A. 用奶油能做什么菜 奶油的常见食谱
奶油多用于做蛋糕，或者是雪糕，在一些甜点上也会用上一些奶油，奶油不光用在这些甜点零食上，它还可以做成美味的菜，用奶油可以烹饪出好吃的菜，那么用奶油能做什么菜呢？奶油都可以烹饪出哪些美食呢？一些爱吃奶油的人对于这种用奶油烹饪出来的菜一定很感兴趣吧？可以用它做一些西餐甜点小吃，再用它来做一些汤喝起来是很美味营养的，下面我们来看一下奶油的常见食谱吧。 用奶油能做什么菜? 奶油常用于西餐中，所以对于普通的中国家庭来说，用奶油做菜并不容易。为此，《GOOD好主妇》特别精选了好吃又简单的蘑菇奶油汤作为特别推荐，尝试之后，你会爱上它。 奶油的常见食谱: 蘑菇奶油汤 奶油则存在另一个问题。现代人觉得动物性油脂不好，转而选择植物奶油，不过市售植物奶油多半经过氢化作用，会形成一种反式脂肪酸(trans fatty acid)，这种脂肪酸已经被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。 全脂鲜奶含有4%的脂肪，如将全脂奶静静放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上层，这层略带浅黄色的奶就是奶油；将牛奶煮沸，离火稍停，奶油就在牛奶上结一层奶皮；将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌，便可使奶油分离出来。 奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍。市售的鲜奶油一般有两种，一种是淡奶油，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。另外还有一种更浓的奶油，用打蛋器将它打松，可以在蛋糕上挤成奶油花。 奶油因脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。 菜谱： 奶油圆白菜 原料圆白菜500克、奶油75克 调料盐、鸡精、胡椒粉各适量 做法 1．圆白菜去根洗净，切成小方片状，入沸水锅中焯一下，捞出过凉。控水。 2．锅置火上，倒入奶油烧热，倒入控干的圆白菜，大火炒至微黄色，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 小贴士： 炒圆白菜用急火快炒法，维生素c损失最少。具体做法是，炒菜时火力要大，待油温升高后再放入蔬菜，迅速成菜；如果是做汤，要等汤煮开后再加菜，煮时应加盖。 营养师分析 圆白菜含有维生素C和维生素E，可以抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力，还可增进食欲、促进消化、预防便秘。 用奶油可以做成蘑菇奶油汤食用起来的营养要比鲜牛奶高出好几倍，也可以用它来和圆白菜一起做着吃，吃上去甜甜的脆脆的，这样吃圆白菜可以补充维生素C和维生素E，同时可以起到抗氧化的作用。
B. 打发好的奶油可以做什么东西吃
淡奶油可以为手作点心增香增味，更比植脂奶油要健康许多，热量比黄油略低，是点心中不可缺少的良伴。淡奶油的精心做法，消灭你家淡奶油的同时做出美味吧！
芒果慕斯蛋糕
慕斯蛋糕（Mousse Cake）是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶、水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
— 准备材料 —
淡奶油：250g
芒果泥：300g
吉利丁片：2片
细白砂糖：60g
海绵蛋糕：1片
— 制作步骤 —
1. 淡奶油打发成厚稠且能流动状。
2. 鱼胶片用冷水泡软。
3. 取一个大盆，盆中倒入热水，将盛有芒果泥的大碗放入热水中，加入细白砂糖，搅拌至糖粒融化。
4. 将泡软的鱼胶片沥去水分，放入芒果泥的碗中，继续搅拌至鱼胶片融化。
5. 将打发的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀成糊状。
6. 将海绵蛋糕片修成和蛋糕模同样大小的圆片
7. 放入慕斯圈中，用手压实。
8. 将搅拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然后将慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型即可。
— 小贴士 —
蛋糕片修得跟蛋糕模紧凑些，这样流动的慕斯不至于随缝隙流到外面去。
慕斯蛋糕做好后，可以用热毛巾围在慕斯圈周围，直到接触圈模壁的慕斯层稍微软化并可以移动慕斯圈，取出圈模即可
焦糖杏仁饼
— 准备材料 —
低筋面粉：120g
无盐黄油：70g
细砂糖：30g
蛋液：30g
淡奶油：80ml
蜂蜜：10g
杏仁片：60g
白砂糖：40g
盐：2g
— 制作步骤 —
1. 杏仁片摊平在烤盘中，放入烤箱，以100度火力烘烤10分钟。
2. 无盐黄油在室温下软化，加入盐和细白砂糖，用打蛋器打发到膨松发白。
3. 分次加入蛋液，继续搅打至均匀的奶油糊状。
4. 面粉筛入黄油混合物中，用手不规则的抓拌均匀成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟。
5. 取出面团擀成5mm厚的长方形面片，将擀好的面片放入垫有烘焙油纸的烤盘上，用叉子均匀地扎出小孔。
6. 烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，用160度火力烘烤10分钟左右取出待用。
7. 小煮锅里加入白砂糖、淡奶油、蜂蜜和黄油，用中小火煮沸并用打蛋器不停搅拌。
8. 当呈现淡咖啡色时取下锅，加入烤好的杏仁片拌匀，趁热均匀地铺在饼皮上，并用叉子轻轻摊开压平。
9. 烤盘再次移入烤箱，以160度火力烘烤25分钟左右。
10. 烤好后取出，待凉后切成片即可。
C. 生日蛋糕上的奶油可以做成什么吃
泡芙、沙拉、面包。烙很薄的鸡蛋皮放一层奶油再放一层鸡蛋皮再放一层奶油。。。
D. 奶油可以做哪些食品
奶油多用于做蛋糕，或者是雪糕，在一些甜点上也会用上一些奶油，奶油不光用在这些甜点零食上，它还可以做成美味的菜，用奶油可以烹饪出好吃的菜，那么用奶油能做什么菜呢？奶油都可以烹饪出哪些美食呢？一些爱吃奶油的人对于这种用奶油烹饪出来的菜一定很感兴趣吧？可以用它做一些西餐甜点小吃，再用它来做一些汤喝起来是很美味营养的，下面我们来看一下奶油的常见食谱吧。 用奶油能做什么菜?
