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蛋糕粉黄油可以做哪些吃的

发布时间: 2022-10-06 00:00:26

A. 蛋糕粉可以做哪些吃的

蛋糕粉可以做蛋糕、松饼、面包、酱香饼、可丽饼等。蛋糕粉又称糕点粉,主要原料是小麦,其蛋白质含量较低,筋力弱,用蛋糕粉做出来的蛋糕口感丰富、层次鲜明。
蛋糕粉可以做哪些吃的

蛋糕粉是用特别挑选的软麦磨制的,比其他类型的小麦粉要细,做出来的蛋糕口感很细腻。
酱香饼需要的配料包括:甜面酱、豆瓣酱、白糖、孜然粉、花椒、八角、葱花等。
可丽饼是一种用小麦制作而成的、比薄烤饼更薄的煎饼,其主要原料包括小麦、鸡蛋、牛乳、黄油等。

B. 蛋糕粉可以做哪些吃的

蛋糕粉可以做蛋糕、松饼、面包、酱香饼、可丽饼等。蛋糕粉的主要原料是小麦,其蛋白质含量较低,筋力弱,用蛋糕粉做出来的蛋糕口感丰富、层次鲜明。用蛋糕粉制作简单的蛋糕只需加入鸡蛋、食用油,搅拌均匀用微波炉高火加热三、四分钟即可。

C. 蛋糕粉可以做哪些吃的 蛋糕粉能做各类美食

1、蛋糕粉可以做蛋糕、松饼、面包、酱香饼、可丽饼等。蛋糕粉又称糕点粉,主要原料是小麦,其蛋白质含量较低,筋力弱,用蛋糕粉做出来的蛋糕口感丰富、层次鲜明。

2、蛋糕粉是用特别挑选的软麦磨制的,比其他类型的小麦粉要细,做出来的蛋糕口感很细腻。

3、酱香饼需要的配料包括:甜面酱、豆瓣酱、白糖、孜然粉、花椒、八角、葱花等。

4、可丽饼是一种用小麦制作而成的、比薄烤饼更薄的煎饼,其主要原料包括小麦、鸡蛋、牛乳、黄油等。

D. 蛋糕粉可以做哪些吃的

蛋糕粉除了做蛋糕,还能做松饼,面包,淡奶油司康等食物,淡奶油司康具体做法如下:主要材料:蛋糕粉300克,淡奶油80克,鸡蛋一个,白糖75克,动物黄油95克。

1、黄油用锋利的主厨刀切丁,无需软化。

2、蛋糕粉,加白糖,加黄油,放入料理盆。

3、用手揉搓至黄油与干粉混合的状态。

4、打入鸡蛋,加入淡奶油。

5、轻轻捏压成团即可,无需使劲揉。

6、上下垫保鲜膜或者油纸,用擀面杖擀成薄一厘米的面片。

7、用司康模具压出司康生坯,如果没有模具直接用刀切成型也可以。

8、放入烤盘。

9、150度,烤20分钟即可。

11、出炉,成品。

也可以这样做:

1.蛋糕粉(或低粉)40克、黄油5克、鸡蛋1个,白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克(我这是一人量,你可以酌量增减)

  • 2.黄油放入微波炉里融化。

  • 3.鸡蛋打散,加入白砂糖、1大勺蜂蜜打匀(蛋要多打一会,使白砂糖融化在蛋液里)

  • 4.低筋粉和泡打粉混合过筛。与蛋液搅匀

  • 5.加入融化后的黄油,再次搅匀,放入冰箱内冷藏30分钟。
    面糊浓稠度以筷子挑起,滴落后有不太明显的花纹为宜(如果冷藏后觉得稠了即用清水调整一下浓稠)

