❶ 苹果蛋糕的家常做法
前言
这款蛋糕绝对是长肉的节奏呀，不过味道非常不错，真是让人控制不住的想吃。
材料
主料：黄油100g、糖粉75g、鸡蛋1个、低筋面粉200g、苹果2个；
辅料：肉桂粉适量、泡打粉1小勺、柠檬汁适量
苹果蛋糕
1
准备好所有的材料
2
软化的黄油加入糖粉进行打发
3
分3次加入蛋液，每加完一次都要搅拌均匀，再加下一次
4
搅拌好后的状态
5
筛入低筋面粉和泡打粉
6
用刮刀拌匀
7
留出3分之一的面团，3分之2的面团压入模具的底部和四周
8
将切好的苹果片沥干水，然后摆入面团上面
9
撒上少许的肉桂粉
10
把剩下的面团戳成长条，摆成网状
11
烤箱预热165度，放入中层，上下火165度45-50分钟（依自家烤箱脾气决定）。出炉后放凉即可食用
小贴士
这是做了一个6寸的量，苹果就用了2个，苹果切片以后记得挤上点柠檬汁，防止氧化。
❷ 苹果蛋糕怎么做
把苹果炸汁，备用：做三个鸡蛋的量吧：拿两个干的盆子，把蛋清和蛋黄分开装，先搞蛋黄：在蛋黄下点油，把蛋糕要用的白糖的份量的三分之一放进去，放纯牛奶四份之一，再放苹果汁，搅下，然后放入三汤匙低筋面粉（一定要低筋哦，市场有卖）搅成面糊。现在搞大工程的蛋白：把三份之二的糖放入蛋清，加一滴白醋和一点盐（有助于它发出来）把它打成像融了的雪糕那样，而且一点蛋液都不能有，不然就发不起来了，这个可能要花半个小时。打好后把它加入蛋黄里，轻轻的把它们和在一起，搅均匀。这时候的面糊的程度就是平常家里做“发果”的程度。搞好后，把电饭锅预热一下。在锅底擦点油，然后把面糊倒进去，按煮饭，跳了后保温十分钟，再按，再跳了后十分钟打开，拿筷子插下，没粘，就OK了
❸ 用新鲜的苹果怎么做出好吃的蛋糕
准备一个涂了奶油的蛋糕胚，把苹果切成一瓣一瓣的，摆在蛋糕胚上就行了。