❶ 糕点名称有哪些
1、海棠糕
海棠糕是甜品点心菜谱之一，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。同梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口，热食尤佳。
❷ 别再纠结早餐吃什么了，可以品尝这样营养的早餐蛋糕
早餐-麦香苹果小蛋糕
材料
低筋面粉120克，苹果1个，快煮燕麦80克，黄油90克，糖100克，鸡蛋3个，泡打粉1小勺，盐2克，肉桂粉，牛奶适量。
做法
1．黄油溶化后加入糖，打到松发。将鸡蛋一个一个加入。
2．加入切碎的苹果丁和燕麦搅拌。
3．筛入面粉，泡打粉和盐慢慢搅拌。用牛奶调整面糊的干稀度。
4．小蛋糕模子中垫好油纸杯。倒入面糊。放入预热好的烤箱中，190度烤约20分钟。出炉后撒适量肉桂粉。
❸ 早餐时吃既省时又美味的蜂蜜小蛋糕，是怎么做出来的
蜂蜜小蛋糕，虽然是酥酥脆脆的感觉，但是在小蛋糕的里面加入了黄油和蜂蜜，甜甜的感觉就会让人感觉特别的幸福。在我们没有时间做早餐的时候，来两个酥脆甜甜的小蛋糕，不仅美味还特别的省时间，配上一点牛奶或者豆浆，就会感觉这一天都会活力满满了。
10. 在烤盘的底部放上一层融化的黄油，黄油的高度要达到面包的六分之一，然后将底部蘸好了芝麻的小蛋糕摆在烤盘上，等发酵到本来的1.5倍大的时候在表面刷上一层黄油，然后将烤箱预热到180度，放入中间使用上下火进行烘烤。20分钟左右的时间就可以烤好出炉了。
【烹饪技巧】：
1. 在烘烤小蛋糕的时候在底部要尽量多的放一点黄油，这样烤好之后的底部会更脆一些。
2. 出炉之后还可以在小蛋糕的表面刷上一层蜂蜜水，味道会更好一些。
❹ 早餐糕点有哪些
很少有像今天这样，我一点不啰嗦干干脆脆一上来就直接写正文的时候。
不是我不爱瞎七八扯了，我没变。只是这篇文章昨天在家写了一个晚上竟然还没写到正文。今天早上起来数了数，我总共写了1297字的前言（废话）。
删！全部删！写这么多废话干啥？这么多年你还不清楚自己的为人吗，前面就写这么多废话了后面还咋整。
之前我是用一张材料表和一张流程图来归纳菜谱步骤的，这次合并成了一张图。同样，看完全文的步骤详解后（或者做过一次后），后期在厨房只用翻看这张图就可以了。可以提示下一步该怎么做，不至于在厨房手忙脚乱的边翻手机边炒菜，一不留神就翻车了。
全部材料一览图
一、关于材料的说明Q&A
1. 没有低筋面粉，用普通面粉可以吗？
用低筋面粉可以让饼皮更松软。一般的小菜场也都能买到，喜欢烹饪的家庭（即使是单身狗，也要把自己看成一个家庭）可以常备高筋面粉、低筋面粉。用普通面粉替代当然也可以，不过口感会有点差别。同时用水量要稍微多一点。最简单的版本，只要有鸡蛋，面粉，水，搅一搅就可以烙饼了。豆沙馅也可以做成绿豆馅，芋泥馅，薯泥馅，山药馅，薯仔泥馅……还可以做成咸口的。虽然这就不叫铜锣烧了，但有什么关系呢，谁管你呢，而且营养价值还很高。家庭烹饪不必拘泥形式，包括我在配方中给出的质量和比例也只是个参考，为了在一定程度上提高大家的成功率罢了。
2. 按照这个方子做出来感觉一点都不甜是怎么回事？
的确我在饼皮和馅里放的糖都不多。这是我能接受的最低甜度。之前的文章里也一直提倡少油少盐少糖的烹饪模式，每日添加糖（主要是白糖和果葡糖浆）的数量建议控制在50克以内，最好不超过25克。
这是什么概念？假设以上份的铜锣烧两个人吃完，还没体会到甜蜜的感觉，已经吃下去大概15克糖了。
所以，日常生活中吃粥喝豆浆银耳汤啥的，能少放糖就少放，能不放就不放。蛋糕曲奇甜点之类的，路过烘焙店奶茶店有点志气行不行？
（每次路过蛋糕店看到我想吃的小蛋糕上标的价格，我就特别有志气。）
至于为什么要少吃糖。具体将在下期或者下下期或者下下下期的科普栏目中专门写一篇文章。
3. 泡打粉是什么？和小苏打，酵母有什么区别？
这个事儿要先从小苏打说起。
中学时我们就知道，小苏打，就是碳酸氢钠。在加热条件下可以分解成碳酸钠、二氧化碳和水。
用在食物中，生成的气体可以使面点变得蓬松柔软。但是，这家伙自己以及它的兄弟碳酸钠，都带有一股涩味，一不小心用多了，而食物中又没有足够的酸来反应的话，吃起来就会有一种“金属碱的味道”（形容不出，总之很难吃，你尝尝看？）。用量少的话，可能又没办法达到理想的效果。
聪明的人类于是在小苏打里加了一些酸性物质来中和，不仅反应更完全，能生成更多的气体，还不会生成怪味的东西。
但是，酸和碱啊脾气都很大，还没等下锅呢两人可能就先打起来了。所以在中间还要加一些玉米淀粉来充当和事佬，把它俩隔一隔。
于是泡打粉（Baking Powder）就这么来了。听名字就知道，常用于烘焙。
