A. 想问下千层蛋糕的内馅可以用什么
一般都是用奶油再加一些其他水果之类的
B. 蛋糕内馅加什么好吃
水果切片或者果酱
C. 蛋糕夹心馅料有哪些
卡士达内馅
在甜点中出现频率很高的卡士达内馅,质地有点像奶油,而且吃起来非常滑顺,这种内馅的制作材料通常都含有面粉、牛奶、蛋黄、糖等食材,还要将酱料煮至适合的浓稠度,并避免在煮的过程中产生结块,。卡士达内馅其实也可以跟香草精、柠檬、巧克力等食材做混合,没吃完的卡士达内馅可以放入冰箱冷藏保存,并建议在 3 日内用完,不建议放冷冻保存。
果酱内馅
在蛋糕里夹入果酱是很简单一种作法,轻轻松松就能让蛋糕带有水果的香甜味。制作果酱蛋糕卷时,只要把果酱涂抹在蛋糕上,再把蛋糕卷起来即可。如果是一般多层的夹心蛋糕,除了可以直接在蛋糕层中夹入果酱,也可以先在蛋糕边缘挤上一圈鲜奶油霜后,再把果酱抹在圈圈里,让鲜奶油霜围住果酱就能避免果酱被挤出蛋糕外。
D. 老式素蛋糕的馅怎么做
用料
荠菜 500克
老豆腐 一块
香菇 4~6个
木耳 和香菇同等量
盐 适量
胡椒粉 少许
食用油 少许
芝麻油 少许
纯素馅的做法
荠菜洗净汆水,挤干水分切碎待用!(没有荠菜可用其他蔬菜代替)木耳香菇用搅拌机打碎。
平底锅放少许食物油,老豆腐捏碎下火锅煎,金黄色后加入香菇木耳碎,一起翻炒,加少许盐、胡椒粉勾芡出锅!
待豆腐香菇木耳馅凉透后,放入荠菜拌芝麻油提香,拌上劲即可!
E. 生日蛋糕夹层里面加的什么馅
生日蛋糕不同的蛋糕有不同的夹层,一般传统的蛋糕都是奶油
F. 一般生日蛋糕里面用什么做夹心
方案1.
记得有种酒心巧克力糖么,可以自己用巧克力粉加白酒调制成小丸子的形状,做成夹心蛋糕。
方案2.
有条件的话买点优质的蟹黄,记住一定要去腥味(买瓶冰茶,把煮熟的蟹黄浸在里面一段时间即可)作为蛋糕内芯。
G. 蛋糕中间夹什么馅好吃
个人觉得蛋糕中间夹巧克力或者奶油是最好吃的,但要看个人口味。
H. 蛋糕卷夹馅可以放什么
可以放水果酱,推荐做法:
用料
蛋糕体
蛋黄 4个
牛奶 52克
色拉油 40克
低筋面粉 52克
蛋白 4个
细砂糖 60克
柠檬汁 少许
夹馅
淡奶油 250克
糖粉 25克
黄桃罐头 1罐
瑞士蛋糕卷(奶油水果夹馅) 美善品食谱的做法
准备打蛋器,料理盆,刮刀,电动打蛋器,电子称。三能28*28方形金盘中垫入油纸或者高温油布。
蛋黄放入料理盆中打散,加入牛奶和1/2的细砂糖,拌匀。
加入色拉油,搅拌均匀,使蛋黄充分乳化。
筛入低粉,搅拌至无颗粒即可。(不要过度搅拌)
将蛋白倒入美善品主锅中,滴入少许柠檬汁,插入蝴蝶棒后,盖上主锅盖。设定1分钟/速度3.5,并通过主锅盖上的圆孔,缓缓地加入剩余的细砂糖。(观察蛋白的打发程度,湿性发泡即可)
将美善品主锅中1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,混拌均匀。然后加入剩余蛋白霜,用橡皮刮刀切拌均匀。(不要过度搅拌,以免蛋白霜消泡)
提前预热烤箱,190度。
将面糊从金盘中心处缓缓倒入,然后在桌上轻轻磕几下,使面糊均匀地分布在烤盘中,并震出大气泡。
放入烤箱中层,180度,18分钟。
蛋糕胚烤好取出,从约30CM的高度落下,震出热气。放置烤盘不烫手后,倒扣脱模。
将淡奶油和糖粉倒入美善品主锅,设置1分钟/速度3.5,打发淡奶油。
将糖水黄桃切成小丁。(约4块半个黄桃的量)
蛋糕胚下方垫一张油纸,然后均匀地涂抹一半量的淡奶油,剩下的淡奶油混合黄桃丁,抹在蛋糕胚1/3处。然后从一端卷起蛋糕胚,另一端抵住,将整个蛋糕胚卷裹起来。
放入冰箱冷藏30分钟左右,然后揭开油纸,就可以切开享用啦!
I. 冬季蛋糕内馅放啥水果
冬天芒果比较合适。
1.芒果酸奶夹心蛋糕烫面蛋糕自然的香甜,果味浓郁,色泽又醒目~很少人会不爱上他的好味道很多朋友都在减重阿..大伙儿对奶油蛋糕啥的都有点小抗拒..谁叫肥肉都还牢牢挂在身上哩...
2.蛋糕的夹心馅儿除了可以用打发的鲜奶油之外,自制的酸奶也是挺好用的材料要用酸奶夹层,必须使用凝固状较浓稠的。
3.酸奶与水果搭配夹心。自制的酸奶浓度一般都浓厚些,或是大型超市有卖罐装的进口酸奶,也偏浓厚而且最好是现夹现吃,湿润度会刚刚好。