Ⅰ 甜品店里有哪些甜品
甜品是很多女孩子的最爱,明明天天说在减肥,却总是控制不止自己一张好吃的嘴,看到好看好吃的甜品总是控制不住自己,一个月的生活费大部分都花在了买甜品上,月末一算账表示真心伤不起。
好的的甜品确实很吸引人,但是大家也要把控住自己啊。毕竟现在甜品店的甜品大多数都不便宜,动辄几十元的一块儿小蛋糕真心让人觉得很贵。何不自己在家做甜品呢?省钱安全又放心。下面就来为大家介绍三款橘子姐最爱的甜品的做法吧。
南瓜红豆包
南瓜味道清甜,橘黄色的颜色做出来的美食自带美颜效果。用南瓜搭配红豆做出来的南瓜红豆包深受女孩子的喜爱,轻轻咬一口就甜到了心坎上。
用料:
红豆200g,高筋面粉700g,南瓜500g,白砂糖50g,蜂蜜20g,酵母粉3g,鸡蛋一颗,南瓜籽少许
制作步骤:
1、将南瓜去皮蒸熟,然后倒入玻璃碗中捣碎成泥。
2、将南瓜泥晾一会儿加入3g酵母粉,加入2少白糖,打入一颗鸡蛋、200g面粉,用筷子进行搅和成絮状,然后进行和面,
3、将和好的面团盖上保鲜膜醒发一小时,冬天醒发面的时间较长,可以放在40度的温水上醒发。
4、趁醒面的时间可以开始熬制红豆沙,取200g红豆洗干净放入锅中,锅中加入一碗水开火进行熬煮,红豆煮开花就可以了。
5、红豆熬好以后捞出放到玻璃碗里,加入适量的白糖和蜂蜜,用木棒捣成泥,腌制半小时。
6、在面板上撒上一层面粉,将面团放在面板上进行揉面排气。
7、用刀切一块面团儿,用手搓成长条状,然后用刀将长条面切成大小均匀的剂子。
8、将切好的剂子放在面板上用手按压成厚薄均匀的圆饼。然后将面皮放在掌心,包一颗红豆沙圆子馅儿,用包包子的方式将南瓜包进行封口。
将有褶皱的一面朝下放在面板上,用手轻轻按压一下成型。然后把南瓜籽用水湿一下,每个南瓜包表面放上三颗南瓜籽点缀,将南瓜籽摆成花心型即可。
9、电饼铛预热十分钟,然后轻轻放入包好的南瓜包,盖上盖子煎三分钟。时间到用铲子轻轻将南瓜包翻面,煎至两面金黄即可。
红枣心太软
红枣新吃法,红枣心太软做法简单,口感软糯,小孩大人都爱吃。做这样一道甜品,一上桌就要被抢光。
原料准备:
红枣200g,糯米200g,蜂蜜50g
开始制作:
1、将红枣清洗干净,然后用剪刀将红枣表面开一道口,用手轻轻将红枣的核取出来。
2、取200g糯米面于玻璃碗内,边加入温水边用筷子搅拌,直到糯米面呈现絮状,这个时候就可以下手和面了,双手来回和面直至糯米面团表面洁白光滑,将揉好的面团放于一旁备用。
3、将和好的糯米面放于面板上,用菜刀先切下来一小块儿,将切下来的小块儿糯米面搓成直径2厘米的长条儿备用。
4、拿起切好口的红枣,用拇指将红枣的切口撑开,另一只手开始慢慢将糯米面条塞入红枣中,红枣被塞满之后顺势将余下的糯米面条捏断即可。
5、将包好糯米馅儿的红枣放在蒸锅上,盖上盖子开火蒸,水开之后继续蒸上10分钟就可以了。
6、将蒸好之后的糯米红枣从蒸锅里拿出来晾一会儿,待红枣温度降至温热的时候撒上一勺蜂蜜。
蜜豆黑米南瓜盅
贝贝南瓜软糯香甜,口感极佳。作为饭后的甜点,蜜豆黑米南瓜盅可爱萌萌的造型就让人大呼爱了爱了,忍不住就要尝一口,好甜呀,简直就是全能的治愈系甜品。
食材清单:
金贝贝南瓜1颗,红豆50g,黑米50g,蜂蜜20g,白糖20g
开始制作:
1、煮红豆。将红豆洗净放入锅中加清水,烧开之后转小火焖煮30分钟
2、抓一把黑米洗净放入锅中,加入一碗清水,开火煮黑米,水烧开以后继续中小火煮四十分钟捞出控干水分。
3、用花刀在南瓜的三分之二处改出连续的v字型,分出一个小巧可爱的南瓜盖。
4、把黑米,红豆倒入碗中,加入白糖,蜂蜜搅拌均匀腌制十五分钟,然后一起倒入南瓜盅中。
5、将装满蜜豆黑米的南瓜盅放在碟子上入蒸锅,盖上锅盖大火蒸20分钟即可。
这三道甜品是橘子姐的最爱,手残党看步骤也能轻松学会哦。在家做甜品可以跟家人和朋友一起分享,当成品被大家赞扬的时候成就感爆棚。
Ⅱ 有哪些好吃不贵的蛋糕店推荐
说到甜品店,你可能会马上想到满记、猫山王等连锁店,你会排着长队进入LineCafe,但这些都不足以证明你对甜品的热爱。一些美味的甜点诞生在城市里的一些大甜品店,每天都有限量供应。所有的甜点都是手工制作的。今天我就给你讲两个只有少数人能找到的甜品店!
喝完这杯公主酵素,就可以成为一个美丽的小公共事件了!公主酵素里面有很多种水果蔬菜,然后用酵素调味中和。一杯装的是西红柿、苹果、香蕉等果蔬,加上酵素,超级健康。口感酸甜爽口,和蛋糕一起吃可以去除奶酪过厚。老板推荐的一块蛋糕,据说比白情人更能赢得他的心。最上面一层是涂有果胶的甜柚子,第二层是略带酒味的软饼,第三层是带有柠檬香味的滑软奶酪,饼片为底。这款真的能吃到优质的原料。柚子很甜,蛋糕很润滑,奶酪很香但很清爽。吃完饭不会觉得油腻。
Ⅲ 蛋糕店和甜点店有什么不同
蛋糕店一般只卖蛋糕和少量饮品,甜品店卖的种类比较多些
Ⅳ 在一二线城市里比较出名的蛋糕店有哪些
元祖 (始创于1980年台湾,十大蛋糕-糕点品牌,专业致力于设计制做糕点食品的企业,行业着名品牌,上海元祖食品有限公司)
2 好利来 (国内焙烤行业领军企业,中国十大蛋糕品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂,北京好利来企业投资管理有限公司)
3 克莉丝汀 (上海市着名商标,中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一,上海克莉丝汀食品有限公司)
4 稻香村 (始于公元1895年,中华老字号,中国名牌产品,北京市着名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司)
5 米旗 (中国名牌产品,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌,西安米旗食品有限公司)
Ⅳ 比较有名的甜品店有哪些
哈根达斯 DQ 星巴克 元祖 甜品的话一般蛋糕店 奶茶店 快餐店都可以做