明矾（硫酸铝钾），就是传统的泡打粉中添加的酸性物质。摄入过量铝离子对人体有害，所以在市面上选购时，要买无铝泡打粉。也就是看配方表中没有硫酸铝钾或者硫酸铝铵的。
所以泡打粉和苏打粉成分不同，使用还是有一定区别的，不能任意替换。比如，这个铜锣烧方子里的泡打粉如果用小苏打来代替的话，做出来是这个样子的（表面会凹凸不平）。
某天小潘早餐的一部分，他竟然吃！完！了！
如果运气好的话，在家门口的生鲜小店就能买到泡打粉。买那种50克一小包的就够用了，一块钱左右。建议先不要直接问老板有泡打粉卖吗，自己去调料区找一下。有的话一般和淀粉啊生粉啊酵母啊甜酒曲啊那些东西放在一起。
因为有些老板可能真的不知道自己卖的是什么。我好不容易从隔壁隔壁小区门口的生鲜店找到了泡打粉，结账的时候老板扑闪着求知的眼睛问我：这个是干嘛用的啊？
（您给我打个折我就告诉你）
苏打粉、泡打粉都是化学膨松剂。酵母呢就是生物膨松剂，所以相比于快速、激烈的化学反应，酵母具有缓慢、持久、均匀的特点，常用于做包子馒头。
二、制作步骤
1. 红豆洗净，加入约2倍重量的水，高压锅压30分钟左右。如果家里没有高压锅（过分了啊），可以用煮锅慢慢煮大约2个小时。
2. 将鸡蛋、白糖、蜂蜜、面粉、玉米粉、牛奶、泡打粉混合轻轻搅拌成均匀的面糊。
3. 平底锅边的台面上放两块湿抹布。
4. 舀一勺面糊到平底锅中，然后开中火，煎大约2-3分钟。煎第一张饼时可以计一下时。我的这口锅精确计时是2分30秒。到2分40就焦了。
5. 翻面再煎一会。突然我觉得这个操作应该不叫煎，叫烤。
6. 取出饼皮放一边晾凉。冷却之后会有水凝结，所以放饼皮的盘子底部可以垫一张厨房纸或吸水纸。然后把平底锅底放在准备好的湿抹布上冷却。不然直接煎第二张的话受热不均匀，煎出来卖相不佳。
7. 煎皮的两三分钟间隙看看红豆好了没，好了的话拿出来趁热捣成泥（冷了就变硬了）。过滤一下得到的豆沙会更细腻。
如果在煮红豆时水放多了，拿出来再煮至收汁就可以了。
8. 最后从饼皮中选两张煎的差不多大小的夹一夹馅，铜锣烧就完成啦。
三、后记
如果一次性做多了吃不完，可以在做好后马上用干净的筷子分装到保鲜袋里冷冻。要吃的时候取出蒸热，口感仍然不错。
如果要当早餐，简单点的话可以搭配一杯豆浆/牛奶，再加一点水果，几颗坚果；
也可以配一份燕麦酸奶杯。即食燕麦 +香蕉草莓蓝莓火龙果芒果等各种自己喜欢的水果+酸奶+牛奶+放入锅里煎脆后压碎的坚果拌拌匀，也很简单，但味道很不错；直接挖一点红豆馅加到燕麦和牛奶里，口感也超棒。我觉得吃起来有一种夏天的红豆棒冰的味道，这两天我迷上了这种吃法——从铜锣烧的馅里扣点豆沙出来加上燕麦片再加点蛋奶，感觉超好吃！
早餐只有甜的可能会觉得腻，还可以搭配一碗蔬菜香菇玉米糊，甜咸混吃。
以上搭配营养都不错，可以换着来。
周六的早晨，起床后从冰箱拿出一块铜锣烧微波炉叮三分钟，再给自己倒杯牛奶，削个苹果。这就是我今天十点钟起床后的简便早餐，吃完满满的幸福感。
这么简单一个菜谱，我为什么又写了两千多字。
果然把那一千多字的废话先删除是明智的选
❺ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
夹心蛋糕吗，我比较喜欢吃奥利奥，这个也是我最喜欢吃的一种，然后就是酸奶面包，就是乳酸菌小口袋，也很好吃，还有蒸蛋糕，也是最爱吃的几种蛋糕，这些都很好吃，希望我的回答可以帮助到你。
❻ 早餐蛋糕可以搭配哪些食物
1、包含淀粉类主食 富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。
2、蛋、奶、豆类任选其二 食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
3、适量吃点“油” 胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎。 因此，早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。 4、要有水果蔬菜 早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。 5、吃少量坚果 坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。 (6)早餐吃的蛋糕有哪些扩展阅读 避开五种早餐误区 NO、1：清早起床就吃早餐 不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。 保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。 健康TIPS：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。 NO、2：早餐吃得过于营养 很多人因为意识到早餐的重要性，因
