‘壹’ 怎样培训蛋糕店员工
你好，楼主！
你应该是店长吧！？你是需要员工提升哪部分的能力呢？
个人觉得，蛋糕店员工还是在销售技巧、服务礼仪、工作心态上需要提升。
我听过这方面的课程，你也可以看看，可以让你的员工也听听，然后互相讨论，互相学习。
销售技巧：侯华玲 破解顾客心灵密码
服务礼仪：礼仪培训 职场商务礼仪精英集训班 余静
工作心态：责任的力量 叶明粮
‘贰’ 开个蛋糕店请问要做些什么准备先呢技术去哪学
你肯定要有自己的打算，光靠网上问不行的，还要在生活中去请教有经验的熟人，来济南美味学院看看，学得西点方面技术再创业不迟。
我从事这行10年了，觉得基本流程是这样的，仅供浏览一下。
1 请师傅，现在糕点师傅比较难找，负责任的师傅更难找，所以要先找好师傅
2 估计你店面是找好了，所以就是装修，现在有那种专门从事装修糕饼店的专业人士，是按多少钱一个平方，也不会很贵，但他们很会设计，会做的比较好
3 宣传现在就可以开始了，没装修也可以宣传，接着就买设备。雇人不论是雇徒工，还是服务员，应该早点开始准备，也可以起到宣传的作用。店规嘛，自己心里有准备，开业前几天就可以宣布；
呵呵暂时就这些，有什么问题可以来济南美味学院看看，学得西点方面技术再创业不迟。
目前开家西点店具体流程如下：
第1步：筹备资金并确定规模，是产销一体经营，还是产销分开经营;
第2步：准备技术来源和聘请员工，也可以自己做一份工作;
第3步：选址。确定开在商业区、闹市区，还是居民小区;
第4步：市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;
第5步：可行性分析。产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?
第6步：进行营业额和市场占有率评估。确定准备投入的规模，再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额，比较自己与竞争者的状况，预估自己的营业额及市场占有率;
请输入图片描述
第7步：装修和办理证照。装修符合国家规定，门面最好采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花哨。
第8步：购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多，不妨征询总部意见。
第9步：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，最好去注册，为将来打响品牌，创造名牌产品铺路;
第10步：设计产品包装，包装要实用和经济;
第11步：选购原材料，这是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了，早找上门来了。原料的选用是很关键的，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。
‘叁’ 销售培训内容一般有哪些
针对销售需要的培训内容，我认为主要分为三大类，分别是销售沟通技巧、客户心理与行为分析，以及心态调节。
一、销售沟通技巧
市场上关于这方面的培训内容很多，不过基本都是销售沟通中的话术训练，与顾客沟通时显得十分生硬，且很难做到随机应变。想要进行有效的销售沟通技巧培训，个人建议使用平安知鸟的AI智能陪练功能。AI智能陪练是大规模销售员、业务员培训利器，这项功能能够模拟真实客户沟通场景，为销售/客服提供7×24小时话术训练支持，实现话术训练情景化、实战化，有效助力业务员技能巩固提升。
二、客户心理与行为分析
很多销售都有关注顾客少的问题，只顾自己一味输出。我们建议要让顾客多说，通过从顾客说的话和提问的方式来了解顾客的意图，然后对客户心理层面进行分析，掌控客户的实际核心需求，从心理的角度把握跟客户沟通的技巧，与客户达成共赢。平安知鸟聚合了20万+国内外名师大咖资源，结合全新智能化学习、练习、考试等AI系统，打造销售专属的客户心理与行为分析内容体系，快速拔高销售技能，助力全面赋能业绩提高。
