Ⅰ 山姆的蛋糕是动物奶油还是植物奶油-山姆的蛋糕是什么奶油
山姆的蛋糕有很多种，不同口味的蛋糕会有不同的味道和口感，它们使用的原材料也是不一样的，有些蛋糕用的是植物奶油，而有些蛋糕用的动物奶油，具体要看蛋糕的类型，一般水果蛋糕都是用的动物奶油，性价比很高。山姆的蛋糕是动物奶油还是植物奶油
有的蛋糕用动物奶油，有的用植物奶油，要看哪个蛋糕，比如榴莲白千层蛋糕和黑森林蛋糕是植物奶油，而水果生日蛋糕是动物奶油。
山姆最好的甜点是榴莲千层面，但大多数人吃草莓季节限制盒蛋糕。
因为这款草莓盒式蛋糕采用100%法国塔式动物奶油，比榴莲千层植物奶油+动物奶油蛋糕更健康不油腻。
草莓是用日本奶油大草莓做成的，纯甜、不酸、脆、甜、多汁;蛋糕胚是软气风底，经典搭配，美味又划算!
山姆的蛋糕好吃吗
各个口味的蛋糕味道都是不一样的，主要看个人口味。
Mm提拉米苏蛋糕，3磅88元，你还追求什么!味道很好。当然，得有人去和几百家着名的蛋糕店比较一下，但我觉得很好吃。比榴莲好上千层。山姆的榴莲美乐家真的很便宜，榴莲的原料也够了，但因为是蔬菜奶油，所以比较油腻。听说提拉米苏是用动物奶油做的，味道很细腻。推荐!
山姆会员店网红蛋糕推荐1、榴莲千层蛋糕(88.8元)
产品名称:榴莲千层饼
产品重量:630g
商品配料:榴莲(>20%)、奶油、纯牛奶(>10%)、鸡蛋、小麦粉、糖、黄油等
储存条件:冷藏
可惜只有榴莲千层饼，没有芒果千层饼，喜欢榴莲的朋友千万不要错过哦。
2.提拉米苏蛋糕(88元)
产品名称:提拉米苏蛋糕
产品重量:约3磅
商品成分:奶油、牛奶、奶酪、苔藓预混料粉、鸡蛋等
保质期:2天
储存条件:0-5°C冷藏
你可以买这么大的提拉米苏蛋糕只要88块，而且它用法国总统奶油、澳大利亚奶酪和可可粉覆盖表面。味道恰到好处，入口即化。记得在回家的时候把它冷藏起来，生日的时候，聚会的时候一起享受好光。
Ⅱ 蛋糕店一般用什么奶油
蛋糕奶油裱花蛋糕的话一般都是使用的植物奶油，但是要是从健康角度考虑的话就是用动物性奶油。
植物奶油又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。若是仔细留意植物奶油的成分标签，则会发现里面没有丝毫乳脂和胆固醇，但是却有反式脂肪酸，摄入过多会导致人胆固醇增高，增加心血管疾病的发病几率。
(2)哪些蛋糕店是用动物黄油扩展阅读：
动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
Ⅲ 现在市面上蛋糕店用的是奶油还是人造奶油
你的问题太笼统了，蛋糕用的有黄奶油，和鲜奶油两种，不知道你问的是哪种。
黄奶油就是比较硬，有点发黄的那种，分植物黄油和动物黄油两种。植物黄油就是人造黄油，动物黄油就是纯正黄油，
鲜奶油就是很白，加入色素什么颜色都能调出来的那种，我们这里喜欢称这种的为鲜奶蛋糕，不知道你们那里怎么称呼，现在市面上比较常见的是这种鲜奶蛋糕。这个和黄油一样，也是分植物奶油，和动物奶油，同样的，植物奶油就是人造奶油的意思。
我不知道你们那里市面上是怎么卖的，我们这里的所有蛋糕店中，只有两家蛋糕店是用动物奶油，其它全部都是用植物奶油的（也就是你说的人造奶油）。而这两家店也不是所有的蛋糕都用动物奶油，而是只有几个品种比较贵的蛋糕才用动物奶油。
一盒植物奶油便宜的才八九块，贵的也才二三十块。但是动物奶油便宜的也得三十多块，贵的几百块的都有。
当然，我们这里是个比较落后贫困的小地方，大城市我就不清楚了。
Ⅳ 蛋糕房用的是什么黄油和酥油
一般蛋糕点都是用的植物黄油和液态酥油。
1、起酥油：英文名（ shortening ）起酥油是指脂肪经过氢化处理后形成，来源可 分为动物或植物起酥油，部分氢化或全氢化起酥油，乳化或非乳化起酥油。不同的起酥油根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用。起酥油有固体的片状，液体的液态起酥油，和粉磨起酥油，不过烘焙大都用到前两者，超市买不到建议网购很容易买到的。 起酥油脂肪含量接近 100%，在制作蛋挞、饼干、糕点、酥皮等点心时有松软酥脆的口感。 注： 起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类，有的人就是会把起酥油和黄油、玛琪琳混为一谈，这并非一类。
