A. 杏仁芝士蛋糕怎麼做好吃
用料
消化餅干 70g 打碎
無鹽黃油 40g 溶化
奶油乳酪 Cream Cheese 250 g
淡奶油 120ml
吉利丁粉 6g
香草 1茶勺
細砂糖 3湯勺
杏仁片 20g
做法
1.准備食材，6寸活底蛋糕模
2.溶化的黃油倒入餅干碎中拌勻鋪在模具里並用手壓平，放到冰箱中冷藏。
3.在一個大碗里放入奶油乳酪用電動攪拌器打散，然後加入糖、淡奶油和香草精攪拌均勻（大約2分鍾）。
小貼士
1.這款芝士蛋糕製作過程非常簡單而且不需要烘焙。
2.在這里我沒加太多糖，如果你喜歡比較甜可以多加1湯勺糖，但不要加過多否則比例要失衡了。
3.吉利丁粉或魚膠片一定要在最後一步加進去，如果提前加乳酪混合物中會有很多結塊，切記這一點。在加入吉利丁粉後攪拌30秒就可以了，不要過度攪拌。
4.蛋糕做好後至少在冰箱中冷藏8小時，最好是冷藏一晚。如果可以的話蛋糕在冰箱放置一天後味道會更好。放置的作用一是為了定型，二是為了讓所有的味道更好的混合。
B. 紅糖杏仁蛋糕做法
菜譜簡介
做蛋糕用白糖居多，可偶爾用一次紅糖，居然有很大的驚喜。濃濃的香氣，尤其是在烤的時候，聞著就有很溫暖的感覺。適合在這個變冷的深秋烤一爐這樣的紅糖蛋糕，還有馥郁的杏仁味道暖暖的包裹著自己。而且小蛋糕做起來非常簡單，我沒有加泡打粉，靠著打發黃油以及雞蛋的膨脹力，口感也是不錯的`。
材料
黃油60g、紅糖30g、雞蛋2個、低粉80g、杏仁粉50g、杏仁片適量。
做法：
1、黃油加紅糖打勻，分次加入提前打勻的蛋液，打至蓬發的狀態。很多人打發黃油和雞蛋時經常會出現油水分離的情況。這大多是由於黃油不夠軟化，雞蛋太冷造成的問題。
2、篩入低粉拌勻後，加入杏仁粉拌勻即可，裝入裱花袋備用。
3、模子需要提前塗抹一層黃油，然後把杏仁片粘在內側和底部，用裱花袋擠入拌好的蛋糕糊糊。烤箱預熱160度，中層，上下管25分鍾左右。
小訣竅
（黃油室溫足夠軟化，雞蛋也要室溫放置）
C. 杏仁粉戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
杏仁戚風蛋糕的做法步驟
1. 把雞蛋蛋白和蛋黃分開，放在兩個盆里。
2. 再蛋黃里加入鮮奶，調和油，直接手動打勻就好。
3. 蛋白打發，糖粉分三次加入，第三次一起加入澱粉，打發出提起有彎勾就好。
4. 打好的蛋黃里篩入低粉，拌勻，然後取三份之一蛋白拌勻，再把剩餘蛋白放入拌勻。
5. 把材料倒入八寸蛋糕模，在撒上杏仁。上下火175度烤25分種，大概十五分鍾後用錫紙蓋上，以免上層顏色太深。
6. 取出蛋糕放在架子上，不要倒扣，因為上面有杏仁，免得掉下來不好看，放涼後脫模。
D. 杏仁蜂蜜蛋糕怎麼做
這款蛋糕特別適合乍暖還寒的春天，
吃進嘴裡，淡淡的杏仁香味，感覺特別特別的溫暖！
反復做了幾次吃，感覺這款蛋糕更合適熱吃。
蜂蜜和杏仁的纏綿，它們在唇齒之間會碰撞出怎樣的火花呢...........？」
食材明細
主料
雞蛋
5個低粉
80克杏仁粉
20克
輔料牛奶
70克玉米油
50克蜂蜜
30白糖
60檸檬汁
幾滴
甜味
口味其他
工藝一小時
耗時普通
難度
17
內部組織超細膩哦
杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法步驟
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所屬分類： 烘焙 兒童 下午茶 戚風蛋糕
E. 杏仁仙桃蛋糕怎樣做
杏仁仙桃蛋糕
材料
低筋麵粉100克、仙桃泥200克、鮮奶油60毫升、植物油20毫升、水50毫升、蛋黃3蛋白3
砂糖35克、杏仁片35克。
做法
1
濕料全部攪拌均勻。麵粉過篩拌入（若太黏稠可加一點水），拌入仙桃泥。打蛋白霜，砂糖分兩次加入，直到盆子倒過來蛋白霜不會滴落。蛋白霜分兩次拌入麵糊，至麵糊滑順即可入烤模，表面灑上杏仁片（可替換成喜歡的堅果）
杏仁營養價值：杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中葯理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。
杏仁食用功效：（1）止咳平喘，潤腸通便：可治療肺病、咳嗽等疾病。（2）甜杏仁有一定的補肺作用。（3）顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。（4）美容功效：能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
F. 芒果杏仁海綿蛋糕的好吃做法
芒果杏仁海綿蛋糕的做法
1.
