1. 玉米蛋糕的制作
主料:玉米粉30g，特一精粉70g，糖粉40g，葵花籽油36g，鸡蛋1个 。
辅料：泡打粉2g，盐适量，白醋几滴 。
步骤
1.将玉米粉过筛。
2.将面粉过筛。
3.加泡打粉。
4.加糖粉。
5.将鸡蛋打油中，并打散；再在鸡蛋糊中加入牛奶，并搅拌开。
6.再在打散开的鸡蛋糊中分次加入混合好的玉米蛋糕粉。
7.用勺子充分搅拌开。
8.将搅拌好的蛋糕糊，倒入模具中。
9.烤箱，中层，上下火力170度， 20分钟。
10.“叮”，时间到，打开烤箱门。
11.带上手套，取出蛋糕，倒扣在铁架上，等冷却好了，再倒扣过来，入盘中。
2. 制作蛋糕需要哪些材料和步骤
做糕点需要哪些材料
制作不同的糕点，需要的材料都是不一样的，如果想要做酸奶蛋糕，就需要准备一些白醋，糖，玉米淀粉，低粉，黄油，鸡蛋以及自制酸奶，如果想要制作鲜奶油蛋糕，那么就需要准备一些细砂糖，牛奶，玉米油，低粉以及鸡蛋，还需要其他一些制作的工具等等，材料还是非常多的。
怎么做糕点
如果想要制作桃酥，那么就需要准备一些小苏打，泡打粉，核桃碎，鸡蛋，植物油，细砂糖，普通面粉，先把细砂糖，鸡蛋液，植物油，一起放进一个大的容器里面，小苏打，泡打粉，面粉混合均匀以后过筛，核桃水倒在面粉当中混合均匀，然后再把面粉倒进植物油混合物当中，慢慢的揉成面团。取一些面团揉成小圆球，压扁放到烤盘当中，表面刷上一些蛋液，放到预热好的烤箱当中，一直到金黄色就可以出锅了，制作简单，味道又比较不错。
制作红糖发糕，准备炮打粉，开水，红糖，低筋，面粉，需要用100克红糖和200克开水搭配在一起融化，如果有一些小颗粒没有很好的被融化掉，也没有关系，把它放在一边，放凉以后就可以使用，然后再把泡打粉低粉充分的搅拌均匀，一定要多搅一些时间，大火烧开水，然后再把蒸架放上去，把打好的液体放进小的容器当中，再放到蒸架上蒸20分钟，大家可以根据自己的喜好来调整口味。不喜欢吃红糖的人换成白糖也是可以的，不喜欢吃甜的糖可以少放一些。
还可以制作黑米糕，需要准备黑米粉，大米粉，糯米粉，鸡蛋，白砂糖，牛奶，无味植物油，柠檬汁，桂花，先把蛋白以及蛋黄分开，蛋白装到一个干净的盆子里面，蛋黄和牛奶植物油搭配在一起搅拌均匀，把糯米粉，大米粉，黑米粉过筛，倒进蛋黄液当中搅拌均匀，锅中加入足够的水加热以后烧开，把一些柠檬汁滴到蛋白当中，用打蛋器一直打到有粗泡，分几次加入糖，一直打发到蛋白霜，然后再取一些蛋白霜，和蛋黄糊搅拌均匀，所有的蛋白霜再一起倒进去，仔细搅拌均匀，再倒入戚风模具当中，震一下撒上桂花，包上保鲜膜，然后放到蒸锅笼屉上面，需要用中火蒸35分钟左右，蒸好放到锅里面焖5分钟，然后再把盖子打开，模具在这几分钟倒扣放凉一下，这样就可以非常轻松的把模脱出来。
不用烤箱怎么做糕点
不用烤箱也可以制作糕点，可以使用微波炉，准备一些植物油，牛奶，可可粉，鸡蛋，糖，面粉，放到一个容器当中充分的搅拌均匀，然后再放到微波炉里面用高火转15分钟到三分钟左右就可以了。
不用黄油怎么做糕点
制作糕点不一定就非使用黄油，不用黄油也可以制作出好吃的面包，准备一些牛奶，鸡蛋，酵母，盐，葵花籽油，高筋面粉，砂糖，椰丝，首先要开始制作椰丝馅料，准备椰丝，奶粉，低粉，砂糖，葵花籽油，往里面倒入砂糖，油搅拌均匀，再把其他的材料一起倒进去，面包表面装饰的面煳材料有糖粉，鸡蛋液，葵花籽油以及低粉，把糖粉倒进油里面，充分搅拌均匀，然后再加入鸡蛋搅拌一下，倒入粉类继续搅拌均匀，把盐，鸡蛋，酵母，葵花籽油，奶糕粉搭配在一起混合揉成面团，需要一直揉，可以揉成粗糙的膜，然后再加入一些葵花籽油继续揉，让油能够完全的融入面团当中，揉搓以后拉一下，能够拉出薄膜就可以了，面团整形以后开始发酵，大概60分钟左右就发好了，面团取出来以后按揉排气，再分成小面团，大概松弛10分钟，里面再加一些椰丝馅料，把口收好，放到纸膜上面进行二次发酵，发酵好后再刷上蛋液，挤上一些面粉，大概需要放到烤箱里面烤15分钟左右，这样好吃的无油面包就制作好了。
