❶ 杯子蛋糕的做法
材料
杯子蛋糕6个，练切(食谱如下)180g，黄色食用色素2滴，红色食用色素2滴，嘴唇造型矽胶模1个，玉米糖浆1小匙，红色食用色素适量，白玉粉10g，水8~10ml，白豆沙馅300g
做法
1、制作基本练切，将白玉粉放入小碗中，一点一点加入冷开水，直到白玉面团像耳垂般柔软且不沾手。同时将白豆沙放入耐热的大碗中，表面盖上餐巾纸，放入微波炉加热2分钟以降低白豆沙含水量；
2、煮滚水，将步骤1的白玉面团放入煮至浮起即可。将白玉和白豆沙馅混合均匀，再盖上纸巾微波1分钟后取出再次搅拌。将练切撕成小块在料理台上放凉，再将练切收成大团，再次撕成小块静置料理台约15分钟。重复撕小块、放凉、收拢动作3次直到练切揉捏时可滑顺延展即可，取其中180g，其余以保鲜膜包起放入冷冻库备用；
3、制作杯子蛋糕并放凉。将练切以黄色和红色食用色素染色，重复揉捏直至颜色均匀呈现浅肤色。将练切平均分成6份，揉成圆球后以矽胶模塑型，延展边缘成平滑的圆片且大小可覆盖杯子蛋糕表面；
4、在小碗中混合玉米糖浆和红色食用色素，以毛刷均匀涂在嘴唇上即可。
❷ 杯子蛋糕配方
杯子蛋糕可以制作各种口味的，可以根据自己的口味来选择制作配料，下面说一下可可戚风杯子蛋糕制作配方
可可戚风杯子蛋糕的用料
鸡蛋 3个或者2个大的低筋面粉 40克可可粉 7克开水 35克玉米油 25克白砂糖 35克柠檬汁 几滴巧克力豆（可不加） 适量
可可戚风杯子蛋糕制作步骤
步骤 1
放好纸托备用
步骤 2
称量好可可粉，加入开水搅拌至无颗粒，冷却备用
步骤 3
冷却后加入玉米油
步骤 4
搅拌使其充分乳化
步骤 5
筛入低筋面粉，划Z字搅拌至无干粉
步骤 6
此时分离鸡蛋，蛋黄入面糊盆，蛋清放一个无水无油的干净盆里
步骤 7
蛋黄糊还是划Z字搅拌均匀
步骤 8
开始打发蛋白，打到大鱼眼泡时，滴几滴柠檬汁
步骤 9
继续打发至大鱼眼泡消失变成小泡，第二次加入1/3量的白糖
步骤 10
继续打发至出现纹路，第三次加入最后的1/3量的白糖，在这之前可以高速打发
步骤 11
可以中速继续打发，最后低速整理气泡，打到上面这个状态即可
步骤 12
取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌或者切拌均匀
步骤 13
这是拌均匀的样子
步骤 14
倒回到蛋白中，还是切拌或者翻拌的手法混合
步骤 15
最后的状态还是比较浓稠的 此时烤箱开始预热，上下火110度
步骤 16
可以装裱花袋挤入烤盘里，我直接用勺子挖的，也可以直接倒入，怎么方便怎么来吧 正好12个的量，八分满即可，我均分了
步骤 17
用一个牙签整理面糊
步骤 18
整理好的样子 可以撒点耐高温巧克力豆装饰下
步骤 19
放入预热好的烤箱里烤吧 110度20分钟 120度5分钟 140度15分钟 160度15分钟 根据自己的烤箱脾气增减时间
步骤 20
时间到了出炉
❸ 自制杯子蛋糕，都可以做些什么口味的呢
最近纸杯蛋糕做得比较勤，主要是每周小朋友上课时需要备点干粮，每次还没到上课时间就提前询问晚上带什么吃？去上课的时候不光要给他准备，还要顺便给同学准备点，每次同学都超级羡慕他，时常询问小朋友家里是不是开蛋糕、面包店的，为什么每次都会那么好吃的东西，小朋友又是个善于懂得分享的好孩子，不管什么时候带过去的东西都不会自己独自享受，都会主动地拿出一部分和同学们分享，偶尔也会分享给老师品尝品尝。
❹ 蜂蜜柚子杯子蛋糕的推荐做法
主料5人份
鸡蛋625克
细砂糖465克
蜂蜜55克
面粉625克
苏打粉6克
泡打粉6克
辅料
沙拉油542克
带皮熟香蕉750克
兰姆酒30克
合桃碎150克
步骤1
❺ 你吃过最好吃的杯子蛋糕是什么
很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽！
我吃过最好吃的杯子蛋糕是儿时母亲买的杯子蛋糕，那时候叫无水蛋糕吧！甜蜜绵软且细腻还有淡淡的鸡蛋香味，什么是快乐星球？也许那就是快乐星球吧！儿时的幸福很简单！
后来离家出去上学，母亲依然给我买一些点心杯子蛋糕之类的，别的同学都羡慕，有一次母亲照例给我买了一些杯子蛋糕点心被同学欺负全抢了去…至今留下深深的烙印。
