Ⅰ 普金蛋糕柜如何选购
蛋糕柜的选购，其实很多人都在纠结到底怎么去选，那这里就稍微总结一下：
1、温度的掌控
蛋糕柜对于温度的要求是极具严格的，而且蛋糕柜也需要注意温度的把控。
2、品牌的选择
现在国内的蛋糕柜品牌还是很多的，最主要参考普#金配置较好的、品质卓越的。
3、装修风格
蛋糕店的装修风格也是选择蛋糕柜的重要因素之一，弧形蛋糕柜适合欧式风格，直角蛋糕柜适合日式风格，当然最主要的还是选择合适的。
4、“越省电越好”
蛋糕柜真的是越省电越好吗？其实不尽然的，和冷动力一样，蛋糕柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标，但是要达到最佳的保鲜效果，不仅仅是在减少用电量上做文章，而是必须要有优质的结构和制冷系统。
5、系统配置
选购任何一款蛋糕柜，不能太注重于价格，有时候产品的价格低并不占便宜，可能配置材质会差，所以这些因素都要考虑进去，比如蒸发器管道是什么材质的，有铁管、铝管还有铜管的，用全铜管制冷系统，制冷更迅速，性能稳定，多功能冷藏。
6、售后因素
售后这个问题相信大家都是非常关心的一个问题，如果售后不能保障，会给后期带来巨大的麻烦。
Ⅱ 现在要购买蛋糕柜，之前没有什么经验，想请教一下有没有什么需要注意的地方
蛋糕柜的选购需要考虑的因素：
1、蛋糕柜对于温度的要求是极具严格的，而且蛋糕保鲜的话也需要注意温度的把控，蛋糕柜品牌很多，主要是看你具体的需求，店铺装修风格也要考虑在内，也可以根据具体要求定制。
2、蛋糕柜不是“越省电越好”，和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上考虑是不够的，必须要有最优化的结构和制冷设计。可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。
3、蛋糕柜冷冻程度应更注重于实用，冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的第一需要。
4、蛋糕柜的品牌定位，中端还是高端
5、售后也是非常重要的一个因素，避免后期引起不必要的麻烦和损失。
Ⅲ 怎么选择蛋糕柜呢
蛋糕柜并非“越省电越好”
和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有最优化的结构和制冷设计。
企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。
蛋糕柜价格贵未必先进
蛋糕冷藏柜这样的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影响产品价格的因素往往是一些软成本，诸如广告宣传费用的支出、内部管理的费用以及其他因素等，特别是企业的管理水平和营销策略的运用，对商品价格起着相当重要的作用。
蛋糕柜冷冻程度应重实用
冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的第一需要
蛋糕保鲜柜选材注意事项:
1、蛋糕保鲜柜柜体板材的选择。柜体的骨架部分主要看焊接点是否牢固精细；柜体板材要注意其厚度，若板材处在承重部分就要注意板材的承重能力。
2、蛋糕保鲜柜的保温材料选择用聚氨脂高压发泡的，箱体更稳固，保温性能更好。
3、蛋糕保鲜柜压缩机品牌的选择。压缩机是展示柜的心脏，它的性能好坏直接关系到展示柜的使用寿命、用电多少。 采用名牌压缩机，性能稳定，制冷效果好。
超市蛋糕保鲜柜选购要点：
1、根据您经销的保鲜产品种类，数量及场地来确定保鲜柜的种类和数量。
2、考察蛋糕保鲜柜的价格是否合理？物有所值？采用的方法不是按同样尺寸的柜子比较价格。因为外形同样尺寸的柜子可能存货净容积不同。所以，科学的方法是按净存货容积来比较，即每一立升的价格是多少？
3、蛋糕保鲜柜的外观对超市来讲是十分重要的。要求外观美观、豪华、气派。特别是对保鲜柜内摆放的食品展示性要强。超市内突出的是食品，而不是食品陈列柜。另外，在产品的款式上应选择目前国际最流行的新式样。式样。否则，这种长寿命的产品没用几年在式样上被淘汰，那是很可惜的。产品节能情况也应对比。因为节能就是少支出，少支出对您就是多盈利。
4、了解蛋糕保鲜柜的电气安全情况。电气绝缘是否可靠？电气保护是否齐全？因为顾客直接触摸产品，人身安全十分重要。另外设备电气保护是否齐全？有无过高及过低电压保护？缺相保护？这一点对目前的中国供电情况来讲也是十分重要的。
现在市场上品牌众多，像金城、甬春、春宁等等，您可以先看看品牌类的蛋糕柜款式，配置参数再做选择。
Ⅳ 蛋糕展示柜的基本简介
【蛋糕展示柜说明】
◆ 递增层流优化风幕，高效节能；先进的背吹制冷系统，柜内温度均匀；精确的融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗；
◆ 人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷；
◆ 制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外名牌产品，以确保产品运行稳定、可靠。加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能；
◆ 配有夜间节能帘，专供夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。选择件：幕帘、货架照明、标签架，玻璃端板和镜子端板供选用。
◆ 采用宽气候带，抗恶劣工况设计。大面积高效蒸发器，减少积霜，大大增加了有效使用面积。采用非对称涡流冷风幕，柜内全方位冷风输送，温度更均匀；
◆ 外观采用优质防撞型材，不变形，耐腐蚀，无缝拼接，外观豪华气派。全景式设计，采用钢化中空玻璃，强度大，清晰度高，展示效果好。多层搁板自由组合，角度可调，双排照明灯，展示效果更好；
◆ 化霜过程采用化霜温度和化霜时间双重控制，节省电能。控制器有电子式和机械式供选择。根据不同的使用要求可以设定不同温度范围。有两种基本规格，可任意拼接，可选配封头柜，并配用45℃和90℃内外拐角。
靠墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板，可以制作成为前拉门的，客户可自行选择，可选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面。顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，适合以展示蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒等小件物品，还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、食用物品，烟酒等较大件物品。
Ⅳ 怎样挑选优质蛋糕柜
