A. 蛋糕房里有哪些种类的产品
蛋糕，面包，酥点，冷冻点心，饮品等。
蛋糕：戚风卷，重油蛋糕，马粉蛋糕，慕斯蛋糕等。
面包：硬面包，甜软面包，各种调理面包，丹麦面包等。
酥点：曲奇，各种起酥，糕点等。
冷冻点心：果冻，切块蛋糕，蛋糕卷，各种慕斯杯等等。
B. 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有：Holiland好利来、GANSO元祖、哈根达斯。
1、Holiland好利来
好利来创建于1992年9月，创始人为现任总裁罗红。经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店。
婚礼蛋糕的由来
婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包，同时也意味着“快乐幸福”之意。
古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。
C. 面包有哪些品种
面包的种类基本上分三种：
1.发酵面包
发酵面包中含有气孔，而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。
2.快速面包
制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉，而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。
3.平面包
这种面包就像它的名字一样，是平的。平面包包括了墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼。通常，它们都有用来填充馅和调味料的空隙。
吃面包的正确方法
在正规的西餐厅，面包盘与黄油刀通常放在你的左手边。吃面包的时候，你应该把面包撕成小块。用刀切或直接咬都是不礼貌的。你只能在要吃的面包块上涂黄油(其他盘子里的面包不用)。面包屑掉在盘子里或桌子上都是可以的，服务生会负责清理。奶油面包产品种类: 鲔鱼卷、玉米卷、起士卷、奶油卷、维也纳卷、奶油面包、红豆面包、小餐包、洋葱火腿卷、小晨卷、杏仁奶酥、椰奶餐包、大红豆面包、培根棒、起士棒、奶油棒、菠萝包、椰子面包、培根面包、洋葱热狗卷、奶油包、墨西哥奶酥、奶酪卷、芋头面包、南瓜面包、木瓜面包、榴莲面包等。 丹麦面包产品种类: 牛角酥、蓝莓酥、水密桃酥、葡萄杏仁酥、咖哩酥、鲔鱼酥、起士火腿酥、维也纳酥、葡萄杏仁酥、奶油酥、丹麦小碟。 多拿滋: 甜甜圈、百结甜甜圈、酸菜甜甜圈、弗兰克、咖喱甜甜圈、芋头甜甜圈、巧克力杏仁百结、热狗甜甜圈等 法式面包产品种类:法棍、法大球、法起土、法红豆、法小球、大蒜、辣味培根等。 吐司面包: 白吐司、燕麦吐司、牛奶吐司、葡萄吐司、蓝莓吐司、咖啡核桃吐司、洋葱火腿吐司、椰子吐司、芋泥吐司、香橙吐司、奶酪节日快乐、皇家吐司、蛋糕吐司、牛奶哈斯等。 德式面包: 蔬菜面包、葵花子面包、黑麦面包、杂粮面包等。三明治、热狗
D. 蛋糕房里有哪些种类的产品
蛋糕，面包，酥点，冷冻点心，饮品等。
蛋糕：戚风卷，重油蛋糕，马粉蛋糕，慕斯蛋糕等。
面包：硬面包，甜软面包，各种调理面包，丹麦面包等。
酥点：曲奇，各种起酥，糕点等。
冷冻点心：果冻，切块蛋糕，蛋糕卷，各种慕斯杯等等。
E. 桃李面包有哪些
桃李，面包种类太多了 有花式。桃李小馒头。 豆沙包。超毛 毛毛虫。全麦切片。玉米切片。打列吧。主食面包。小甜心。迷你可颂 。起酥。奶油面包。大切。果果。桃李小面包、黄金土司。肉松卷。鸡腿汉堡。鸡蛋饼。小切片、铜锣烧、热狗。果脯。奶香小面包、小天使。牛角面包。牛肉松、老婆饼。夹馅面包、黄金古堡。纯熟、、、、、太多了记不起名了！！
F. 面包有哪些牌子