奶油常用于西餐中，所以对于普通的中国家庭来说，用奶油做菜并不容易。为此，《GOOD好主妇》特别精选了好吃又简单的蘑菇奶油汤作为特别推荐，尝试之后，你会爱上它。 奶油的常见食谱: 蘑菇奶油汤 奶油则存在另一个问题。现代人觉得动物性油脂不好，转而选择植物奶油，不过市售植物奶油多半经过氢化作用，会形成一种反式脂肪酸(trans fatty acid)，这种脂肪酸已经被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。 全脂鲜奶含有4%的脂肪，如将全脂奶静静放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上层，这层略带浅黄色的奶就是奶油；将牛奶煮沸，离火稍停，奶油就在牛奶上结一层奶皮；将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌，便可使奶油分离出来。 奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍。市售的鲜奶油一般有两种，一种是淡奶油，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。另外还有一种更浓的奶油，用打蛋器将它打松，可以在蛋糕上挤成奶油花。 奶油因脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。 菜谱： 奶油圆白菜 原料圆白菜500克、奶油75克 调料盐、鸡精、胡椒粉各适量 做法 1．圆白菜去根洗净，切成小方片状，入沸水锅中焯一下，捞出过凉。控水。 2．锅置火上，倒入奶油烧热，倒入控干的圆白菜，大火炒至微黄色，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 小贴士： 炒圆白菜用急火快炒法，维生素c损失最少。具体做法是，炒菜时火力要大，待油温升高后再放入蔬菜，迅速成菜；如果是做汤，要等汤煮开后再加菜，煮时应加盖。 营养师分析 圆白菜含有维生素C和维生素E，可以抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力，还可增进食欲、促进消化、预防便秘。 用奶油可以做成蘑菇奶油汤食用起来的营养要比鲜牛奶高出好几倍，也可以用它来和圆白菜一起做着吃，吃上去甜甜的脆脆的，这样吃圆白菜可以补充维生素C和维生素E，同时可以起到抗氧化的作用。
E. 淡奶油奶油还能做什么吃的
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
F. 淡奶油可以做什么美食
淡奶油是可以用于制作多种美食的，比如奶油蛋糕、奶油巧克力或者鲜奶冻等食物，这些食品制作出来的食物是比较美味的，我们可以根据自己的口味进行制作，但是要注意淡奶油是不能食用太多的，避免出现过度肥胖的亲狂。对于淡奶油的使用方法，大家可以来了解这篇文章的内容。
意式鲜奶冻
1、淡奶油制作意式鲜奶冻特别好吃，做法也不复杂，在制作时需要准备淡奶油三百克，细砂糖四十克，吉利丁片三克，清水适量，香草精适量，另外朗姆酒还要准备十五克。
2、把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开，再把吉利片用清水泡软，也放入到奶锅中，轻轻搅拌让它全部化开，再让它降温，降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀，放入冰箱冷藏两小时，取出以的放入自己喜欢的水果丁即可食用。
奶香南瓜浓汤
1、淡奶油能用来制作奶香南瓜浓汤，制作时需要淡奶油五十克，高汤六百克，金瓜四百克，洋葱一小块，芹菜适量，大蒜两瓣。
2、把准备好的芹菜和胡萝卜以及洋葱全部洗好以后切成丁状。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁备用。
3、把炒锅中放入少量橄榄油然后把南瓜、洋葱和芹菜丁等放炒制，炒匀以后加入高汤煮制二十分钟，煮熟以后取出放入料理机打成泥状。
4、把打好的蔬菜泥取出装碗，再把淡奶油放入进去调匀再放入少量的胡椒粉和食用盐调匀，最后用淡奶油在上面挤出花纹，然后就可以开始食用。
淡奶油的功效与作用
1、补充维生素
淡奶油里面含有很多的脂肪，比我们常吃的牛奶还要多很多，其中的维生素含量也非常多，尤其是维生素A和维生素D。吃淡奶油可以给身体补充大量的维生素，可以预防维生素缺乏症。同时，还能够促进机体对钙质的吸收。
2、产生饱腹感
淡奶油里面的脂肪很多，可以维持体温的正常，还可以起到保护内脏的作用，可以给我们补充必要的脂肪酸，也可以使机体对脂溶性维生素的吸收能力增强，更重要的是，吃淡奶油可以让我们产生饱腹感，让我们吃不下别的食物。
3、有利身体发育
淡奶油的营养物质非常充分，对机体的血液循化有促进作用，还能够保护中枢神经和免疫系统，让免疫力增强。吃淡奶油可以使身体的发育更好、更快。不过，不可以吃太多，不仅不消化，而且非常不利于身体的健康。
淡奶油的营养价值
淡奶油所含有的营养成分和牛奶差不多，不过，其中的脂肪含量比牛奶大很多，而其他的营养成分却要低很多。不过，淡奶油里面的维生素含量还是比较高的，所以，吃淡奶油可以补充维生素，维生素缺乏症患者，可以吃淡奶油来补充维生素。不过，淡奶油脂肪较多，吃多了容易肥胖。
G. 淡奶油可以做哪些美食
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
H. 蛋糕上的奶油还可以干什么
奶油不易储存最多也就两天,
你可以用奶油拌一些水果做奶油水果色拉
加入咖啡里也是很不错的选择！