蛋糕行业需要哪些资质

‘壹’ 开办一家糕点加工厂需要办理哪些手续

开店一般为个体工商户类型，但是在确定经营范围时，需要注意经营项目分为一般经营项目和许可经营项目，其中一般经营项目可以根据自身要求和字号主行业填写。

许可经营项目则需要向许可主管机关申请许可证，个别行业非一个许可证，有许可项目的经营范围必须在取得许可证后才可以合法经营。 食品加工需要进行QS认证，也就是食品流通许可证。

取得营业执照后一个月内需办理税务登记证。

个体工商户营业执照办理流程：

一、办理依据

《个体工商户条例》、《个体工商户登记管理办法》

二、办理需提交材料：

1、经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》；

2、经营者的身份证复印件（正、反面复印件）；

3、经营场所使用证明。

(1)蛋糕行业需要哪些资质扩展阅读

蛋糕店选址客流量：

一般在评估地理条件时，应认真测定经过该地点行人的流量，这也就是未来商店的客流量。人流量的大小同该地上下车人数有较大关系。

上下车客人数的调查重点为各站上下车乘客人数历年来的变化，上下车乘客人数愈多的地方愈有利。上下车乘客人数若减少，又无新的交通工具替代的情况下，商圈人口也会减少。

如：居住人口集聚区。如新建小区、居民居住集中区等……日常上班的场所、学校、医院等，乃白天人口集结之场所，也就是人口聚集地区。

火车站、汽车站、地铁站等是人们利用交通工具的集结点，也是人口聚集之处。

体育场、旅游观光地及沿途路线也是人们集聚活动的场所。

‘贰’ 我要开一个卖生日蛋糕，甜品，咖啡，需要办理的是食品经营许可证还是食品卫生许可证还是食品流通许可证

烘焙店越来越受到年轻人的喜欢，现在的年轻人不再满足老式的早餐习惯，健康养生的早餐方式少不了烘焙店的身影。但是开一家烘焙店也不是那么简单的，开烘焙店需要办理的证有哪些呢？下面就为大家介绍一下，希望能够帮助您迅速开店。

说道开烘焙店需要办理的证，小编在这里告诉大家其实并没有大家想象的那么简单，只要您耐心就才办好，需要的证主要有1.卫生经营许可证,2.工商营业执照,3.税务登记证。

第一步：需要办理的工商手续。新开的烘焙店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照以前，不得以烘焙店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为烘焙店成立日期。

第二步：办理卫生许可。在工商局领取开业登记注册证书后，首先要到烘焙店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证，由卫生防疫站派出工作人员到烘焙店进行考察。开烘焙店需要办理的证

第三步：办理环保审批。环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。烘焙店经营者要提供烘焙店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。

‘叁’ 蛋糕售卖需要哪些条件

蛋糕售卖必须有合适固定经营场所，做到环境清洁，售卖蛋糕必须办理《工商营业执照》，《食品卫生经营许可证》以及《个人健康证》，证件齐全就可以合法售卖。

‘肆’ 开蛋糕店的必备条件有哪些求全面一点的

开蛋糕店的必备条件有以下几点：

1、18周岁以上，有合法的中国公民身份。

2、对开蛋糕店是抱有极大热情与决心的，切忌三分钟热度，费时费力。

3、无不良商业记录，背景干净，且能够坚持诚信经营。

4、最好是懂一定蛋糕制作技术的。

5、能全权承担店面的经营管理工作，懂得如何发挥优势以及维系客户关系。

开蛋糕店的必备条件之二：硬件设施达标

硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等，具体的条件主要有以下几点：

1、店面：装修面积最好在30平米以上，选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置，店门口最好视野开阔，无大量车流，周边最好环境美、治安佳，切忌选址在高速公路附近。

2、设备：开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等，创业者一定要准备周全，且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。

3、营业资格：创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证，也必须在税务局登记交税并领取到发票。

开蛋糕店的必备条件之三：社会资源充足

这里的社会资源其实包括了以上所说的店面选址、设备购买等资源，除此之外，最重要的就是原材料进货渠道资源了，毕竟开蛋糕店，后期只有原料费是需要源源不断投入的。创业者最好有稳定可靠低价的进货渠道以保证原料供应，否则一旦供应链断裂，经营将举步维艰，很可能就此创业失败。

