Ⅰ 蛋糕上一般放什么水果
这个就看你自己爱好了，一般颜色鲜艳或者造型好看的都可以，比如草莓、圣女果、树莓、猕猴桃、杨桃等等，还可以用黄桃罐头之类的罐头水果。一般要注意带壳或者带核的水果要把壳和核去掉，另外不要用太软容易出水的水果，比如猕猴桃之类的如果要用需要选稍微生一点有点硬的，不要用完全成熟的，西瓜这些一般就不要用了。最后一些容易氧化变色的水果，比如苹果、梨子之类的也要少用，如果要用最好在柠檬汁或者维生素C溶液里泡一下，防止变色。
Ⅱ 做水果蛋糕准备什么水果好吃
依你的口味啊，
水果蛋糕
，有草莓，蓝莓，
黄桃
，芒果，等等了，一定是新鲜的好吃啊。
Ⅲ 水果蛋糕都需要哪些种类的水果
做水果蛋糕需要用的水果种类比较多，在水果蛋糕上面可以放猕猴桃。樱桃。西瓜。葡萄。橘子瓣儿等等这些水果都可以作为辅助的食物。
Ⅳ 生日蛋糕上常用的水果有哪些
1，时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节，是无法栽培种植出这种水果的。
2，秋季的时候主要的时令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 杨桃， 菠萝，火龙果等。
3，夏天主要有西瓜，菠萝，草莓，水蜜桃，芒果等。
4，主要还是以当地的时节水果为主，以最常见，大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。
Ⅳ 适合孩子吃的蛋糕有哪些
适合孩子吃的蛋糕，既要满足宝宝的食欲又要保证宝宝健康，父母在选择蛋糕时一定要注意蛋糕种类的选择。适合小孩吃的蛋糕并不是很多，先看看哪些是不适合儿童吃的蛋糕，这样对比下就知道给宝宝买什么样的蛋糕了。
1、尽量不要买酥皮蛋糕
现在有种酥皮蛋糕，可是制作酥皮就意味着必须加入大量的脂肪且营养价值很低。就现在来说加入的通常还是植物起酥油，里面含有反式脂肪，其他的就没什么营养了，可是同样作为高能量的食品，奶酪蛋糕就会稍微好一点，至少奶酪中还会含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质等。 >>吃糖带给孩子快乐or伤害
2、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号，但是加入的都是些氢化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋，我们还是建议去选择那些很传统的加入了真正的稀奶油和黄油蛋糕。
3、在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片
因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本没有可可多酚，但却含有反式脂肪，健康价值基本就是负指。
4、蛋糕加水果不一定就健康
现在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其实都是罐头水果，几乎没有什么营养作用，即使有少数的猕猴桃片、草莓等，也不新鲜且数量少，仅是点缀作用。
5、那些添加了大量色素与香精的蛋糕尽量不要买 >>该怎么让孩子满足又健康
适合小孩吃的蛋糕，要尽量保持蛋糕内外的颜色同意且接近原色，除少量点缀外，最好少用那些比较浓重的颜色，味道温和自然为佳。
Ⅵ 儿童水果蛋糕怎么做的
儿童健康水果蛋糕的做法
第一步先做一个8寸的戚风蛋糕
