‘壹’ 有哪些不用烤箱就可以完成的经典小甜点
每过一段时间都会新出一个网红甜品，就像年初的抹茶毛巾卷当时可是日日都被它霸屏。抹茶的清新和红豆的甜蜜，在浓郁奶油的环绕下竟有着让时间都融化掉的魔力。周末在家用平底锅简简单单做个新奇好吃的毛巾卷，省时省力又能享受到满满和风的好味道！
用烤箱做蛋糕是件麻烦事，最容易碰到的问题就是温度掌控不好，做出来的蛋糕软塌塌毫无蓬松之感。平常想做来吃的话其实一口蒸锅就可以搞定，而且做出来蛋糕的松软程度可丝毫都不亚于任何一款明星甜品！
很多甜点其实只要用吉利丁就可以做出来，比如樱花芝士蛋糕。浓郁丝滑的芝士，被凝结的绚烂樱花，美的让人不忍开动却又想开始这段甜蜜浪漫的味觉之旅。
‘贰’ 不用烤箱就能自制的甜品，你有哪些了解
我们将推出一款着名的传统杏仁豆腐甜点。杏仁豆腐是一种适合女孩的美丽甜点。然而，有些人可能不喜欢杏仁露的味道，比如榴莲。那些非常爱他的人，那些不喜欢他的人闻到后也会加入他的行列。二姐的烤箱长期以来一直处于不取出的状态。一般情况下，如果二姐妹戈斯塔用家里现有的锅做甜点，吃完后味道不会太差，那么二姐妹家就不会用烤箱做甜点，
这是一道红色的餐后甜点！雪酥，网红台湾茶小吃，一下子风靡了朋友圈，私房里都是热销的推销员。有人叫它雪酥，也有人叫它酥。一开始，我对这种“液体红”没怎么想，就试了一下。我也爱上了布丁的一般配方：牛奶/水果+糖+吉利布丁=布丁。根据这个配方，口味可以随意改变，如抹茶、椰奶等。你可以选择奢侈的口味~饭后一碗布丁甜点，成年人不仅可以吃清爽油腻的鸡蛋，通常还可以吃四个普通的洋鸡蛋和五个小鸡蛋。当然，你应该有更好的名声。低筋粉，140毫升。我用瓶子来测量，你用瓶子来测量更精确。纯牛奶60ml玉米油60ml温和白糖125ml所有瓶子都应该干净。
‘叁’ 有什么不用烤箱的甜品
6款甜品在家做，无需烤箱，新手轻松学会，发朋友圈被点赞无数
疫情期间宅在家里不能出门，和孩子一起做甜品DIY，也是非常不错的选择。家里没有烤箱，做什么甜品好呢？下面我分享6款简单甜品做法给大家，无需烤箱，好吃好做，在家几步搞定完成哦，感兴趣的朋友赶紧行动起来，做好了发朋友圈肯定被点赞。
椰汁千层糕
【材料】：马蹄粉 250克、椰浆 1瓶、红糖 3片、纯牛奶 2盒
【做法】：
1、用一罐椰桨加两盒纯牛奶加125克马蹄粉搅拌均匀融成马蹄粉液，用手动打蛋器搅拌比较快，打到无粒状均可；
2、用约550克的水加385克的片糖一起放在煲里大火煮开，直到片糖完全融化便可关火；
3、锅里放水大火烧开，放入蒸架，把一个平底的盘子放在上面，舀一勺红糖浆入盘内，每一次舀粉浆都要搅拌一下，因为粉会沉底；
4、等红糖浆凝固后舀入一层椰浆，椰浆也是要搅拌一下才舀进盘里，重复以上步骤，一层红一层白，一层一层蒸就可以了；
5、第一层和最后一层必须是红糖浆，时间视层数的厚薄而定，最后一层蒸上5分钟即可。
酸奶蛋糕
【材料】：浓稠酸奶 180克、鸡蛋 4个、玉米油 20克、低筋面粉 100克、糖 80克、柠檬汁 4滴
【做法】：
1、蛋黄和蛋清分别打在两个碗里，蛋清碗一定不能有水有油；
2、另准备个大碗，倒入酸奶、玉米油和低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊；
3、再放入蛋黄，搅拌均匀后放置备用；
4、用打蛋器先把蛋清打出大泡，白糖分2次放入，先放入一半白糖，继续高速打发；
5、再放入白糖，滴入几滴柠檬汁，继续高速打至出现小尖尖就OK了；
6、把打发好的蛋白放入面糊内，不要转圈搅拌，以“J”型的手法用刮刀拌匀；
7、模具抹植物油，将混合好的糊倒入模具里，隔水蒸25分钟左右，拿出后放凉，脱模即可。
南瓜牛奶小方
【材料】：南瓜 150g、牛奶 150g、玉米淀粉 20g、白砂糖 20g、椰蓉 适量
【做法】：
1、南瓜去皮后切成片，大火蒸十分钟，关火，趁热压成泥状；
