‘壹’ 请问现在在辽宁开一家蛋糕店有没有发展,烘焙行业怎么样啊
烘焙食品行业发展潜力巨大 克服两大制约因素实现跨越式发展
中国烘焙行业发展空间巨大
与欧美发达国家、进邻日本,甚至是我国台湾、香港地区相比,大陆的整体人均食用烘焙食品的数量依然是偏低的。从下图可以看出,英国烘焙产品人均消费量已经达到41.9公斤,美国达到36.7公斤,日本也达到21.8公斤,而中国大陆地区仅为4.4公斤,与英国相差37.5公斤,与美国相差32.3公斤,与日本相差17.4公斤,与我国台湾地区相差0.7公斤,虽然差距较小,但我国大陆人口差距我国台湾地区悬殊,所以,0.7公斤已经说明我国大陆地区近年烘焙产品人均消费量较低,对比可见,烘焙行业发展的上升空间还很大。
全球各国人均烘培食品人均消费量统计情况
数据来源:前瞻产业研究院整理
中国烘焙食品人均消费不断增长 发展潜力巨大
随着市场规模的逐渐扩大,烘焙行业开始快速发展,近年来,随着年轻消费者受国外饮食习惯影响及城市生活节奏的加快,我国人均烘焙食品的消费量保持高个位数的增长,2013-2017年我国烘焙食品人均消费量呈逐年上涨趋势,2017年达到6.9公斤,同比增长8.66%,中国烘焙食品行业还有巨大的发展潜力。
受经济发达程度影响,华东和华中最为集中
从烘焙行业市场规模区域分布情况来看,烘焙食品销售主要集中在华东、华中地区,两
块区域占比超过65%,且主要企业也大都分布在这两个地区,这主要是由于:第一,对于大多数烘焙企业来说,销售范围会受到冷链运输能力和品牌影响力的影响,销售往往局限于中央工厂或烘焙门店附近地区;第二,一线城市以及中、东部部分地区经济较为发达,消费者对于烘焙食品的购买意愿更强,对国外饮食的接受程度也较高;第三,面食被北方地区消费者广泛接受,在一定程度上能够代替烘焙食品,所以西北地区占比较少。
克服两大制约因素实现跨越式发展
目前,烘焙行业应该通过技术创新等方法改善区域性和销售的季节性,因为这两个制约是这个行业跨区域规模化连锁的最大困境,只要克服这两个困难,会进一步扩大市场份额,实现行业的飞跃发展。
‘贰’ 沈阳市有哪些蛋糕店用的是动物奶油
金钱豹是用的动物奶油,但是味道不知道你能不能适应!
可以考虑一下给配送的!八度蛋糕不错,口感服务都挺好!
‘肆’ 沈阳最好的蛋糕店是什么
听说新开的一家“香菲丽”欧洲皇室工艺蛋糕也比较有档次和品味
‘伍’ 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有:Holiland好利来、GANSO元祖、哈根达斯、Lecake诺心。
1、Holiland好利来
好利来创建于1992年9月,创始人为现任总裁罗红。经过多年努力,现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主,拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店。
4、Lecake诺心
诺心LECAKE倡导用心烘培,秉持品质用心、服务用心、创意用心的理念,每个季节、假日,都会设计不同的产品及包装,用心将诺心LECAKE打造成精致礼物首选之一。尊崇欧洲黄金比例配方,是烘焙浓情备至的甜蜜礼物。
‘陆’ 沈阳米旗蛋糕店所有店址
米旗蛋糕兴隆店
沈阳市中街路115号兴隆大家庭地下一层
米旗蛋糕东舜店
沈阳市太原北街95号东舜商场一楼
米旗蛋糕小西街店
沈阳市小西路66甲10号
‘柒’ 中国食品烘焙协会都有哪些机构
中国烘焙食品工业协会的日常管理机构是协会秘书处,协会下设专家委员会、经销商专业委员会、培训教育专业委员会、西点烘焙认证培训中心、饼店专业委员会、西点烘焙师技术交流俱乐部、联络站联盟工作委员会,委员会设主任委员一人,副主任委员和委员若干人。主任委员、副主任委员和委员由理事会任免。中国烘焙食品工业协会大陆总部负责统一协调和指导全国各分支机构的工作,以使各分支机构所提供的服务质量能符合协会的要求。
‘捌’ 沈阳都有哪些蛋糕店做的蛋糕好看又好吃!!
好利来是不用说了,哪儿都有店。米旗的也行,中街就有店。中街兴隆大家庭那个方向,那么那个接近中街出口的那个位置就是。
‘玖’ 烤焙面包蛋糕店有哪些品牌
这个太多了,下面列举一些,不分先后排名
元祖
元祖食品,1978年创立于台湾。元祖食品由传统出发,踏足美食创艺的道路,揉捻出品位独到的美食文化,沿着:精致礼品名家“之定位的不断创新、不断前进。从麻糬到日式月饼、从MUCH蛋糕到雪月饼……从经营台湾、立足中国,到跨足国际……每一份元祖食品,均真实地让您品尝到一种蕴涵丰富美食文化的精致与圆满!
好利来
好利来创建于1992年9月,经过多年努力,现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主,拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店,北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园,上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。
克莉丝汀
克莉丝汀是中国领先的烘焙产品连锁经营商。自1993年起生产及销售烘焙产品,是最早进入中国市场的外资投资烘焙企业之一。拥有及经营中国销售烘焙产品的最大(就收益及零售门店数目而言)一家零售连锁店,主要分布于长三角地区。
稻香村
这个资格老,起始可以追溯到清光绪年间。如今,建成了全国传统食品行业内厂房最大装备最先进的生产基地;生产糕点、肉食、速冻食品、月饼、元宵、粽子等各种节令食品共600多个品种;年销售额近20亿元。
米旗
米旗1994年创建。是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。从创立至今,米旗始终坚持以产品品质为前提的经营理念,不断致力于产品创新和对市场的准确把握,持续保持行业先锋地位。
味多美
味多美公司创立于1996年,是国内着名烘焙连锁食品企业,主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等。
巴黎贝甜
巴黎贝甜是艾丝碧西属下的品牌上海艾丝碧西食品有限公司是由韩国最大食品连锁集团之一的SPC集团投资成立的综合食品企业。ParisBagutte巴黎贝甜是韩国历史最悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国顶级烘焙品牌。目前在韩国,美国(洛杉矶、纽约),中国(上海、北京、天津)拥有1500多家连锁店。主要经营正宗法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡。
沁园
系西南地区最具影响力、全国同行业领先的一张烘焙名片,制造了许多烘焙神话,创造了众多行业第一,引领着行业发展。