❶ 蛋糕使用的色素有分哪几类使用哪种比较好
来源分类：合成色素和天然色素；
溶解性分类：溶脂性色素和水溶性色素
还可根据化学结构分类。
使用那种比较好，要根据《食品添加剂使用标准》中的规定（添加剂可使用的品种，使用的范围，食品的产品及工艺参数）使用。安全来说，当然天然的比较好，但是相对来说成本提高
❷ 如果画一个蛋糕需要涂什么颜色
做蛋糕需要使用天然色素才可以的哈，榴莲肉的颜色可以使用胡萝卜素或者叶黄素之类的色素，榴莲皮需要用两种以上的色素复配才能达到要求，需要的话，俺可以帮忙解决问题。
❸ 蛋糕奶油上的颜色是什么
有颜色的奶油用的是食用色素，写字用的是果酱。
准备食材：奶油适量、食用色素
1、将已经打发好的奶油放入干净无水的盆中备用。
❹ 生日蛋糕颜色
随意吧，千万种颜色都有。每一个款式，每一个图案，每一个人的心意不一样，所以颜色都不一样。
❺ 蛋糕使用的色素有分哪几类使用哪种比较好呢
蛋糕使用色素一般分为油溶性色素，水溶性色素，色粉，一般选择用水油两用色素比较多
❻ 蛋糕甜点上的五颜六色是什么做的
1.是人工色素,不过是食用的,一般对人体没有什么害处~
但化学制品多吃都是没好处的.可以用天然色素来代替
2.那些字也是用人工色素做的,应该是在烤前写的 吧
❼ 蛋糕颜色的搭配
颜色分三度，
明度
(近白色)，
纯度
(
原色
)，
灰度
(尽量不要用，显得脏)，一般
蛋糕
上常用的颜色有
红色
、
黄色
、
橙色
、
绿色
、
蓝色
、
黑色
、白色，这些颜色
❽ 蛋糕的颜色怎么涂啊
蛋糕的颜色用五颜六色用机子涂上去，或者用手工涂。