❶ 含蛋白质的药物有哪些
有的。
比如疫苗类、抗体类、治疗肿瘤化疗用的细胞因子、人工激素(胰岛素、生长因子等多肽),大部分是基因工程药品。再比如中药里的动物类药,鹿茸之类,含的蛋白质肯定很高。其它的不好说。
❷ 蛋糕都有哪些
常见的蛋糕有戚风蛋糕,海绵蛋糕,重油蛋糕,奶酪蛋糕
❸ 蛋糕中的添加剂有哪些
1、泡打粉,又叫泡大粉、发酵粉、发粉等等,英文名叫baking powder,简称B.P.,是一种白色的粉末,在一般的超市都能买到。它通过化学反应释放出二氧化碳气体,让蛋糕或者饼干在烤焙的时候体积膨胀起来。
泡打粉是一种复合膨松剂,一般由三个部分组成——碱剂、酸剂和填充剂。碱剂是碳酸氢钠,也就是小苏打,酸剂根据泡打粉的种类不同有很多种,也是调节泡打粉反应快慢的关键。填充剂一般是淀粉,它的作用是为了防止泡打粉里的碱剂与酸剂吸潮而过早发生反应。
2、苏打粉,baking soda,简称B.S.,也是一种白色的粉末,它的成分就是碳酸氢钠,水溶液呈弱碱性,在65度以上会开始分解,并释放出二氧化碳。
3、塔塔粉,一种酸性的白色粉末,主要成分是酒石酸钾,制作蛋糕的时候用来中和蛋白的碱性,帮助鸡蛋起泡打发。可以使天使蛋糕更为洁白。
4、香草精,纯天然添加剂,香草精是一种从香草提炼的食用香精,常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心。因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过于浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。
5、蛋糕油,又叫SP,是一种蛋糕气泡乳化剂,多用来制作海绵类蛋糕,也用来某些饼干的制作上。
6、酵母,纯生物膨松剂,酵母菌在繁殖的过程中,会释放大量的二氧化碳气体,由此达到使面团胀大的效果。而且,在酵母发酵的同时,会产生酒精和乳酸等物质,这类物质在高温下生成带有香气的酯类物质,使烤出来的西点带有特有的风味与香味。
❹ 具体的蛋白质药物有哪些急
蛋白质药有多肽和基因工程药物(如胰岛素)、单克隆抗体和基因工程抗体、重组疫苗(如乙肝)。
❺ 蛋白可以做什么蛋糕
主料
蛋白
200g
白砂糖
55g
低筋面粉
100g
玉米淀粉
20g
色拉油
85g
辅料
清水
60g
柠檬汁
4滴
步骤
1.准备好食材。
2.蛋白中滴入柠檬汁,用打蛋器低速搅打至鱼眼泡,加入1/3白糖。
3.用中速搅打至细泡沫,再加入1/3的白糖。
4.继续用中速搅打至有纹路出现,将最后1/3的白糖加入。
5.用高速搅打至硬性发泡,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。
6.色拉油与清水倒在一起。
7.用手动打蛋器打至看不见明显油星。
8.筛入低筋面粉和玉米淀粉。
9.用橡皮刮刀切拌均匀。
10.先将1/3蛋白放入,切拌均匀。
11.再放入1/3的蛋白切拌均匀。
12.放入最后1/3的蛋白,切拌成均匀的蛋糕糊。
13.倒入铺了油纸的烤盘中,轻震两下。
放进已经预热好的烤箱里,中上层,上下火,150度,20分钟。
14.出炉后倒扣在烤网上,趁热撕开油纸,放凉以后,反扣在保鲜膜上,切成两半,在其中一面分别抹上蓝莓酱、巧克力酱、自制李子酱。
15.把另外一半覆盖在抹了果酱的蛋糕上。
16.
❻ 什么是“蛋白蛋糕”
一、蛋白蛋糕是蛋糕中的一种,其最大的特点是制作蛋糕的过程中只使用蛋白而不使用蛋黄来制作蛋糕。只使用蛋白制作出来的蛋白蛋糕颜色雪白,而且比普通的蛋糕更为蓬松口感更为柔软。
二、蛋白蛋糕做法
食材明细
蛋白200g
白砂糖55g
低筋面粉100g
玉米淀粉20g
色拉油85g
清水60g
柠檬汁4g
步骤
1、蛋白中滴入柠檬汁,用打蛋器低速搅打至鱼眼泡,加入1/3白糖。
❼ 增加白蛋白的药物有哪些
有,由于白蛋白是在肝脏生成的,吃一些补肝增强肝功能的中药(有很多,像动物肝啦,不多举例)或西药(像维生素C等),可使白蛋白增加~
❽ 有什么补充蛋白质的药物
直接静脉输蛋白!不过有点贵600左右一瓶!也可以输血浆!
❾ 蛋白质类药物有哪些求。。。。。
比如胰岛素/促红细胞生成素/血管生长因子/干扰素/治疗性单克隆抗体等都是蛋白类药物