雞蛋、白砂糖打入無油無水的盆中，底下盛一個裝40度左右溫水的盆子
烹飪技巧
打發雞蛋時，底下盛個溫水的盆子，容易打發。
G. 怎麼製作好吃的維也納巧克力杏仁蛋糕呢
以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊的蛋糕。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」（甜密的問候）。 由於維也納巧克力杏仁蛋糕有著使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層，因此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。
簡介
方子參照君之的【濃郁巧克力榛子蛋糕】稍有改動。味道很濃郁，口感絲滑，但是甜橙味道較濃，rum味道沒有很好的體現出來
材料
杏仁片50克，黃油100克，lindt甜橙巧克力65克，lindt黑巧克力35克，mocha咖啡粉1小
勺(5ML)，細砂糖40克，雞蛋2個，玉米澱粉50克，低筋麵粉15克，朗姆酒1大勺(15ML)
烘焙：烤箱中層，上下火350度，總計約50分鍾
做法
1、大部分杏仁片剁碎，留一小部分做top。
2、把碎杏仁片、玉米澱粉、mocha咖啡粉、低筋麵粉一起混合均勻。
3、兩種巧克力切成小塊以後，隔水加熱並不斷攪拌，使其溶化成液態。然後放至室溫備用(注意不能
讓它重新凝固了)。
4、雞蛋的蛋清蛋黃分開。蛋白放入干凈的盆里，分次加入40克細砂糖，打發成能拉出彎鉤的濕性發
泡狀態，放一旁備用。
5、黃油提前軟化好，用打蛋器打發至蓬鬆的狀態。
6、把熔化後的巧克力液倒入黃油里。
7、再倒入朗姆酒，繼續用打蛋器攪打均勻。
8、倒入一半第二步做好的混合粉末，用打蛋器攪打均勻。
9、加入一個蛋黃，繼續攪打均勻。
10、倒入剩下的一半混合粉末，攪打均勻。
11、加入第二個蛋黃，攪打均勻。
12、將之前打發好的蛋白拌入到麵糊里。
13、用翻拌的手法拌勻，也就是類似炒菜的從底部往上拌的方式，一直拌到完全均勻。
14、模具的內壁事先塗抹薄薄一層黃油防粘。把拌好的蛋糕糊倒入模具，撒上杏仁片。然後放入預熱
好350度的烤箱，烤25分鍾後，在表面加蓋錫紙，再烤20-30分鍾，直到蛋糕完全蓬發起來，即可出爐。
H. 水果杏仁生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 5個
植物油 40g
低筋粉 85g
白糖 90g
杏仁 一包
果膠 一瓶
奶油 250ml
泡打粉 8g
牛奶 40g
草莓10個，獼猴桃2個
水果杏仁生日蛋糕的做法
准備材料
擺上水果，水果上擠上果膠，即可。
小貼士
蛋白蛋黃攪拌時不能畫圈，從下往上快速拌勻，避免消泡。 打發蛋白糖要分3次加入，打發的更好。