㈠ 做蛋糕需要的材料
在家就能做的小蛋糕，面粉加鸡蛋，不用打发，新手快快点进来
舞之灵小食堂
09-14 09:37百家榜创作者 金芒计划签约创作者,美食达人,优质创作者
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在家就能做的小蛋糕，面粉加鸡蛋，不用打发，新手快快点进来
现在大多数人都喜欢吃蛋糕，不分人群，很多家庭也都开始学着自己在家做蛋糕，一个是兴趣另一个也是想让家人吃到自己亲手做的更健康的烘焙，那也是很自豪的感觉。自从我家里买了烤箱后也开始了这个甜蜜的日子，只是毕竟是新手打发蛋糕面糊总是力不从心，好在现在市场选择性很大，居然也有专门针对新手的蛋糕粉卖，这下子，我三两下就做了好几盘，全家都喜欢吃，大家不妨也试试看，烤起来，不难的。
今天分享的这款蛋糕是纸杯蛋糕，蛋糕粉是预拌粉，所以只需要加入黄油和鸡蛋就可以。黄油可以增香，如果你怕热量高那么也可以选择用玉米油代替，当然不要用花生油这个味道不是太好。
对于新手来说，如果在家里烤蛋糕，那么烤箱是可以准备一个的，家庭用个人感觉32升是比较适合的，当然如果是空气烤箱那么23升也够了，我用的就是长帝的空气烤箱。另外要准备一个刮刀，用来刮面糊，还有手抽，如果你要做戚风蛋糕这类的，最好还需要一个电动打蛋器，这样可以解放你的双手，打发蛋白霜就很轻松了。还有一点就是模具要准备几个，家庭不必买太多，几个基础的小蛋糕，然后搭配上纸杯就可以了，今天我介绍的就是专门适合新手进行的，所有材料就准备这些就足够了。
好了，下面咱们就来分享下新手最喜欢的蛋糕做法吧，最重要的是还非常的好吃呢。
【纸杯蛋糕】
材料：新良贝圣薇香幸味蛋糕预拌粉一盒 软化黄油80克 牛奶120克，鸡蛋1粒
表面装饰：淡奶油100克，糖粉10克（如果你不喜欢奶油就不用装饰了，我个人就喜欢原味的）
烘烤时间：长帝KCV23TL空气烤箱170度25分钟
好了我们来开始第一步制作吧。
首先准备一个大容器，然后将预拌粉直接整盒都倒入碗里面，接着加入鸡蛋和牛奶。还有黄油是要提前用微波炉高火1分钟就可以了，稍微放一会然后也一起加入碗里面。
接着就是用用刮刀搅拌，一直混合到无颗粒的状态，面糊能缓慢落下的状态就可以了。所以前面说基础烘烤必备的就是刮刀和打蛋器。
然后在模具上放入小纸杯，我用的是12连蛋糕模，这个就非常适合我们小家庭用，烤好吃也特别的方便，另外放入纸杯装面糊更卫生，而且也起到预防会沾连。
第三步就是最后的步骤了，将面糊放入烤箱里面烤，记着烤任何甜品首先我们要提前预热烤箱，不是将面糊放入才开始启动的，切记切记，我是提前预热了10分钟，然后温度调整在170度25分钟时间左右，放入烤箱的中层就可以了。一般小蛋糕或者披萨是放中层，如果是戚风蛋糕放最后一层烤就成。
是不是特别的方便呢？新手的你赶紧试试吧，快来一起动手做，人人在家做蛋糕，乐趣只有自己懂。
㈡ 制作披萨的材料都有什么
准备材料：适量的披萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(为了保证拉出丝要选择要专用的)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
做法：
第一步和面，将少量黄油加热搞化，打入一个鸡蛋和少量自发粉混合，然后加入牛奶和面粉，不断的揉，要注意面粉和牛奶放入的速度不能快，要一点点加入才行。大约半斤牛奶的量可以做两张披萨，面不要太软，最后弄成两个面团，放置半小时发酵。
第二步等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块状，盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样做出来的披萨才有边。
第三步在表面抹上披萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味来添加。
㈢ 做披萨都需要什么材料
做披萨需要准备什么材料
1.提前准备制做饼皮原材料
制做饼底是个不简单的技术活，许多盆友揉的面幅度不足，时间不足，拷出去就有点硬，也有便是小麦面粉采用的不太好，随后也失败。实际上，做披萨饼皮建议采用春冬两个季节的甲等麦子或者高筋粉，那样制成的饼底才会表层香酥、里层绵软。一般水揉面要配制，按占比1:3的比例，还可以用牛乳替代水。
2.披萨酱的制做
提前准备西红柿2个，紫皮洋葱一个，蒜头一头、黑胡椒和淀粉水适当，假如喜爱甜味酱，还能够在酱汁里添加脱水的带籽辣椒干，加上量依据所规定的味儿来把握。假如
酱煮的浓度值变稠，能够几滴水来稀释液它，以做到理想化实际效果。此外，假如您不愿在家里自制披萨酱，也可去超市买罐装的番茄酱，哪个味儿也非常好，很便捷。
3.比萨包馅
包馅：培根肉、辣椒1个、紫皮洋葱一个半、玉米、鸡脯肉，鸡脯肉丁焯水焯熟，和玉米一起入锅炒海一下，目地也是逼出来里边的水份、针对这一包馅你喜欢什么就放什么，没有限制。例如：虾、黑橄榄，黑胡椒粉，青豌豆等。
4.正宗的奶酪
奶酪是比萨的生命，纯正的比萨一般都采用含有蛋白、维他命、矿物和优质蛋白质及低热量的进口奶油芝士。一般可采用马苏里拉奶酪，此奶酪可金属拉丝，挑选奶酪时需看是否绵软有延展性，那样的奶酪比较好。买回来的情况下要冷冻，用时再解除冻结刨成丝，要不然烘烤的情况下难以化哦!