其实选购蛋糕柜的方法非常多，并不是一两句就可以说清楚的。作为商家最主要的是关注蛋糕柜的质量、耗电量、产品的容积以及产品的价格等多方面。相信很多老板想要开一家蛋糕店都希望长期经营下去，这时就需要关注蛋糕柜的质量，产品的质量是决定蛋糕展示柜使用年限。蛋糕展示柜一般属于高消费耐用品，质量好的产品能够确保产品长时间使用，减少收益损失，也可以减少后期维修费用。
在选购蛋糕柜时，也需要注意产品的耗电量。蛋糕柜的耗电量主要由产品的容积、产品的制冷量等因素来决定。商家在选购蛋糕展示柜时，需要根据自己的店面大小来选择合适尺寸的产品。店面比较大的地方选择的蛋糕展示柜尺寸也会增加，这样的产品耗电量比较多，但制冷效果好，主要是使用了大型功率压缩机，小型便利店的蛋糕柜尺寸小，耗电量也相对较小，商家最好根据需求来选购。
目前市场上的蛋糕柜有不同的型号和尺寸，型号和尺寸不同，产品的价格存在天壤之别。型号和尺寸大的产品比较适合在大型超市、便利店等场所使用，这样的蛋糕柜尺寸比较大，可以满足多数人流量的需求，产品使用商用型压缩机，价格一般在六千元以上，小型蛋糕柜的尺寸小，主要适用于蛋糕专卖店等店面，价格在三四千元左右。
居民在选择蛋糕柜时，需要注意产品的质量，还要关注蛋糕柜的耗电量以及产品的价格，当然产品的质量是首先需要关注的焦点，这也是影响产品价格的主要因素，商家需要根据自己的实际需求来选购。
Ⅵ 去烘培店消费的一般是什么样的人群
单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。 —卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。 —自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。 二选：店铺地址 无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。 在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点： ———用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。 ———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。 主轴：特色是“武器” 要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。 在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。 此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些 燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，打蛋机20升恒联1700元，面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，烤盘厨宝的15元，鲜奶机1700元，蛋糕展示柜制冷的4000元，立式制冷的4000元，工作台不锈钢的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高温纸10元，刮板应该是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荆70元，面包粉红紫荆750元，蛋糕油奥特67元，塔塔粉奥特35元，鲜奶油金钻的12元，吉士粉奥特38元，裱花软膏20元，巧克力戴妃40元，鲜奶精奥特38元。只要原料就是这些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了，以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格供你参考一下吧
Ⅶ 蛋糕展柜一般是什么木材，什么厚度的
实木居多，当然也有差点的人造木，夹板啊密度板啊，比较少，这种质量不是很好，厚度的话没有统一的，很多都是按照客户要求的，整体尺寸一般是高1.2-1.5米，宽0.8-1米，长1.5-2米这样，这个也是根据不同人的需求
Ⅷ 生日蛋糕店需要什么设备
需要如下设备：
1.蛋糕搅拌机，价格一般两千多一点。
和面机（一般小店选择和8公斤面粉那种）好象也是两千多一点。
2.烤箱，先可以买一层两盘那种，一千多，以后再添烤箱。如果资金足，可以安装动力电，买两层四盘，或者三层六盘那种烤炉。
3.面包醒发柜，12盘那种，一千左右。
4.鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。
5.裱花间需要的物品：打奶机，绘画喷枪，转台，保鲜柜，空调各一台。
6.然后是烘焙间的：烤箱，打蛋机，醒发室，电子称，台车，各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。
7.不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。
8.还有一些小的：量杯，走锤，擀面杖，抽子(打蛋用的），刮板，各种原材料等。
(8)蛋糕柜都是哪些人需求扩展阅读
蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初，就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法，抽取出家庭样本2000个。
Ⅸ 蛋糕展示柜的用途都有哪些
蛋糕展示柜的应用十分广泛，超市、蛋糕房、咖啡厅、酒店、厨房（星级酒店、沙县小吃、兰州拉面等）、便利店、茶叶店、水果店、酒吧、办公室、果汁店、奶茶店等，所有与食品有关的行业均需要使用。
Ⅹ 蛋糕展示柜如何布置才能吸引顾客呢
蛋糕展示柜是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。广泛用于蛋糕店、礼品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒、等行业得到广泛运用 。 由立式蛋糕柜构织成的通道，决定着顾客的流向，不论采用垂直交叉、斜线交叉、辐射式、自由流通式或直接式等布置方法，都应为经营内容的 变更而保留一定的灵活余地，以便随需要调整蛋糕展示柜布置的形式。所以现代综合商店的各种蛋糕展示柜都采用组合的形式，只有一些专营店才少 量采用固定的形式。 蛋糕展示柜之间的距离应保证客流的通畅，小型商店迎着店门贴墙设置蛋糕展示柜是不成问题的，大型食品店、蛋糕店等，就要根据商店的规模 形成的人流量、经营品种的体积来测算出合理的距离。 超市蛋糕柜的设计应保证商品陈列上蛋糕展示柜时有适当的面积和空间，使商品能有效地布置成水平排列展示其品种的不同，垂直排列展示同一 品种的不同规格和档次。 合肥宝尼尔电器：