A. 抹茶类的甜点或饮品有哪些推荐或者做法
淡雅的嫩绿色和特有的清香味，让抹茶成为了甜品界的新宠儿，深受很多人的喜欢。话不多说，今天给大家来一个抹茶大合集，忍住你的口水哦。
抹茶曲奇饼干100克的黄油融化，和50克的淡奶油打发，两个鸡蛋清打发，轻柔的搅拌在一起。
然后50克的抹茶粉和200克的低筋面粉，20克的玉米淀粉混合，过筛后和打发的黄油混合，搅拌成比较粘的固体。
放入裱花袋中，整形成自己喜欢的形状，烤箱预热180度，上下火烤20分钟左右就大功告成了。
饼干酥脆，浓郁的抹茶味和奶香味混合在一起，整个厨房都弥漫着妙不可言的香味，满满的幸福感。
这就是我最爱的三种抹茶甜品，在阳光午后，喝着奶茶，吃口冰激凌，再来一块小饼干，这样的生活简直不要太完美了。
B. 如何做抹茶蜜语小蛋糕
前言
呵呵，这款蛋糕的名字是不是很好听呢。如果用的是绿茶可能会更绿些，我用的是抹茶粉，所以是黄绿色的。配了蜜红豆的感觉真的是好棒，让人有种舒心惬意的感觉，有茶的清香嘛，还有红豆的甜蜜，蛋糕的香甜，一切的融合都是那么的美好！
材料
主料：牛奶16g
、抹茶粉5g、色拉油16g、低筋面粉30g、大鸡蛋2只、细砂糖36g
；
辅料：蜜红豆适量、淡奶油100g、细砂糖10g
抹茶蜜语小蛋糕
1
备好所有的材料
2
在两个无水无油的容器中盛装分离好的蛋清和蛋黄。
3
蛋黄里，加入16克牛奶、16克色拉油、16克细砂糖，打散
4
然后筛入低筋粉和绿茶粉。
5
搅拌均匀成顺滑的状态。
6
蛋白分2次加入20克细砂糖。
7
打发成湿性发泡（提起打蛋头拉出弯角）。
8
将打发好的蛋白和蛋黄糊切拌混合。
9
翻拌成顺滑的状态。
10
这是拌好的样子
11
全面入模具
12
烤箱180度上下火预热10分钟后，放入烤箱中层，烤18分钟左右。
13
100克的淡奶油加入10克的细砂糖打发至可以画出花纹的状态
14
在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
15
取一片切好的圆蛋糕片，在表面挤满打发好的淡奶油。
16
撒一些蜜红豆。
17
然后再挤上一层奶油。盖上另一篇圆蛋糕片。在蛋糕片表面挤一圈淡奶油在中间放上蜜红豆。
小贴士
夏天，天气热，奶油容易融化，所以淡奶油的装裱蛋糕，现做先吃，或者做好后放冰箱保鲜层保存，不可以在室温中放置太久，会融化的哦。
C. 如果想做抹茶口味的蛋糕需要怎么做
一般都是把抹茶粉加入蛋糕坯中，奶油中也可以加抹茶粉。
D. 怎么做抹茶蛋糕
食材】鸡蛋液约100克（2个），软白蛋糕粉67克，抹茶粉3克，细砂糖30克，牛奶30克，食用油15克。装饰：淡奶油50克，细砂糖5克，抹茶小于1克，草莓适量。
【制作步骤】1、准备食材，制作的抹茶蛋糕是，采用分蛋海绵蛋糕的制作方法，不全蛋打发，鸡蛋无需提前回温。
2、鸡蛋分蛋到2个无水无油容器中，其他食材称重，这也是做蛋糕必须的步骤，食材量要精准，才能做成功。
3、蛋清中，放入全部的白砂糖，因为蛋液比较少，所以我们不要分次加糖。
4、用电动打蛋器，高速打发，打发到接近干性发泡，改用低速整理蛋白。
5、最后的状态是，拉起打蛋器，有小尖角的状态，而且蛋白霜细腻有光泽。
6、加入2个蛋黄，用打蛋器，低速搅拌均匀就可以了，蛋黄和蛋白霜很容易混合。
7、混合好后的的状态依旧有明显的纹路，不消失，比全蛋打发的状态更不易消泡。
8、蛋糕粉和抹茶粉要搅拌混合，可以过筛一次，这样抹茶粉和面粉分布就比较均匀了。
9、把粉类，过筛到蛋糕糊中，可以全部筛入，也可以分2次，蛋糕打发好了，搅拌方法对，就不容易消泡。
10、用刮刀，把面粉和蛋糕糊，轻轻的翻拌均匀，直到最后不见干粉，变回有光泽的蛋糕糊。
