⑴ 做蛋糕需要哪些工具
工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。
⑵ 自己在家做蛋糕需要准备哪些工具
1、电动打蛋器
2、厨房电子称
3、量杯
4、量勺
5、橡皮刀
6、面粉筛
7、蛋糕模具
8、小刷子
9、打蛋盆
10、裱花袋
11、烤箱
12、蛋黄分离器
(2)家用烤箱蛋糕模具要配哪些工具扩展阅读：
主料：低筋面粉85g、白糖90g、牛奶40g、鸡蛋5个
辅料：色拉油40g
步骤一：主要食材。
⑶ 用电烤箱做蛋糕要准备什么工具
打蛋器（最好电动）、量勺、量杯、厨房称、蛋糕模、打蛋盆、面粉筛、刮刀、刷子如果要做装饰蛋糕还要转台、裱花袋、裱花嘴、转换器、抹刀
⑷ 做蛋糕的工具有哪些
01做蛋糕需要准备的工具主要有:电动打蛋器、烤箱、电子秤(精确到克)、蛋糕模具、装饰工具(刀具、托片类;花嘴、花袋类;纤维毛笔、喷笔、花捧类等)。
⑸ 做蛋糕需要什么工具
做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。做蛋糕需要的材料有：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。
做蛋糕具体步骤有：
1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。
2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象。
3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度。
4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲。
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀。6.完全混合成功后，立刻把面团倒入蛋糕模子中，稍微震动几下，去除气泡7、把模具放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；
⑹ 烘焙工具家用一般需要些什么
家庭烘培
最基本的工具篇：
1，电子称： 烘焙不同于中餐，烘焙更着重于量的精准。在新手刚入门的时候更是建议不要靠感觉来随意改动方子里的量的，严格按照方子来，不然失败的可能性很大。挑一个能单位转换的，别手动算，算几回就崩溃了。去皮功能也得有。
2，打蛋器：电动&手动。打发蛋白、蛋黄、黄油，奶油，都不是手动打蛋器一时半会打的出来的。市面上一般的打蛋器即可，不用买过大功率的。
3，刮刀：硅胶或者橡皮，刀面能把打蛋盆边上的原料刮一起，别的工具代替不了，不能凑合。
4，筛子：可用豆浆机自带的筛子，也可另买。主要是原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。
5，量勺&量杯：量勺一般都是一把挂5个，1ml，2.5ml，5ml，7.5ml，15ml。
量杯，买个硅胶的，除了能盛水外，还容易倒面糊。
6，打蛋盆：建议入手两个，有的时候蛋白和蛋黄会分开处理。而且建议买底部是圆滑的，不是圆柱状。宜家的打蛋盆好用。别买小。
7，油刷：硅胶的即可，毛刷会容易掉毛，不好使。可用来刷油，刷蛋液等。
8，硅胶碗：在做烘焙前需要称量好每一样原材料，而不是用一样再称量下一样，那么久需要一些容器来盛放，买5个左右吧，也可用玻璃或其他材质。
9，裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇时需要。
10，锡纸&烘焙纸
11，6寸或8寸活底蛋糕模
其他供参考烘焙模具：吐司模，慕斯模具，饼干模，排盘，麦芬杯等。
还有一些经常会出现在买烤箱的赠品里的，如耐高温手套，烤盘手柄，冷却架，烤盘（可再买一个8寸的)
最基本的原料篇：
鸡蛋，玉米淀粉，牛奶，酵母，小苏打
这些都不需要单独采购，平常家里也会用到的原料。
还有一些做烘焙时需要单独买的：
低筋面粉&高筋面粉，无盐黄油，泡打粉，细砂糖，糖粉，鲜奶油，奶油奶酪，可可粉，
原材料根据制作的点心定，上述是使用频率较多的。也许还需要各式芝士，巧克力，蔓越莓，可可豆，朗姆酒，香草精，柠檬汁等。
推荐于 2018-03-15
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⑺ 在家制作蛋糕需要准备哪些工具
如果想要做一个完美的蛋糕的话，需要以下的材料，普通低筋面粉，鸡蛋，白糖，玉米油或者色拉油，纯牛奶，柠檬或者醋，最重要是有一个电动打蛋器，烤箱有的话是更好。
⑻ 烤箱需要什么工具
1.隔热手套：
特别提醒，加热过的烤箱千万别一时激动用手去触碰。这么说肯定有人会觉得可笑，我怎么可能犯这种错误，但是有时候真的会，而且也不要太过自信，觉得我技术稳，可以不触碰烤箱去做一些操作。以上这些情况，千万不要尝试！一定要用隔热手套去操作！保命工具！
隔热手套购买烤箱时一般都会附赠。收到后也建议检查下质量再使用。
2.电子秤：
做糕点的时候，电子秤必不可少，菜谱都是精确到克，差之分毫，失之千里。做的起劲的时候发现没有这个东西，那绝对扫兴。
3·量杯、量勺：
我们看到菜单里经常出现，某某一大勺，某某xx毫升。可见量杯、量勺出现的概率还是极其高的，比自己把握更能快速的掌握到适合自己的口味，比较精准。
量杯精确到毫升，基本最大250毫升。量勺一套有4种规格：1.25ml、2.5ml、5ml、15ml
4.手提式电动打蛋器：
注意，一定要是电动！而且不要那种迷你的Q版打蛋器，完全没用！打蛋液和奶油的时候如果只靠手，可能要下个世纪了，总之小编是没有成功过。
5.软刮刀：
要软的材质，一般是硅胶的，用于搅拌面糊或者混合奶油和其他非固体。硅胶材质能更好的贴合碗壁不浪费材料，又便于清洗。
6.软毛刷：
用于在烤盘上刷油或者在糕点上刷蛋液或者在鸡翅上刷蜂蜜等液体食材，刷出来的更加均匀，可以很好的掌握用量。
刷子也有硅胶材质的，方便刷子，比软毛的更加卫生，不易滋生细菌，但是在刷蛋液的时候没有软毛刷效果好。这个可以根据个人习惯来选择。
7.筛网：
用来筛面粉等粉末类材料。面粉时间久了就会结块，筛网可以让面粉从新变得很细腻，而且制作起来效果也会很好，跟黄油和蛋液等可以更加充分的融合。
8.蛋糕模具：
蛋糕模具有很多种形状，圆形、方形、心形等，用来讲蛋糕制作成不同形状。圆形的蛋糕模具，常规为8寸或者6寸，也有纸杯做的，还有一个模具里面有可以做几个蛋糕的形式。
9·锡纸、油纸：
铺在烤盘上烘烤食物，可以起到保温或者隔热的效果，食物在烤制时受热更加均匀，清洗起来也非常方便，对烤盘起到保护作用。锡纸的价格会高一些，但是烤鸡或者其他肉类经常用到，可以食物更加美味。
好了，今天列出来的这些工具你都准备好了吗，注意在选购电烤箱的时候，很多小工具都是有送的，也会让你选择送的工具组合，如果一样一样买起来，也很零碎，基本有这几种就够用了。
⑼ 做蛋糕必备的材料和工具有哪些
1、工具类：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和
不锈钢打蛋盆。
2、材料：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。
(9)家用烤箱蛋糕模具要配哪些工具扩展阅读：
鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过
筛备用；
⑽ 做蛋糕都需要什么工具和材料
需要工具：烤箱、蛋糕模具
准备材料：鸡蛋5个、塔塔粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄，如下图所示：