㈠ 中式木糠蛋糕怎麼做
木糠蛋糕與葡撻並稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩， 這款簡單的甜點到底有著 神奇魅力。木糠蛋糕選料雖講究，但做法很簡單。 木糠蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶，又不太甜膩，但要想達到最佳口感，還是要在它從冰箱里取出後趁快吃，以免融化。
製作方法
編輯
製作原料
谷優瑪麗亞餅干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鮮奶油 250毫升 (要事先打發喔!)
煉乳 50克
糖 3克
製作過程
主料：淡奶油、煉奶、瑪麗亞餅干、可可粉
1. 將瑪麗亞餅干放進料理機內攪成粉末狀。
2. 將淡奶油倒到盆內打發。
3. 打至6分發時加入煉奶。
4. 繼續打發至8-9分發。
5. 方模內鋪上一層油紙。
6. 把打發的奶油裝進裱花袋內。
7. 先在方模內鋪上一層餅干末，用勺子壓實。
8. 再擠上一層奶油。
9. 一層餅干末一層鮮奶油，最後一層必須是餅干末，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。[1]
買不到瑪麗亞餅干，可以用消化餅餅干取代，不喜歡太甜的人就不用加砂糖，煉乳的分量也可以做調整.
㈡ 麵包糠是什麼東西做的
是用麵包烤制後碾碎製作的，下面介紹做法：
准備材料：麵包一大個
製作步驟：
1、麵包切厚片。
㈢ 木糠蛋糕，木糠蛋糕怎樣做才好吃
方法/步驟
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把餅干放在料理機裡面打碎，沒有的話可以把餅干放在密封袋或者保險袋裡，用擀麵杖或者任意硬的東西把餅干碾成粉末
2
然後把淡奶油打成4分發，就是奶油流動而且出現紋路就是4分發了。
3
之後再加入煉奶，煉奶加進去之後繼續用電動打蛋器把奶油打成出現紋路不消失的狀態。比裱花在稍微軟一點，還是會有點流動，然後將淡奶油裝進裱花袋裡，裱花嘴可以不加，喜歡加的話就用那種大號圓形的裱花嘴就可以了
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最後我們把慕斯圈放在盤子上，然後在慕斯圈裡鋪上一層木糠，也就是餅干碎，記住不要鋪太厚噢，可以用刮刀或者一些平的工具壓一壓木糠。然後在擠一層淡奶油，重復這樣的鋪，但最後一定要是木糠是最上面一層哈。然後我們要放在冰箱里冷藏4個小時以上要脫模
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4個小時之後我們在從冰箱里拿出木糠蛋糕脫模，用火槍在模具周圍噴一圈，或者熱毛巾在周圍捂一捂，最後把慕斯圈小心的拿起來，然後之後就是裝飾啦~
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裝飾完成之後木糠蛋糕就做好啦
㈣ 麵包糠哪個牌子好
麵包糠推薦牌子如下：
1.百鑽（Bakerdream）
百鑽是上市公司安琪酵母旗下傳業烘焙調料品牌，致力於為用戶提供高品質的烘焙原料和烘焙工具，主打各式烘焙糖品，提供包括乳製品、家庭調味料、烘焙原原料、豆製品原料等系列產品。
百鑽是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調料品牌，其產品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預拌粉等產品。
安琪酵母股份有限公司成立於1986年，是從事酵母、酵母衍生物及相關生物製品經營的高新技術企業、上市公司。公司主導產品包括麵包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、營養健康產品、生物飼料添加劑等，產品廣泛應用於烘焙食品、發酵麵食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫葯及營養保健、動物營養等領域。