‘伍’ 蛋糕店在抖音上卖糕点需要什么资质

摘要 在抖音上卖糕点需要合规的营业执照、食品经营许可证、该糕点的食品生产许可证、品牌商标等资质

‘陆’ 在家开个私房蛋糕店需要办理哪些证件

办理的证件：房子的租赁合同和房产证明，如果是非营业用房，还需要去社区、街道或镇打证明；经营者健康证，身份证，照片；当然有些地方可能还需要排污许可即可。

拓展资料：

在家开个私房蛋糕店的生意好的方法

1. 经常发一些跟自己工作相关的内容，比如：后台整洁的制作间的干干净净的工具，瓶瓶罐罐，原料类的像淀粉和奶油的整齐陈列。有哪个客户通过微信订蛋糕了，蛋糕是什么样子的……。分享朋友圈时，频率建议早中晚分开发，一天3~5条比较合适。一定不能同进发产生刷屏效果，内容为特色服务为主，不宜天天发产品广告，这类最让人烦。有成交就发战果，没成交发内功亮点图片。

2.经常发一些造型或者不同口味的新品，比如：最新款造型的蛋糕，符合时下热点，吸引眼球，让用户跃跃欲试。让客户了解你的与众不同，要体现出服务或者产品的专业或者创新之处。简单的滤镜效果，再搭配些文字，真实可信。

3.经常发些生动的照片。比如自己去哪边旅游了，门店举行什么活动了，店里生意不错的照片，员工聚餐的照片等。多发些正能量，小资类东西上，让别人通过生活片段，拉近与客户或者朋友的距离。通过别人认可你的照片，同样产生认可的心理。毕竟太商业化的一面大家都不太喜欢，生活、欢快的一面就会得到更多朋友的认可。

‘柒’ 我想开个生日蛋糕店,需要办理什么证件

营业执照办理流程:查询企业名称--客户提供材料--如果有特殊经营范围的需要有关部门批准盖章（卫防、消防、公安、治安、环保、科委等）--工商所初审--公安刻章--验资--提交工商局审批，打印营业执照--办企业代码--办税务登记证--通知领取营业执照及其他材料。
办理营业执照