2、把南瓜泥放入牛奶、白糖和玉米淀粉，搅拌均匀；
4、拌匀的南瓜泥倒入不粘锅中，开小火，不停的搅拌一直翻炒到南瓜泥成糊状；
5、容器内洒上一层椰蓉方便到时候脱模；
8、把南瓜泥倒在容器内，密封放冰箱冷藏5个小时；
9、成型后直接倒扣脱模，分割成小块，在椰蓉里滚几圈均匀的沾上椰蓉即可。
紫薯饼
【材料】：紫薯3个、糯米粉180克、全麦粉(可用面粉代替）50克、糖20克、豆沙馅90克
【做法】：
1、紫薯削皮切块上锅蒸15-20分钟，乘热放入盆中放入白糖一起压成泥，过一次筛使紫薯泥更细腻；
2、把紫薯泥，糯米粉，全麦粉放在一起搅拌均匀；
3、一边揉一边添加温水，和成光滑的紫薯面团，过程中如果沾手，继续加入适量的糯米粉；
4、面团分成20克一个，豆沙馅10克一个；
5、把面团按扁放入豆沙馅收口，包好的面团送入模具中按出形状；
6、入锅大火蒸25分钟即可，具体看紫薯饼的大小。
火龙果凉糕
【材料】：火龙果 2个、白凉粉 60克、白糖 2大匙、蜂蜜 1大匙、柠檬汁 1汤匙
【做法】：
1、火龙果去皮后对半切开；
2、放在筛网上摩擦，滤出一碗火龙果果汁，筛网留下的黑籽不要；
3、白凉粉用80克水调开，搅拌均匀；
4、小奶锅内放入250克水，倒入白糖，蜂蜜小火煮至化开；
5、然后加入火龙果汁和柠檬汁煮至微沸；
6、然后倒入凉粉水一边搅拌一边用小火煮到沸腾即可；
7、关火后倒入容器晾凉，放冰箱冷藏1个小时，倒扣脱模切块。
山药鸡蛋糕
【材料】：山药 200克、鸡蛋 2个、奶粉 40克、白糖 5克
【做法】：
1、把山药去皮后切成小段，用清水浸泡一下洗去粘液；
2、把山药沥水后放入破壁机内，敲入2个鸡蛋，放入奶粉和白糖；
3、一起搅打成泥，大概打了两三分钟，如果机器不锋利可以把山药蒸熟了再搅；
4、容器底部抹上一层油，山药泥倒入容器内，轻震几下震出气泡，这样出来的蛋糕更光滑；
5、用保鲜膜将容器包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟；
6、蒸好后拿出晾凉，倒扣脱模后切成方块即可。
‘肆’ 甜品甜品，有哪些不用烤箱就能自制的甜品
【蜜桃奶酪方块蛋糕】超级好吃啊！蜜桃和奶酪完美融合，不甜不腻，入口即化！
做法：
1、将杏仁(3/4 杯)放到食品搅拌机里，等杏仁磨成粉就暂停。将熟的核桃 (3/4 杯), 曲子的蜜枣, 椰子油 (6), 肉桂粉 (1/2 茶匙),肉豆蔻粉 (1/2 茶匙) 和盐 (1/8 茶匙) 放入搅拌机里直到变成碎屑。在面包盘底压上外壳。将红糖红糖 (1/4 杯) 撒入原味希腊酸奶 (3/4 杯)。将酸奶倒在在面包底盘上的外壳上。
2、冷藏着，要吃的时候拿出来就来。从面包盘里拿出然后切成块状，就可以享用了！
【缤纷冬日巧克力脆米花】
你说谁不爱脆米花？还是冬日限定版本~不用烤箱其实意味着更加方便，可以用来作为宴客的小点心。
做法：
1、在一个大的深平底锅中，用低温融化无盐黄油(4 汤匙)和迷你棉花糖(10 盎司)。不断搅拌直至完全融化。之后从火上移开，加入可可饮料(1/2 杯)。不断搅拌直到完全混合在一起。
2、加入可可脆米麦片(6 杯)和弄碎的好时之吻。将它们混合直到拌匀。随后，将混合物倒入抹过油的烤盘上，用工具将其铺匀。放入冰箱中冷却。
3、现在来做顶部装饰，将棉花糖酱(1 杯)和打发淡奶油 (2 杯)用搅拌器搅拌直到顺滑。然后将其均匀铺在之前做好的脆片混合物上，并且洒上小棉花糖 (适量)和拐杖形糖针 (适量)，然后放入冰箱里冷藏。
4、直到甜品完全冷却下来，就可以切块享用啦！
【法式草莓薄饼】
不用烤箱，我们可以用平底锅来做甜品嘛！
做法：
1、在搅拌器里倒入牛奶 (1 杯)、鸡蛋 (3)、面粉 (2/3 杯)，搅拌均匀。
2、舀1/2茶匙的黄油倒在薄饼烤盘或鸡蛋饼锅里，中低火加热。黄油融化以后，用抹刀把黄油均匀地抹在锅底，这样就形成一层了不含特氟隆的不粘表面。在锅中心倒1/4杯的面糊。