㈣ 做披萨都需要准备哪些材料
食材用料
面粉3两
鸡蛋1个相克食物
培根一大片
洋葱1个相克食物
西红柿1个相克食物
辣椒1个相克食物
水80ml
芝士碎2两
黄油适量
番茄酱适量相克食物
蒜一头相克食物
黑胡椒粉适量
奶粉适量
酵母适量
白糖适量相克食物
盐少许
培根披萨的做法
1.面粉、鸡蛋、酵母、奶粉、白糖加水发面盐
2.番茄、大蒜、洋葱切碎加油煸炒，加入番茄酱小火慢煮，加盐、糖、黑胡椒调味，有条件放些披萨草。
3.制披萨皮
4.刷披萨酱
5.排放各种配料，撒上芝士碎，入烤箱
6.成品出炉
用手机看这道菜做法
小贴士
蘑菇过水煮一下，以免出水
㈤ 披萨一般用什么材料
披萨的长相，像不像我们中国传统文化里面的五行八卦，披萨它使用的配菜，可是多种多样的呀！金木水火土，黄绿红白橙，是吧是吧？
必胜客，肯德基的披萨，大约是我们中国人第一次吃到披萨的店了，现在随着生活越来越好，年轻人的口味也越来越西方化，就出现了好多改良版的，或者是家常版的中国式披萨。关于家常的做法，我觉得只要自己认为好吃，就是好的披萨。如果从专业的角度来讲，倒是某些咖啡馆和西餐厅的披萨味道很好，可以吃到正宗的美式披萨，意式披萨等等。专业的披萨制作时使用的专业的烤炉，披萨铲等，不是电烤箱，也不是用普通的饼底，专业的披萨饼底是非常讲究的。
所以我们家常版，制作就会简单一些，今天给大家讲解下家常的披萨的制作方法和原料的使用：
首先，从口味上来讲，披萨饼底就像是一个菜篮子，你在上面可以想放什么什么，主要类别为：水果、蔬菜、肉类、海鲜，和芝士。
常用的水果有菠萝，橄榄，芒果，榴莲，黄桃等；蔬菜有香菇，口蘑，洋葱，生菜，玉米，青红圆椒，胡萝卜，小番茄，薯仔；肉类可以使用培根肉，小香肠；芝士使用的是马苏里拉。
然后我们先制作饼底，使用到高筋面粉，发酵粉。
如下步骤：
1、面粉加酵母加水揉光滑面团，发酵好后排气。醒面一两个钟头。也可以用蔬菜汁，比如菠菜汁和面，这样面团的口感和颜值更好看。
2、做披萨酱：坐锅，油热后，放入洋葱末、胡萝卜碎丁、青椒碎炒一会儿，放披萨草煸炒，炒出香味后放入番茄沙司、盐和糖，翻炒均匀后放入碗中待用。
3、口蘑，香菇，切片，与玉米粒一起放到开水锅中煮熟，盛出，沥水。
4、洋葱切丝，先放在烤盘中置烤箱中200度加热五分钟，去掉水份。
5、面发好后，揉好，比着烤盘尺寸擀成稍大一圈的饼，饼面上拿牙签戳一些小洞，防止加热后起泡乱胀，饼的四周卷入芝士，这样披萨的厚边就出来了。烤盘底部抹一层橄榄油，将饼坯放上去。饼面也可以轻涂一层橄榄油。
6、把前面做的披萨酱均匀抹在饼面上，均匀撒少许几条芝士，再撒一些洋葱丝，放上切好的培根片、香肠丁；然后再撒一层芝士（比刚才的量多一些），再继续撒上洋葱丝、玉米粒、青椒、红椒、胡萝卜丁、口蘑片等乱七八糟，末了再撒一层芝士，约略铺满整个饼面为最佳。
7、电烤箱预热5分钟后，置入烤盘，220度，烤了20分钟左右即成。
这样简单易学的一款家常披萨就制作好了，非常适合新手学习
㈥ 自己在家做披萨需要什么材料
最简单的材料就是需要高筋粉，披萨上的材料随意什么都可以，蔬菜肉类水果都行，马苏里拉芝士碎，这几种就可以了。
㈦ 制作披萨所需要的所有材料和必要的
PIZZA酱材料:西红柿3个,洋葱半个,黄油10克(或橄榄油),糖1大匙,盐1/4小匙, 黑胡椒1/2小匙,鸡精适量.PIZZA草1小匙.(这是可以做两个PIZZA酱的份量)
面团材料:中筋粉150克,干酵母2克,45度的温水（牛奶也可以）90ml,黄油10克,盐1/4小匙,糖1/2小匙
酱汁做法：1、黄油加热融化，放入洋葱爆香。
2、放入去皮的西红柿丁同炒，盖上锅盖小火焖一会儿，出汤后加入PIZZA草、糖、盐、鸡精、黑胡椒，再加点番茄酱，大火收干汤汁。装盒备用。
3、PIZZA盘地倒一点油，摸匀边上也要涂。
Pizza皮做法：1、温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团 （刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。
2、加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放冰箱发酵。大概一个小时。
3、面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟。
4、待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘， 成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。上面用牙签扎孔。 烤盘底下偶涂了点油后又放了点干面，否则太粘。
Pizza做法：1、PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。 抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了。
2、铺上自己喜欢的料。
3、烤箱预热220°（中下层），放入pizza烤15分钟取出，将剩余的奶酪丝铺上，放入烤箱，再烤5分钟左右，奶酪丝化掉，即可。