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广州有哪些蛋糕定制的地方

发布时间: 2022-07-25 00:51:15

❶ 广州哪里有可以自己做蛋糕的地方,DIY蛋糕或者做手工巧克力

随便找个蛋糕店就可以了。如果不行的话,问店员基本上都知道。

❷ 请问广州哪里有自做蛋糕的地方[馋嘴

在广州,早在一年多前就有年轻人开店教授学员DIY蛋糕,吸引了不少新新一族去体验自制蛋糕的乐趣,剧集的热播加剧了这股DIY的热潮。据“Cake100”的店主讲,近来多了不少人报名要求学做剧中作为男女主角感情纽带的“黑森林”蛋糕,而“来碰碰”近日搞了个“黑森林”蛋糕的聚会,引来众人争相报名参加。

DIY着重制作过程,个中的乐趣只有参与者才能体味得到,蛋糕DIY的过程能让制作者感受到人生的五味———蛋糕并不只是甜的,它也有酸甜苦辣,正如人生有各种不同的情感。而剧集所表达的“做蛋糕就像做人一样要加倍谨慎”的深刻寓意,更为这股蛋糕DIY的潮流添上了人生哲学的色彩。

行内人都知道,食界有“真饼师,假厨子”之说,即同样是做美食,做糕点与下厨做菜的最大区别在于,一件糕点的好坏,从下材料一刻起已成定局,出炉后再想挽救就为时已晚,而一碟小菜,炒到最后仍然可以添盐加醋,将味道来个180度的大扭转,可见,做糕点的道理就像做人一样,每一步都要加倍谨慎,走错一步则后悔晚矣。

人生道理与自制蛋糕,从未像现在那样贴近而深入人心。(文/梁钰婕)

蛋糕DIY店大搜罗:

Cake 100温情蛋糕学堂

在河南鹭江地铁站A出口上面的Cake100蛋糕作坊,是由两个热爱蛋糕的姐妹搭档经营的,其经营理念是温情蛋糕一起做,吸引了不少一家大小、情侣、学生群、朋友帮上去一展身手。Cake100的意思不仅代表这里可教会制作的蛋糕品种款式多,也是某节目的谐音,让人容易记忆,印象深刻。这里制作的蛋糕1磅最贵要90元,如樱桃黑森林蛋糕、芝士冻饼、Tiramisu等步骤复杂的品种,而其它蛋糕制作的价钱则为50~80元/磅不等,会员有更优惠折扣。

这里除了设备齐全,有专门蛋糕师傅上课外,还可以开Party的形式让6~12人齐齐做蛋糕,这样的蛋糕套餐包括制作一个2磅重的蛋糕、曲奇、蛋挞、布甸或冻杯等,合计起来每人大概花费二、三十元便可,很吸引。而且这里还可以制作造型朱古力,送给情人最讨欢心了。

Le BonBon来碰碰

在天河南一路小区中的“来碰碰”咖啡店,别具匠心的蛋糕已广为网上流传,这里主要以售卖精美蛋糕和咖啡为主,也有蛋糕学堂。来碰碰的蛋糕比较低糖,不太甜不太腻,浓浓蛋味渗出淡淡薰衣草味的炖蛋、爽口抹茶忌廉包着饱满红豆粒的红豆慕思、滑溜口感的梳孚厘、还有那越食越想吃的曲奇和琉璃泡芙,实在让人充满遐想。近期推出的樱桃黑森林蛋糕更是个中极品,酸甜细腻的感觉只要食一口便让人难忘,还有香港现在很流行的豆腐芝士也在供应之列。

乐厨坊Cake DoDiDone

乐厨坊是由香港年青人开办的蛋糕制作坊,始于04年夏,是广州第一家。在文明路开了第一间店后,十分受欢迎,引起了自己动手制作蛋糕的小热潮,后更发展到天河南一路小区中。本报曾报道。

蛋糕师傅解读黑森林

究竟黑森林蛋糕是如何制作的?我们请来了纵横西饼界二十多年、巴喜阳光的饼房主管陈长鸿师傅,为大家揭开“黑森林”的神秘面纱。

陈师傅说,“黑森林”的主要材料为朱古力粉、朱古力酱、鸡蛋、面粉、糖和鲜忌廉。饼底由朱古力、糖、油等打起,成型后去底面只取心,修好边角后打横切出若干片截面备用。若制作黑车厘子黑森林,可选用黑车厘子混合白糖和吉士粉煮成酱,再加?酒(可以白兰地代替)带出香味,放入雪柜待凉后备用。鲜忌廉打好后,加入朱古力酱、纯奶和鱼胶水,搅匀后备用。