3、摇晃煎锅，使面糊在锅底摊成一个平整的圆形。煮一分钟，直到饼边翘起，将薄饼翻一面，烤20-30秒。
4、任选内馅包好，或叠成三角形，放上草莓和奶油，就可以享用了。
【芒果芝士冰糕】冬天才是吃冰淇淋的好季节！从里面冷到外面，那叫一个爽！当然女生要注意吃的时间。
做法：
1、磅蛋糕模具铺上油纸，油纸超过边缘10cm。消化饼干 (50 gram) 敲碎，和融化的黄油 (10 gram) 混合，薄薄地铺在磅蛋糕模具底上，冷冻20min。大芒果 (1 ) 去皮去核加青柠汁 (1/2 tablespoon)、细砂糖 (1/2 tablespoon) 搅打均匀，备用。
2、混合新鲜里科塔芝士 (200 gram) 和细砂糖 (70 gram)，用搅拌机搅拌均匀。加入酸奶油 (150 gram) ，继续搅打均匀。在冻好的饼干底上间隔地舀上几勺芒果混合物和奶酪混合物，最后用小刀大概划几下。盖上锡纸，放入冰箱，冷冻过夜或冻硬为止。
3、取出模具，用热毛巾稍微敷一下，倒扣脱模撕去油纸。切一些青柠 ( to taste) 薄片和芒果 ( to taste) 装饰。
【覆盆子小芝士蛋糕】
我的爱要压轴！做法很详细，注意点也都写清楚了，你们照着做，是不会出问题的。
做法：
1、烤箱预热到150度。把全麦饼干磨碎做成全麦饼干屑 (1 杯)。在中号碗里把无盐黄油 (4 汤匙) 融化成液体。加入全麦饼干屑和白糖 (1 杯) 用叉子搅拌均匀。
2、将饼干屑混合物用叉子均匀地挤压到10英寸大的弹簧烤盘里，让混合物平整地处于烤盘底部，不要超出边檐。烤10分钟，然后拿出来放到冷却架上，接着做馅。
3、将奶油芝士 (16 盎司)、白糖 (1 汤匙)、中筋面粉 (1/8 杯) 搅拌几分钟打到蓬松为止，用抹刀把碗边的混合物刮下来，得刮个一两次。加鸡蛋 (2)，每次一个，搅匀。倒入酸奶油 (1/2 杯)、柠檬汁 (2 茶匙)、香草 (1 茶匙)，用中速搅拌5分钟，中间得刮几次搅到碗边的搅拌物。
4、将馅倒在饼干屑上面，用抹刀或刀涂匀，覆盖到边沿。烤45-50分钟，直到芝士蛋糕的中心部分不再膨胀为止，拿出来放到冷却架上，用刀沿烤盘边缘划开。芝士蛋糕冷却以后体积会缩小，冷却至室温，然后放进冰箱冷藏。
5、将新鲜覆盆子 (6 盎司) 彻底洗净，与砂糖 (1/4 杯) 一起倒入小汤锅里中高火加热。时不时搅拌一下把覆盆子熬烂。等锅快要烧开是，边搅拌边煮8-10分钟。
6、接下来整合材料。小心地将弹簧烤盘外面的环取下放到一边，慢慢地把芝士蛋糕从底座上拿下来放到案板上，如有必要请使用扁抹刀或菜刀。要做不同形状的小蛋糕，可以用曲奇模具（越深的越好）把大蛋糕全部切个遍。之后从模具里取出小蛋糕的时候可能会用到抹刀或菜刀。
7、将覆盆子果馅小心涂抹到小蛋糕顶部，大约1/4英寸厚。放进冰箱冷藏至少4小时然后就可以吃了。
‘伍’ 哪些甜品可以不用烤箱就可以做出来
一、绿豆糕
原材料：绿豆400克、植物油50克、细砂糖60克、可可粉10克
作法：
1、400克绿豆添加冷水后放电冰箱泡浸一晚或者提早泡十几个钟头。夏天室内温度较高，食物放冷藏泡浸不易滋长病菌。泡浸好的绿豆用两手手掌心用劲搓，将绿豆皮所有搓掉只留白色绿豆仁。
2、将削皮后的绿豆清理整洁后放锅里蒸上45-50分钟。假如笼屉网上眼较为大最好是铺平蒸笼布避免绿豆摔下去。
7、面糊表层展现小泡泡时轻轻地翻过来。
8、全过程小火，翻面后在烙2分钟上下。假如锅锅过度热，烙出的饼色调较重，假如要想色调轻一些，烙完一个饼，熄火，挺一会，在烙下一个。
9、烙完之后放到烤架子上放凉。
10、在冰面抹少量红豆沙。
11、二只饼扣在一起，一个美丽的铜锣烧就完成了。
‘陆’ 什么甜品不用烤箱就能够做出来
什么甜品不用烤箱就能够做出来？