三、心态调节
很多人都会出现职业的疲劳期，对工作、客户接待产生疲倦，把销售工作做成了行政工作，朝九晚五无所事事，这种状态对销售人员来说是非常可怕的。如此，企业可以通过平安知鸟优课选择客户心理与行为分析类课程和心态类课程，帮助销售人员调节不同阶段的服务心态，此外企业还可以针对销售需求，在知鸟优课海量课程资源的基础上，通过“来做课”功能，构建销售培训课程，针对性解决销售薄弱环节，提升销售人员工作的效率。
‘肆’ 甜品店新员工入职培训内容
一讲到经营甜品店，很多经营者都会将精力资金投入到产品的优化、店面的装修、宣传推广等地方，可很少会关注到员工培训方面，即使有也只是走形式般的粗糙培训。中国吃网小编调查发现，大凡有专业员工培训和正规服务流程的连锁甜品加盟店，都可以成为当地优秀的营业企业；而对员工要求不高，服务不按标准流程的甜品店大多会成为消费者口中的诟病，难以实现长远发展。
甜品店的员工是客人进入店面后接触到最多的人，好的第一印象往往是消费者会成为回头客的条件，正规标准的服务流程会让客人有独特的消费经历，娴熟有理的产品讲解更能让提问者的对甜品店的好感倍增，这些都对甜品店能够实现长远发展起着极其重要的作用。
那么员工培训该从什么方面入手呢？下面就让中国吃网小编来给各位指点迷津吧！
1、产品知识方面
由于一般的甜品店都会有好几个系列的产品在同时销售，甚至还会根据不同气候不同节日增加对应的甜品产品，因此为了可以更好的留住客人、跟客人沟通，经营者应该多组织员工参加相关产品知识的培训，包括甜品的种类、数量、原料、制作方法，最好是可以将一些有特殊意思的寓意来源都能接触一下，让员工将产品知识娴熟地运用在日常的对客服务上。通过产品知识培训，员工还可以更好地理解到甜品店文化等软实力方面的内容。
2、服务标准方面
品牌甜品之间的差距除了产品的质量不同之外，更多的便是员工的服务情况。我们发现，消费者之间会的“口口相传”的宣传效果对于甜品店来说是最经济最有效的推广方式，但如果一家店的出品平平，连服务态度也不积极的话，那么这样的甜品店要倒闭只是时间的问题。所以经营者要为甜品店设定一系列合理人性化的服务流程标准，在培训员工时要多加实际模拟和换位思考。除了定期的培训之外，还要在实际操作中多加提点，减少服务投诉的发生频率。
中国吃网小编温馨提示：甜品店经营者可以参考国内外优秀餐饮企业的员工培训标准，并根据自身的文化和发展规划，个性化设定培训流程，这样才能更好地达到预期效果。
‘伍’ 如何进行员工销售培训，有哪些具体流程
员工销售培训可以参考以下要点：1.销售培训目标设置：A增长知识需具有必定地知识层次;B 提高技能:技能是销售员运用知识进行实际操作地本领C 强化态度:让企业文化观念渗透到销售员地思想意识中去.2.销售培训地具体内容:引入中国培训网的内容包括A行业动态、竞争对手状况等知识B企业文化,企业经营理念等知识C. 产品原理,优劣势分析等分析D. 企业规章制度,销售流程等知识E. 市场调查分析,消费者心理行为分析等知识F. :销售人员基本素质,商务礼仪等知识.3.销售培训地方法:企业可依据自身条件,采用内训或外训两种形式.4.销售培训绩效评估：可以分为成本-效益评估和员工满意度评估。
‘陆’ 简述销售人员培训的管理过程。销售培训的内容包括哪些
正确的销售培训基本流程是：分析培训需求→制定培训计划→实施培训→评估培训效果。
1、分析培训需求
很多销售经理对培训非常重视，他们发现客户不满、内部混乱、员工士气低落或工作效率低下时，便会想到通过培训加以解决，但却经常忽略培训需求分析工作。
很多销售经理在没有对培训需求做清楚界定的情况下便确定了具体培训内容(如课程、时间等)，并以自己的经验和理解作为取舍的主要标准，这很可能会导致培训效果不理想。所以，培训需求分析工作必不可少。
