‘壹’ 你知道用烤箱可以做出什么简单又美味的食物
焗虾，烤贝壳，好鸡翅鸡腿，烤玉米红薯都是很简单的，饼干面包蛋糕披萨稍微繁琐一些。
‘贰’ 用烤箱可以做哪些既简单又美味的食物
烤箱是我们家家户户都有的厨房必备物之一。那么用烤箱可以制作出哪些简单易上手的美食呢？跟我一起来看看吧！
1、蔓越莓饼干
食材：鸡翅、柠檬、生姜、大蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒粉、食盐
做法：1、将鸡翅洗净，表面划几道口子以便于入味。2、生姜切片、大蒜切片，柠檬切片备用。3、把鸡翅放入碗中，碗中再加入一勺蚝油、半勺老抽、两勺生抽、两勺蜂蜜、适量黑胡椒粉、少许食盐、切好的姜片、蒜片，用手抓匀腌制两个小时。4、烤盘中铺一层锡箔纸，摆上腌好的鸡翅，摆上柠檬片。5、将烤箱190度预热十分钟，预热好后放入烤盘，烤二十分钟，然后拿出翻面，继续烤二十分钟，两面金黄即可。
‘叁’ 怎样用烤箱做简单蛋糕
黄金海绵蛋糕
材料：
黄油55克，低粉55克，牛奶68克，全蛋45克（1个小蛋），蛋黄80克（4个），蛋白168克（4个），糖80克（糖我减到了40克）。
做法：
1、制作黄油面糊：黄油切小块，烧沸，离火，分2次筛入面粉，拌匀成面糊备用；
2、制作蛋黄牛奶液：牛奶加热到六十度，加入1个全蛋和4个蛋黄中，混合均匀；
3、上述两者混合，拌成蛋黄糊备用（黄油面糊非常容易凝固，所以上述两个步骤最好同时做，我的经验是筛面粉的同时加热牛奶）；
4、蛋白打发：
四个蛋青加入1/4勺白醋，中速打至粗泡（30秒），加一半白糖，再打1分钟，成细腻的泡沫，加入另一半糖，再高速打发3分钟左右，打成湿性打发。
提示：
这个方子中蛋白打发到湿性打发即可，蛋糕的口感比较细腻、湿润。如果湿性打发后，如果再继续打2－3分钟，就会成为为干性打发。我两种都试过，如果是湿性打发，出来后组织非常的细腻，如果是干性打发，膨胀的大些，但是组织就很粗糙了，所以还是推荐湿性打发。另外每个人的搅拌器不一样，打发蛋白的时间可能会有差别，我的是手握电动搅拌器，约 7－8分钟就可以打到干性打发。
5、取1/3蛋白拌到蛋黄糊中，从下向上翻（黄油很容易沉底，所以一定要从下向上翻匀）。然后将混合好的糊倒入剩下的蛋白中，从下向上翻搅，迅速搅拌均匀，装入模具（我用了2个小长方形模子和两个纸模具，如果只有纸模具，大概装8－9个左右），七八分满即可，入炉前摔一下模，使面糊表面平整且内部无大气泡。
提示：
不同的烤箱一定要注意时间，我的是长帝25B烤箱，第一次按照阡陌的方子220度烤了35分钟，结果，底部烤糊了，后来减少到接近原方子的时间烤就很好了。
6、烤箱190度预热，中层烤十分钟后，转150度烤十分钟（这是原方的时间和温度，如果是纸杯模具，建议用此温度），我的模具由于比较大，所以我转到150度之后烤了15分钟。在出炉后马上将蛋糕移出烤盘，震出热气，倒扣至凉。
‘肆’ 怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下：
材料：鸡蛋5个、低筋面粉90g、白砂糖90g（依照个人口味添加）、食用油50g、纯牛奶50g。
方法：
1.首先需要准备各种材料，一定要买一个电动打蛋器，最好有量杯等器具，如果没有准备也是可以的;
‘伍’ 可以用烤箱做的简单美食有哪些
可以用烤箱做蛋糕、烤翅、烤肉、烤红薯、烤面包等等。
烤箱烤肉的做法
准备材料：瘦肉、洋葱、五花肉、盐、孔然粉、白糖、蚝油、辣椒粉、花生油、料酒
步骤：
1、瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水。
‘陆’ 用烤箱做的简单甜点
与其说烤箱是用来做各种甜点的，倒不如说它们离不开烤箱。其实自己也吃得不多，大多数都给同事吃了，没办法，既然我瘦不下来，那只有增肥身边的人了……
▌泡芙
泡芙是属于你没有任何模具、工具都可以做的甜点。朋友来家里，下午茶拿出自制的泡芙，立马高大上起来。但是我以前做泡芙照着网上的方子，有成功也有失败，后来我就自己琢磨出一套方法，肯定不正宗，但至今都是成功的。
原料：40克面粉（低筋粉或中筋粉无所谓）、30克黄油（或25克植物油，不能用花生油等有味道的植物油，当然黄油更香）、75克水、少许盐、糖。
网上常规的方子都是油和水煮沸后倒入面粉，但我以前做这一步时，即使过了两遍筛的面粉有时还是混合得不够均匀，所以这一步骤我改为将水和面粉先混合搅伴至没有颗粒，再开始煮。
