⑴ 面包店商用烤箱，有哪些品牌比较好用
首先看你是准备用电烤箱还是燃气烤箱，如果面包房里通了燃气可以考虑用燃气烤箱，虽然燃气烤箱贵一些，但是使用的成本低一些，而且升温比较快，效果比较好。只不过如果用燃气烤箱最好是有能接烟道的地方，不然屋里会有个怪味。如果用电烤箱要考虑是220V还是380V。380V需要单独接线，费用比较高。但是一般大点的电烤箱都是380V的。其次看烤箱的大小，主要是根据你面包房的生产能力。一般面包房的烤箱从单层的到五层的都有，每层可以同时烤两盘。你要计算一下你正常情况下同时能生产多少。一般小面包房2-3层就够了。还要根据你制作的品种来选择，因为有些面包在烤的过程中需要蒸汽，就要选带有蒸汽功能的烤箱。最后在资金容许的情况下尽量买好一点的烤箱，好的烤箱主要是温度比较稳定均匀，这样产品品质才有保证。
⑵ 什么牌子的家用蛋糕机最好
蛋糕机采用了铝合金滚筒式循环工作法，配有六对蛋糕模具夹，先进的燃气炉具，以及空气隔离保温层，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作6种不同形状、不同口味的蛋糕产品，工作效率高、安全可靠等特点。
⑶ 蛋糕展示柜哪个牌子质量好
蛋糕品牌有很多，主要看其质量和售后。
蛋糕柜是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜，有普通直冷和高级风冷的。颜色有黑色、白色、红色、等多种颜色；材料有大理石、彩钢板，不锈钢，铝皮、等材料。
⑷ 我想开个蛋糕店买设备大约要多少钱。都什么设备啊
蛋糕店一般需要的设备有：和面机，冰箱，起酥机，打蛋机，电烤箱，醒发箱；水吧专区还需要，咖啡机，咖啡豆研磨机、制冰机、封口机、料理机、开水器等，可能很有其它一些小东西。
至于多少钱一般还要看是什么品牌的设备，才能确定多少钱。
⑸ 开蛋糕店需要什么设备
设备设施
洗手间：马桶及冲水设施，及洗手设施；
原料仓：货架、大秤和小秤至少各一。
包装仓：货架；
更衣室：更衣柜、洗手台(感应水龙头)、自动干手器、消毒洗手液；
配料间：工作台、货架，各种规格的周转框、盒、盆、桶等，电子秤；
进蛋间：放鸡蛋的托盘作临时存放用；
打蛋间：工作台，电子秤；
加工区：打面机、蛋糕搅拌机、工作台、冷藏柜、冷冻柜。最好有纯净水供应。如有必要还可以添置分面团的设备。烤盘、烤盘车或烤盘架等；
洗碗间：三星池、货架、消毒柜；
烘焙区：烤箱、醒发箱、工作台。
冷却区：紫外线灯；
包装间：工作台，包装封口机、如有需要可以添置土司切片机。紫外线灯；
二次更衣室：同更衣室，紫外线灯；
成品中转仓：周转框；
成品仓：货架；
⑹ 烘焙设备全套，有哪些
烤箱，模具，打蛋器，漏勺，混合皿，倾倒杯，防烫手套，电子称，锡纸，模具、打蛋器、裱花袋，蛋糕模、等等
⑺ 开一家小型的DIY蛋糕店都需要什么设备
你想白手创业可以开家甜蜜生日蛋糕店！新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
【模拟方案】
以10M2左右的小店为例）
▲启动资产：大约需9.5万元
▲设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工（2名）统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
【经济效益估算】
▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
▲风险及制约因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。
（以上财务分析估算数据仅供参考）
【教你几招】
沪上一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
记者还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，借以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。
以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招，如果蛋糕店经营状况够佳，可以尝试。
【特别提示】
1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。
去年才从象牙塔里出来的景菁，现在已经是一家名为“醇果工房”的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景菁显得很自信。开业3个月，“醇果工房”已经略有盈余，在爸妈的支持下，景菁又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。
其实，景菁想自己创业的念头很早就有了，她说，自己开店完全不是因为就业的压力。她的理由就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景菁的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。
今年4月，景菁开始酝酿和筹备自己的小店，她先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家经营的“小花招”。
开业金筹齐后，景菁开始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目张胆”地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。最后，经过反复比较，景菁请回了苏师傅。苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每位师傅的工资包吃住2000多元。景菁说，如果请个本地师傅大概只需1000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请最好的。“醇果工房”开张初期，景菁采用最古老也最有效的促销手段：打折，并同时印了很多宣传册。但效果并不好，很多顾客往往不会因为一点折扣就改变口味。她随后发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”景菁体会到产品市场的竞争策略：“唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留祝”开业3个月，生意并非景菁当初想的那么好，而景菁也比当初多了些实在，少了些幻想。景菁告诉记者，不管怎么说，自己毕竟迈出了第一步。
祝您成功!!!!!
