海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。
❷ 蛋糕的种类有哪些
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海绵蛋糕。海绵蛋糕是用鸡蛋打进到空气的，然后经过烘焙艺术使空气受热膨胀而使得蛋糕撑的变大，这类蛋糕好像是出现最早的一种蛋糕了。
❸ 学校元旦晚会蛋糕要怎么写
2021年，愿我们幸福永远。
1、日盼夜盼新年来到，转眼之间岁长人高。如今已是家中梁柱，不再年幼顽皮打闹。声声祝福父母欢笑，句句问候情谊围绕。愿你新年之中没有烦恼，开开心心成功来到。
2、元旦来临访亲友，愿你事事顺心无烦忧;相聚时分喝杯酒，愿你好运天天有;往日情意再回首，暖暖祝福心中留，愿你开心久久。
3、打开吉祥的邮包，将好运抽取，吉星高照;将快乐释放，开心无限;将喜气蔓延，心花怒放;将健康赐予，福寿无边;将祝福呈上，锦上添花：祝元旦开怀，万事如意。
4、元旦到，快乐把你逗，欢喜连连;美好把你宠，幸福无限;吉祥把你绕，好运无穷，财气把你熏，财运亨通;平安把你保，福寿绵绵;朋友则把你祝福，情深谊厚：祝元旦开怀，福寿安康。
5、跟你讲不要跟他讲因为他跟我讲叫我不要跟你讲，现在我跟你讲不要跟他讲我跟你讲过，如果他问你我有没跟你讲你就讲我没跟你讲元旦快乐。
6、工作如船，成绩是帆。节日如岸，家是港湾。借助短信，送去祝愿：洗掉烦恼，绽开笑脸;醒来是笑，入睡是甜;心随人愿，幸福永远!祝元旦假期愉快。
7、孤星映叶月朦胧，残花飘香君心痛。浮萍有知漂泊苦，游子天涯故乡情。长夜漫漫独登楼，思念浓浓因离愁。一宿无眠朝阳起，元旦快乐送给你。
8、古人云：朋友不单是谈笑风声，还会分担烦恼。不能与你常见面，但对这友情始终不变。没有经常联络你，而是将你藏在心里，祝你元旦节快乐。
9、古有愚公移山，铁杵成针，滴水成江，但都不及我对你的祝福。让我这份元旦祝福通过电波，跨过重重高山，越过滔滔江水，掠过高楼大厦，飞到你身边。
10、广播寻人：那人一身破烂二目无神，三餐未进四肢无力，五音不全六神无主，七孔流血八卦非常，九死一生十分像你。我要祝他元旦快乐。
11、新年元旦是起点，喜气洋洋乐翻天。兴高采烈迎新年，鞭炮声声祝福伴。窗花灯笼多耀眼，祝愿新年人平安。朋友早把短信送，愿你快乐每一天。祝元旦快乐。
12、元旦到了，愿你：给道路一个脚印，留下平安的足迹，给身体一个拥抱，留下健康的气息，给工作一个飞吻，留下成就的蜜意，给希望一分环绕，留下美好的传奇。过去幸福是你，未来顺利是你。祝元旦快乐。
❹ 蛋糕分几种越详细越好。带图片
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
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芝士蛋糕
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样。
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