① 爆浆蛋糕分几种类型
主料：黑巧克力(110g)、鸡蛋(2颗)、黄油(50g)、低筋面粉(45g)
辅料：白糖(30g)
1. 将巧克力，奶油隔水加热融化
2. 将鸡蛋，糖，黄油一起拌匀后筛入低筋面粉，然后将巧克力加入。
3. 倒入模子中8～9分满（我用飞利浦送的两颗小模差不多）
4. 气炸200度8～9分钟（用汤匙轻敲表面呈现有点晃动的固体状即可）烤箱可用210度烤10～12分钟
5. 依个人喜好在上面筛上糖粉或者可可粉、冰淇淋或水果
6. 爆浆啦！
爆浆海盐芝士蛋糕
网红脏蛋糕（爆浆巧克力蛋糕）
网红爆浆珍珠奶茶蛋糕
爆浆炼奶芝士慕斯蛋糕
② 网红美食有哪些
一、沙皮狗慕斯蛋糕
在某音上爆火的网红美食“网红沙皮狗蛋糕”有没有被它可爱的外表所迷惑住，呆萌的眼睛，可爱的爪子，身上的纹路都是栩栩如生的，实在让人太难分辨真假了，让人看了实在是不忍心吃掉这么可爱的小狗狗。
③ 京东商城爆浆蛋糕怎么买
您好，京东商城爆浆蛋糕，
你可以直接在京东上搜索“爆浆蛋糕”，
品牌和商家不一样，
价格也有很大的区别，
望采纳，谢谢
④ 永川爆浆蛋糕在哪买
很多蛋糕店都可以买的到的，不过我建议你买好利来，他家蛋糕确实很好吃，虽然价格贵点，但是性价比还是很好的
⑤ 最近有没有火的食物
随着网络各种吃播和购物平台的发展，越来越多的网红食物和网红店走进大家的视线，今天我们就来看看小编打卡过的几种，看看你吃过几种呢？
1炭火蛙锅 推荐指数四颗星
真心不推荐，除了抹茶控哈，只能说吃个新鲜感吧，满嘴的抹茶酱，和肉的搭配真的比较奇怪，用它淋在其他甜点上吃还可以，但是这个价钱就不划算了。
所以这六种网红食物你喜欢哪一款呢？
⑥ 广州在哪里能吃到爆浆美食
1.露奶华——大哥茶餐厅：漏奶华必须是爆浆界的大佬，尤其是大哥餐厅的漏奶华。它是西多士+炼奶+阿华田的组合，上桌时散发出一股罪恶的甜香味，拨开厚重的阿华田粉，里面的炼奶呼之欲出。外皮通常香脆不干，中间会比外围熟软一些，切开炼奶和黄油犹如山泥倾泻，十级暴风“漏奶”，千军万马都挡不住。吐司片炸得金黄酥脆，裹上香甜的炼奶和微苦的阿华田，阿华田中和了炼奶的甜味，吃着香酥湿润。
2.爆浆芝士鸡扒——西飞利：西飞利的爆浆芝士鸡扒也是爆浆系列的佼佼者，厚切鸡扒炸得金黄香脆，淋上满满当当的沙拉酱和黄芥末酱，中间有会爆浆的芝士加持。趁着热乎夹起一块，热气腾腾，香气撩人。鸡扒香酥脆口，芝士丝滑细腻，里面的鸡肉不干不柴，口感丰富有层次，是可以让味蕾产生记忆的味道，吃过一次就不能轻易忘记。
3.炸蛋葱油饼——致得炸蛋：致得是从台湾花莲火到来广州的小网红，魅力真的很大，满墙都是名人合照&上综艺的“勋章”。芝士炸蛋葱饼，咬开脆脆的葱油饼，中间是嫩滑的蛋白、半融的芝士、爆浆的蛋黄。融化的芝士跟蛋黄彼此交融，二者你中有我我中有你，一口入魂。
4.原味功夫丸子——咕噜咕噜：90后从小吃到大的咕噜咕噜，如今小丸子也跟着我们一起长大，变成了XXXL的大块头。卖相很可爱，是一块“正在治疗”的大丸子。吃之前得帮它注射酱汁，让它在体内“反应”一阵子。用手撕开这热辣辣的大块头，酱汁便迫不及待地喷涌出来。能撕出手打丸子的紧实、筋道的手感。外皮微微炸过，酥酥脆脆，皮薄肉厚，有着红烧狮子头既视感。肉丸子并不单调。加了芝士带着奶香的肉肉，和“嗦嗦声”的蔬菜，再融合了芥末酱和烧烤酱，吃出了一道菜的感觉。