1把纯牛奶和玉米油一起倒入装蛋黄的碗里混匀 包裹住蛋黄 这样防止蛋黄皮老化。
2开始打发蛋白 装蛋白的盆和打蛋器一定要无油无水 白砂糖要分三次加进去 一开始打蛋器用一档打发至蛋白均匀变白起泡 提起打蛋器可看见蛋白呈现尖钩状 这时加入三分之一的糖进去 然后打蛋器开三档继续打发蛋白 这时打蛋器的手感稍微会有一些阻力感 打发至蛋白细腻 呈尖钩状 放入二分之一的糖进去 继续三档打发 直到看不见糖的小颗粒 蛋白细腻 有光泽 加入最后剩下的糖 和玉米淀粉 继续三档打发（注意盆边边上的蛋白要用刮刀把他刮下一起打发）直到看见提起打蛋器蛋白的尖钩细腻光滑很有质感 蛋白的小气泡非常均匀 就成功了。
3把面粉过筛倒入蛋黄碗里 用手动打蛋器把它们搅拌均匀 直至看不见白色面粉 是均匀粘稠可流动的面糊状态（不可过度搅拌的太粘稠）。
4烤箱上下火160度预热至少十分钟。
5再用打蛋器一档匀速打两圈蛋白，然后用勺子挖一大勺蛋白（蛋白的其中一小部分）放进面糊碗里上下翻拌均匀（一定是上下翻拌哦 要不然蛋白会消泡的）翻拌到看不到白色蛋白为止，再将这些面糊全部倒入剩下的那些大部分蛋白盆里继续上下翻拌均匀 直到看不见白色蛋白为止（不可过度翻拌 防止蛋白消泡）翻拌均匀后把它们倒入磨具（倒入时面糊盆离磨具要高出15厘米缓慢倒入 目的是这样可以赶出多余的大气泡）全部倒进磨具后 双手拿着磨具两侧在面板上摔几下（目的也是将多余的大气泡震出来 不用太用力 摔三四下即可）1放进烤箱中下层 上下火160度 烤35分钟即可（也可根据个人的烤箱温度上下浮动十分钟）
2烤好后从烤箱拿出来 在面板上戴手套双手拿着磨具两侧上下摔两下蛋糕 将蛋糕里多余的气体摔出
3不要急于脱模 将模具倒扣在凉架上充分晾凉后才可脱模哦！这样才更完整哦。这是我前一天晚上做出来的戚风蛋糕 第二天早上正好晾凉了脱模备用。
1把猕猴桃 火龙果 香蕉 一小部分橘子 切成小丁 剩下的橘子剥皮掰瓣备用。
2开始打发淡奶油（提前至少一小时把淡奶油包括打发淡奶油的盆放进冰箱冷藏室冷藏 最好打蛋器的打蛋头也一起冷藏）这时把糖放进奶油里（因为是给孩子做的所以糖没放太多）将淡奶油打发至均匀细腻 有质感 纹路不易变形即可。1把戚风蛋糕切成上下两层。
2下层均匀涂抹奶油。
3均匀放满火龙果丁。
4将上层的底部均匀涂抹奶油。
5将两侧涂满奶油的一面合在一起，用手轻轻按压平整。用奶油均匀涂满整个戚风蛋糕。
1用奶油将蛋糕上下的两个边缘表上波浪纹路。
2在蛋糕表面均匀分四个象限用奶油画波浪纹路，随便表一圈小花。
3用这几种水果丁分别按四个象限摆均匀即可。1用一小袋蓝莓干撒在蛋糕中央心部。
2再用这些美丽的水果丁装饰一下蛋糕周围。
3用彩色巧克力豆装饰一下蛋糕边边（可以自选添加）。
Ⅶ 用哪些水果可以做生日蛋糕
特别多呀，现在基本上你喜欢什么水果都可以做，一般来说是那种汁水比较多，软绵绵的果肉非常绵软的这样子，比如说香蕉啊，芒果，榴莲，草莓蓝莓。
Ⅷ 做蛋糕的水果
做蛋糕的水果有好多，如樱桃、梨子、苹果、草莓、车厘子、火龙果等等都是可以做蛋糕的水果。
Ⅸ 生日蛋糕用什么水果好
一、适合水果蛋糕的水果
1、亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2、暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
3、点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