  • 6.锅子彻底烘热。离火无需放油舀一勺面糊中火烙至面糊表面起密集的小气泡就可以翻面了。

  • 7.烘焙成咖啡色为最佳

  • 8.中间可以按自己的口味抹上豆沙馅或蓝莓酱等。

E. 蛋糕粉除了做蛋糕,还能做哪些美食

推荐做法:微波炉饼干,铜锣烧
微波炉饼干主料:蛋糕粉35g,蛋黄1个,辅料奶粉5g
步骤:
1.只取蛋黄,一个
2.把蛋黄打散
3.加入筛过的蛋糕粉和奶粉
4.把面糊装入微波保鲜袋中,在前面剪个小洞,从洞中挤在微波转盘上
5.放进微波炉,不要加盖,高火1分半钟,翻个面后再微个半分钟,微的时侯要注意别焦了
6.晾凉后就可以吃了
铜锣烧:
主料:蛋糕粉40g,鸡蛋1个,白砂糖10g
辅料:黄油5g泡打粉1.5g蜂蜜1勺
步骤:
1.蛋糕粉(或低粉)40克、黄油5克、鸡蛋1个,白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克(我这是一人量,你可以酌量增减)
2.黄油放入微波炉里融化。
3.鸡蛋打散,加入白砂糖、1大勺蜂蜜打匀(蛋要多打一会,使白砂糖融化在蛋液里)
4.低筋粉和泡打粉混合过筛。与蛋液搅匀
5.加入融化后的黄油,再次搅匀,放入冰箱内冷藏30分钟。
面糊浓稠度以筷子挑起,滴落后有不太明显的花纹为宜(如果冷藏后觉得稠了即用清水调整一下浓稠)
6.锅子彻底烘热。离火无需放油舀一勺面糊中火烙至面糊表面起密集的小气泡就可以翻面了。
7.烘焙成咖啡色为最佳
8.中间可以按自己的口味抹上豆沙馅或蓝莓酱等。不过我觉得原味就非常好吃啦

F. 蛋糕粉还可以做什么好吃的

推荐做法:微波炉饼干,铜锣烧
微波炉饼干主料:蛋糕粉35g,蛋黄1个,辅料奶粉5g
步骤:
1.只取蛋黄,一个
2.把蛋黄打散
3.加入筛过的蛋糕粉和奶粉
4.把面糊装入微波保鲜袋中,在前面剪个小洞,从洞中挤在微波转盘上
5.放进微波炉,不要加盖,高火1分半钟,翻个面后再微个半分钟,微的时侯要注意别焦了
6.晾凉后就可以吃了
铜锣烧:
主料:蛋糕粉40g,鸡蛋1个,白砂糖10g
辅料:黄油5g泡打粉1.5g蜂蜜1勺
步骤:
1.蛋糕粉(或低粉)40克、黄油5克、鸡蛋1个,白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克(我这是一人量,你可以酌量增减)
2.黄油放入微波炉里融化。
3.鸡蛋打散,加入白砂糖、1大勺蜂蜜打匀(蛋要多打一会,使白砂糖融化在蛋液里)
4.低筋粉和泡打粉混合过筛。与蛋液搅匀
5.加入融化后的黄油,再次搅匀,放入冰箱内冷藏30分钟。
面糊浓稠度以筷子挑起,滴落后有不太明显的花纹为宜(如果冷藏后觉得稠了即用清水调整一下浓稠)
6.锅子彻底烘热。离火无需放油舀一勺面糊中火烙至面糊表面起密集的小气泡就可以翻面了。
7.烘焙成咖啡色为最佳
8.中间可以按自己的口味抹上豆沙馅或蓝莓酱等。不过我觉得原味就非常好吃啦

G. 黄油可以做的美食

盘点5款精致黄油,用它煎肉贼好吃,宇宙无敌香喷喷!
猪油拌饭在我心中,一直是不可替代的存在。而今天,我心中又加了一个心头好:黄油拌饭。在热腾腾的米饭正中央,挖一个小洞,把切好的小黄油块埋进去。然后挑味道好一些的酱油淋上去。略微滑糯的米饭粒,恰到好处的咸味打底,带了些奶香,还有点微甜。看着普通,可第一口就被惊艳到。

拌饭之外,拿黄油来煎牛排吃也尤其的香。切成 1cm 薄片的牛排,提前用盐和黑胡椒按摩腌制会,调味不重的植物油先煎到 5 分熟,再放黄油块和大蒜瓣。一边煎一边把油浇在牛排上层,让味道慢慢渗入牛排里头。

出锅后不能心急,得让牛排在保温状态下呆一会再切开吃。入口嫩而多汁,黄油和蒜瓣激发出的奶香和蒜的清香,牛排在油锅里滋啦出来的肉香,全部融在了一起。再简单些的吃法,吐司切片裹一圈蛋液,平底锅里放上黄油,用中小火慢慢煎,要吃的时候,再撒些椒盐在表面上,香上加香。

黄油,它能赋予食物的独有风味是无法替代的。所以今天给你们准备了一堆好吃的黄油。烘焙、煎牛排羊排都可以,家中备一块,总会用得上的~

◆ 总统黄油 ◆

价位参考:30.5 元/200g

它们家的黄油,不需要对比都能吃出来浓郁奶味的香。

无盐版可以生吃,很香的。当然了,抹面包片、做各种烘焙的小点心吃更日常些。打发了再加些淡奶油进去,口感和味道像极冰淇淋,绵绵软软,奶香在口中来回飘荡,好像整个人掉进了一朵牛奶做的云朵里头。

