蛋糕品牌都有好利来、元祖、哈根达斯、米旗、诺心，比较好吃的有好利来、元祖和哈根达斯。
3、哈根达斯
虽然他家的冰淇淋很有名，但是冰淇淋蛋糕同样值得一试。哈根达斯创意冰淇淋蛋糕的设计者JeanFranciosArnaud来自于法国声名卓着的甜品世家，多年的丰富经验加上对甜品制作的非凡热情，让心怀一颗追求完美的“匠心”的他成就了如此出色的作品。
㈡ 蛋糕有哪些种类
划分方法有很多种，不同的划分方法会有不同的结论。
较为常用的划分：
西点分为蛋糕、泡芙、塔类、派类、慕斯、饼干、巧克力等几大类产品，每个品类又有不同的产品线。
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
㈢ 网上定蛋糕除了21cake还有哪些店不错
生日管家，订蛋糕
㈣ 什么是电商
一 什么是电商？
我们不用专业的词语来解说，说白了电商就是在互联网上销售产品而进行的商业活动，是把现实生活中的商业活动，搬到虚拟的世界当中来进行的。这种交易的方式非常的便利和快捷，打破了时间和空间的界限，是对传统商业形式的一个巨大的变革，目前电商在我国的经济中占有越来越重要的地位。
二 如何成为一个优秀的电商人
现在做电商的人真不少，但是很多做电商的人其实水平很差劲，为什么这么说呢？因为他们缺乏一种思维，对用户体验的认知，对互联网用户行为的分析， 以及透彻的认识，这些都是很大的不足，很多玩电商的，只是凭借感觉在弄，往往造成了出力不讨好的局面。玩电商核心的玩法之一就是网站SEO，如果能够学会网站SEO，打造出优秀的SEO用户分析思维，那么就把握了电商的本质，这也是快速提升自己的捷径，解释一下，什么是SEO，玩电商，需要一个平台，比如常用的是网站，而想让网站有价值就要通过SEO的方法来获取流量，所以做电商，不学SEO，就好比鸟儿缺了翅膀，如何成为一个优秀的SEO电商人呢？你可以来我们这个群：先写下这三个数字：372，然后在写下中间这三个数字：716，最后写下的三个数字是：812，按照这个顺序连起来，群就会出现。我们这里每天晚上都有SEO和思维方面的课程，对于做电商的人是很有帮助的，当然如果你不想做电商，不想让自己的人生有一个新的改变，那么就不要来了，等待被淘汰的命运吧。
三 致那些弱智的电商人之九大思维
1.流量为王
现实：消费者在鼠标移动见可以看多种产品，消费者为什么买你
缺陷：只解决把产品摆到消费者面前的简单问题，没解决核心问题：如何铺到心中，让消费者在众多同类产品种选我
改进：这种情况一般是领导者思维高度不够造成的，没有给产品一个犀利的差异化表达和位次表达……莫要寄希望于你的下属或者服务商，他们的存在就有他们自己的生存之道，永远不可能像你一样
2.数据第一
现实：数据，无论是销售还是平台，都属于历史，而历史是任何人都可以玩弄的。她只能展示给你些规律的大众常识，却无法给你决定的智慧
缺陷：数据是科学的，理智的，而人却是带有感觉的的，至少在消费上就是
改进：别太在意数据商、服务商的说辞，除非你想知道一些常识的东西，或者，你也想转行加入他们
3.电商太乱
现实：现在的电商太乱，各种商业模式、营销手段让人晕眩，电商人追累了……
缺陷：心在哪里，你就会哪里……注意力会早晚把你也绕进去，不满这个世界，只会苦了你自己，发展才是王道
改进：如果不乱的话，电商哪里有你玩的地儿？乱是机会，乱才有作为！
4.凡事讲对错
现实：电商转型期，大平台举措不断，电商人开始慌了，骂了，甚至是开始反抗了……
缺陷：缺少对市场规律的必然把握，遇事不想解决却讲对错，却不知讲对错本身就是错！
改进：提高自身境界、格局，实事求是，在商场中，风险始终都在，谁预先规避谁就是胜者。莫把自身生存问题建于对他人的感性因素之上，包括所谓的信任（说给中小卖家和马云）
5.寻求蓝海
现实：想在电商创业的或者做分销的人，一直在找所谓的蓝海区域……孜孜不倦
缺陷：长远意义上讲，没有所谓的蓝海，你所求的只是先机而已，商场无捷径，莫把人性弱点带进来，因为这会影响到你的工作激情和思考方向
改进：无论哪个行业，蛋糕都不会是无限大，要认识到，要生存下去必须竞争
6.稳步发展
现实：很多行业老大都说自己现在稳步发展，现在的中小电商们也在说自己稳步发展，还未达到九五之尊呢，就开始亢龙有悔了……
缺陷：稳步是对于那些大鳄们说的，他们的稳步发展的数字 是一年百亿、千亿利润，我们电商凑什么热闹，在中国，据我所知就连海尔、联想现在都不敢这么说，他们都是几年内近万倍的发展速度。市场中，要么大生要么大死，没有中庸
改进：新行业，几十年内谈稳步都是扯淡。速度！只有速度！未来市场如何，就看跑在最前沿的人和跑的最快的人
7.团队文化
现实：现在很多的电商，由于员工的年轻化，动不动就拿团队文化说事儿
缺陷：有些话是必须说的，但与商业本质相违背的，别绕着绕着把自己绕进去了……文化是左右人行为的东西，有些东西是累计了几千年的，一般人玩不起……
改进：员工既然是员工，本来就是商业一部分，逐利是本分。对他们来说，工资没有多，只有应更多更多……如果你没有大魄力、大思维改善他们几十年沉积的思想，还不如给钱来的实在~~
