1. 西点包括蛋糕，面包还有什么
西点包括：西点基本功强化训练，理论和实际操作。比如：饼干，面包，蛋糕，裱花，法点，翻糖，巧克力等等。
2. 西点面包有哪些
传统西点主要包括：蛋糕、面包和点心三大类。包括慕司，是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。泡芙，是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。曲奇，是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。布丁，是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以各种辅料，通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。派，是英文PIE的译音，又译成排、批等。是一种油酥面饼，内含水果或馅料，常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸两种，按外形分有单层皮派和双层皮派。
挞，是英文TART的译音，又译成塔。是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺而制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心，其形状可因模具的变化而变化。沙勿来，是英文SOUFFLE的译音，又译成苏夫利、梳乎厘等。有冷食和热食两种。热的以蛋白为主，冷的以蛋黄和奶油为主要原料，是一种充气量大，口感松软的点心。巴非，是英文PARFAIR的译音。它是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。果冻，是用糖、水和啫喱粉，按一定的比例调制而成的冷冻甜食。
3. 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有：Holiland好利来、GANSO元祖、哈根达斯、Lecake诺心。
1、Holiland好利来
好利来创建于1992年9月，创始人为现任总裁罗红。经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店。
4、Lecake诺心
诺心LECAKE倡导用心烘培，秉持品质用心、服务用心、创意用心的理念，每个季节、假日，都会设计不同的产品及包装，用心将诺心LECAKE打造成精致礼物首选之一。尊崇欧洲黄金比例配方，是烘焙浓情备至的甜蜜礼物。
4. 想在衢州学蛋糕，衢州有学蛋糕的地方吗
想在衢州学蛋糕，衢州蛋糕店或者蛋糕培训学校可以学蛋糕。
1、想快速学好做蛋糕，，建议去速成培训班，有针对性教学，可以快速摆脱蛋糕的误区
2、要选择规模挺大的，口碑也不错，课程种类很多齐全、师资力量完备的学校
3、选择一所合适自己学习的学校，才能把技能学到手，顺利找工作
4、不建议去蛋糕门店学，基本上学到好的技术，都是一些入门的，自己在家都可以学的
5、要想学真技术还是去专业的蛋糕培训学校，目前衢州没有专业的蛋糕培训学校，建议到省会杭州学蛋糕，交通也比较方便，接触的老师、产品等也都是不一样的，具体的可以咨询一下在线客服老师详细的了解一下。
杭州港焙国际西点蛋糕学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
杭州港焙国际西点蛋糕学院学员蛋糕作品
5. 中国十大蛋糕有哪些啊
1 元祖 (始创于1980年台湾,十大蛋糕-糕点品牌,专业致力于设计制做糕点食品的企业,行业着名品牌,上海元祖食品有限公司)
2 好利来 (国内焙烤行业领军企业,中国十大蛋糕品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂,北京好利来企业投资管理有限公司)
3 克莉丝汀 (上海市着名商标,中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一,上海克莉丝汀食品有限公司)
4 稻香村 (始于公元1895年,中华老字号,中国名牌产品,北京市着名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司)
5 米旗 (中国名牌产品,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌,西安米旗食品有限公司)
6 皇冠 (从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售,湖北省食品制造行业龙头企业,武汉市隆昌皇冠食品有限公司)
7 罗莎 (台商独资企业,从事开发、生产、销售的食品企业,国内糕点行业最大的企业之一,行业着名品牌,长沙罗莎食品有限公司)
8 麦趣尔 (国家级农业产业化重点龙头企业,自治区规模较大、技术含量较高的现代化食品加工企业,新疆麦趣尔集团有限责任公司)
9 津乐园 (中国名牌产品,天津市着名商标,中国烘焙食品糖制品行业百强企业,中国月饼行业龙头企业,天津市津乐园饼业有限公司)
10 沁园蛋糕 (于1989年,重庆市名牌,重庆市着名商标,西南地区规模最大的烘焙企业之一,十大蛋糕品牌,重庆新沁园食品有限公司
6. 衢州西点可以到那里去学
建议选择专业的西点学校系统地学习，专业的西点学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，
学生不仅能系统的学习，更能很好的操作，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面
学西点技术，记得选择专门培训西点和西点师的专注性的技校去学。
只有专注做了，才会去做市场调查，做了调查 才知道市场的需求，才能把市场的需求技能传授给学生，这样的学生毕业了 才是社会想要的人才。
港焙国际西点学院是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。具体可以咨询底部在线客服老师或者拨打老师电话了解详情。也可以点击底部官网了解更多。
7. 衢州哪里可以学西点
衢州一般西点店和西点培训学校可以去学西点。
1、如果你是想学西点这一块并且以后去打算去就业或者是自己开店的经营，建议你找个正规的西点学校系统的学一段时间。
2、这也学习的西点知识会更加系统全面，选择学校可以对学校的资质，师资，教学模式以及就业保障等方面进行考量
3、你可以结合自己的实际情况，选择一个最适合自己的学制进行培训
4、学校的品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。
5、学校的师资力量、名气、口碑、专业性、就业保障、开店扶持等各个方面是否完善等
6、不一定非选择学费价格高的，有些物有所值，有些就是表面功夫，要能够看出哪个好哪个不好，具体的适合自己的才是好的，衢州没有培训学校，建议去杭州学西点，详细的可以咨询一下在线客服老师。
杭州港焙国际西点烘焙学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。
杭州港焙国际西点烘焙学院学员西点作品
8. 面包店里哪些面包啊蛋糕啊．饼啊好吃
看店家的手艺。同一样糕饼，做的好的跟做的不好的，味道完全不一样。