【需要提供的资料】

1、到工商局领表

2、公司章程（打印一份，全体股东亲笔签字；有法人股东的加盖该法人单位公章）

3、《企业交存入资资金凭证》

4、《名称（变更）预先核准申请书》及《企业名称预先核准通知书》及其他名称预先登记材料

5、股东身份证复印件

6、《指定（委托）书》

7、《企业秘书（联系人）登记表》

8、租房协议

9、打印的股东名录和董事、经理、监事成员名录各一份

【所需时间】

5个工作日
收费情况看各地 外商投资企业营业执照申请办理�

外商投资企业名称登记

外商投资企业在项目建议书和可行性研究报告(或项目审批表)批准后，合同、章程签字之前，应向工商行政管理机关申请名称登记。申请名称登记，应提交下列文件、证件：�

(一)组建负责人签署、组建单位盖章的《外商投资企业名称申请表》(由工商管理机关制发)。�

(二)项目建议书及其批准文件或可行性研究报告及其批准文件(包括中外合资、中外合作项目审批表或设立外资企业申请书)。�

(三)投资各方所在国(地区)政府出具的合法开业证明及银行资信证明。�

外商投资企业的名称，应由以下部分构成：行政区划、字号(商号)、所属行业或经营特点、组织形式。

名称核准后，工商行政管理机关核发外商投资企业名称登记核准通知书。企业据此签订合同、章程、办理审批手续。�

外商投资企业开业登记

(一)应具备的条件：�

1、有符合规定的条件；�

2、有审批机关批准的合同、章程；�

3、有固定经营场所、必要的设施的从业人员；�

4、有符合国家规定的注册资本；�

5、有符合国家法律、法规和政策规定的经营范围；�

6、有健全的财产制度，能够实行独立核算，自负盈亏，独立编制资金平衡表或资产负债表。�

(二)应提交下列文件、证件：�

1、外商投资企业申请登记表；�

2、名称登记核准通知书；�

3、企业名称登记表；�

4、名称申请表；�

5、外商投资企业批准证书(副本1)原件；�

6、合同、章程上报文件及审批机构批复文件；�

7、合同及其附件；�

8、授权委托书；�

9、章程；�

10、董事会名单及各方委派书；�

11、可行性研究报告上报文件及审批机构批复(或项目审批表)；�

12、意向书(外商投资企业为设立外资企业申请书)；�

13、公安、消防、环保、卫生、城建等前置审批部门的意见；�

14、中、外方合法开业证明(营业执照复印件或个人身份证明)；�

15、中、外方出资(资信)证明；�

16、董事长(法定代表人任职资格审查表)、副董事长、总经理、副总经理简历表；�

17、办公、生产经营场所使用证明；�

18、其他需提交的文件、证件。�

外商投资企业分支机构及办事机构开业登记�

一、外商投资企业分支机构开业登记�

(一)应当具备的条件：�

1、隶属企业必须注册资本全部到位，企业正常运转；�

2、有符合规定的名称；�

3、有固定的经营场所和设施；�

4、有相应的管理机构和负责人；�

5、有经营活动所需的资金和从业人员；�

6、有符合规定的经营范围；�

7、有相应的财务核算制度。�

(二)应提交的材料：�

1、申请登记表；�

2、原审批机关批准的文件和原登记机关同意外出设立分支机构的核准函；�

3、隶属企业董事会的决议；�

4、隶属企业执照副本复印件(原需登记机关盖章有效)；�

5、负责人的任职文件；�

6、隶属企业注册资本到位的验资报告；�

7、隶属企业上月的资产负债表；�

8、合资(合作)公司合同复印件(独资公司为章程复印件)；�

9、场地使用证明(租房协议及产权证)；�

10、隶属企业拨给分支机构的营运资金拨款证明；�

11、其他需提交的文件、证件。�

二、外商投资企业办事机构开业登记�

(一)应当具备的条件：�

1、有符合规定的名称；�

2、固定的办事场所和负责人。外商投资企业设立的办事机构不得直接从事经营活动。�

(二)应提交的材料，同分支机构。�

·内资企业(公司制)营业执照办理�

一、名称预先核准登记�

申请名称预先核准，应当提交下列文件：�

(一)有限责任公司的全体股东签署的公司名称预先核准申请书；�

(二)股东或者发起人的法人资格证明或者自然人的身份证明；�

(三)公司登记机关要求提交的其他文件。�

二、设立登记�

(一)有限责任公司�

1、应具备的条件：�

(1)股东符合法定人数即由二十以上五十个以下股东共同出资设立；�

(2)股东出资达到法定资本最低限额；以生产经营为主的公司需50万元人民币以上；以商品批发为主的公司需50万元人民币以上；以商品零售为主的公司需30万元人民币以上；科技开发咨询服务公司需10万元人民币以上；�

