❶ 蓝莓蛋糕好吃吗 怎么做家庭版
蓝莓蛋糕好吃吗？怎么做家庭版的呢？蓝莓蛋糕的味道还是比较不错的，家庭版的做法就是自己呢，打¥1蛋糕坯子，然后呢，将蓝莓撒在奶油上面用奶油拿包裹在蛋糕，上面也还是可以做的。
❷ 水果蛋糕的特点
水果蛋糕的特色：
浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息，蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀，奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉完全得到满足。
❸ 蓝莓蛋糕会做了，自己吃或是送人都是不错的选择
材料
鸡蛋4个，低筋面粉80克，色拉油50克，牛奶80克，砂糖70克，白醋几滴，蓝莓酱适量
做法
1.牛奶与色拉油混合均匀，加入蛋黄打匀
2.筛入面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀
3.蛋白加几滴白醋，打到粗泡时分三次加入砂糖，继续打至湿性发
4.取三分之一打发的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再加入三分之一，最后加入三分之一，搅拌均匀，整个过程要迅速
5.将面糊快速倒入烤盘中，在桌子上轻振几下，消除大气泡
6.烤箱预热，150度，中层，20分钟
7.趁热取出蛋糕片，均匀的刷上蓝莓酱
8.卷紧，待凉时切片即可
❹ 制作蓝莓蛋糕的步骤 和详细步骤
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成品欣赏。
❺ 蓝莓蛋糕的制作方法
蓝莓蛋糕的配料介绍：
用料1 (蛋糕片)
低筋面粉50克，黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许
用料2 (蓝莓奶油馅)
蓝莓果酱40克，基础奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面装饰)
蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML，约1.5克)新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量
用料4 (朗姆酒糖浆)
细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
蓝莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。
2.低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
3.用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。
4.黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。
5.用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊。
6.面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘(8寸方烤盘)里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。
7.烤好的蛋糕冷却后，切去四周不规则的边角，然后用刀切成大小相等的3片。
蓝莓蛋糕的做法小技巧：
1、可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果，如草莓、树莓等。
2、奶油霜如果是从冰箱取出来的，需要回到室温变软后才能和蓝莓果酱混合。将蛋糕组装好以后，放入冰箱冷藏1个小时左右，蓝莓奶油霜变硬后，才能将蛋糕四侧切得整整齐齐。
❻ 蓝莓冻芝士蛋糕的介绍
蓝莓冻芝士蛋糕是一道简单的家常蛋糕。主料是奶油芝士125克、鲜奶油125克、细砂糖A25克、蛋黄2个、细砂糖B20克、吉利丁片2片、朗姆酒适量。
❼ 蓝莓慕斯蛋糕的介绍
蓝莓慕斯蛋糕是一道由蓝莓、白兰地酒、蛋糕片等食材制成的美食。
❽ 蓝莓蛋糕怎么样做最好吃啊如题 谢谢了
香橙蓝莓蛋糕 特色：充满甜橙气息的蛋糕上覆盖着一层诱人的蓝莓果香，两种美妙的味道交融在一起！！ 用料：A 低筋面粉 150G 鸡蛋 4个 白砂糖 120G 橙汁 50ML 果珍粉 75G 蓝莓果酱适量 B 高筋面粉 50G 白砂糖 2汤匙（30G0 鸡蛋 1个 蛋黄 1份 做法：1。将A中的鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，用搅拌器打至发泡制成蛋糊。 2。蛋糊中加入低筋面粉搅拌，然后放入橙汁，果珍粉搅拌均匀制成面糊 3。将B中的鸡蛋和白砂糖打发，放入中筋面粉，加少许水和成面团，拌成薄饼，不要太大，用小刀在上面交错的划 开1.5CM的小口，将其拉伸成网状。 4.烤箱预热至190度，蛋糕模具中铺好油纸，再刷一层油，倒入面糊。 5。在面糊上均匀的铺好蓝莓果酱，然后将拉伸好的面饼铺在上面，放入烤箱底层，烤25分钟后取出，将打散的蛋黄均匀地涂抹在网状面饼表层，再次放入烤箱中烤5分钟即可。 小贴士：面糊搅拌时间不宜过长，否则会破坏其中的空气组织，导致作出的蛋糕发硬，不够松软。
❾ 为何烘焙大多喜欢用蓝莓
草莓、芒果和蓝莓本来就是所有蛋糕最诱人的水果部分。小孩喜欢吃这种酸酸甜甜的新鲜水果，这比那些罐头档次高。但是食用方式简单而且干净，很多人都喜欢用。
虽然价格不便宜，但是一个几磅的蛋糕也用不了多少。反正“羊毛出自羊身上”，还是由消费者买单。一个蛋糕一两百元，也对得起这几颗小东西。
烘焙产品一大部分食客是儿童，他们是这么分的：女孩子都喜欢草莓、男孩子都喜欢蓝莓口味。他们喜欢这种区分，而且去买一支酸奶，都要说这个是男孩子，那个才是女孩子。所以，蓝莓的使用，就是迎合男孩子口味。当然也因为蓝莓适合很多爱美女性，抗衰老的功效。
蓝莓颗粒那么小，非常好做装饰。总不能拿一根香蕉或者苹果来做点缀吧。蓝莓小巧玲珑，而且色彩悦目，无论摆放在哪个蛋糕或者图案里面，都非常容易出来一种美化的效果。