在做培训需求分析时，可以通过观察、面谈、问卷调查、自我诊断、客户调查等多种方式进行，以全面了解销售人员在哪些方面需要通过培训加以提高。
2、制定培训计划
在对销售需求做分析后，销售经理应制订一份培训计划，该计划的内容应该包括:
1)培训目标
目标不能太笼统，应当针对具体任务，并告诉员工培训后会达到什么样的结果。
2)培训对象
如果是参加外部培训，应选择那些有培养前途、合适的销售人员;如果是在内部培训，最好是水平相当的或面临同样问题的人员，这样，针对性和学员的参与热情会更高。
3)培训内容
需要选择适合销售人员的培训课程(如产品知识、专业销售技巧、大客户销售技巧、谈判技巧、展示技巧、沟通技巧、项目管理技巧、营销基础、团队合作等。
4)选择培训师
有些培训可以由销售经理或公司其他人员(如营销经理、产品经理等)来完成，但更多的培训则应聘请专业培训机构的培训师来进行。
企业应该对培训机构和培训师做审核和评估，通常，培训师应具备以下特征：
A、丰富的营销及销售经验;
B、高昂的教学热情(学员容易受到影响和感染);
C、深入了解企业的培训需求;
D、具备娴熟的教学方法和技巧;
E、具有适当的人格特质、沟通能力和灵活性等等。
3、实施培训
培训地点可以根据具体情况进行选择，最好相对封闭一些。时间一般不要超过两天，以免学员过于疲乏。在培训过程中，应实施严格的过程管理，以确保学习效果得以实现。
4、评估培训效果
销售经理有必要对销售培训效果进行评估，销售培训评估通常在培训结束后进行，可以让学员填写“培训评估表”来进行，使学员对培训内容、培训师、培训管理及培训效果做具体评价。
销售培训的内容应包括公司企业文化、公司产品与设备及生产流程、销售政策、产品推销要点、行业与竞争对手情况、销售技巧、人际关系技巧、自我激励等。这些内容必须由市场部门、培训部门和人力资源部门共同商定，共同编写教材。
培训部门的非核心属性，决定了他的从属位置，从而无法得到重视与需要的全部资源。而培训是一个系统工程，是企业管理的一部分。培训部门要深入到企业管理之中，这不太现实。
如果销售培训的内容完全指望培训部门来完成，是无法达到培训的针对性和充实性的。培训部门的工作重点应该是准备讲师资源与组织好培训过程。
(6)蛋糕店销售员培训流程有哪些扩展阅读
随着市场竞争的激烈、产品同质化严重、市场供大于求的情况产生，企业开始越来越重视销售培训，但经过涛涛国际多年来观察发现，很多企业在销售培训当中存在众多误区：
1、缺乏体系：很多企业的销售培训往往是问题产生了才进行培训，缺乏系统的培育体系。真正的销售培训应该在销售人员进入公司时就开始，并随着销售人员能力的提升，不断进行更高阶的培训。
2、只注重销售技巧：销售岗位是压力很大的岗位，好的销售人员除了高超的销售技巧外，还能够随时调节自己的心态。所以在销售技巧类课程的基础上，还应该加入其他课程，如时间管理、压力管理、商务礼仪等内容。
3、忽略培训后的追踪：很多企业只关注学员会不会，却没有去追踪学员用没用。对销售人员来说，学会课堂的内容是无法带来绩效的，只有将所学的知识应用到实际工作中才能让知识创造真正的价值！
4、感性大于理性：很多讲师在进行销售培训的时候，将现场炒的如同传销一般，学员激情昂扬，而企业似乎也乐于见到这种情况。但真正有效的销售培训实际上是让学员理性大于感性的，只有学员理智的思考和感悟销售体系的内容，才能真正掌握其中的精髓。
‘柒’ 蛋糕培训主要都是培训些什么
蛋糕的培训内容包括以下五点：
1、裱花基础知识及工具认识；
2、各种花边的制作：贝壳花边、螺旋花边、小草花边、s花边等；
3、各种花体的制作：玫瑰花、百合花、小红花、五叶花、菊花等；
4、生肖及人物的制作：12生肖动物:鼠、兔、猪、狗、鸡、蛇、牛、虎、龙等；人物：寿星、寿婆、圣诞老人等；其他：鱼、树、仙鹤等；
5、常用字体的写法、喷枪的使用、鲜奶打制、色彩搭配。
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