面包是我们生活中经常吃的早餐食物，健康美味又营养。好吃的面包很松软麦香浓郁，细腻顺滑简直就是美味的享受。那么大家知道什么牌子的面包好吃吗?下面排行榜123网为大家盘点了中国十大面包品牌，一起来看一下。
盼盼
盼盼食品集团始创于1996年，是以农产品精深加工为主的农业产业化企业，享誉全国的糕点品牌，其法式小面包广告语广受流传，主营膨化食品/烘焙食品/健康饮品
稻香村
稻香村是中国老牌糕点品牌了，是中国老字号的企业品牌。起源时间距今已有26年了。稻香村的糕点曾经还被下江南的干隆皇帝称赞过，坚持“匠心”和传统制作工艺。
达利园
达利园这个面包品牌属于福建达利食品集团有限公司是中国知名的面包品牌，公司成立于1989年是福建省名牌产品，专业从事面包和八宝粥以及茶饮料等食品的生产和销售的大型企业。
友臣
友臣这个品牌属于友臣(福建)食品有限公司。公司成立于2012年是国内知名的肉松饼和面包等休闲食品品牌企业，这个牌子的肉松饼酥香咸甜、皮薄馅赢得广大消费者的喜欢，其中友臣切片夹心吐司销量还不粗。
桃李
成立于1997年的桃李面包，是退休教师吴志刚在60岁时创立的，公司主营面包及烘焙产品，以“桃李”品牌为核心，并在2015年实现A股上市，成为国内面包第一股
G. 加盟蛋糕店连锁店品牌有哪些
内容如下：
1.英伦御品蛋糕面包烘焙
作为蛋糕行业的网红蛋糕店，英伦御品面包席卷了餐饮市场，吸引了食客们的眼球，引起了消费者的热潮，英伦御品面包蛋糕加盟店，在面包蛋糕中将食材营养全面保留，以最利于人体健康的方式呈现给每一位消费者，倍受青睐。品种多样，满足消费者需求。
2.罗曼蒂克蛋糕
罗曼蒂克蛋糕创立于2011年，主要经营生日蛋糕、婚庆蛋糕、蛋糕DIY等，集生产，配送，销售于一体，拥有专业的品质管理制度，保证食品质量安全。爱尚蛋糕将以高品质的产品、优廉的价格、亲切友善的服务带给您甜美的滋味。
3.津乐园蛋糕
“中华餐饮业生日蛋糕金牌称号”“中国烘焙食品糖制品行业百强企业”“中国营养健康食品十佳倡导品牌”“3+3健康水果月饼最佳创新月饼”“全国食品安全生产市场准入QS示范企业”“天津市诚信纳税AA级企业”等全国性的荣誉称号，津乐园品牌被国家商标总局认定为“着名品牌”。
4.仙野饼屋蛋糕
仙野饼屋蛋糕店位于北京市昌平区，是一家浪漫个性的小店，由客户亲手制作属于自己的个性蛋糕、巧克力、饼干等西点，自己动手DIY，做自己的美丽蛋糕!提供进口原料和温馨的场所，在专业师傅的指导下，附送刀叉盘，生日帽，生日蜡烛。
5.欧麦汇蛋糕店
欧麦汇蛋糕秉持绿色，安康，养分的理念，为了给顾客打造出美味而又安康的蛋糕商品，严厉选材，运用高纯度的自然乳脂奶油，纯自然的坚果粉，韩国特制的糖霜，以及精心选用的可间接接触食品的高卫生规范蛋糕盒，让你牵肠挂肚享用美味。
蛋糕的制作技术
慕司——是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。
泡芙——是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
曲奇——是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。
布丁——是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以各种辅料，通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。
H. 蛋糕店里硬硬的那种面包叫啥
法棍面包。法棍面包原料的限制让它放久了之后，内部会开始慢慢紧缩，外壳开始变得越来越坚硬。
I. 蛋糕店需要哪些品种
一般蛋糕店都有以下几种品种组成：
蛋糕，生日蛋糕，小蛋糕等
2.饼干，小曲奇，桃酥等
3.面包，烤制的面包，各种样式
4.乳品
5.时令糕点，月饼，粽子等