2、黄油：英文名（butter)，黄油也叫奶油，口感比起酥油好，是从牛奶中提炼的油脂， 所以有些地方又称之为“牛油”，不过还有一种从牛脂肪里提炼出来的油脂也叫牛油，英文名（cattle fat) ，可不要混淆了。不过这种牛油口感差， 不用做食用，所以配方里提到的牛油还是指黄油。 新鲜黄油脂肪含量大约 85%，其中营养成份是奶制品之首，不过脂肪含量多， 不要过多食用的！常见的有含盐和不含盐两种，含盐的易于保存，但口感不如无 盐黄油，而且配方中如果使用含盐黄油，需要重新计算盐含量。 注： 配方里提到的黄油大都是无盐黄油，黄油在28 度左右会非常软，这个时候可以打发，当到了 34 度以上就会化作液体，液体是不能打发的。
3、人造黄油：英文名（margarine），中文名很多，比如人造奶油、人造黄油，根据单词译音又被叫做玛琪琳、麦琪林等，它是将植物油部分氢化后，模仿黄油味道加入人工香精制作而成的黄油替代品，不仅保质期长，而且口感好，一般情况下都可以代替黄油使用，但仍不及黄油。 人造黄油分很多等级，有良质、次质和劣质，感官鉴别人造黄油的色泽时，可先取样品在自然光线下进行外部观察，然后用刀切开，再仔细观察其切面上的色 泽。良质人造奶油呈均匀一致的淡黄色，有光泽。次质人造奶油呈白色或着色过 度，色泽分布不均匀有光泽。劣质人造奶油色泽灰暗，表面有霉斑，当然有经验 的还可以通过色、香、味以及品尝来辨别等级。
注： 人造黄油有的即使放冰箱冷藏也是软的，这类不能制作千层饼，有的即使在 28 度时候还是硬的，用它制作千层饼很容易操作，不过人造黄油是典型的反式脂肪酸食品，不可过多食用。
Ⅳ 国内哪个蛋糕店是动物奶油
你如果指的是超市的那蛋糕都不是吃动物奶油，上海红宝石是用的是动物奶油。
Ⅵ 烘培店用的是动物黄油还是植物黄油
动物奶油比较好，但是因为植物黄油添加剂多，所以植物黄油闻起来更香，吃起来不如动物奶油
Ⅶ 请问 安佳的黄油、总统牌黄油、等等市场上常见的黄油是动物性的吗还是植物性的哪些是动物性的呢
安佳的黄油、总统牌黄油、等等市场上常见的黄油是动物性还是植物性的答案如下：
1.安佳的黄油是动物性的。
2.总统牌黄油是动物性的。
3.市面上常见的和黄油品牌：南桥黄油、澳洲车轮黄油、雕王黄油、有烘乐道黄。
4.南桥黄油是植物性的。
5.澳洲车轮黄油是植物性的。
6.雕王黄油是植物性的。
7.有烘乐道黄油是植物性的。
(7)哪些蛋糕店是用动物黄油扩展阅读:
植物黄油的缺点：
1. 植物黄油的口感差。它的口感吃起来让人觉得不舒服。所以，如果想要作出档次高的西点，烘焙师们仍然坚持使用黄油。
2. 植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸。早期人们对反式脂肪酸认识不够，所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到，尤其对心血管的危害极大。所以，能不用植物黄油，还是不要用好。
Ⅷ 国内有什么蛋糕店的奶油是用动物油做的
你说的动物油是天然乳脂奶油 是从牛奶中提取的 三顺蛋糕 采用的新西兰安佳牌的 天然乳脂奶油
Ⅸ 哪个品牌的蛋糕是用动物油做的现在都是氢化植物油做的，危害太大
井村屋可思甜乐系列的 蛋糕就是没有用氢化植物油起酥油的，
有绿茶味，芝士味，原味什么的。是无油无添加剂的蛋糕。
五六块钱一份。7-11 或是一些超市都有卖的。TAOBAO上应该也有卖的。
巴黎贝甜、法颂，不知道，我这里没有这个牌子，区分的办法就是看包装上的配料。
如果要是写的含糊不清就最好别买，很可能有，因为好利来味多美什么的这种全国十大饼屋，的蛋糕都有。
最好的办法就是，自己买黄油，自己做，不麻烦的，很健康，网上都有教程和照片，也有视频。
Ⅹ 想做个蛋糕，用什么牌子的黄油比较好呢
黄油的牌子不重要，重要的是一定要纯净的动物黄油，不能要合成的。
这张图听清楚的，一目了然。黄油是从奶油中进一步分离出来的脂肪，而奶油是新鲜牛奶搅拌后提取的乳脂。奶中的油脂，即奶油，所以有时候黄油也被叫做奶油，英文是Butter。
黄油分为：有盐黄油Salted Butter和无盐黄油Unsalted Butter
含盐黄油：味道微咸，具有独特风味，更适合用于涂抹面包、制作三明治和汉堡。如要用于烹饪，可以适当减少食物中的用盐量。
无盐黄油：保持了淡味的黄油原味，更适合烹饪、烘焙。如果要控制饮食中的食盐摄入量或者口味清淡，不妨也直接用无盐黄油涂抹面包吧！
在这里要说一下，有盐黄油里的盐会遮住黄油本身的甜味，而且不同黄油的盐分不同，因此使用有盐黄油总要改变烘焙配方，不免太过于麻烦。考虑到上面两点，烘焙还是选择无盐黄油比较好。
另外一种分类就是发酵黄油和普通黄油。发酵黄油更加香,更多的是法国的品牌.总统,艾乐薇，常温，用刀侧面就容易压扁，普通黄油要用大拇指才可以压扁变形。所以发酵黄油更加柔软，适合抹面包，口感也更加好，但是发酵黄油起酥的效果不是很好，做羊角包就不推荐。
我很用心帮你！望采纳！你的采纳对我很重要！