⑻ 工厂烘焙蛋糕，面包，慕斯，设备和工具哪些品牌比较好
推荐韩国 samun蛋糕裱花 工具
⑼ 想在家里做蛋糕，请问哪些品牌的烤箱等设备最好
如果想要烤蛋糕和烤整只鸡的话至少要25L的。
1，单要质量好的话，北美ACA的烤箱还不错，我们这里银座卖的16L的四百多，25升的好像一千多块吧。
2，如果要性价比高的话，那就“长帝25B"了，25升容量的，一般网上卖的价格在230—300元不等。
3，还有豪通（英文名“tomato”也可以直接叫西红柿）的电烤箱也不错，价格和长帝的差不多。
喜欢容量大的烤箱的话，比较推荐豪通的，因为豪通的在同等大容量里面几乎算是最便宜的了，
4，据说还有“祁和”烤箱的性价比也不错，25L的大概三百多快，不过我没仔细研究过，具体怎样不是很了解。
5，还有很多人用“科盛”电烤箱的，我们这里13L的卖四百多，个人感觉不值这个钱，不过网上卖的便宜的多，也算是平民化的一款烤箱吧
“长帝25B”，这款是网络最热卖的一款烤箱（不是做广告哦，你可以随便在网络上搜搜，一般都推荐这款），长帝是经典老牌子了，而豪通是新贵，这两种都是国产的，北美ACA据说是中西合作的，质量比较好，不过有点贵了。
最后，如果你仅仅只想烤鸡腿和面包片的话，那十几升的就够了，便宜的也就一百多，什么牌子的都有，不过“长帝”和“豪通”这两种牌子虽然网上卖的很火，貌似市面上不多见，如果你想在实体店买的话，个人感觉“美的”的烤箱在实体店比较多见，我们这里“美的”13L的烤箱卖五百多，我觉得那还不如买“北美ACA”的电烤箱了~
我买烤箱前研究了好久，以上这些就是我对一般家庭家用烤箱的研究结果，嘿嘿，我买的的就是“长帝25B”用了一个多月了，至少目前还很满意。
不过如果你想买的是那种西点蛋糕店用的那种大型的商业烤箱的话，那个我没研究过，不过我见过一些西点蛋糕店用的都是些国产的杂牌的，因为好牌子的都上万，据说有个德国进口的（名字全英文的，记不清叫什么）价格在十万左右，呵呵，
以下是我在别处给你找的电烤箱排名：
八大烤箱-电烤箱品牌榜
1 ACA北美烤箱/电烤箱 (1934年美国,全球家电鼻祖,烤箱全球销量第一)
2 长帝烤箱/电烤箱 (中国着名小家电品牌,佛山顺德伟仕达电器)
3 美的烤箱/电烤箱 (中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)
4 格兰仕烤箱/电烤箱 (中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)
5 伊莱克斯烤箱/电烤箱 (1919年瑞典,全球最大的家用电器制造商之一)
6 忠臣LOYOLA烤箱 (国内小家电行业知名品牌,佛山市忠臣电器)
7 东菱烤箱/电烤箱 (国家免检产品,广东名牌,小家电知名品牌)
8 飞利浦烤箱/电烤箱 (中国驰名商标,荷兰的世界品牌)
⑽ 想在家里做蛋糕，请问哪些品牌的烤箱等设备最好
我买的是格力的。其实都差不多，注意2点就行了。
1、发热管要买六根管的，上下各三根，这样烤起来火候均匀点；
2还有要买大点，至少要30L，烤箱太小了火会太旺，容易烤焦。
祝您买到喜欢的烤箱，满意请采纳哦。