有盐版,拿来煎个面包片或牛排,口感和香味都能更上一个层次。说了这么多优点,它有缺点么?当然有。一是贵了些;二是奶味重的同时,也带了些膻味。好在这味道,几乎大部分人都能接受。

◆ 银宝黄油◆

价位参考:30 元/200g 左右
它的奶味没有总统那么厚,可以称得上足而不是浓郁。吃时嘴里停留的奶香味是清新的,不膻,或者说几乎尝不出膻味。

不过它们家生吃,不会觉着它有多好。得加糖打发了抹面包片吃,或者打发了加淡奶油,那才是它最香的时候。因着本身香味清新,它做的曲奇,多吃几片也不会腻的。

对了,用它做的薯仔泥也好吃,味足不腻。

◆ 乐荷有机黄油◆

价位参考:68 元/250g

喜欢做各种酥皮小点心的,可以试下这款。 黄油质地软硬适中,奶味比较纯,回味时香甜。加上挂着有机的牌子,想做给小孩子吃的话,选择它也会更安心一些。

不过它有点不好,依然是贵,比总统还要贵出一倍的价格,吃着嘴里是满足和快乐,心上的肉在阵阵疼。

◆ 爱乐微黄油◆

价位参考:38.8 元/200g

也就是大家口中的铁塔。有人说,干吃铁塔黄油,有种吃蛋糕的错觉。当然,像蛋糕是不可能的,但它的奶味浓郁且细腻,烤饼干时仿佛有鲜奶融化开的香味四散在空气中。入口时饼干要比其他黄油做的更加疏松一些。

要是用它来煎肉,口感和味道更惊艳了,一个香字都不够形容的。

◆ 伊斯尼黄油 ◆

价位参考:50 元/250g 左右

又是一款让吃过的人感慨:香得可以生吃。

法国产的黄油,特点就是奶香味格外浓郁。所以这一款,你不管用它做什么,奶味都不会淡到哪去。

所以有人会拿它来烤面包,有人则喜欢焗大虾吃…总之怎么做都是百搭的

H. 黄油的吃法大全

黄油可以用来做:蛋黄黄油吐司,黄油菠萝包,黄油绿豆糕,黄油煎牛排,黄油脆皮虾仁,黄油蔓越莓饼干,黄油轻芝士蛋糕等。以下是黄油蔓越莓饼干的做法:

主料:低粉110克、黄油75克、糖粉45克

辅料:蔓越莓40克、蛋液25克

步骤:

1、黄油室温软化。

I. 黄油都可以制作哪些美食

用黄油可以做黄油炒饭、黄油玉米、黄油烤薯条、黄油米饭薄饼等。1、黄油炒饭:热锅融化黄油,锅底粘满一层即可。将西红柿黄瓜香肠切丁。放入锅内翻炒。倒入剩米饭,玉米豌豆和胡萝卜粒。翻炒出锅。2、黄油玉米:牛奶没过玉米加入黄油与白糖,化开之后搅拌一下,大火烧开小火慢煮20分钟即可。3、黄油烤薯条:将黄油隔水加热软化。将烤盘铺上锡纸,然后刷一层薄薄的黄油。将买好的现成的速冻薯条平铺于烤盘内。均匀撒少许盐。放入烤箱200度25分钟即可。4、黄油米饭薄饼:适量黄油隔水融化,鸡蛋打匀放米饭,放入白糖、黄油拌匀。锅中抹少许油,下米饭蛋液,尽量摊开,用勺子压下也可以。开大火煎到米饭液成型,翻面,转小火慢慢煎,喜欢脆一点的,就小火多煎一会儿,切块撒上芝麻即可

J. 蛋糕粉可以做哪些吃的

蛋糕粉除了做蛋糕,还能做松饼,面包,淡奶油司康等食物。

蛋糕粉的蛋白质含量低,筋力弱,一般是面筋含量应小于24%,面团形成时间小于2,评价值小于38。筋力过强,蛋糕内部空泡大且不均匀。

空泡壁厚蛋糕口感发硬,外观收缩变形,筋力太低,蛋糕制品过于松散,失去海绵状结构;面粉细且均匀,淀粉酶活性低;淀粉少受损伤,均匀而膨胀,能使糕点具有松散的结构。

历史背景

蛋糕专用粉的生产最初在美国发展起来,当时制粉工业在探索影响面粉品质的各种因素,以制得生产普通美国蛋糕所需的专用粉。美国蛋糕,诸如天使蛋糕(angel cake),比传统的英国蛋糕要甜得多。

现在英国制粉业生产一系列蛋糕专用粉,从那些特别适合于高糖、高液体料配方的面粉,到那些用于使用一步法制作的传统的疏松制品和蛋糕的较为通用的面粉。