11、用打蛋器，把牛奶和油搅打均匀。
12、取一部分蛋糕糊，和有、奶拌匀。
13、再倒入到蛋糕糊中，翻拌均匀，不要打圈去搅拌。
14、得到了最后的抹茶蛋糕糊，有一定流动性蛋不稀，而且细腻有光泽。
15、放入裱花袋中，或者用勺子把蛋糕糊，放到模具中，做的是比较小的迷你小纸杯，做了20杯。
16、烤箱需要提前预热，150度烘烤18-20分钟。
17、程序结束，取出烤盘，放到冷却架，稍微冷却后脱模。
18、淡奶油，细砂糖，抹茶，放入容器中，用打蛋器打发。
19、打发成比较硬性的状态，裱花袋装入花齿裱花嘴，放入奶油。
20、挤到小蛋糕的表面，就可以了，之后再用草莓装饰一下，就可以享用了。
【小贴士】
1、采用分蛋制作海绵蛋糕，对于新手更容易操作。当然全蛋打发也可以。
2、抹茶粉和面粉需提前混合，再过筛到蛋糕糊中。
E. 如何做抹茶小蛋糕
前言
很喜欢抹茶味的东西，用来做蛋糕更好想，有淡淡的抹茶味。
材料
主料：蛋糕粉150g、抹茶10g、鸡蛋7个；
辅料：油适量、牛奶适量、绵白糖适量
抹茶小蛋糕
1
以上材料
2
鸡蛋打在盆里
3
加入糖筛进面粉
4
加入牛奶
5
搅拌好加入抹茶粉
6
拌好
7
蛋糕机预热倒入蛋糕
8
5分钟抹茶味蛋糕就好了（这种蛋糕机太好用了一点也粘）
9
好吃。
小贴士
无
F. 抹茶味网红零食都有哪些
随着人们对天然绿色食品消费欲望的增强，抹茶近年来受到了不少人的热捧。它除了有淡淡的茶香外，还对人体有不少好处。今天就把抹茶零食分享给大家，喜欢抹茶的朋友火速码起来！
俏香阁抹茶麻薯
这款抹茶麻薯真的也太好吃了吧，味道特别的棒，然后这次碰上了搞活动，价格也比平时便宜好多，所以果断的下单买了好多，超好吃的零食，口感Q弹软糯，米香味十足，买了几次一直没吃够，大爱，独立小包装，吃着也方便，这次搞活动买更划算，抹茶控不要错过哦！
G. 抹茶小蛋糕的做法
1、食材清单：黄油4g，牛奶20g，面粉90g，抹茶粉4g，糖60g，鸡蛋3个，裱花袋4个。
2、烹饪步骤：
（1）准备辅料，黄油4g+牛奶20g，加热融化备用；
（2）准备面粉90g+4g抹茶粉；
（3）鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，打发鸡蛋清，打发好后，加入准备好的60g糖，分三次加进去，然后再加蛋黄，分三次加入，打蛋器的档位可以逐级递增；
（4）用面粉筛加入准备好的面粉和抹茶粉继续打发；
（5）用铲子左右搅拌，不要顺着一个方向容易把打发好的空气放走；
（6）装入裱花袋中，然后挤入纸杯模具中，加入2/3；
（7）放入烤箱，160°c,24分钟，然后出炉；
（8）倒入动物奶油300g,打发然后加入31g糖10分钟左右完成直到奶油没有变硬，然后分出来一半加入抹茶粉搅拌；
（9）装入裱花袋中开始装饰；
（10）掐点自己种的薄荷叶装饰在蛋糕上就可以开吃啦，放入冰箱冷藏半小时定性可以外带奶油不化，在家里要放入冰箱冷藏可保质期2天。
H. 有哪些好吃的抹茶蛋糕推荐
抹茶pancake ￥48.90（礼包价格）蓬松柔软，口感轻盈。焦黄加上抹茶的橄榄绿，看着就很有食欲，味道比起经典的黄油口味要来得清爽宜人，我早餐有时候也会来几块，作为一天清新的开始。松饼和曲奇都推荐Franzzi（法丽兹）家的，味道好又不贵，我一般直接买他家的抹茶礼包，里面除了松饼曲奇还有一些抹茶蛋卷，口感也不错，只是蛋卷易碎，自己吃还凑合，送人得考虑考虑。差点忘了说，Franzzi的松饼里面放了青提，不喜欢青提的朋友慎重啊。曲奇里面没放别的，单纯的抹茶味。
I. 求各种抹茶味零食的名字！急！！
一心求最佳
:抹茶味的百奇和百醇 喜之郎 桂圆 抹茶味慕思百奇 巧心柔 咖啡 奥利奥 .....
