Ⅰ 超市里卖的,一盒有两个的蛋糕,五元一盒,蛋糕外边有一层纸,有各种口味的,叫什么名字
兴关路卖小吃的啊一条街,都是卖蛋糕材料的,蛋挞纸一般是在几元钱就搞定哦,
Ⅱ 蛋糕有什么味道
最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的,稍偏苦。
口味则有很多种:草莓、菠萝、香蕉、黄桃、柠檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、奶酪,等等~
Ⅲ 什么口味的蛋糕好吃呢
1.
戚风蛋糕:戚风蛋糕是一种乳沫类生日蛋糕,组成的行为主体是生鸡蛋、糖搅拌出去的泡沫塑料和...
2.
海绵蛋糕(Chiffon Cake):是较为普遍的一种基本生日蛋糕,也是如今很受西点烘焙...
3.
酸奶蛋糕(Angel Fool Cake):酸奶蛋糕也是一种乳沫类生日蛋糕,便是鸡蛋液历...
4.
马芬蛋糕(Pound Cake):也称之为磅蛋糕,是用很多的无盐黄油历经搅拌再添加生鸡蛋
蛋糕品牌都有好利来、元祖、哈根达斯、米旗、诺心,比较好吃的有好利来、元祖和哈根达斯。
3、哈根达斯
虽然他家的冰淇淋很有名,但是冰淇淋蛋糕同样值得一试。哈根达斯创意冰淇淋蛋糕的设计者JeanFranciosArnaud来自于法国声名卓着的甜品世家,多年的丰富经验加上对甜品制作的非凡热情,让心怀一颗追求完美的“匠心”的他成就了如此出色的作品。
Ⅳ 蛋糕有什么口味的
最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的,稍偏苦。
口味则有很多种:草莓、菠萝、香蕉、黄桃、柠檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、奶酪等。
Ⅵ 爱尚非蛋糕有哪几种口味
大热天的,实在是没有开烤箱的勇气
一直觉得最适合夏天的甜品只有慕斯蛋糕啦
完全不用烤箱,蛋糕只需经过冷藏就能食用
水果的酸甜,很好的中和了奶油的腻
超适合切一块来当夏日下午茶。
参考分量:6寸活底圆模一个
用料
消化饼干 80g
黄油 40g
淡奶油 250g
吉利丁粉 10g
细砂糖 35g
芒果 200g(打碎做慕斯层)
芒果 400g(装饰及其它)
【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方的做法
将消化饼干用料理机打至粉碎,黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀。
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小贴士
【不要料理机制作芒果泥的方法】
1.先把芒果去核削皮
2.先用刀尽可能的把芒果切碎~
3.把芒果粒放在面粉筛内,用刮刀过筛哈~
4.基本上过筛出来的就是芒果泥了哟~
是不是很简单呢~
【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会,然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈,再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。
A:关于吉利丁粉&吉利丁片
Q:《1》首先吉利丁粉不可缺少的,因为它有着凝固液体的作用,蛋糕之所以会凝固,是因为有它。如果你的蛋糕做了之后冻不住,你要考虑吉利丁粉步骤出现了问题。
《2》吉利丁粉可以换成吉利片,是同等质量的换的,5g吉利丁粉换5g吉利丁片,大部分店家卖的吉利丁片是5g/片的,也就是换成1片。吉利丁片需要实现用冰水泡软,然后捞起后加入。
《3》溶解吉利丁片直到没有固体小颗粒,立刻加入。
《4》天冷要动作快一点,操作过程中不能让它变浓稠哦,不然最后成品会有很多气孔.A:保存
Q:蛋糕本身温度到10度左右会开始变软融化,所以做好的蛋糕需要冷藏储存,大约可以保存3天左右,但是尽早吃掉为佳,吃的时候从冰箱取出享用。如果要在室温放置,根据室温的不同保存的时间也不同,一般不建议超过一小时。
A:8寸的量怎么计算?
Q:如果原方是6寸的配比,我们要做8寸的,就算有材料都X1.78即可。当然为了方便起见,我们也可以直接X2,做出一个高度略高一点的蛋糕。
Ⅶ 蛋糕都有几种口味
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。