2. 百利食品
百利食品成立於1996年，專門生產沙拉醬豆製品、櫻桃類發酵糠、番茄類、果醬類、花生醬、風味醬及各種餐飲、烘焙調味品的現代化民營科技企業。
東莞市鴻興食品有限公司，成立於一九九六年，位於穗港經濟走廊的中樞，毗鄰松山湖高新科技產業園。公司始終如一地貫徹科學的發展理念，厚積薄發，自成立以來規模不斷發展、壯大，先後成立「山東百利食品股份有限公司」和「廣東百利食品股份有限公司」。
3. 展藝烘焙
展藝烘焙成立於2013年，家用烘焙行業知名品牌，健康烘焙理念的倡導者，產品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類。
自2013年以來，展藝一直致力於將烘焙變成一種快樂的生活體驗，同時也是「輕松自家制」健康烘焙理念的倡導者。目前，展藝旗下約有1200個在售產，包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類，且產品線在不斷擴充。
展藝在天貓、京東設有品牌旗艦店，均有不俗的銷量，並入駐天貓超市和京東超市，支持全國配貨。線下產品銷售區域已遍及全國各地，與永輝（超級物種/金標店）、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。
㈤ 蛋糕里的木糠粉是什麼
木糠杯l——吃易做的甜品的做法
准備材料：煉乳、淡奶油、瑪麗亞餅干專（沒有屬就用酥性餅干或者奧利奧代替，最好用這種，味道才夠正）
將餅干弄碎，越碎越細膩，口感越好
㈥ 好吃又簡單的木糠蛋糕怎麼製作
木糠蛋糕又好做又好吃，而且還有很多種類。
瑪利亞奶油木糠杯。瑪利亞餅干是做木糠杯很好的原料，口味清淡而且不含油脂，做成木糠之後口感很好。先把瑪利亞餅干打碎，有料理機的用料理機，料理機打出來的餅干碎最細最均勻，口感最好，不過沒有料理機也沒關系，可以用擀麵杖等一切可以吧餅干碾碎搗碎的工具把餅干變成細粉末。餅干碎越細口感越好。
接下來要打發淡奶油。像做木糠杯這種蛋糕的奶油，不推薦用雀巢的，很難打發，而且容易融化，不成形。藍風車和鐵塔的淡奶油都不錯，比較好打發。用電動打蛋器（手動打蛋器也可以，就是太累了）把奶油打到六七分發，放在一邊備用。
找一個杯子或者其他模具，先在底部鋪一層餅干碎，輕輕搖晃或用蛋抽抹平表面，然後用裱花袋在杯子里擠一層奶油，再鋪一層餅干碎，再擠一層奶油，一直重復直到杯子滿。最後把木糠杯放入冰箱冷藏一夜，讓餅干碎與奶油充分融合。
酸奶木糠杯。如果你正在減肥，但是又超級想吃木糠杯，可以把傳統木糠杯里的奶油換成酸奶，口感同樣很好。做酸奶木糠杯的步驟和做奶油木糠杯的步驟一樣，只是把奶油換成酸奶。個人建議做酸奶木糠杯的時候，餅干碎層要厚一點，口感會更好。
做蛋糕
木糠杯還可以用奧利奧餅干做，搭配咸奶油很好吃。奶油也可以做成多種口味的，只要在奶油里加抹茶粉，可可粉等就可以了。還可以加水果，吃起來更清爽，還可以加入堅果，果乾等原料，口感更豐富。
㈦ 蛋糕邊上抹的是麵包糠嗎
一般的話，蛋糕邊上，我的都不是麵包糠，麵包糠，需要炸過以後才出去的。
可以抹上那些巧克力碎之類的，或者是芝麻碎
㈧ 8寸木糠蛋糕怎麼做
8寸木糠蛋糕的做法
把餅干放進料理機裡面打成粉末，放入大碗備用
淡奶油倒入碗中，用打蛋器高速打至4分發，出現紋路會慢慢消失的樣子
加入煉奶，可根據個人喜歡放多點或者少點，把煉奶放進去之後，繼續開動打蛋器高速打發，打到出現紋路不消失的狀態就可以了
准備圓形中號的裱花嘴，放入裱花袋裡面，然後把淡奶油裝進裱花袋裡面
蛋糕的第一層一定要是餅干碎，先鋪一層餅干碎用勺子輕輕抹平，底部壓實一點點，然後擠上一層奶油，然後再鋪餅干碎，同樣的最後一層，我們也一定是餅干碎用勺子輕輕抹平表面，餅干60克一層，奶油一層為190克8寸木糠蛋糕的做法 步驟5
放入冰箱冷藏至少4個小時，讓淡奶油更加結實之後再脫模，脫模之前都需要用風筒或者熱毛巾啊火槍等對著模具吹一會，然後輕輕拿起來
最後再用印花模撒上一些可可粉，就OK啦
㈨ 蛋糕可以做麵包糠嗎
麵包糠和蛋糕是兩種原料，不能混為一談的。要是沒有的話，你可以試著用玉米片代替，那種很碎的黃黃的用玉米粉碎成的東西，也挺好的