(3)股东共同制定公司章程；�

(4)有公司名称，建立符合有限责任公司要求的组织机构；�

(5)有固定的生产经营场所和必要的生产经营条件。�

2、应提交的文件：�

(1)公司董事长签署的设立登记申请书；�

(2)全体股东指定代表或者共同委托代理人的证明；�

(3)公司章程；�

(4)具有法定资格的验资机构出具的验资证明；�

(5)股东的法人资格证明或者自然人身份证明；�

(6)载明公司董事、监事、经理的姓名、住所的文件及有关委派、选举或聘用的证明；�

(7)公司法定代表人任职文件和身份证明；�

(8)企业名称预先核准通知书；�

(9)公司住所证明。法律、行政法规规定设立有限责任公司必须报经审批的，还应提交有关的批准文件。�

(二)有限责任公司�

1、应具备的条件：�

(1)有符合规定的名称；�

(2)有固定的经营场所和设施；�

(3)有相应的管理机构和负责人；�

(4)有符合规定的经营范围；�

(5)实行非独立核算。�

2、应提交的文件：�

(1)公司法定代表人签署的设立公司的登记申请书；�

(2)公司章程以及由公司登记机关加盖印章的《企业法人营业执照》复印件；�

(3)营业场所使用证明；�

(4)公司登记机关要求提交的其他文件。�

·内资企业(非公司制)的开业登记�

(一)企业法人�

1、应具的条件：�

(1)有符合规定的名称和章程；�

(2)有国家授予的企业经营管理的财产或者企业所有的财产，并能够以其财产承担民事责任；�

(3)有与生产经营规模相适应的经营管理机构、财务核算机构、劳动组织以及法律或者章程

规定必须建立的其他机构；�

(4)有必要的并与经营范围相适应的经营场所和设施；�

(5)有与生产经营规模和业务相适应的从业人员，其中专职人员不得于少于八人；�

(6)有健全的财会制度，能够实业独立核算，自负盈亏，独立编制资产负债表；�

(7)有符合规定数额并与经营范围相适应的注册资金，企业法人的注册资金不得少于3万元，

国家对企业注册资金数额有专项规定的按专项规定执行；�

(8)有符合国家法律、法规和政策规定的经营范围；�

(9)法律、法规规定的其他文件。�

2、应提交的文件、证件：�

(1)组建负责人签署的登记申请书；�

(2)主管部门或者审批机关的批准文件；�

(3)组织章程；�

(4)有必要的并与经营范围相适应的经营场所和设施；�

(5)有与生产经营规模和业务相适应的从业人员，其中专职不得少于八人；�

(6)有健全的财会制度，能够实行独立核算，自负盈亏，独立编制资产负债表；�

(7)有符合规定数额并与经营范围相适应的注册资金，企业法人的注册资金不得少于3万元，国家对企业注册资金数额有专项规定的按专项规定执行；�

(8)有符合国家法律、法规和政策规定的经营范围；�

(9)法律、法规规定的其他文件。�

2、应提交的文件、证件：�

(1)组建负责人签署的登记申请书；�

(2)主管部门或者审批机关的批准文件；�

(3)组织章程；�

(4)资金信用证明、验资证明或者资金担保；�

(5)企业主要负责人的身份证明；�

(6)住所和经营场所使用证明；�

(7)其他有关文件、证件。�

(二)营业单位�

1、应具备的条件：�

(1)有符合规定的名称；�

(2)有固定的场所和设施；�

(3)有相应的管理机构和负责人；�

(4)有经营活动所需要的资金和从业人员；�

(5)有符合规定的经营范围；�

(6)有相适应的财务核算制度。不具备企业法人条件的联营企业，还应有联合签署的协议。

�

2、应提交的文件、证件：

(1)登记申请书；�

(2)经营资金数额的证明；�

(3)负责人的任职文件；�

(4)经营场所使用证明；�

(5)其他有关文件、证件。�

·私营企业的注册登记�

一、私营企业的设立�

(一)应具备的条件：�

1、下列人员可以申请开办私营企业：(1)农业村民；(2)城镇待人员；(3)个体工商户经营者

；(4)辞职、退职人员；(5)国家法律、法规和政策允许的其他人员。�

2、与生产经营和服务规模相适应的资金和从业人员；�

3、固定的经营场所和必要的设施；�

4、符合国家法律、法规和政策规定的经营范围。�

(二)私营企业设立应提交的材料：�

1、企业负责人签署的书面申请报告；�

2、申请人的身份证明：(1)城镇待业人员，应持有劳动部门核发的待业证明；(2)辞、退职

人员，应持有原单位批准的辞、退职证明；(3)离、退休人员应持有离退休证；(4)停薪留职

人员，应持有原单位批准的停薪留职；(5)下岗职工，应持有劳动部门的下岗证；(6)农村村

民，应持有当地乡(镇)证明；(7)个体工商户，凭《营业执照》。以上人员均须提交身份证

复印件，在杭直接从事经营活动(年龄在18周岁至50周岁的申请人须提交当地计生部门出具

的流动人口计划生育证明)。�

3、名称呈报表；�

4、设立登记申请书；�

5、出资权属证明；�

6、合伙企业申请登记时，应提供合伙人的书面协议。合伙协议的内容应当载明《合伙企业

