多打了十五分鍾左右。)要上下打發。
4.蛋黃中放入適量糖。(我放了四勺)
5.倒入牛奶,攪拌均勻
6.分次加入麵粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊即可。
7.攪拌好的麵糊中分兩次倒入打發好的蛋清,倒入蛋清的時候要攪拌均勻(一定要上下攪拌,不要打圈攪拌)
8.攪拌好的麵糊
9.電飯煲中用油塗抹均勻,倒入攪拌好的麵糊,用手震幾下,將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵,待跳至保溫後二十分鍾再按煮飯鍵。再保溫二十分鍾左右即可
10.蒸好的蛋糕
小貼士
打發蛋白的時候注意一定不能打圈的攪拌。要上下的攪拌。
H. 便當蛋糕水出圈啦
可可巧克力便當蛋糕
牛奶40g、糖粉25g、淡奶油250g、蛋清75g、砂糖35g、可可粉4g
草莓便當蛋糕
牛奶40g、糖粉25g、淡奶油250g、蛋清75g、砂糖35g、草莓6g
無花果抹茶便當蛋糕
牛奶40g、糖粉25g、淡奶油250g、蛋清75g、砂糖35g、抹茶粉3g
肉鬆多多便當橘山蛋糕
牛奶40、糖粉25g、淡奶油250g、蛋清75g、砂糖35g、肉鬆4g
藍莓果醬便圓旁中當蛋糕
牛奶35g、糖粉25g、淡奶油255g、蛋清85g、砂糖45g、啟隱藍莓醬35g
費列羅便當蛋糕
牛奶40g、糖粉25g、淡奶油250g、蛋清75g、砂糖35g、可可粉4g
蛋糕的製作方法:
1.牛奶玉米油部分充分乳化,加入粉類攪拌至無千粉狀,加入蛋黃攪勻充分乳化為蛋黃糊
2.蛋白十鹽和塔塔粉打發,砂糖分三次加入打發至中性發泡為蛋白霜
3.先取1/3 蛋白霜與蛋黃徹泥合均勻,再將其倒回到剩餘蛋白霜內混合均勻
4.然後放入四寸模具中進行烘烤即可!
配方可做三個四寸蛋糕哦~
I. 盒子糕怎麼做好吃
主料低筋麵粉110g雞蛋5個輔料玉米油40ml牛奶60ml白砂糖70g白醋幾滴淡奶油400g橙子1個獼猴桃1個香蕉1個梨子1個火龍果1個
步驟
盒子蛋糕的做法步驟11.准備好做戚風蛋糕的原料,五個新鮮雞蛋,牛奶、砂糖、低筋麵粉、玉米油和白醋。
盒子蛋糕的做法步驟22.五個雞蛋的蛋清和蛋白分離。
盒子蛋糕的做法步驟33.蛋白加幾滴白醋打發,中間分三次加入30克白砂糖,打發至硬性發泡(提起打蛋器成直立尖角,盆倒扣時候不會流動,插入筷子可以直立即可)。
盒子蛋糕的做法步驟44.蛋黃加入牛奶和玉米油,低速攪勻後篩入低筋麵粉,攪拌均勻。
盒子蛋糕的做法步驟55.取三分之一打發好的蛋白拌入蛋黃麵糊中,用切拌法拌勻,之後再次加入三分之一切拌,最後放入剩下的三分之一進行切拌。
盒子蛋糕的做法步驟66.攪拌均勻後准備烤盤,上面鋪上一層油紙。
盒子蛋糕的做法步驟77.倒入烤盤的麵糊輕震幾下,震出氣泡。
盒子蛋糕的做法步驟88.放入烤箱160度,中層上下火,25分鍾即可。
盒子蛋糕的做法步驟99.取出放置,讓戚風蛋糕變涼。
盒子蛋糕的做法步驟1010.等待蛋糕冷卻的時候,著手准備水果,可以隨意添加,盡量用一些色彩鮮艷的,好看也比較有食慾,幼兒也喜歡。
盒子蛋糕的做法步驟1111.梨子切成小粒,准備放在蛋糕夾層中。
盒子蛋糕的做法步驟1212.香蕉切片,准備放在蛋糕夾層中。
盒子蛋糕的做法步驟1313.將紅心火龍果,獼猴桃和橙子果肉切分成小塊,准備放在蛋糕最上層。
盒子蛋糕的做法步驟1414.取400克淡奶油加入40克白砂糖,充分打發。
盒子蛋糕的做法步驟1515.蛋糕坯按照餐盒大小切塊,按照一層蛋糕坯一層奶油一層梨子粒,一層蛋糕坯一層奶油一層香蕉片的順序放好,最後上面再放上一層蛋糕坯,塗上奶油後,將色彩鮮艷的紅心火龍果粒、獼猴桃粒和橙子肉粒平鋪在最上面。
盒子蛋糕的做法步驟1616.蓋上蓋子,放到冰箱冷藏層放置一會後更加好吃
J. 水果塑料盒蛋糕怎麼做
水果盒子蛋糕的做法
1.
烤箱上下火200度預熱,然後開始准備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。
2.
往4個蛋黃中,加入52克純牛奶,40克橄欖油,拌均勻。
3.
然後篩入52克低筋粉,拌成無顆粒狀態的麵糊,備用。
4.
4個蛋白,分3次加入60克細砂糖,打發至硬性發泡。
5.
將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。
6.
然後倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中,抹平並震盪出大氣泡。
7.
放入烤箱中層,上下火200度,烤20分鍾,出爐。烤蛋糕的過程,將淡奶油打發,冷藏備用。
8.
將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻,並蓋上吸油紙,防止水分散失。
9.
將冷卻好的蛋糕邊沿裁去,然後分成8等份。
10.
將第一排的蛋糕片分別放入盒子。
11.
淡奶油裝入裱花袋裡,然後在蛋糕片上擠出一層淡奶油。
12.
接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上,然後再在水果上擠出一層單薄的奶油。
13.
蓋上第二片蛋糕片。
14.
同樣先擠出一層淡奶油,然後放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用,口感更佳。