Ⅰ 广州哪里有蛋糕店招学徒啊,或者西饼屋也行、跪求。。。。。
厨师类学校学蛋糕还是挺不错的!
Ⅱ 广州有哪个比较好的蛋糕店招学徒
现在是假期,学生特别多,当学徒的也很多,有的给你去就很不错了,真的,我在上海找了一个多月没有找到,都是给学生当了。
Ⅲ 广州蛋糕店有哪些好的品牌
蛋糕可以说是甜点中重要的组成部分,也是最受到大家欢迎的甜点之一。因为它不但味道好,还是某些特定氛围中不可缺少的道具,像是生日蛋糕、结婚蛋糕等等。
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕
海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕
是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕
天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕
也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕
音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。
奶酪蛋糕又分为以下几种(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多, 一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2)轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3)冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂,然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因为不经过烘烤,所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕
也是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底。
Ⅳ 我现在在广州,请问有没有蛋糕店招聘蛋糕师傅或者学徒
路过的时候偶尔看了一下~~发现还是请蛋糕师傅的多~~学徒那比较少.不同层次....
Ⅳ 广州哪里有西式面点学徒招聘 (面包,蛋糕)
在白云区内南方医院里好生活超市(东门)对面有家西点面包店招人,也有学徒的
Ⅵ 想在广州找私人开的蛋糕店做学徒,从基层做起,请问有哪些店招人呢
现在出去找最合适了。刚过完春节缺人呢。我们这边都有好几家在招。我在广元新村
Ⅶ 广州有那些比较有名面包店或蛋糕店
广州番禺Jimmy's Bakery蛋糕店,各类蛋糕,曲奇,泡芙非常棒。
Ⅷ 我想招做蛋糕,面包的师傅在哪里找比较多
哇】哎,我现在才发现你的帖子啊。招我就可以了。我帮你带学员,OK我带的学员已经有很多很多了。管理我也做过,当然不是很大的店蛋糕,是两三家分店这样子】我过年后准备找工作咯【有没有机会呢
Ⅸ 有没有蛋糕店招聘蛋糕师傅
1.新一佳超市有限公司南山商场:
1).性别不限
2).18-42岁
3).初中学历或以上
4).有超市、面包房烹饪工作经验者优先
5).要求能独立制作多种中式面点或各种蛋糕、糕点类。
2.深圳亨利屋食品有限公司
联系地址: 深圳市南山区南山大道中海丽苑饼站
电 话: 26059222
要 求:1).身体健康,五官端正
2).初中以上文化,男女不限
3).从事过西点、蛋糕行业半年以上
我目前只知道这些,希望对你有帮助。
希望你面试成功!加油!
Ⅹ 广州有哪些牌子的蛋糕能加盟的啊
萨利亚,雪贝尔,东海堂等