8.人才难找
现实：现在电商人才需求大，从技术到服务，都需要很多。简直闹饥荒
缺陷：你不能靠优秀的人才取胜，必须靠优秀的方法取胜……
改进：现在的电商领导人，有时候缺乏一种化繁为简的能力，从现在对运营人才的渴望便知，
无论是庸才、人才还是天才，只要他是个人，是你的员工，就有着喜欢工作简单却领高薪。初出茅庐的大学生倒是冲劲十足，喜欢一肩挑，你敢给予全责吗？
9.公平的市场生态环境
现实：随着前年有人喊出了所谓的公平、电商生态圈概念，电商人和媒体人便一哄而上，呼声越来越高，但不公平体现却越来越多
缺陷：缺少对商业本质的认识，有了电商基因，失去了商业天分。市场本来就没有主人，谁抢到就是谁的
改进：作为一个商人，在这个世界上，必须明白一点：商业之所以是商业，本质就是不公平。如果公平，就不该有利润！
要想发展，有些思维不改变，有些东西必须打破，有些血和汗水必须流
那些顽固的人， 给你个团队你会把他们带到万劫不复
给你项目你会做的祸国殃民
㈤ 蛋糕有哪些种类
按使用原料可分为三大基本类型：
1.清蛋糕（乳沫蛋糕）：此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外，其主要的原料是鸡蛋，它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大，不需依赖酵粉，其与面糊类蛋糕最大的差别，就是不含任何固体油脂，但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。
乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类：
A. 蛋白类：此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。
B. 海绵类：此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合，作为蛋糕之基本组织和膨大的原料，特点：口感清香， 结构绵软，有弹性，油脂轻。
海绵又分全蛋打发和分蛋打发：
a.全蛋打发的海绵：
1.蛋温室加糖（隔水加热摄氏42度）打发--
2.低筋粉粉过筛拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料（色拉油，牛奶果汁香精等）--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打发的海绵：（法国海绵）
1.蛋黄+糖盐（隔水加热摄氏40度）打发--
2.蛋白打发（干性）--
3.混合蛋白和蛋黄筛入面粉--
4.加入其他（色拉油，奶水香精等）--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 面糊类蛋糕--又称重奶油蛋糕类：此类蛋糕含有成分很高的油脂，用以润滑面糊，使蛋糕产生柔软的组织，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用，配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时，此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀，但低于面粉量的60%时，就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。特点：油香浓郁、口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，因为油的用量达到了100%。
重油蛋糕步骤：
1.油脂温室软化+糖盐打发
2.打蛋器搅拌的同时蛋分n次加入+奶水慢慢加入
3.停止搅拌器转动筛入面粉
4.橡皮刀拌均入模子
三、戚风类蛋糕
是混合以上两种的做法，有的书也说是从分蛋的海绵上演变而来的。改变了乳沫类的组织和颗粒，而且有较湿软的口感。和分蛋海绵区别在于：戚风里面一定要有一液体色拉油的，只打发蛋白，不打蛋黄。
主要原料：面粉、蛋、糖、油、水。特点：蛋香、油香、有回味，结构绵软有弹性，组织细密紧韧。
简单步骤：
1.蛋黄+糖+奶水+色拉油等打均匀
2.筛入面粉
3.蛋白打发
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊，再全部混合均匀--
5.倒入烤戚风的模子震出气泡
三，根据制作的方法分：烘蛋糕和蒸蛋糕
按使用原料、搅拌方法及面糊性质和膨发途径：
重油蛋糕：主要原料：糖、油、鸡蛋和面粉；主要膨胀的途径是：油脂在搅拌过程中进入大量的空气，而使蛋糕在烤箱内产生膨胀。
例如：磅蛋糕
乳沫类蛋糕：
主要原料：蛋、糖、面粉，另有少量液体油；膨发途径：蛋类在拌打过程中与空气融合，进而在炉内产生蒸汽压力而使蛋糕体积产生膨胀。根据蛋的用量及用法的不同，又可分为海绵类与戚风类蛋糕
㈥ 蛋糕都有哪些
奶酪蛋糕，常温蛋糕，重油蛋糕，慕斯蛋糕，奶油蛋糕，等。