1. 常见的坚果类食品有哪些
坚果类食品：
核桃
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
松仁
松仁为松属（Pinus L.）多种植物成熟种子去皮后所得到的种仁的统称。在目前松仁商品中,以种仁大、产量大的红松Pinus koraiensis、华山松P. arman-di、西伯利亚红松P.sibirica、瑞士五针松P.cembra等种的种仁为主,其中又以红松籽最为着名。
杏仁
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
开心果
开心果，拉丁名：Pistacia vera L. ; 中文名：阿月浑子，又名：必思答、绿仁果、无名子等； 英文名：Common Pistache，漆树科黄连木属落叶小乔木。开心果是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显着特点，是健康的明智选择。
巴旦木
巴旦木（Almonds）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Baadaam”一词的音译而非意译。
碧根果
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh． ) Koch)是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。
2. 你觉得干果都可以做成哪些家常美食
干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子，分为裂果和闭果。干果含有丰富的营养，如蛋白质、维生素、脂肪及各种矿物质等，生活中我我们经常见到的就有很多，如花生、核桃、瓜子、松子、开心果、杏仁、榛子、芝麻等等，可作为我们日常的小零食，非常健康营养又美味。
小贴士：
做这款【糯米果干糕】用到的糯米，必须提前浸泡，蒸的过程容易熟，也节省时间。在向模具中铺米和果干时，每一层要压实，而且，不要铺满，至少预留三、四厘米左右的空间，给糯米膨胀时上升的空间。倒入的红糖水至少要高出米两厘米左右，因为在蒸的过程，米和果干还要吸收水分。
以上是关于“你觉得干果都可以做成哪些家常美食？”问题的解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。
3. 做面包、蛋糕可以配哪些干果
用料1 (面团)
高粉225克
鸡蛋45克
牛奶125克
黄油30克
糖10克
盐2克
酵母4.5克
用料2 (夹心馅料)
黄油25克
柚子蜜2汤匙
核桃适量
红枣3个
提子干少许
用料3
蛋液饰面A
蜂蜜水（蜂蜜：水＝3：1），饰面B
做法
1
把面团材料作面团的材料（黄油除外）按照普通揉面方法揉成团，加入黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜发酵，发酵到大小变为2.5倍左右(28度的温度下需要1个小时左右)
2
用手指蘸面粉在面团上捅一个窟窿，窟窿不塌陷也不回缩，就发酵好了
3
用手压出空气，然后放在室温下进行15分钟的中间发酵
4
中间发酵期间，准备好B夹心馅料，核桃提前入烤箱130度烤15分钟，取出切碎，大甜枣3粒切碎，提子干适量
5
醒发好的面团，放在案板上擀开成为长方形薄片，将35克软化的黄油均匀涂抹在面团表面
6
然后涂柚子酱
7
最后撒入切碎的核桃果粒
8
从较长的一边卷起来
9
切成9段
10
排入烤盘中，发酵至2倍大
11
刷一层蛋液
12
烤箱预热175度，25－30分钟，表面上色，最后几分钟要观察，以免颜色过深
13
取出趁热刷上一层蜂蜜水即可
4. 做蛋糕常需要的是哪些水果
1、时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节，是无法栽培种植出这种水果的。
2、秋季的时候主要的时令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 杨桃， 菠萝，火龙果等。
3、夏天主要有西瓜，菠萝，草莓，水蜜桃，芒果等。
4、主要还是以当地的时节水果为主，以最常见，大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。
5. 干果蛋糕最正宗的做法，怎么做干果蛋糕
主料
低筋面粉
90克
无盐黄油
90克
细砂糖90克
全蛋75克
辅料
泡打粉1克
猕猴桃干18克
葡萄干60
糖渍香橙干30克
核桃仁30克
蔓越莓干18克
菠萝干18克
步骤
1.无盐黄油90g，微粒细砂糖90g，全蛋75g，低筋粉90g，泡打粉1g
面粉和泡打粉混合过筛待用
2.蔓越莓干，泥猴桃干，菠萝干各18g
用温水浸10到20分钟，吸干切成1.5cm的块状，核桃掰成1cm左右的块状，全部和在一起待用。
3.朗姆葡萄干60g(用朗姆酒浸了的葡萄干）
4.黄油和砂糖放盆里用橡皮刀搅拌软了
5.将1用电动打蛋器高速打发5分钟，蓬松雪白的奶油状就ok
6.蛋液分4次加进2，加一次打发1-2分钟之后加下一次
4,加第四次的时候打发1-2分钟之后再继续打1-2分钟
7.过筛后的粉倒进盆里搅拌
8.看不到粉为止需要搅拌60-80下搅拌至有光泽的蛋糕糊
9.把混合好的干果核桃加放进去
10.轻轻搅拌均匀
11.模具是防粘的模具底部垫油纸
12.用刮片分数次将蛋糕糊放入模子里
用橡皮刀整出中间低，两边高的感觉（我的模具比较大填不满呢）
13.烤箱烤45-50分钟，中间膨胀裂开的地方着色了就拿出来立刻脱模放在架子上冷却
手可以触摸的热度的时候，将蛋糕体刷上混合的糖水
14.用保鲜膜包起来放入冰箱，冷藏3天后可是开始享用。
6. 做一种甜点蛋糕要一种鲜果和一种干果，用下面的水果和干果共可以做出几种甜点蛋糕
| 6种 |
7. 各个季节都有什么水果适合做蛋糕夹层
水果蛋糕的水果多半食用水果罐头