5.苏格兰炸蛋——EGGY•蛋料理食所：EGGY是六运小区一家鸡蛋专门料理所，他家有很多又黄又暴力的鸡蛋料理，爆汁蛋堡、蛋吐司、苏格兰炸蛋……推荐苏格兰炸蛋。表面炸得金黄的肉球里裹着溏心蛋，细细碎碎地撒着香草碎和胡椒粉，金灿灿的颜色超吸引人。一颗炸蛋大概巴掌大小，稍微一挤压，溏心蛋的蛋液一下就射出来了。肉球和鸡蛋一口咬下，酥酥脆脆的炸皮、口感厚实的肉，再配上顺滑的蛋液，多重口感很是新鲜。
6.本尼迪克蛋——Waiting Brunch&Coffee：说到鸡蛋料理，本尼迪克蛋怎么可以没有姓名。它是英式玛芬面包+水波蛋+荷兰酱汁+培根+沙拉的神仙组合。水波蛋是灵魂所在，一个优秀的水波蛋外观往往丰盈饱满，用刀子轻轻切开，爆浆了，温润顺滑的蛋黄喷涌而出，散发出诱惑满满的信号。
7.焙茶心太软——KNOTKNOT：从香港火来广州的KNOT KNOT，虽然他们家出过很多款应季网红甜品，Echo最爱的还是他们家的焙茶心太软。轻轻切一刀，内里的熔浆已经迫不及待地涌出来。焙茶和巧克力的香味扑鼻而来，一定要趁热吃。里面的焙茶巧克力熔浆有种焦香的茶味，刚入口有点苦涩，但后面会慢慢尝到焙茶的香味，旁边的雪糕不会太甜，甜味中和得刚刚好。
8.爆浆冰面包——有家面包：一家看似平平无奇的面包店，实则内藏有爆浆面包。它家爆浆面包分“日式爆浆”和“鲜果爆浆”，日式：抹茶、红豆、焦糖布丁。鲜果：芒果、蓝莓，不过不管是哪款，每款都妥妥爆浆。拿起来很坠手，看来肚里全是料，一掰开面包更是爆浆得吓人，奶油馅立马倾泻而出，抹茶味比想象中浓郁。而且奶油也很给力，奶味颇浓，刚接触口腔便从绵滑化成水状，像在喝抹茶拿铁一般。
9.伯爵茶波波蛋糕——和目Cafe：和目的伯爵茶波波蛋糕简直是有生之年系列。空气感十足的伯爵海绵蛋糕，搭配丝丝入扣的奶茶颜值和味道同时都在线。上面的奶茶cream冰凉丝滑，有着冰淇淋一样的口感，切开顺着勺子的方向塌陷流动，原来心动的感觉是这样的。珍珠都是店里自家搓的，一颗顶普通珍珠两颗，珍珠煮得很透，又软又韧，很好嚼，吃完浓郁的茶香味还在口中弥留，更难得的是一点都不甜腻，吃完蛋糕想把盘子里的奶油都给舔干净了。
10.泡芙——泸溪河：传统的泡芙里面包的都是奶油，虽然吃起来很满足，但过后会腻得承受不住，而泸溪河的这款泡芙，里面包的并非奶油，而是卡达仕酱，不容易腻，吃起来冰冰凉凉的，类似冰淇淋的口感，建议打包回家吃，放冰箱冷藏一下口感会更赞。
11.肉松蛋黄流沙钵仔糕——元氏钵仔糕：肉松蛋黄流沙钵仔糕，是钵仔糕界的优秀爆浆代表。掀起它的爆炸头，咬开它的弹牙的糕身，爆爆爆爆爆浆了。元氏的钵仔糕是用木薯粉做成，所以会比传统钵仔糕更有嚼劲。流心香滑细腻，吃得出咸蛋黄的那种沙质，跟满满的肉松完美配合，搭配甜度不太高的烟韧钵仔糕，是吃完颊齿留香的味道。
