A. 半流质饮食有哪些食物
主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等;
肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、汆小肉丸等,瘦肉可先煮烂再切碎;鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥;
鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、汆鱼丸等;
蛋类除油煎炸之外,其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋(类似蒸蛋)、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃;
乳类及制品,如奶酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃;
豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用;
水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等,还可吃少量的碎嫩菜叶;
点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。
B. 流质食物有鸡蛋羹还有什么_
稠米汤,藕粉,杏仁茶,过萝麦片粥;蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋,牛奶冲鸡蛋;各种牛奶及奶制品----奶酪,杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶,牛奶冲藕粉;豆浆、过萝豆汤;菜水,过萝菜汤,西红柿汁;鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;清鸡汤,清肉汤,肝汤等
C. 哪些是流质食物
你好
住院病人,特别是术后病人,对饮食要求循序渐进,一般禁食先改为流质,进一步改为半流质、普食。这几种饮食到底是什么你是否了解呢?
普食通常是指一些固体类食品,比如米饭、馒头、面包、菜肉包、饼、烧卖、煮鸡蛋、水果、各种炒菜(肉)等。
半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少,而含有足够的蛋白质和热能。
主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等;
肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等,瘦肉可先煮烂再切碎;鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥;鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等;
蛋类除油煎炸之外,其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋(类似蒸蛋)、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃;
乳类及制品,如奶酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃;
豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用;
水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等,还可吃少量的碎嫩菜叶;
点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。
全流质食品凡是液态的食物就叫流食 。包括各种汤类、粥类 水 果汁、牛奶、豆浆、麦乳精、糖盐开水及各种饮料、稠米汤,藕粉,杏仁茶,菠萝麦片粥;蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋,牛奶冲鸡蛋;杏仁豆腐、冰淇淋、牛奶冲藕粉;过萝豆汤;菜水,过萝菜汤,西红柿汁;鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;清鸡汤,清肉汤, 肝汤等。
半流食-基本内容
(1)食物要求:食物必须呈半流体状态,食物要稀、软、烂,易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。每日的食物品种要多样化,以增进病人食欲。
(2)餐次安排:少食多餐,病人可每隔2~3小时进一次餐,每天进餐5~6次。全天主食最好不超过300克。
(3)主食选择:可食大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、小包子、小花卷、蛋糕、苏打饼干、藕粉等。
(4)适宜的半流质食物有:肉末粥,碎菜粥,蛋花粥,面条汤,面片汤,馄饨,面包;蒸蛋羹,蛋花汤,卧鸡蛋;嫩豆腐,豆腐脑;果汁,果泥,果冻;西瓜,熟香蕉;菜泥,菜汁,嫩碎菜叶;各种肉汤,肉末,鱼片等。
(5)禁用食物:豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不宜食用;蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食;刺激性调味品等亦不宜食。
半流食-制作方法
(1)肉类。肉类要选择瘦嫩猪肉,先煮烂再切碎或剁成肉泥,制成小肉丸食用。鸡肉可以制成鸡丝或肉泥;动物肝脏可制成碎肝片。 (2)水产品。虾类可食用虾仁或将虾剁碎制成虾球;鱼类可切成片或剁成泥状,制成软烧鱼块或汆鱼丸。
(3)蛋类。蛋类除不宜用油煎、炸之外,其他如蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等均可食用。
(4)乳类及其制品。奶酪、牛奶、奶油、黄油及蛋糕等均可直接食用。
(5)豆类。豆类宜制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用。 (6)水果及蔬菜。水果及蔬菜须制成鲜果汁、菜汁、果子冻等,还可食少量的碎嫩菜叶。
望采纳祝你好运
D. 鸡蛋可以做哪些食物
鸡蛋可以做很多的食物,比如有鸡蛋糕。嗯,鸡蛋汤,鸡蛋灌饼,鸡蛋卷,荷包蛋,茶叶蛋,等等
E. 流质半流质食物有哪些
人是铁饭是钢,消化内科的许多患者需要吃独特的饮食搭配,例如“流食”、“半流食”、“流食”。这种都是啥?
