Ⅰ 蛋糕和面包的制作流程及所需要的器具和材料
器具：烤箱、发酵箱、电子称、电动打蛋器、手动打蛋器、烤盘、擀面棍、橡皮刮刀（如果不买也可以用手 呵呵）
材料：低筋粉、高筋粉、白砂糖、植物油、鸡蛋、酵母、黄油、盐、奶粉或牛奶
食品添加剂（根据需要使用）：改良剂、塔塔粉、泡打粉、小苏打等。
装饰材料：椰丝、花生片、杏仁片、葡萄干、巧克力等。
配方及步骤楼上很全面。
Ⅱ 做蛋糕和面包，需要具备哪些工具
烤箱 家用不大的话300左右搞定
量勺 6左右
厨房秤 70左右
手动打蛋器 10左右
电动打蛋器 90左右
橡皮刮刀 20以下
三角刮板 3左右
不锈钢盆、玻璃碗 这就不知道要多少了，用来拌蛋糕面糊、打发之类的都会用到，也可以用自己家的碗
锡纸 8左右
面粉筛 一般10以下 宜家面粉筛杯更方便，价格大概是23吧（？）
蛋糕圆模 牌子不同、尺寸不同，价格也不同，有活底的有实的，有沾的有不沾的…… 最好买三能的，这个质量比较好。三能8寸活底价格大概在50左右
量杯 可有可无 玻璃的在10~20之间
裱花嘴 一套6个的话10以下
裱花袋 有一次性的也有布的 布的价格在10元左右
裱花转台 40左右
蛋糕抹刀 20以下
各种款式的蛋糕纸杯 价格不定
圆形切模 有金属的有塑料的 金属的一个在6左右
Ⅲ 做面包、蛋糕，需要准备哪些工具
1.电动打蛋器。
2.厨房电子称。
3.量杯。
4.量勺。
5.橡皮刀。
6.面粉筛。
7.隔热手套。
8.烤模。
9.小刷子。
10.擀面杖。
Ⅳ 自己在家做蛋糕需要准备哪些工具
1、电动打蛋器
2、厨房电子称
3、量杯
4、量勺
5、橡皮刀
6、面粉筛
7、蛋糕模具
8、小刷子
9、打蛋盆
10、裱花袋
11、烤箱
12、蛋黄分离器
(4)做蛋糕或面包需要哪些工具扩展阅读：
主料：低筋面粉85g、白糖90g、牛奶40g、鸡蛋5个
辅料：色拉油40g
步骤一：主要食材。
Ⅳ 做烘烤面包蛋糕需要什么工具
做烘烤面包蛋糕需要准备如下的工作：
工具必备：
1.电动打蛋器，这个很重要。有经济能力的可以选一些大牌点的，我用的很普通，20-30元，感觉已够用啦！因为初学者试做阶段一般做的也不多。
3.量杯
主要用来量水。
4.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。
5.橡皮刀
面积够大，材质软，混合搅拌时省事。用一般的勺子会手抽筋的~
6.面粉筛
筛面粉是个重要步骤，蛋糕的蓬松度可由它决定。如果很讲究，就买个。
7.隔热手套
越厚越好，用的时候最好还加上几层抹布一块用。
8.烤模
最好是可脱的，好脱模。建议买6寸的，成功率较高。
9.小刷子
建议买两把。一把刷油一把刷蛋。
10.擀面杖
不是擀饺子皮的那种，是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。
11.打蛋盆
一个很大很深的碗，最好是不锈钢的，因为如果做戚风蛋糕，打发蛋白的时候不允许一滴水或油，如用塑料碗，会有油水的残留。
12.裱花袋
用于蛋糕装饰，也可以用来做黄油饼干。
Ⅵ 做蛋糕所需要的一整套工具
包括烤箱、模具、刀、打蛋器，到挤奶油用的花头等。
Ⅶ 做面包、蛋糕需要准备哪些工具
朋友:你好!