后面的步骤就和网上一样了，待凉后分次加入蛋液，至面糊在筷子头形成倒三角而不滴落的状态，装入裱花袋，挤在烤盘上。
入预热到210度的烤箱，15分钟后转190度再烤20分钟，同时开启热风，让其上色均匀。
可以看到小泡芙一点点在变大……
这是烤了七八分钟的样子
二十分钟后……
上色后在烤箱里多放置一会儿，让其更坚挺。
出炉后夹奶油、卡士达酱、冰淇淋都OK！
▌面包
我个人非常喜欢做面包。不仅因为它非常实用能充当家人早餐，而且花式和口味非常多变。
当然我为了做好面包，也扔过不少无法入口的失败品。所以现在还做不好面包的你们，不要害怕，不久的将来你们会做得比我更好。
喜欢做面包的人应该都知道爱和自由大师，以及她最经典的老式面包，柔软、香甜、拉丝，人人都应该试一试。
酵头：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克
主面团：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克
表面装饰：融化的黄油
我这个面包用了上面这个方子一半的量。
1、将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。发酵时将面盆放在发酵箱里，这个过程约2小时。各家条件不同，时间仅供参考，还是要看程度。
2、将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
3、加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。
4、将面团取出，平均分割成4份，立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长
5、将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。
6、将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫，排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
7、最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右。
8、出炉后立即刷融化的黄油。
当原味面包都吃腻了以后，除了在面团里加干果葡萄干，也可以尝试着做成咸味面包，加煎过的培根和过水后沥干的玉米。
我还喜欢吃椰蓉面包。
黄油室温放至半软化状态，加细砂糖用打蛋器打至颜色变浅（这里一定要用绵白糖或糖粉），分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌，防止水油分离。最后加入椰蓉备用。
可以做成这样的
也可以做成这样的
就连面包机也可以做
▌蛋糕
a、柠檬戚风
我喜欢在普通的戚风配方里将15ML的水换成柠檬汁，蛋糕会变得更加清新，即使只有鸡蛋、面粉、水、油、糖，还是有些些轻奶酪的口感哦！
关于戚风的方子很多，各家并没有什么对错，成品也不会差太多，我这里只写一个我用习惯的配方。
六寸模配方（八寸模请翻倍）：
蛋黄糊：两个大个鸡蛋黄或三个小个鸡蛋黄、水25ML、柠檬榨汁15ML、色拉油30ML、低粉50克
蛋白糊：两个大个鸡蛋清或三个小个鸡蛋清、柠檬汁或白醋几滴、细砂糖30-40克（视个人口味）
水、柠檬汁、色拉油混合，用手动打蛋器将其打两三分钟，使其水油溶合，看不见大油花，加入蛋黄搅匀，筛入低粉，混合均匀。防止过度搅伴起筋。
打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加白砂糖，打至硬性。
将三分一蛋白糊倒入蛋黄糊，上下翻拌搅匀，再全部倒入蛋白糊，一边上下翻拌，一边转盆。
将蛋糕糊放入预热180度的烤箱，关门转至140度，40分钟。
严格意义上不算很成功的戚风，不过表面开裂除了温度的影响，事实上鸡蛋的蛋白比例过大更会造成开裂，大个头的鸡蛋容易出现这个问题。不过自己吃的话，开不开裂毫无关系，美好的味道和松软的组织才是硬道理。
b、自制奶油奶酪
奶油奶酪多是一升装，做一个蛋糕只用四分之一，开封后又不易保存，后来学到可以这样做奶油奶酪，要多少量完全可以自己掌握，关键是味道也不差。
全脂牛奶1000克（也可以用牛奶500克+淡奶油500克，成品更香、量更多），倒入小锅，小火煮至微沸，倒入鲜榨柠檬汁50克（约两个柠檬榨的汁），关火稍许搅拌，静止放凉。
加少许盐搅拌，倒入纱布包过滤，挤出汁水，或者放入豆腐盒用重物压也可以，固体就是奶油奶酪了，汁水是乳清，也很有营养的。