实际上,大夫的饮食医生叮嘱有很多种多样,基本饮食有4种,即普食、流食、半流食饮食搭配、流质饮食。除此之外,也有一些医治性饮食搭配,如“少渣”、“低盐”、“低钠”、“高蛋白食物”等饮食搭配。今日我们具体来讲讲4种基本的饮食。
普食
说白了普食,便是一切正常的饮食搭配,顿数便是一切正常的“一天三顿饭”。自然,即便大夫开过普食的医生叮嘱,还要尽量避免摄取辛辣食物、油炸、不容易消化吸收的食材,并且需要重视营养成分有效配搭,以推动病症转好。
普食医生叮嘱适用体温正常、消化吸收作用一切正常、病况偏轻的病人。
流食
说白了流食,说白了,便是软的食材,顿数一样是每天三餐。流食的特性是比普食易于消化,又可供求平衡充足的能源及饱腹感。
流食包含烂白米饭、鲜面条、馍馍。禁口高纤维蔬菜(比如海带丝、黑木耳、莴笋、苋菜)、块状肉类食品、油炸食材、吃凉性凉拌菜、干果、刺激调味料。
流食医生叮嘱适用人体体温略高、消化欠佳(溃疡病手术恢复期)、口腔疾病、吞咽麻烦(无牙老年人)、儿童。像肝硬化伴食道胃静脉曲张的病人平时需流食,由于硬的食材可能会碰擦血管壁,造成食道胃静脉裂开流血。
半流食饮食搭配
半流食形状为半流体,每顿饭限定,蛋白质含量略低。每天3顿是不足的,需5~6顿,每餐食材总容积300ml上下。
半流食饮食搭配有很多种多样,我们一一而言。正餐包含粥、烂面、小馄饨、吐司面包、生日蛋糕。若有病人亲属想给病人补充营养成分,能够天赋加点荤腥(例如肉沫、猪肉丸、丝袜高跟鞋、猪肉泥、肝泥、鱼肉、鲜虾、虾球)和水果蔬菜(蔬菜泥、嫩青菜叶、软四季豆、软马铃薯、水果泥)。除此之外,大伙儿喜欢吃的蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、奶制品、水豆腐、老豆腐、豆桨也全是可以吃的。
关键留意,水饺、饼、块状肉类食品、熏鱼、块状水果蔬菜、豆类食品都不属于半流食饮食搭配。
半流食饮食搭配医生叮嘱适用发热、气血虚、肠胃消化系统疾病、一些外科手术后、吞咽吞咽困难的病人。
F. 东北特色小吃都有什么
好的,我来给你推荐几个特色的:东北农家饭包,这是东北绝大多数人的最爱,我是怎么吃,天天吃也吃不够啊,小时候 老家的味道~ ~
告诉你个正宗东北农家饭包的地方:大连胜利广场地下三层 中央大堂 南街 直梯门方向前行十多米,有个 畅想小吃 ,味道真的很正宗,想吃了~~
G. 流质和半流质食物有哪些
凡是液态的食物就叫流质。包括各种汤类、粥类水果汁、牛奶、豆浆、麦乳精、糖盐开水及各种饮料、稠米汤,藕粉,杏仁茶,菠萝麦片粥;蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋,牛奶冲鸡蛋;杏仁豆腐、冰淇淋、牛奶冲藕粉;过萝豆汤。
菜水,过萝菜汤,西红柿汁;鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;清鸡汤,清肉汤,肝汤等。
半流质饮是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少,而含有足够的蛋白质和热能。
主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等。
肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等,瘦肉可先煮烂再切碎;鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥;鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等。
蛋类除油煎炸之外,其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋(类似蒸蛋)、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃。
乳类及制品,如奶酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃。
豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用。
水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等,还可吃少量的碎嫩菜叶。
点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。
H. 糕点都有哪些
1、老式鸡蛋糕
小时候,加工鸡蛋糕风靡一时,每个村子都会有一个加工这种老式鸡蛋糕的小作坊,自带鸡蛋、面粉等食材,只需要给店家付一些加工费即可,刚制作出来的鸡蛋糕香甜松软,很是美味。
2、蜜三刀
以前在农村的集会上,有卖各种甜点的摊位,其中蜜三刀就是一种非常受欢迎的老式甜点,色泽金黄、口感酥脆,而且它的表面带有芝麻,咬一口,夹杂着浓郁的芝麻香味,很是美味,不过现在想买一些尝尝的话,就只能去一些专卖老式糕点的店里碰碰运气了。
3、江米条
江米条是一种特色小食,对于六七十年代出生的人来说,可以算得上最喜爱的甜点之一,一根根金灿灿江米条,表面裹满白糖,色泽十分诱人,集香、甜、脆于一身,而且它还有一个别名“金箍条”,大概它与孙悟空的金箍棒有些相似,因此而得名。
4、蜜角
这种老果子一种传统老式糕点,叫蜜角或者果子,曾经是河南过年走亲戚必备的礼品,它口感很香甜,咬一口,蜜糖瞬间充满口腔,而且可以拉丝,不过现在市面上很难买到了。
5、芝麻酥
芝麻酥分为两种,一种表面沾满黑芝麻,另一种是白芝麻,两种芝麻酥的口感没有什么不同,芝麻酥的酥脆口感如其名,咬一口,酥脆掉渣很好吃,现在芝麻酥还是比较好买的,一般的老式甜品店都有卖。
6、贵妃酥
贵妃酥很像老婆饼、酥皮月饼,馅料一般为豆沙馅,但是不是我们常见的油豆沙,贵妃酥的豆沙馅比较干爽,吃起来的口感很沙不腻,而且表皮很多层,每一层外皮都很薄很酥,轻轻一碰就掉渣。
7、桃酥
桃酥跟芝麻酥制作方法并没有太大的差别,只是桃酥表面撒的是桃仁或者少量的芝麻,不过现在市面上卖的桃酥一般中间撒上一点芝麻,很少撒桃仁,口感与芝麻酥一样酥脆、香甜。
I. 跟蛋有关的食物
嗯,跟蛋有关的食物有很多啊,比如说蛋挞,鸡蛋糕,还有蛋黄酥珠子之外的话,还有很多,我喜欢吃的一些像那个鸡蛋,榴莲之类的