你作为一个准备学做蛋糕的新手，我这里给你一个建议:先从做蛋糕开始吧。需要准备的工具如下:工具必备:烤箱(25L以上，选长帝之类的网上很多人在用的牌子，容易参考别人的配方)
打蛋器，手动和电动的各一个，可以网购
面粉筛，杯子型的比较方便，可以网购
电子秤，网上30块钱左右的就可以，新手操作一定严格按照配方的重量来
硅胶铲，或者橡皮刮刀，用来拌面糊和刮容器都很方便
蛋糕模，建议买一个6寸戚风烟囱模，一个7寸海绵蛋糕模，两个雪方模，一摞纸杯模
烘焙油纸和锡纸，超市和网购都可以原料必备:蛋糕专用的低筋面粉，大超市里可能有卖。或者网上买美玫之类的牌子，黄油，
细砂糖(绵白糖可以，但是甜度低，上色重)，泡打粉，小苏打
想简单裱花，要买淡奶油，注意别买雀巢的，很难打发
至于牛奶、鸡蛋、巧克力、盐这些家里都有的东西就不说了
以上这些都备齐了，你可以做的品种有:
全蛋海绵蛋糕，戚风蛋糕，手指饼，杯子玛芬，黄油磅蛋糕等等。
如果想要口味的变化，可可粉、抹茶粉、椰丝、杏仁、蔓越莓、奶油奶酪之类的辅料自己看着买
面包又是另外一个领域，如果你的要求只是能做台式甜面包、吐司之类。
一台面包机再加一个吐司模就足够。必备原料就是高筋面粉和耐高糖干酵母。
家庭烘焙是一个可简可奢的事儿，如果热情比较高又喜欢探索，那么要准备的东西多了去了。慢慢来吧。
Ⅷ 做面包，蛋糕要哪些工具
天哪···楼上的东西太专业了点···
最基本的···
烤箱··搅拌碗··打蛋器（最基本是手动的···经常做蛋糕··可以买个电动的··60元可以买一个祈和的··）模具（各种模具···饼干的··蛋糕的··还有披萨盘··派盘··慕斯圈等等等等）最好买个烤箱温度计··要摸清你的烤箱的脾气就靠他啦~直接放在烤箱中间烤即可··30元左右（淘宝价格）··
正好··我也是上海的···上海的澳门路是酒店用品一条街···很多店··里面都是模具···打蛋器···锡纸···什么裱花用的··擀面杖···工作服也有哦~~不过没有材料······最大的一个有4楼··2~3楼是烘焙的用具···别的楼层也可以逛逛···像铁板烧···寿司的用具也能买到···不过··你的钱包会出血的··如果你想买齐东西的话···可能要带上3~4百块··
材料到食品一店去···不过是在食品一店旁边··叫银欣商场···围食品一店绕一圈肯定能看见···你要买什么可以问他··不是所有商品都在柜台上的····其他的到麦德龙去···这样基本就买齐啦····也可以网购····便宜··而且送货上门·····
烤箱可以买ACA···长帝··西红柿···等等等等··慢慢选哈··
建议买长帝CK25B···25升···一般家用够了····40~250度温控··不过有偏差····可设定120分钟····290元左右··（觉得烘焙费钱了不··）
复兴中路1232弄6号···290可以买到··2个烤盘1个烤网··我买的时候还送隔热手套和食品夹·····
写那么多啦····(都是我一个字一个字打出来的···够意思不··）
Ⅸ 做蛋糕需要什么工具还有一些简单的面包怎么做
这个问题我在别的地方答过的说。直接复制过来希望不要介意^ ^!
烘焙要用的通常都要烤箱（我买的是某品牌RMB298），硅胶刮刀（要中号的）十多块，打蛋器某品牌RMB50，量勺套装10元左右，最重要的是厨房称！！称是必须的。做西点不像平时炒菜一样按习惯放多少调味料，材料分量是决定成败的，多一点少一点做出来的成品在各方面都会很不一样！这个我以前是深受其害！！谨记一定要买厨房秤！！大概在40左右。做面包的话需要揉面，成败取决于你揉面的手法和力度，新手大约要一小时，找到诀窍熟练之后我15分钟就可以揉好了，如果你嫌麻烦可以买一个面包机价格大概在300左右，我觉得做面包的乐趣是揉面了，省去这个功夫也就没什么吸引我的，买不买就看你自己了。
在网上搜索你想要做的面包的名字就会有很多博客上有图文教程，可以一边看图一边学习，我也是这样滚过来的说 …
原材料的话最常用的就几种，高筋面粉、全麦面粉、酵母、牛油、鸡蛋（这是做面包的） 低筋面粉和淀粉、牛油、鸡蛋（这是做蛋糕的不过淀粉也不是很常用吧，就是玉米淀粉，有的配方会用到）
还有什么不懂可以追问的,嘻嘻~
Ⅹ 做蛋糕需要哪些工具
工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。