⑴ 有哪些餐厅里那些印象深刻的客人
自助火锅店里有些客人使劲的夹那一种菜,到最后也吃不完,又浪费又让别的客人没得吃。
⑵ 哪些城市有萨莉亚意式餐厅
北京、天津、上海。
意大利饮食是西餐的起源、法国菜的始祖为意大利菜不仅有悠久的历史、灿烂的文化、雄伟的建筑,更是着名的美食王国。以味浓香烂、原汁原味闻名,烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法着称,并喜用面条、米饭作菜,而不作为主食用。
历史:
意大利与中国一样,不仅有悠久的历史、灿烂的文化、雄伟的建筑,更是着名的美食王国。
意大利饮食是西餐的起源,也许有些法国人不愿意承认,法国菜的始祖为意大利菜。公元1533年,凯瑟琳·狄·麦迪奇下嫁法国王储亨利二世。当她从威尼斯移到法国时,带了30位厨师前往,将新的食物与烹饪方法引介至法国。
大家熟悉的意大利饮食有意大利面食、比萨、意大利调味饭、香醋及意大利式冰淇淋、咖啡等。但千万不要就以为意大利美食仅限于这些。相反,意大利的菜式非常丰富,不同地区不同镇都各不相同。意大利美食与其他国家的不同之处就在于选用食材丰富,并可随意调制,使其精髓在于表现自我。
⑶ 谁知道资阳哪儿有diy蛋糕的店子啊
谁说没有啊··皇龙新城这边就开了家~好像就是在B区外面吧
⑷ 你见过哪些深藏不露的餐厅
沧州在大赵庄北队小学附近,有一个很牛的饭店。客人去了不能自己点菜,只要说几个人要几个菜就可以了,店家随意给你做,做得了还要自己过去端。想点菜?不伺候你,别处吃去!至于餐具啊餐巾纸啊都要自己去拿。喊服务员?没有!这菜咸了?对不住您那,就是这个味,不顺口别处吃去!然后……食客也有暴脾气的,然后,饭店不知道被砸了多少次……哈哈。
⑸ 四川资阳有做重奶酪蛋糕的吗
网上学吧
用料
奶酪蛋糕体
1、奶油奶酪(kiri) 330克
2、细砂糖(微粒型) 100克
3、酸奶油 145克
4、无盐黄油(发酵型) 37克
5、香草荚 1/3根
6、全蛋液(常温) 90克
7、蛋黄(常温) 30克
8、玉米淀粉 11克
蛋糕底
1、低筋面粉 70克
2、无盐黄油(发酵型) 35克
3、核桃(去除薄皮) 35克
4、细砂糖(微粒型) 20克
5、盐 少许
小嶋老师的经典重奶酪蛋糕(超详细版)的做法
准备工作
1、把做蛋糕底用的黄油切成1厘米见方的小块放入冰箱冷藏备用。
2、玉米淀粉、低筋面粉分别过筛。
3、制作奶酪蛋糕用的酸奶油、黄油放至室温软化。
4、剖开香草荚,取出香草籽。
5、准备好18cm的固底圆模,模具底部铺圆形垫纸。
先将核桃去薄皮(我用的纸皮核桃仁),烤箱上下火预热170度,核桃仁放进烤盘,送入烤箱中层。烤6分钟左右至核桃薄皮表面有微微裂纹,飘出淡淡香味取出。注意不要烤过了。大家根据自家烤箱脾气调节温度。
待核桃稍凉,将薄皮轻轻一搓便可轻松去掉了,粘在手上核桃仁上的细小皮屑,可以用毛刷轻轻刷掉。
这是剥好的核桃仁,很干净吧。本来有一整碗的,这步忘了拍照了,剩下的一点补上吧。当然你也可以选择不去皮或者用另外神奇的方法把皮剥掉,只是还是建议要先烤一下,这样核桃的口感会更好,当然也更香。
做蛋糕底。先将低筋面粉放进料理机,然后加入冷藏的黄油、核桃、细砂糖、盐,搅拌,并把原料粉碎成米粒状。大概需要10秒钟。
将5倒入准备好的模具中,用手指按压平整、紧实。
将烤箱预热至160度,将6放入烤箱中层,上下火烘烤15~17分钟,烤至淡淡的黄褐色取出。稍加冷却,然后将脱模刀插入蛋糕底与模具之间,转动脱模刀使蛋糕底与模具之间出现缝隙,紧贴模具内侧将垫纸插入缝隙中垫好。我因为用的不粘模,就没有用围边的垫纸,只稍稍的松动了一下蛋糕底。
将奶酪放进玻璃碗,沿着碗底碗边厚薄均匀的压一层,然后盖上保鲜膜放进微波炉加热至柔软但不烫,时间最多不会超过1分钟,温度加热到16度左右(一定不要加热到发烫噢)。这步忘记拍照了,大概就是准备工作图片中那个最大的碗的样子。将奶油奶酪倒入搅拌盆中,用刮刀按压搅拌均匀,放入香草籽和细砂糖搅拌,用刮刀用力碾压搅拌,砂糖的水分会逐渐软化芝士。