❼ 想买些小蛋糕当早餐，有没有什么好牌子推荐的
稻香春，港荣，三只松鼠这三种牌子的蛋糕都是正规厂家，而且很好吃。
❽ 别再纠结早餐吃什么了，以后就选这几款美味早餐蛋糕吧
—早餐鸡蛋卷 —（制作时间：8分钟）
原料：鸡蛋1个、芝士1片、纯肉火腿若干、黄油适量
做法：❶火腿、鸡蛋、芝士一起搅拌均匀；❷锅内加入一点黄油，鸡蛋液倒入平底锅中，平摊；❸底部稍微凝固后 (约一分钟) 由上而下的把鸡蛋卷起来，继续来回滚动，防止粘锅，加热到里面都熟了就可以出炉了。
牛油果早餐三明治 —（制作时间：6分钟）
原料：白吐司3片、牛油果1个、香肠或火腿适量、芝士2片
做法：❶先用叉子把牛油果压成果泥；❷在面包片上铺上芝士片，然后香肠；❸把中间的面包片涂上牛油果泥翻过来放在铺好的香肠上，然后再按照同样的步骤把另面一片面包也铺好；❹小火平底锅里不放油，把三明治放进去两面煎成金黄色，对角切开后食用。
葱香芝士面包 —（制作时间：8分钟）
原料： 面包料：高筋面粉300克、普通面粉100克、糖40克、盐3克、鸡蛋 一个、牛奶100克、酵母粉6克、温水适量（大概100克）、黄油30克。 配料：芝士碎适量、蛋黄酱或者沙拉酱适量、番茄酱适量、葱花适量、鸡蛋刷表面用一个
做法：❶把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中，按发面功能，一边揉一边加入温水，直至揉成面团；❷等揉成面团时，放入黄油继续揉；❸待面团发酵至2～3倍大就可以了；❹把面团拿出来揉一揉，分成大小均匀的小面团，擀成片，放上肉松或者培根，烤肠啥的更好吃喔；❺卷起来，放在面包模中，放入烤箱上层，下层放入一大碗热水，烤箱开下火60度进行发酵，如果夏天就不用开火了～直接用热水发酵或者室温就好了；❻发酵至两倍大时拿出来，刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上蛋黄酱或者沙拉酱，挤上番茄酱，撒上葱花；❼放入提前预热的烤箱上下火180度15～20分钟左右。
❾ 我想在家做适合早餐的糕点，最简单的，有营养就行
早餐吃什么最好？
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。
营养学家早餐吃什么
生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。
需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。
营养早餐的多种搭配法
当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。
3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
三口之家早餐食谱推荐
周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）
周
二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克）
周
三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3只（每只含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1只（150克）
周
四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）
周
五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每只50克），桔子3只（150克）
周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克）
周
日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）
健康早餐小贴士
1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
❿ 早餐蛋糕的做法
新鲜鸡蛋完全打发之后加入低粉和牛奶拌匀，可以加入你喜欢的其他食材，比如葡萄干或核桃之类的食物，然后根据蛋糕的大小选择适当的时间和火力烘烤即可