3. 做蛋糕需要些什么材料
1、材料准备：低筋面粉85克、鸡蛋5个、纯牛奶40克、花生油40克、细砂糖90克、盐0.5克。
2、将蛋黄蛋清分离。
3、5个蛋黄里加入30克细砂糖。
4、用打蛋器轻轻打散，但是不要把蛋黄打发。加入40克花生油。
5、加入40克纯牛奶，搅拌均匀。
6、然后筛入低筋面粉。
7、用打蛋器，轻轻划，将蛋黄糊搅拌均匀。放一旁备用。
8、现在打蛋白了哦，把蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，加入20克细砂糖。
9、继续打至泡泡多了，再加入20克细砂糖。
10、继续打至起纹路的时候，加入剩下的20克细砂糖。然后打发蛋白至提起打蛋器，底下的蛋白角是直立的即可。
11、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀轻轻地拌匀，注意不能转圈地拌，容易消泡。
12、继续分三次加入剩下的蛋白，轻轻地拌匀，不均匀，烤出来容易塌陷。
13、混合好的蛋糕糊倒进蛋糕模具里，稍用力震几下，把里面的气泡震出去。
14、烤箱预热，170度，中层上下火，烤60分钟即可。
15、烤好之后的正面。
4. 脆甜玉米蛋糕怎么做的
主料
玉米粉
30g
特一精粉
70g
糖粉
40g
葵花籽油
36g
鸡蛋
1个
辅料
泡打粉
2g
盐
适量
白醋
几滴
步骤
1.将玉米粉过筛
2.将面粉过筛
3.加泡打粉
4.加糖粉
5.将鸡蛋打油中，并打散；再在鸡蛋糊中加入牛奶，并搅拌开
6.再在打散开的鸡蛋糊中分次加入混合好的玉米蛋糕粉
7.用勺子充分搅拌开
8.将搅拌好的蛋糕糊，倒入模具中，因为模具是玻璃制品，所以我只是用手托着模具拍几下以
9.烤箱，中层，上下火力170度 20分钟
10.“叮”，时间到，打开烤箱门
11.带上手套，取出蛋糕，倒扣在铁架上，等冷却好了，再倒扣过来，入盘中。可以开吃了
5. 做蛋糕要用那些原料
基本戚风8寸蛋糕
配料：蛋3到4个都行，糖135克，色拉油3大匙，牛奶5大匙，低粉100克，泡打粉1小匙，盐1/4小匙，塔塔粉1小勺
1． 先把蛋黄加75克糖打到变浅，色拉油一勺一勺地加，搅拌均匀，加入牛奶5大匙，拌均。面粉，泡打粉，盐过筛入蛋黄液中，拌均
2． 打发蛋白。蛋白加塔塔粉一小勺（不要打冰的蛋，如果是冰箱取出冰的蛋，盆下垫温水。）打到粗泡，再加入60克白糖，打到硬性发泡。（盆倒过来不流动，蛋叉带出的蛋白是直的尖，不弯）
3． 将1/3蛋白加入蛋黄面糊中搅拌均匀，再把拌匀的面糊倒入余下的蛋白中，用刮刀轻轻拌匀，（上下翻，不要打圈拌）。活底模里垫上和底一样形状大小的油纸，再把拌好的面糊倒入模子中。
4． 烤箱预热上下火180度，装好面糊的模子在台子上拿起放下，震出大泡来，再入烤箱下层烤40分钟。最后用牙签扎下蛋糕体，如果未有蛋糕渣带出，说明熟盘了可以出炉了。
5． 蛋糕出炉，连模子一起倒扣在倒扣架或烤网上，凉透脱模。脱模时用细竹签划开周边，然后用手向上一推底，就脱模了。锁扣模划开周边，再打开锁扣，也顺利脱模。
6. 家居狗狗吃的怎么做香脆玉米蛋糕
我觉得家居狗狗吃的东西是比较好的，所以你想要做这种蛋糕，只要你的手艺足够好的话是可以给狗狗提供营养的。
7. 蛋糕需要什么材料
蛋糕需要蛋糕粉，鸡蛋，黄油，糖粉，喜欢吃巧克力味了放一些可可粉。