法》等13条规定的事项。�

7、生产经营场地证明(经营场地如属租用房的租借时间要求一年以上)；�

(1)利用自用私房(非住宅)应递交房产产权证明和产权人给企业使用的证明；�

(2)利用自用公房应递交房管部门的住改非证明；�

(3)租用经营房的应递交房屋租凭协议及出租方产权证明；�

8、经营范围须前置审批的项目，必须提交有关部门批准文件或证件。�

·个体工商户的申请登记�

一、应具备的条件：�

1、有经营能力的城镇待业人员、农村村民以及国家政策允许的其他人员，可以申请从事个

体工商业经营；�

2、申请人必须具备与经营项目相应的资金、经营场地、经营能力及业务技术。�

二、应提交的材料：�

(一)申请人提交书面申请报告；�

(二)申请人身份证明；�

1、城镇待业青年和其他无业人员，应持有劳动部门核发的待业证明；�

2、退、离休人员应持退、离休证，提前退休凭单位退休证明；�

3、辞退职(包括留职停薪)人员，应持有原单位批准的证明；�

4、下岗职工，应持有劳动部门的下岗证；�

5、农村村民，应持有当地乡(村)证明。上述人员登记时须持身份证，外地来杭人员还须持

有本市公安部门出具的暂住证，证生部门出具的流动人口计划生育证明(18周岁以上，50周

岁以下)。�

(三)个体工商户开业登记申请表；�

(四)经营场地证明：�

1、利用自有私房(非住宅)应递交房产产权证明，产权人把此房作为经营用房的证明；�

2、利用自用公房应递交房管部门的住改非证明；�

3、经营场地租用的，应递交房屋租凭协议和房屋产权证明；�

4、经营场地在路边弄口，应递交交通、市容或城建部门的占用道路许可证或批准件；�

(五)申请从事国家有关专项规定的行业或品种的生产经营，应提交许可证或有关部门的审批

文件；�

(六)聘用从业人员的，应提交与从业人员签订的劳动合同及从业人员的身份证明。�

(七)登记机关认为应提交的其他证明文件。�

注：�

以下企业在杭州市工商局注册大厅办理注册登记：�

(一)一般企业法人及营业单位(即全民、集体、联营企业)�

1、市属及市属以上企业法人及营业单位；�

2、市属及市属以上法人控股的联营企业；�

3、外地法人来杭举办的企业法人及营业单位。�

(二)有限公司及其分公司�

1、股东中有市局及市局以上登记机关注同的企业法人参与投资的；�

2、股东中有外地法人和参与投资的；�

3、股东中有市属及市属以上其他法人投资的；�

4、全部由外地自然人投资或有外地自然人参与投资且注册资本在50万元(不含50万元)以上

的；�

5、外地股份有限公司及有限公司来杭开设的分公司；�

6、市局注册的所有有限公司开设的公司。�

(三)股份合作制企业及其分支机构�

1、全部由自然人出资组建的股分合作制企业，若自然人中至少有一个以上外地户口的，由

市局受理登记；�

2、有多种股份构成的股分合作制企业，依据国家股、法人股、职工集体股的归属(录属)情

况，参照有限公司的登记分工，分别由市局或各分局受理登记。设在各分局负责监督管理的

市场内的以上企业在各分局登记。�

(四)外商投资企业及其分支机构�

1、杭州市人民政府及其授权部门批准或呈报上级人民政府批准的外商投资企业和承包市属

及市属以下企业的经营管理、各种工程的外国企业；�

2、外地外商投资企业进杭设立的分支机构(办事机构)。�

除上述企业和在省工商局注册登记的全国性公司在杭的分公司、由浙江省属以上法人投资控股的公司及其他省属企业外，其余企业均在经营所在地的分局办理注册登记。

办理营业执照

‘捌’ 想开个蛋糕店，需要办理什么证件

开蛋糕店通常需要办理如下证件：
营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。

卫生许可证或餐饮服务许可证：
1.到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
2.承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。
3.现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。

营业执照：
1.申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；
2.领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。

税务登记证：
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

健康证：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
一：办理健康证前先进行健康查体。
二：查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。