时光飞逝， 命运蹉跎，很快工作了，有趣的是在五星级酒店饼房上班，就是做一些西式的点心（蛋糕，面包，饼干，巧克力，冰激凌之类的）很多很多点心琳琅满目，有些之前见也没看过！当时也是遇上一位好的老大（厨师长，师傅）也是我人生的指路人，只可惜缘分没有让我和他相聚太久，那又是另一个故事，是一个聚散皆有缘，离合总关情的故事吧！
刚出来工作的时候稚嫩单纯，就寻思自己有好吃父母没吃过一定有机会要给父母尝尝，在外过的第一个中秋，单位给每个员工发了月饼礼盒，很精致像梳妆台的包装！当时就寄回家了，父母很开心，那年中秋给家人打电话本想着不哭不哭的，后来不由自主哭的泣不成声，父母，外公外婆在电话另一头也哭的像个泪人………
酒店里有一款蛋糕叫muffin麦芬纸杯蛋糕有抹茶的，原味的，可可的，蔓越莓的都很好吃！但觉着心底的地位总不及母亲儿时给我买的点心蛋糕。父母也很喜欢吃点心，我也很乐意给他们做或者买，但是母亲越吃越富态，得了脂肪肝，后来给他们做的买的也少了…
外公曾经也很喜欢吃点心，但舍不得买，我偶尔会去给他做或者买一些高档的面包蛋糕，点心之类的，看到他每次期盼且开心的说谢谢又有些贪婪的样子，觉着小孩变老了也就成了老小孩了吧！第一次请外公喝奶茶，他也是开心至极又调皮又淘气……但这些只能留在回忆中………
岁月你别催，该来的我不推，岁月你别催，走远的我不追。可能我们每一个人的一生都是一段旅程，从青葱岁月到两鬓斑白，从鲜衣怒马到宠辱不惊。
也许生活中的美好大多都是，来的突然，走的无声。你要问我何为人生？从来到去孑然一身，可否具体？春去秋来且有深情，可否再具体？只为遇见一个你。
我吃过最好吃的杯子蛋糕是我自己做的柠檬杯子磅蛋糕，采用了全蛋打发， 蛋糕吃起来口感湿润扎实，同时加入了柠檬皮屑，蛋糕吃起来清爽不油腻还有淡淡柠檬香气，是下午茶的绝配！
我吃过最好吃的杯子蛋糕，当然是自己做的酸奶小蛋糕，制作简单，酸奶也是自己做的，绵密柔软，糖也少，又 健康 又好吃。
我超级喜欢吃甜点的，无论是好利来还是巴黎贝甜，豆乳盒子还是脏脏包，评价说不错的我都吃过；
推荐好利来的半熟芝士和玫瑰舒芙蕾，敲好吃
杯子蛋糕我喜欢GeeCake蛋糕假的，奶油一点也不腻很好吃，还有盒子蛋糕，也很好吃
推荐呦
蛋糕，我喜欢新疆新东方的
❻ 纸杯蛋糕的做法大全，杯子配方比例，图文怎么做
主料
蛋糕粉68克
鸡蛋4个
牛奶32克
辅料
玉米油
15克
白砂糖—鸡蛋黄
16克
白砂糖—鸡蛋清
30克
纸杯蛋糕的做法
1.
首先准备好所需要的材料
2.
把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的容器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g，牛奶32g，油15g
3.
然后搅拌鸡蛋黄，加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀
4.
加入32g的纯牛奶继续搅拌，直到白砂糖已经接近溶解
5.
然后就打发蛋白，白砂糖分三次放进去。我是用5档的力度去打发，打发到结实的状态，有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与
6.
最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液，上次搅拌，不要用打圈圈的方式，最后把半成品装进杯子
7.
烤箱先用150度的温度预热5分钟，然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟
❼ 各种杯子蛋糕怎么做
用料
主料
❽ 杯子蛋糕的常见做法
材料
1.奶油270g，细砂糖180g，杏仁膏60g，2.全蛋3个，蛋黄3个，3.低筋面粉200g，杏仁粉100g，泡打粉3g，4.打发鲜奶油适量，5.果干适量，薄荷叶适量
做法
1.将奶油置于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀，拌至体积稍微变大。
2.将材料2拌匀后，分3次加入作法1内拌匀，拌至无颗粒状。
3.将材料3的粉类过筛后，加入作法2内拌匀。
4.将上述面煳倒入烤模纸杯中以炉温170℃，烤25分钟左右即可。
5.在烤好的小蛋糕上挤上鲜奶油花，装饰果干、薄荷叶即可。