说到甜品，相信对于很多人来说都是非常熟悉的食物吧。没错，甜品作为当下年轻人最喜欢吃的食物之一，它在很多人的心目中都有着非常重要的位置。因此，有很多人在家里有事没事的时候都会研究一些常见甜品的做法。那么，有没有什么甜品是不用烤箱就能够做出来的呢？现在，让我们来详细说说这些不用烤箱就能做出来的甜品吧。
一：草莓大福的做法首先，我要说的第一种甜品就是草莓大福了。说到草莓大福，相信对于很多女生来说都不会觉得很陌生吧，因为草莓大福在女性群体中真的有着非常高的人气，它不仅有着非常可爱的外表，还有着非常香甜软糯的味道，确实是一道非常可口的甜品。那么，这道可口的甜品到底需不需要用到烤箱呢？现在，让我们来看看草莓大福的做法吧。
‘柒’ 有什么很好看，制作简单且不用烤箱的甜品
说到甜品，不管是大人还是小孩子都很喜欢吃，高颜值的外形，甜甜软软的口感，谁会不喜欢呢，但是现在出门不太方便，想吃甜品怎么办呢？那我们只能在家制作了，甜品的制作方法有很多，不过大多数都是烤箱制作出来的，家里没有烤箱的朋友怎么办呢？今天就给大家分享几个不用烤箱就能做出的甜品。
你做过哪些在家不用烤箱就能简单烹饪的甜品？其实我之前也是不怎么用烤箱的，一方面烤箱有时候做起来也挺麻烦的，另外一方面也是没有，最近别人送了一个mini烤箱才用起来的，但是这之前因为租房子，懒得买太多锅厨房用具，占地方，自己就一口炒锅，也能做出很多甜品的。以下按照简单到难的程度，可以适当参考一下
‘捌’ 不用烤箱就能自制的甜品，你知道哪些
布丁，这个就很简单只需要牛奶、鸡蛋、白糖，直接用来蒸就好，也不需要烤箱，像冰粉凉虾这些我就不知道属不属于你所定义的甜品了不过，他们卖的还挺贵的，10块钱才小小的一碗~我想着，那不还不如自己在家做呢，反正也不会很难。
这道甜点的主料是甜杏仁，将甜杏仁磨浆后制作而成的。因为甜杏仁偏滋补，有一定的润肺功效。但是甜杏仁不是很容易购买，并且需要磨浆比较麻烦，所以可以选用现成的杏仁露来制一是用烤箱需要掌握温度和时间，这个需要根据不同的美食去把握不同的时间，往往做一道甜品需要经过两次以上尝试，二是因为烤箱做完甜品之后清洗比较麻烦，所以二姐把有些用免烤的甜点主要是两类：一是冷藏或冷冻甜点，冷藏类的甜点大多会使用吉利丁，例如冻芝士或饼干底的慕斯甜点。
都说烤箱是做西点的必备，但是有时情况有限，没有烤箱时，手巧的妹纸们就很为难了，推荐三种不用烤箱也能做出的香甜美味，再不用因为烤箱问题放弃美食啦~想要制作甜品，可家里没有烤箱？不要紧，今天给大家推荐一些甜品，它们长相可爱，味道还迷人，最重要的是不用烤箱就能做！快用这些甜品，来丰富你的下午茶餐桌吧~平底锅型：比如说千层、班戟、松饼、雪花酥、牛轧饼（糖）、绿豆糕、南瓜饼/板栗饼等。
‘玖’ 有哪些不用烤箱就能自制的甜品
红豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
懒人蛋糕
材料：
5只鸡蛋，4勺糖，面粉
做法：
将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...
软滑甜品一一超简单椰汁糕
材料
粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克
做法
用清水将粟粉、澄面调开，将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀，开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。看到粉浆开始起泡泡即滚了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待凉透放入冰箱冷藏30分钟，即可以吃了。
小诀窍:
1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间。
2、请记住一次不要做太多的份量。