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做蛋糕馒头需要哪些材料

发布时间: 2022-01-06 15:43:24

A. 在家里想要自己做馒头,需要准备什么材料呢

馒头,北方又叫做“馍馍”,是中国的传统食物。特别是在北方,多以面食为主,馒头则是最主要的表现形式。馒头大小随意,易饱腹,也容易消化吸收,主要是面粉发酵而成,含有丰富的碳水化合物,可以满足身体的能量供给,其中的辅助材料是酵母,富含有多种维生素和矿物质,发酵之后,也可以促进人体的营养吸收。

小贴士

1、手动和面需要将温水先融化酵母,再与面粉混合。酵母的比例一般是100g面粉用1g酵母。

2、面粉和水的比例一般大于2:1。

3、面粉里加入白糖不仅可以改善馒头的味道,还可以促进馒头发酵,口感更软。

4、二次发酵时,可以将馒头放入中温度的水之后,可以加快发酵,但水不能太热,一般30到40度即可,太热会阻碍馒头发酵。

5、蒸馒头时,水可以尽量多放,水分多,会让馒头更柔软。

6、蒸好的馒头不要立即拿出,关火后焖3—5分钟,馒头不会回缩。

7、馒头二次发酵时候,如果发黄,可以将蒸水中放入一点食醋,可以让发黄的馒头变白。

B. 做蛋糕都需要什么工具和材料

需要工具:烤箱、蛋糕模具

准备材料:鸡蛋5个、塔塔粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴

1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄,如下图所示:

C. 拿馒头做蛋糕怎么

呵呵。。。有创意。。
不过馒头....不太好吃吧
想自己做的话不过最好建议你去蛋糕店自己做,他给你提供工具和材料。当然要收费。
或者去买一块蛋糕胚子回家自己创意....

D. 做馒头,要用哪些材料

原料:
普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。

发面过程:
1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;

2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状;

3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵;

4、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。

馒头制作:
1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡;

2、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块;

3、切好的面团整理成圆形;

4、如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切馒头;

5、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的馒头放在屉布上,中间要有一定的间隔;

6、盖上盖,凉水上锅蒸30分钟左右,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,几分钟后再打开锅盖。

E. 做馒头需要什么材料

准备用料:高筋小麦面粉300g、温水适量、糖适量、发酵粉适量

1、小麦面粉和发酵粉、适量糖搅均匀。

F. 做蛋糕都需要什么原料

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。



蛋糕种类

蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。

鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味不好。鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存。糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

以上内容参考:网络-蛋糕、网络-生日蛋糕