注意：切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。
二、水果蛋糕制作方法
奶油水果戚风蛋糕
材料：鸡蛋5个、白砂糖70克、塔塔粉2克、白砂糖30克、色拉油80毫升、牛奶80毫升、面粉120克、泡达粉1/2小勺。
做法：
1、分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）将白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黄盆中面粉和泡达粉混合均匀，过筛两次备用，蛋清加入2克塔塔粉，打至粗泡，将白糖分3次加入，打至抬起打蛋器，尾端呈坚挺三角状偏干性发泡。
2、用打蛋器打蛋黄液至均匀浓稠，筛入过筛的面粉，将蛋黄液和粉类拌匀，用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，上下切拌混合均匀。
3、再将蛋黄搅拌液全部倒入蛋白中，用刮刀从底部往上翻，并配以切拌的动作，轻轻将所有面糊搅拌均匀（切记要轻）。
4、倒入模具中，在桌上轻磕几下排出汽泡，烤箱150度预热后，放入模具，烤55分钟。
5、出炉后倒置一会脱模。
7、将猕猴桃，火龙果，木瓜切片。
8、打发淡奶油。
9、将蛋糕从中间切开，涂抹奶油，铺水果后合上，周围用奶油抹好。
10、然后开始裱花码水果即可。
蓝莓冻芝士蛋糕
材料：饼干底（奥利奥饼干1包、黄油40克）、奶酪糊（奶油奶酪250克、细砂糖30克、柠檬汁1小勺）、动物性淡奶油250ML、糖粉40克、蓝莓果酱（蓝莓200克、冰糖30克、麦芽糖一大勺，朗姆酒1大勺）、蛋糕装饰（蓝莓果粒、水果凝胶+1/3片吉利丁）。
做法：
1、蓝莓洗净后直接放在锅中加热；
2、加热至出汤沸腾后加入麦芽糖和冰糖搅拌均匀；
3、熬煮至粘稠后关火；
4、放凉后加入朗姆酒搅拌均匀冷藏备用。
5、奥利奥饼干放入搅拌机搅碎；
6、加入室温软化的黄油搅拌均匀；
7、蛋糕模底部垫锡纸，放入饼干碎；
8、用手将饼干碎铺平并在模具边缘按出起伏状围边；
9、吉利丁片泡入清水中二三十分钟，让它充分吸足水分；
10、奶油奶酪切小块隔温水搅打；
11、加入细砂糖，柠檬汁后继续搅打至无明显颗粒的糊状后备用；
12、淡奶油加入糖粉打至6-7分发状态；
13、将淡奶油与奶酪糊混合搅拌；
14、泡好的吉利丁片取出隔温水融化成液态；
15、倒入蛋糕糊中搅拌均匀；
16、将蛋糕糊倒入模具一半后加入蓝莓果酱；
17、然后倒入剩下的一半蛋糕糊用刮刀抹平；
18、倒入水果凝胶；
19、点缀好蓝莓果粒后入冰箱冷藏；
20、冷藏好取出用吹风机吹模具周围边缘后脱模食用。
芒果慕斯蛋糕
材料：奶油奶酪100克、糖粉20克、吉利片5片、鲜奶油75克、蛋黄2个、柠檬汁2滴、芒果泥100克、芒果丁100克、消化饼55克、黄油40克。
做法：
1、吉利片用冷开水泡软，备用。
2、饼干用擀面杖擀碎，黄油隔水融化。
3、将黄油和饼干屑拌均匀，倒入模具压实，入冰箱冷藏。
4、奶油奶酪＋(少量打发鲜奶油＋柠檬汁)搅打均匀至无颗粒、状（奶酪糊）。
5、牛奶煮沸分次加入（鸡蛋＋糖粉打好）快速搅拌好后，再开小火不停搅拌煮至糊状。
6、泡好的吉利片加入步骤5里，搅拌过滤加入到奶酪糊中。
7、芒果打成泥，加入到奶酪糊中。
8、鲜奶油打至7分发，与奶酪糊拌匀。
9、全部搅拌好的材料倒入活底模具中，入冰箱冷藏室冷藏3-4小时后脱模，加上自己喜欢的水果即可。