‘玖’ 开蛋糕店需要交通工具吗

需要呀，买材料，送货！
开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握，是不确定的，开蛋糕店需要具备的3个条件：
一、出色的制作手艺
蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求。虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者。
二、合适的店铺选址
蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天。换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食，即买即用，很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲，抑制不住想要进店购买的冲动。
三、优质的贴心服务
现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务，蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务，保证蛋糕制作完成以后呈现出最好的口味和效果给消费者，这样也更加能够赢得消费者的青睐。



(9)蛋糕行业需要哪些资质扩展阅读
蛋糕制作的器具
模具是用来固定西点形状的模型，在市面上有出售各种材质及功用的模具，现就不同材质的模具在表面处理及材质的特性上做一些说明，让你更了解所使用的模具:
一．依表面处理区分：
1 镀锌处理：一般钢板镀上锌，以达防锈效果，用毕需常保持干燥防止氧化生锈。
2 阳极处理表面经过阳极处理，保有铝材原色抗氧化。
3 硬膜处理，表面经过阳极硬膜处理，耐磨耐洗，不易刮伤表面及变形，使用更加卫生。
4 不粘原料处理：一般以P.T.F.E不粘原料表面处理，使用时蘸少许油脂更能确保不沾效果。
5 特富龙不粘处理：表面经过特富龙处理，具有黑褐色表面外观，有良好的防粘性，清洁更容易(只能用软布刷洗)。
6 银石不粘处理：表面经过银石处理，呈银灰色外观，是市面上销售的最高级的防粘处理模具（只能用软布刷洗).
二，依材质特性区分：
1、金属类：
(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色，但导热性不太均匀，不易加工，售价亦较高。
(2)马口铁：是在气候干燥国家经常使用的材质，用毕需常保持干燥，防止氧化生锈，具质软易加工、售价也较低廉等优点。
(3)铝箔：非常轻便，用完即丢，容易被大自然分解环保又卫生。
(4)一般铝材：材质软易变形，导热性佳。
(5)铝合金：加强铝质强度不易变形，导热性一样好，是市场中的主流产品。
(6)镀铝钢板：除保留了铝质优良的导热性外，内包高张力钢板，不易变形且更能耐高温。
2、纸类：易变形，轻便，用完即丢，外观多变，更能衬托产品特色，环保又卫生。
3、玻璃：强化耐热玻璃，透明化的效果，更能突显产品的特殊性。
4、陶瓷：多为焗烤使用，如烤布丁、法式餐点。
5、木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横。
6、胶质：多作为巧克力模，果冻模、可烤布丁模等，材质有PVc、硅胶等多种。
烤盘
松饼烤盘：在家制作松饼的好帮手，直接燃气加热，真方便。
浅烤盘：用来制作比萨薄饼类产品。
平烤盘、网架：平烤盘是用来烘焙饼干、蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则用在产品出炉时散热铺放之用。
菊花派盘：做派不可或缺的梗具有活动底与固定底及不同花边多种选择。
多穴平烤盘：烘烤时移动容易，受热均匀，大小量制作使用与收藏都方便。
平烤盘，网架：平烤盘是用来烘焙饼干，蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则是用在产品出炉是散热铺放之用。
烤箱：
烘焙不可或缺的工具，若新购烤箱最好买上下火可分开调整，至少要能烤8英寸(直径约2。厘米)蛋糕以上，才可满足未来发展的需求，建议避免以烤箱的尺寸四处找烤模来配合，难买又与食谱难以配合(市面以8英寸为基本量较多)，如果已经有烤箱了，建议可买第二台，比较长久久，效率也高得多。

‘拾’ 蛋糕店营业执照怎么办理，需要什么手续

开蛋糕店，申请办理《个体户营业执照》程序如下：
一、先凭身份证到辖区的工商所(在哪可问左邻右舍的店铺)，申请预核店的名称，凭预核名称到“食品药品监督管理局”，申请办理《食品流通许可证》。
二、取得了《食品流通许可证》后，回到辖区工商所申请办照，需提交的材料有：经营者相片、经营者身份证及复印件、经营场所证明（房产证复印件、房屋租赁合同）、《食品流通许可证》。
申请办理《食品流通许可证》,需要经营者的身份证、健康证，蛋糕店的工具清单、空间布局图、拍店面、摆放食品的货架照片3张以上等，按我上面说的去做时，具体的受理人员会教你。