搅拌平滑后翻搅奶酪整体,检查奶酪是否还有小颗粒,如仍有小颗粒则用刮刀仔细碾碎,这款蛋糕没有太多过筛的步骤,所以搅拌过程中千万不能因搅拌不均而残留小颗粒。
竖着握住搅拌器,手的位置在手柄和搅拌头的交合处,用力画圈搅拌1分钟。这样才能够包裹住空气,才能使蛋糕有绵软的口感。奶酪本身很硬,需要大幅度的搅拌。(这步手动可能是要花点力气哈)
黄油装在另一个碗里,室温软化到20~22度,用刮刀按压搅拌变软。
将变软的黄油倒入第10步的材料中搅拌。
整体均匀后加入酸奶油,按相同的方法搅拌30~60秒。
将全蛋和蛋黄打散后分3次倒入材料中,每加一次要搅拌30秒左右,让材料裹入空气,然后再加蛋液。(切记:如果是冰箱拿出来的鸡蛋,一定一定要事先恢复到常温,因为冰鸡蛋如果直接加进去和材料混合后可能会油水分离)
搅拌过程中发现有小颗粒出现,就用刮刀抵住盆壁碾碎,小颗粒会影响口感。直到奶酪糊变得顺滑。
面糊搅拌均匀成液体状,要求搅拌器提起面糊会一滴一滴的淌,但搅拌器上仍会残留面糊。
一次性加入玉米淀粉,用搅拌器迅速搅拌,玉米淀粉会起到粘连各材料的作用。
搅拌完成后用刀背顺着盆壁逆时针方向仔细刮扫黏结的材料。
将18步的材料倒入事先准备好的模具中。
用刮刀插入材料中1.5厘米左右的深度,前后轻晃,这样可以使材料表面自然变得平滑。这个方子不建议震模来震出里面的气泡,因为材料本身比重较大,震模容易使材料沉底。若生成大个气泡,用牙签插破。
将20步骤的蛋糕胚放入烤盘中央,,烤盘中浇入热水至1.5厘米深。隔水烘培是从底部中和热度,如果不隔水的话,热度会迅速进入蛋糕内部,使其过度膨胀造成蛋糕内的气孔膨大,而且在关火后蛋糕会形成塌陷,影响口感。
放入事先预热好的180度烤箱中隔水烘培30~35分钟。(烤箱预热的目标温度是180度+(20~40)度,开箱放蛋糕进去烤的时候会跑掉一些温度,所以预热的时候稍高一点)烘培至20分钟时模具旋转180度方向,这样可以使蛋糕表面颜色均匀。烤箱内的预热温度可以使蛋糕颜色变浓,因此在蛋糕体整体开始变浅色时关火,放置在烤箱中40~60分钟直至冷却。蛋糕中心有时会形成塌陷,注意不要立刻从烤箱中取出。
用保鲜膜或锡纸连模具包好,放入冰箱冷藏,享用前脱模。如果难以取出,可以用吹风机直接加热模具,使底部变热。轻轻晃动模具,蛋糕体松动之后,五指张开托住蛋糕表面,将模具倒置过来即可取出。如果还是脱不出来,还有一个更笨的方法,直接把模具倒置,下面垫上盘子或蛋糕垫,然后用电吹风对着模具底部和四周,吹热模具。然后让它再静置,过一会揭开模具,蛋糕底朝上直接落在盘子里了。
在23步骤的蛋糕上再覆盖一个盘子或蛋糕垫,双手同时拿住两个盘子两边,翻过来就可以了。
最后再啰嗦一下关于切蛋糕的切面。很简单,准备一把快刀,然后用开水将刀刃烫热,快速用干布擦干水分,然后一刀下去,动作干净利落就有漂亮的切面了。不过切一刀,就得洗一次刀,再烫再切,还有更直接的方法是将刀刃直接在火上烤热,不过也是一样,要切一刀洗一次刀。好吧,不啰嗦了,现在开始享受美味吧!
⑹ 各位朋友,有谁知道那里的餐厅免费给过生日的顾客送蛋糕
威斯汀酒店里是这样的
⑺ 资阳那家蛋糕店最好
林家烘焙,牌子~性价比也高
⑻ 成都提供烛光晚餐的餐厅有哪些
可以去一些比较出名的而且环境好的西餐厅,吃着烛光晚餐,哇,真够浪漫的了,给你推荐几家:
良木缘咖啡西餐红瓦寺店
地址:成都市武侯区
红瓦寺街2-9号
电话联系:028-85246632
、028-85253098
欧洲房子华尔兹舞后Essence
Of
Europ
地址:成都市武侯区新希望路12号锦官新城东区会所
电话联系:028-85260029、028-
85236116
良木缘咖啡西餐东大街店
地址:成都市锦江区
东大街6号春南商场2楼
电话联系:028-86652866
藏珑坊
地址:
成都武侯区桐梓林北路12号附11号-13号
电话:
028-85190208
标签:
情侣约会
西餐
朋友聚餐
香格丽自助西餐厅
地址:锦江区盐市口新中心广场一楼东区