⑴ 像麻花一样的面包叫什么
小的时候，一年当中最期待的日子也就是过年的时候了，因为过年的时候不但能够穿新衣服，而且还有各种各样平常吃不到的美食。每逢过年的时候，家里总要做各种的炸货，炸麻花、炸小酥肉、炸肉丸子等等，老远就能够闻到诱人的香味。然后回家之后，眼巴巴的守在灶台的跟前，等着妈妈把刚刚出锅还冒着热乎气儿的好吃的递到手里，一边吹一边吃，那种满心的期待还有吃到之后的满足感，直到现在也难以忘怀。
3、整个过程中我们经过了多次的发酵和松弛，这些过程都是不可或缺的，这也是麻花口感松软的原因，大家千万不要图省事省略掉这些步骤。
4、炸麻花的时候油温是至关重要的，如果油温不够，麻花就会吸收太多的油，吃起来太过油腻，如果油温太高的话，容易将麻花炸黑，所以在炸之前，可以先往锅里丢一点面团试试，如果面团能够很快的漂浮起来，并且体积变大周围有小泡泡的话，那就说明刚刚好，麻花放入锅里之后，要多翻几次面，以便能够均匀上色。
⑵ 蛋糕和面包的区别
第一、主要成分上来看：
面包的主要成分是高筋面粉，黄油，酵母，糖蛋糕的主要成分是低筋面粉，植物油或黄油，糖高筋面粉的蛋白含量比蛋糕的高。
第二、次要成分上来看：
蛋糕，一般的100g蛋清蛋黄蛋糕的热量都是在350kcal左右
而100g切片面包特别是全麦面包的热量是250kcal左右
而如果说的面包是那种里面又是沙拉又是肉松还有花生酱的话就不一定是蛋糕的热量高了
面包的热量高还是蛋糕的热量高这个没有绝对的答案，因为每种蛋糕和面包的配方都会有不同。
第三、面包
也属于化学蓬松发发酵，重要的是必须为高筋粉，家庭难以制作的很好，需要很多仪器，手工无法达到理想效果，需要和面机或20升的打蛋机，醒发箱，烤箱
原料有，高筋粉500克干酵母20克-30克，鸡蛋1个，白糖>；50克，香精少许加凉水，在和面机里绞至面上筋，加入黄油50克，（是否绞上筋很重要，否则持气性不强，不能醒发充分，用手取一小块面拉扯成一个薄片，半透明状，触破后有整齐裂口，说明已打好）取出下记！
做出需要的形状，以后就不能碰了，（二次发酵很少使用）在醒发箱中30度的温度35的湿度下醒发至2-3倍大，小心取出刷蛋液或其它配料，千万不要弄破表皮，否则前功尽弃！入烤箱上下火200度靠至金黄色出炉！
第四、蛋糕
主要是低筋粉，也可是中劲粉加少量低筋粉，方法非常多，有戚风蛋糕（生日蛋糕做法）、重油蛋糕（布丁做法）、起司蛋糕（黄油很多几乎没有面粉）
面包用水是面粉的45%-60%.蛋糕基本上用的是蛋液面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。
⑶ 面包，蛋糕，麻花，这些面食可以放冰箱吗
在冰箱里的面包和蛋糕更容易变干、变硬、掉渣儿，不如常温下储存营养和口感更好。
麻花通常的做法是：没有炸之前可以放入冰箱冷藏（短时间内、一两天），近期不计划吃就冷冻。如炸过的话，不要冷冻或冷藏，外表会变软，不脆。
⑷ 我蒸馒头扎麻花做蛋糕做面包改叫啥名
随便取一个好记又好听的名字就可以吧？反正只要让人家一看就知道你是做什么的，就好。
做食品的，主要就是好吃，生意这种就会好。
⑸ 有什么的好看的蛋糕图片和面包图片
右丁香鱼🐠头发长的帅不帅啊啊丁香花🌸丁香园区号线衣服呢℃
⑹ 裱花蛋糕都有哪些种类
动物裱花，韩式裱花，花朵裱花，等等
⑺ 蛋糕和面包的区别是什么
1、做法不同
蛋糕是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
2、材料不同
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
3、特点不同
蛋糕配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。
⑻ 生日蛋糕的图案都有哪些
你可以根据自己的构思去画.