奶油奶酪可以做很多美味，比如芝士蛋糕。
比如大理石布朗尼。
‘柒’ 家里有个烤箱，可以做哪些简单的美食
一、早餐系列1.吐司火腿鲜虾披萨
这个就是拿吐司做饼底做的披萨，超级简单，材料用得不多，一个早餐几块钱搞定！
首先是吐司若干片（看你想吃几片）。
火腿片、凤尾虾肉若干铺在吐司上。这里的材料可以随便换，培根片、热狗片、牛肉粒、鸡肉粒、番茄、青椒、凤梨等等都可以，家里有啥披萨料就放什么，甚至喜欢吃榴莲的还可以涂一层榴莲泥上去。
铺好料之后，撒上马苏里拉奶酪，一定要铺满表面哦，这样才会有漂亮的拉丝。
如果是肉味披萨，可以加点黑胡椒、牛至等香料。不加也行，味道也很好。
烤箱预热 200°，烤 10 分钟
出炉，颜色看起来就很正有木有？
还带拉丝效果！
配个牛奶咖啡什么的，一个简单的早餐就搞定了。
2.芝士培根薯仔泥
薯仔泥也是一个很快手的小菜，佐餐或者当早餐都是不错的选择，而且薯仔本身跟很多香料味都很搭，调味后香味很容易。成本嘛，也是几块钱的事。
这里提供一个基础版本，后续大家也可以根据自己喜欢调整香料。
去皮薯仔 250g 与一瓣去皮蒜头，放入高压锅煮至熟透，大概上压后十来分钟就可以了。
切点煎好的培根备用。
将 20g 黄油，1g 盐、1g 黑胡椒，与薯仔与蒜头一起捣成泥。
最好趁热捣烂，这样黄油比较容易融化。
将培根或火腿煎热后，切碎片，与薯仔泥拌匀。
撒上一层马苏里拉奶酪。
烤箱 200°烤 15 分钟左右，至表面的芝士融化并上色即可。
很有食欲的外表，还带拉丝效果。
挖出里面的薯仔泥，加了黄油所以口感还不错，带一点点奶香味。
一大早吃一碗这个可能有点腻，建议再做点别的。或者不加奶酪也可以，也很好吃哦。
3.芝士焗番茄
这个算是一个开胃小菜了，对于一些比较腻的早餐，搭配点酸酸的番茄蛮不错的。关键是很简单，顺手 1 分钟搞定的事情。
番茄切片，家里有牛至的可以撒点牛至。牛至也叫披萨草，做披萨或意面的时候都会用到，跟番茄的味道比较搭。如果没有的话不加问题也不大。
再来点马苏里拉奶酪，铺满即可，无需太多。
烤箱 180°烤 20 分钟左右即可，跟薯仔泥、香蕉派时间差不多，可以顺手一起烤。
烤熟的番茄软软的，奶酪也混合了香草和番茄的味道，一口一个刚刚好，而且酸酸的很解腻。
4.吐司酥条
吐司加黄油与糖粉，口感上追求的是酥脆，当个小零食还是很不错的。
将吐司切条或切粒。追求整齐美观的，可以先把边去掉再切。
一片吐司大概搭配 10g 黄油，将黄油充分液化后，吐司丢进去滚一滚吸匀，再撒上点糖粉。
接下来就是丢烤箱了。
喜欢焦一点的口感的，200 度 10 分钟。不喜欢的可以 160 度 20 分钟，这样没那么焦，均匀一些。
烤完之后再撒上一层糖粉，就算完成了。
‘捌’ 用烤箱可以做出哪些美食请举例。
蒜香烤茄子对于一个真正的美食家来说，厨房里最不可缺少的工具就是烤箱。有烤箱就相当于开着西餐店、甜品店、大排档、路边摊……进了家!!!但是对于没有基础的新手来说，烤箱怎么用，怎么办？这成了一个令人头痛的问题。因此，今天我将分享20种超级适合初学者的烤箱食物。它们简单、营养又美味。家里有烤箱的朋友可以试试~
配料准备，茄子2个、大蒜3个、红辣椒4个、小葱2个、海鲜酱油、色拉油、盐；蒜香烤茄子步骤，茄子切成两半，垂直切几下，不要切透，然后在上面撒一点盐，让茄子变软。将大蒜、胡椒、小葱和欧芹切成块，放入容器中。加入盐、味精、海鲜酱油、色拉油拌匀备用。烤盘上盖着锡纸，抹了一点色拉油。将混合好的大蒜均匀地撒在茄子上。烤箱200℃预热5分钟，然后将茄子放入烤盘。在烤箱中层烤25分钟左右。烤好后取出撒上葱花。
‘玖’ 用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食
烤鲈鱼
1、将洗净的鲈鱼鱼身两侧各切3刀，然后用盐和料酒腌渍片刻，取出后在鲈鱼身上拍一些干淀粉；
2、在五成热的油锅中将鲈鱼煎至两面金黄色；
3、在油锅中加入葱姜蒜、豆瓣酱，以及芹菜末、红辣椒丁、料酒、糖和适量清水，再把鲈鱼放进去烧5、6分钟；
4、烤箱预热200度，将鲈鱼和油锅中的配料放在锡纸中间，然后用锡纸包裹起来放入烤箱中，5分钟后就可以取出了。
烤鸡翅
1、先将葱姜蒜切末；
2、在空碗里加入1汤勺生抽、1汤勺蚝油、1汤勺蜂蜜、2汤勺料酒、少许盐和胡椒粉，再将葱姜蒜末倒入碗中拌匀；
3、将洗净的鸡翅切两道好入味，再泡入步骤二的调料碗中腌渍一夜；
4、腌渍好的鸡翅放入锡纸中，上面放一片柠檬；
5、烤箱预热200度，烤25分钟即可。