12.榴莲糯米糍——糯米公司：糯米公司主打鲜制爆料的糯米糍，老板说他们跟香港长洲的店合作经营，配方基本上都是沿袭长洲那边的。白白胖胖的糯米糍看上去非常诱人，捧在手上冰冰凉凉的，坠手得很。有草莓、榴莲、芒果、火龙果、紫薯等口味，最绝的当然要数榴莲糯米糍。榴莲糯米糍精选猫山王榴莲，隔着厚厚的糯米皮都能闻到浓郁的榴莲香。咬一口里面的榴莲肉呼之欲出，果肉甜丝丝的，口感细腻，跟软软的糯米皮实在是太搭了。整体不会很甜，口感非常绵软轻盈，在口中稍微咀嚼几下就化开了，吃完整个口腔还被榴莲的香味霸占着，回味无穷。
13.飞碟——UFO：UFO是一家飞碟专门店，飞碟是一种港式小吃，类似三明治，两片吐司会烘烤得很酥脆，而且边缘还会进行烘烤密封，中间包有丰富的馅料，吞拿鱼、芝士、沙拉……UFO的每款飞碟都是爆料爆汁儿。巧克力香蕉飞碟爆浆效果最惊人，所以吃这个得当心，因为一不小心就会吃到手黑脸黑，效果堪比脏脏包。香蕉是酸甜口感的，在某种程度上可以中和巧克力腻，但还是比咸口的飞碟要腻一点。
14.炸雪糕——金月美食：同福路的老牌小食店，炸各种口味的雪糕是金月阿姨的拿手好活，除了中规中矩水果味雪糕，还有姜奶味、红酒味、啤酒味。炸酸奶雪糕，趁热掰开，雪白的酸奶雪糕立现，外壳酥脆烫手，内里柔软冰冷，简直是冰火两重天。
15.生煎包——腾元生煎：有一种小吃，它有着白乎乎的身子，胀鼓鼓的脑袋，口感用三个词来概括，底脆肉鲜汤汁多。更重要的是，咬一口还会溅汁，说的就是生煎包。腾元以广州第一家生煎自居，仅西华路一家，不设分店。他家的生煎完全符合优秀生煎包的标准，皮薄、底脆、肉鲜，汤多。成品面白，口感软而松，刚起锅时胀鼓鼓的，看上去非常诱人。先咬一个小口，吮其汤汁，然后吃其肉。肉馅精选猪腿肉，肉质非常鲜嫩，汤汁非常鲜甜，底部香而不焦，酥脆得来又不厚底。吃完一个还想再吃。
⑦ 哪里可以学爆浆蛋糕
制作爆浆。奶油芝士、牛奶、海盐，甘那许/抹茶粉放入料理机中打至无颗粒的状态
加入淡奶油、炼乳打发至6成
制作黑糖浆。黑糖、水搅拌均匀后，加热到80度，盖上盖子焖2分钟
加入柠檬片，中火煮2分钟。过滤，冷却备用
制作黑糖珍珠。水煮开后，倒入珍珠，边煮边搅，水沸腾后定时煮12分钟。煮好后锅盖焖20分钟。倒入冰水中冷却。滤干水后，加入黑糖浆浸泡即可
制作戚风。牛奶、色拉油、盐搅拌均匀；加入低粉/抹茶粉/可可粉搅拌至无颗粒状态；加入蛋黄搅匀，备用
蛋白、糖打发至8成
蛋白部分与蛋黄部分翻拌均匀
上火180；下火160，烤35分钟。烤好后冷却
中间切割，切出部分再切下三分之一，将三分之一部分填充回戚风蛋糕中
挤入爆浆，至八分满，填入适量珍珠再用爆浆盖好，最后用珍珠在顶层做装饰即可
可以看看你本地有没有地方可以学，先实地考察一下，品尝一下味道，再学习
⑧ 上海有没有黑糖珍珠爆浆蛋糕啊啊啊啊啊啊啊 来自
这是爆浆珍珠蛋糕，没有淋面这个工序……做法很简单，你可以上网订制
⑨ 太原哪里卖爆浆蛋糕
，起司的，味道很不错，绵软不腻，味道浑厚，39的价格也不贵。至于那个什么招牌爆浆的凹蛋糕，权当不会欣赏了，真心TM难吃，卖相不好就算了，甜的让人吃不消，等有卖抹茶味的时候再去试试看，蜂蜜的整个下不了口。不过万达的真的不怎么排队。
⑩ 抖音上最火的生日蛋糕是哪里卖的
抖音上最火的生日蛋糕淘宝上也有的买，或者当地蛋糕也可以定制的。
抽钱蛋糕：抽钱蛋糕就是又有蛋糕又有钱，挺好种就是全网皆知的那种微信红包样式的蛋糕，按中间的开就会弹出红钞票那种，生日收到这样的蛋糕是不是很惊喜呢。