名字好长的红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕....草莓抹茶红豆芝士慕斯 苹果园滴抹茶蛋卷
前天去必胜客点了个抹茶冰激凌蛋糕，具体名字忘嗒，￥18.记得有三层，最上面撒了抹茶粉，一层薄薄的白色奶油冰激凌，再下面一层抹茶冰激凌，最下面一层是蛋糕。一勺下去，三层一起吃下去，慢慢回味抹茶的清香，感觉蛮灵，并配有一颗红樱桃，抹茶的绿+樱桃的红，虽然不是配红豆，但是也不错，推荐下。
抹茶现在概念其实都混了。抹茶是指日式的用特殊方法加工的绿茶~粉盒绿茶粉
说是抹茶的要更清香些，也没那么涩，但现在的商家把这两个名字混着用，就没什么区别了
沈阳这几天持续降雨，再加上气温偏高，形成了‘桑拿天’真是闷热难熬。这种天气除了吹吹空调，再就是吃冷饮能让人觉得舒服一些。
【抹茶冰激凌】是众多冷饮中俺最爱的，吃的时候俺搭配杏仁碎和香蕉，浓浓的奶香中夹杂着淡淡的茶香和杏仁的焦香，以及香蕉的果香，别提有多美味了。
原料：
蛋黄2个、糖40克、牛奶150ML、鲜奶油200ML、抹茶粉1大勺、绿茶粉1小勺、开水100ML
制作：
1.蛋黄加糖混合均匀，加入牛奶搅均。
2.用小火加热，不停搅拌，不要让浆水沸腾，直到浆水浓厚，关火。
3.将熬好的浆水连锅一起放入冷水中冷却。
4.抹茶粉和绿茶粉混合，加入100Ml开水调成茶汁，放凉备用。
5.将放凉的蛋奶浆和茶汁混合。
6.奶油稍微打发，与做法5拌均即成冰激凌液。
7.将拌好的冰激凌液倒入保鲜盒里，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟搅拌一次，一共搅拌3-4次，然后冷冻4-5小时就可以吃了。
提示：
制作过程中我分别用了抹茶粉（增色）和绿茶粉（提味）。吃的时候上面撒上杏仁碎，也可以用其他坚果碎，非常香，还可以配一些水果，个人觉得软一些的水果和冰激凌比较搭，比如香蕉、火龙果之类。另外最好不用多汁的水果，比如西瓜，冰激凌很容易化掉，果汁也容易把冰激凌的奶香味冲淡。
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抹茶甘那许：白巧克力40克，鲜奶油30克，抹茶粉1小勺
冰激凌料：牛奶300克，蛋黄2个，砂糖30克，香草精油少许，抹茶粉1大勺
制作步骤：
1. [抹茶甘那许]白巧克力切碎加入略加热的鲜奶油拌匀至巧克力融化后，加入过筛的抹茶粉慢慢拌匀备用
2. 蛋黄加入砂糖(不必打发，搅打砂糖差不多融化即可)，然后左手拿加热后的牛奶缓缓倒入蛋黄糊中，右手边快速搅动，注意一定不要将牛奶一次全部倒入，以免蛋黄被烫熟，之后再用网筛过滤一次
3. 将蛋黄牛奶液入锅中小火边煮边搅拌，液体会慢慢变的浓稠，直至勺子背上沾取一些液体用手指划过之后会留下清晰的被擦掉的痕迹即可，以上是制作卡士达酱的过程。
4. 关火，趁热将抹茶甘那许加入后拌匀，再将锅放入冷水或者冰水中至其变凉(可以边搅拌会比较快的变凉)
5. 完全放凉后加入一大勺抹茶粉和香草精油拌匀
6. 如果有冰激凌机将内容物加入到冰激凌机里搅拌20分钟至冰激凌蓬发后装入密封容器内冷冻3-4小时后就可以食用了。
关于冰激凌制作的Tips请看这里，不再重复了。