黑森林蛋糕的内部构造一般是由三片朱古力蛋糕和两层忌廉组成。开始时用锡纸包裹蛋糕圈(模具)的底部,往里面放进一片切好的蛋糕片,铺上适量黑车厘子酱拌匀,然后往上面铺一层朱古力忌廉,接着又铺上一片朱古力蛋糕,再铺黑车厘子酱和朱古力忌廉,往上铺第三片蛋糕,跟着再以朱古力忌廉封顶和蛋糕边缘(让忌廉填满蛋糕与模具之间空隙),这时需把半成品放进雪柜冷藏。冻硬后取出蛋糕圈,往蛋糕面铺上一层朱古力酱制成的?哩面,然后往蛋糕外围铺上朱古力针或朱古力爆谷,待朱古力酱硬身后可作装饰,摆插朱古力片、朱古力碎,摆上车厘子。黑森林蛋糕便完成了。

如此复杂的流程制出的蛋糕,奶香、果香、巧克力香混合成浓郁且香醇的味道,甜中带苦、苦里回甘,口感丰富,难怪陈师傅说“黑森林”总是最快被“消灭”的蛋糕品种了,其受欢迎程度可见一斑。

黑森林蛋糕的来历

传闻1.

黑森林蛋糕首先从国外传入香港,再流入广州以至广受欢迎。业界流传着黑森林蛋糕是从原始人时期便开始存在,野人喜欢把面食类与果酱层层夹起进食,在开Party的时候,此美食更是不可少的,由于野人多为黑人,又在森林里无忧地生活,且蛋糕有很多黑色朱古力,于是此蛋糕后来被称为“黑森林”。

传闻2.

黑森林是一个着名的观光胜地,位于德国南部与瑞士交界处。那里盛产黑樱桃,德国人因地取材把黑樱桃夹在巧克力蛋糕内,抹上一层厚厚的鲜奶油,表面再撒上巧克力碎片,就成了风行全球的黑森林蛋糕了。正宗的黑森林蛋糕是完全不使用面粉的,而以榛果粉及杏仁粉来取代,如此一来,蛋糕里面不容易出现气泡,口感更加绵密细致,同时散发出令人着迷的坚果香味。

❸ 广州比较有特色的蛋糕店有哪些

我刚吃了Mlle Ann 的玫瑰蛋糕,真的很惊艳呢。生活需要点仪式感,玫瑰蛋糕值得拥有!

❹ 广州哪里有自制蛋糕的地方

MJCOOK
详细地址:江南西紫山大街5号102
订座电话:020-84494477
好像是70蚊一磅,有几种款
楽厨坊
地址:
广州市文明路72号二楼
电话:020-83344120
80-120不等
详细你看下面网址

❺ 广州哪里的订制蛋糕最好

蜜会蛋糕吧,据说奥斯卡大师叶锦添都吃过他们家的。可以订制。

❻ 请问,广州那里有自己做蛋糕的地方

乐厨坊
地址:广州市文明路72号二楼(市一宫斜对面)
电话:020-83344120
营业时间:星期一............12:00am-9:00pm
星期二至五........10:30am-9:00pm
星期六、日..10:00am-9:00pm

❼ 请问广州市金沙洲花园小区附近哪里可以定制生日蛋糕的店铺呢

金沙洲花园附近可以定制生日蛋糕的店铺——雪贝尔艺术蛋糕坊(松南街店)
地址:广州市白云区罗冲围松南街7号80594616网络地图

❽ 广州蛋糕店哪家比较好

天使简约、香港美心蛋糕店、香港圣安娜,这三间的蛋糕都唔错,但价格较贵。分店都好多,较集中的在中华广场附近就有齐啦,天使简约(在市防疫站对面)、美心蛋糕(在中华广场负一城近较场西那边的门口)、香港圣安娜(在东川路)。

❾ 想问一下~广州订生日蛋糕~去那些店家订好呢

没有特别要求吗?
如果价钱不是问题得话~
美心,有个超漂亮得水果蛋糕~真得是几乎整个都是芒果和草莓~128一磅~绝对漂亮!!
天使简约,最出名是芝士蛋糕~大概86元一磅~相当漂亮得~
江南新地里面有好几家做蛋糕得,除了天使简约以外,还有Breadtalk~这家得蛋糕也很好吃~卖相也很不错~价钱跟天使简约差不多~
Breadtalk旁边还有一家,具体名字忘了,不过蛋糕都超级无敌贵~但都是造型蛋糕,就是看上去跟卡通纸粘土似的,什么动物啊,麻将啊,农场之列得~看上去十分讨好,不过价钱很贵哦~1磅就要将近两三百块了
如果便宜点的,百事达还不错,雪贝尔和东海堂感觉价格直逼上面得牌子,如果是我我宁愿买上面得那些~~
希望能帮到你