㈠ 低筋粉除了做蛋糕还能用来做什么
千层酥、饼干、派、蛋挞,各类酥皮点心都适合用低筋粉做。
因为低筋粉做出来的餐点松软、酥脆。
中餐的话,可以当做油炸粉用,也可以做粉蒸肉。
㈡ 低筋面粉除了做蛋糕还能做什么好吃的
毕竟面粉还可以地接面粉还可以烙饼比较柔软。那咋不互那个不会特别硬。
㈢ 除了用低筋面粉做蛋糕 还可以用什么
没必要买专门的面筋粉来做蛋糕,我在家做蛋糕都是全麦粉+玉米淀粉(按照4:1的比例来)做出来的蛋糕一样蓬松美味。
PS:我的蛋糕只用鸡蛋、牛奶、面粉、糖粉,不喜欢添加泡打粉什么的,总觉得不放心。呵呵
㈣ 蛋糕粉除了做蛋糕还能做哪些美食
你好,蛋糕粉除了做蛋糕还可以用来制作各种酥性饼干。
另外,有部分葡式蛋挞的挞水配方里可以用到它。
㈤ 蛋糕粉除了做蛋糕,还能做哪些美食
自从家里多了一台烤箱,我就经常的在家瞎折腾,瞎捣鼓,尤其是看到朋友圈里各位晒得自制美食,我就非常羡慕,更加的卖命尝试做着各种美食,好在现在手艺还能拿的出手,也算是对得起当初浪费的材料了!
说到蛋糕粉除了做蛋糕还能做啥,首先让我想到的是可以做出好吃到爆的饼干,自己就经常做些可可饼干跟牛奶曲奇饼干,这些都是香喷喷的美味小食哦,还可以做出各种图案形状,丫头可喜欢了,每次都会前来帮忙,正常做蛋糕的蛋糕粉都是属于低筋面粉,而做饼干正好也可以派上用场,做出来的饼干酥酥脆脆的,可香了,每天早上吃点自制的饼干,喝上一杯牛奶,生活的不要太幸福哦!
蛋糕粉还可以一些酥饼,松饼之类的食物,还有小时候常吃的桃酥饼,还记得我小时候最讨厌吃这玩意了,虽然只有过年才会吃到,但我还是非常的反感,哪会想到现在的桃酥王卖的可火爆了,自己也是360度的大转变,居然会喜欢上了酥酥脆脆的桃酥饼了,真是难以相信我的口味会有这么大的改变,估计是小时候家里穷,买的桃酥饼都是次品,所以非常难吃吧!
蛋糕粉还可以做面包的哦,虽然在做面包食谱里面,是作为辅助食物的,但缺他也是无法做出松软的面包的,做面包的时候是需要大量的高筋面粉才能发酵出来,可是全部都用高筋面粉的时候会让面包变得比较坚硬,有劲道,加了蛋糕粉之后就会使面包柔软松软,像好吃的手撕面包就是加了蛋糕粉才会变得那么松软,做面包的时候一定要记得加点蛋糕粉哦!
㈥ 蛋糕粉除了能做蛋糕还能做什么
包子,面条。
㈦ 蛋糕粉除了做蛋糕,还可以做什么
蛋糕粉属于低筋粉,可做无韧性的西点,如:饼干、蛋挞
㈧ 蛋糕粉除了做蛋糕还能做什么,
蛋糕粉和蛋糕预拌粉也是不一样的,蛋糕粉只是说这样的面粉适合用来烤制蛋糕,当然做别的也是可以的,要是蛋糕预拌粉就不行了。
㈨ 蛋糕粉除了可以制作蛋糕还可以干什么
蛋糕专用粉又叫低筋粉,通常我们用与制作面包高筋粉,低筋粉适用范围很广,如月饼,中式糕点,蛋糕,饼干,桃饼等等,可以用与一切适用低筋粉中西糕点,希望对你有用。