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蛋糕店里的学徒要做哪些工作

发布时间: 2022-10-01 03:51:49

① 蛋糕店打工是不是很累一般都做什么

招呼在烤炉烤的蛋糕点心,在门店展柜的糕点摆放,在收银桌的结账包装,还有店内日常的清洁安全工作等。当然还有啦,就是跟着师傅学手艺!这才是最重要的事~

② 蛋糕房的学徒工都做什么

蛋糕店学徒主要做如下工作:

1.帮老师和面,打下手,递工具,拿配料。

2.学习用压面机,看烤箱,给面剂子分份,进货跑腿,清洗设备,打扫卫生。

进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦,菜市场门口的(品种单一,价格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建议新手去学习)。

优点:成熟社区门口的蛋糕店以及超市内部的面包房。这2个地方都会优于菜市场门口。私人蛋糕店不会有很多的面点师,所以能够接触到每个工序,面包、蛋糕、裱花等等,你想学的,你够用心都能学到。

(2)蛋糕店里的学徒要做哪些工作扩展阅读:

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

小店,从打面,打蛋糕,做饼干,开酥,成型,烤制,裱花,甜点,基本上一个裱花师,一个面包师,带你一个徒弟。学的东西多!但是学不到标准规范的操作流程。

连锁店:各个环节都是分开的,你只能从事其中某一个环节的职位,学的少!但是只要是你学的都是标准规范的操作流程

③ 去蛋糕店当学徒都需要做些什么

蛋糕店学徒主要做如下工作:

  1. 帮老师和面,打下手,递工具,拿配料。

  2. 学习用压面机,看烤箱,给面剂子分份,进货跑腿,清洗设备,打扫卫生。

④ 我要去蛋糕店当学徒了 是烘焙的 有哪位朋友知道烘焙学徒主要干什么能学到什么

西点包括:西点基本功强化训练,理论和实际操作。比如:饼干,面包,蛋糕,裱花,法点,翻糖,巧克力等等。一般需要3-9个月,但时间越长学到的烘焙品类越多,学习越精,不过在选择专业学校可以注意了,多从师资力量,教学产品,学校实力考量。

⑤ 去蛋糕店当学徒都需要做些什么

人往高处走,水往低处流。社会在不断地进步,行业也在不断地发展,如果你一直停留在原地踏步踏岂不是很没追求!“优胜劣汰”依旧适用于当下社会。很多年轻人开始追求新事物,西点行业成了大多数人的选择。

学西点做学徒好还是去西点培训学校好?都是学技能,当然是学到的技能越多越好啦!技能就像打游戏升级,装备越多,技能越强大,通关的几率就越高!下面我们就比较一下做学徒能学到的东西和去西点培训学校学到的技能。你就能轻松得到答案了!

从就业上来看,在蛋糕店当学徒学成出师的时间长,可能会从学徒做到小工,即便跳槽,由于技术不全面,在其他地方也只能从最底层做起。但在广州优美西点学做蛋糕,你的就业将会得到保障,广州优美西点设有五重就业保障,让你毕业后就业有出路!

通过分析,我们可以知道,当学徒不如到正规的西点培训学校学西点,去西点培训学校就选广州优美西点学校,选择广州优美西点,你离成功就更近了一步!

⑥ 蛋糕店现烤学徒每天做些什么工作

蛋糕店现烤学徒每天做些准备工作,也就是发面,打鸡蛋,搅拌鸡蛋,清洗烤箱,往烤箱放蛋糕,看着烤箱时间等等杂活。

⑦ 蛋糕店学徒第一天应该主动做啥

蛋糕店学徒第一天开始就应该积极主动一些,多询问你带教师傅,安排好工作的同时,要多用心观察,做好工作的同时,学到蛋糕技术。

⑧ 谁在蛋糕房里做过学徒工,刚去都让做些什么,累不累

蛋糕房里做学徒工主要是做一些零碎工作,并不会很累,详细介绍如下:

蛋糕店学徒刚开始主要做以下工作:

1、按工艺要求制作蛋糕。工艺要求就是规范流程,暂时不考虑创新,只要保证质量。

注意事项:

1、蛋糕学徒大概会学习一年时间至两年时间,从最基础的内容开始做起,然后一步步接触到工作范畴的事宜。

2、作为学徒踏入这个行业的时候就必须遵守这个行业的规矩,不但如此,有些师傅还有一些自己的一些规矩,同样需要遵守。

3、做事情要勤快,会给师傅留下一个好印象,使得师傅印象深刻,有什么好处或者技巧要传授的时候也会想到学徒。