㈠ 蛋糕店里有什么不环保的行为
首先是废水，蛋糕店的废水中含有大量的有机物，容易造成细菌滋生以及水体富营养化。其次是包装食品所用的包装纸大多是由不可或难降解的塑料制品制成的，所以会造成土壤污染
㈡ 多个蛋糕店自制“冰墩墩”被查，如何使用“冰墩墩”的形象才不会违法
北京2022冬奥会如今赛程已过半，作为此届冬奥会的吉祥物“冰墩墩”和“雪容融”凭借着可爱的造型，深受大家喜爱，“冰墩墩”更是“一墩难求”，而不少商家就是看上了“冰墩墩”的热度不减，就做起了销售“冰墩墩”的生意，但是这种行为是否合法呢？
其次，蛋糕店违规使用奥运吉祥物，主要是为了售卖，那个人如果不售卖，只作为个人欣赏的话，会构成侵权吗？在这方面，有专业人士表示，如果使用行为符合为个人欣赏目的而使用的，比如有些网友在雪地中摆出“冰墩墩”的形象，或者是自己绘画供自己欣赏的等方式，通常并不会损害到着作权人的合法权益，就不会构成侵权。
总结，想要合理使用“冰墩墩”形象，就要符合国家相关法律法规，不然就很容易造成侵权行为哦。
㈢ 私自制售冰墩墩造型蛋糕，多家蛋糕店被查，为何不能制售冰墩墩造型蛋糕
随着冬奥会的展开，冬奥会的吉祥物冰墩墩也受到了这样的关注，而且已经火遍了全网的手办和相关的周边也是一抢而空，一方面是因为冰墩墩有着很强大的纪念意义，毕竟他是2022年冬奥的吉祥物。另一方面则是因为冰墩墩是很可爱的，让很多人都非常的喜欢。这也就使得了很多商家有着打起了赚冰墩墩钱的主意。江苏省南通市的一家蛋糕店在朋友圈里面私自贩卖冰墩墩的造型的蛋糕，售价200人，被人举报，因为它未取得奥林匹克标志相关授权，涉嫌侵权。除了这一家蛋糕店之外，还有其他很多家蛋糕店都被查了，不能够去私自贩卖冰墩墩造型的蛋糕，因为并没有取得奥林匹克标志的相关授权。这个就涉嫌侵权了。为什么他们不能够去私自贩卖呢？但是这些蛋糕店和商家是用冰墩墩的形象用来盈利的，这个就构成了侵权。所以蛋糕店是绝对不能够去私自去制作和销售冰墩墩的造型的蛋糕的。这个对于冰墩墩的外观就构成了侵权。
㈣ 蛋糕店卫生制度
http://www.txwjs.com/Article_Show.asp?ArticleID=2376
这个是网络上找的，可不是直接抄楼上的
http://www.shuangyashan.gov.cn/zwgk/bmzy/wsjds/admin/list.asp?txtid=500
小餐饮行业卫生标准
一是小餐饮
经营者要有有效的卫生许可证、健全的食品卫生管理制度，并设有兼职卫生管理
人员；二是小餐饮业从业人员持有有效健康证明和卫生知识培训合格证明，同时，
小餐饮业从业人员保持好个人卫生，并掌握岗位基本卫生知识；三是厨房加工间
要独立，面积大于8平方米；四是食品应分类、分架、隔墙离地摆放，制售食品
应做到生熟分开、货款分开，制售人员须穿戴清洁的工作衣帽；五是餐具、食品
容器清洗、消毒、保洁要求设施齐全，使用的消毒药剂须经卫生部门批准，消毒
记录需完整。餐具消毒保洁达不到要求的，要使用集中式消毒餐具；六是制作凉
菜及裱花做到专室、专人、专工具、专冷藏、专消毒，凉菜的制作人员必须坚持
二次更衣；七是小餐饮业营业场所要保持内外环境整洁，垃圾及时清运，垃圾桶、
潲水桶要有盖。小餐饮业营业场所25米内无非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆等污染源。
这些应该够了
㈤ 鲜奶变酸奶！蛋糕店牛奶过期5天还在卖，涉事店家存在哪些食品安全问题
此涉事蛋糕店不仅牛奶过期五天还在卖，而且营业执照和招牌两者挂不上钩，还在制作间出现苍蝇，卫生堪忧。一个经营面包，牛奶等生鲜食品的商家，应该把食品安全放在第一位，了解产品保质期限，及时对临期产品进行处理，更应该是基本职业操作。所以这家店问题很大，这样的管理很难让顾客放心。目前市场监管部门已经要求店家进行环境卫生整改，还会对商家的台账，加盟等情况做进一步调查。希望这家店经过此次教训之后，好好整改，不做黑心商家。
㈥ 蛋糕店超范围经营 最新处罚
1万元以下的罚款。
个体户超出其营业执照规定的范围，会按照无证经营来进行处理，可处没收违法所得，并处1万元以下的罚款。
根据《无证无照经营查处办法》：第十三条从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。
㈦ 蛋糕店开店注意事项
第一、基本证件要有
首先开蛋糕店跟其他的食品店一样，三个基本证件必须要有：经营许可证、税务登记证和卫生许可证。这个非常关键，不然你开起来以后会被强制关闭的。
第二、做好市场定位
其次你要考虑好自己要做什么档次的蛋糕店。这要取决你针对的人群来决定，比如你要在社区开，一般就是社区的居民来买蛋糕，看看社区的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道开，你针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。
第三、购齐所需设备
在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定，如果自己会制作蛋糕，那就可以不用再请专业的师傅了。如果你不会做蛋糕也不想请师傅那可以在开店前先学习技术，可以选择到一家蛋糕店去打工，在打工期间虚心求学，在学习技术的同时，也要学习一下店面的管理，看看人家店里是怎么做生意的。
第四、准备好开店资金
开店前你要有足够的资金来撑起你的店铺。一般小蛋糕店占地面积不大，大概25平米左右最好。在不计房租的情况下，你需要投资3万左右的资金。其中包括设备投入：烤箱、打蛋器、烤盘、裱花托盘、裱花带、裱花嘴、油纸、刮刀、纸杯、纸杯托等约一万五元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜六千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等几千到一万不等。
㈧ 私人蛋糕店，老是变向罚款和强制性买单，到底违法吗
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㈨ 浙江一蛋糕店制售冰墩墩造型蛋糕被查，蛋糕店会被如何惩罚
浙江一蛋糕店制售冰墩墩造型蛋糕被查，之所以该蛋糕店会被立案，是因为该蛋糕店在没有获得奥林匹克相关授权的情况下，制作冰墩墩造型的蛋糕属于侵权行为！依据《奥林匹克标志保护条例》理应当责令蛋糕店停止侵权。根据我国相关法律，侵权行为情节不严重的情况下，相关部门应该给予警告，如果该蛋糕店在被警告的情况下继续侵权，则会被没收违法所得，同时处以罚款！
关于罚款的金额，侵权违法所得不足五万的，相关部门依据情节可以开具二十五万以下的罚单。如果违法所得超过了五万，那么，侵权人将会被处以一倍以上五倍以下的罚款。行政处罚，算是侵权行为当中较轻的处罚！被处罚之后依旧履行侵权行为的，将会承担刑事责任！相关部门已经快审快判了一例冰墩墩雪容融制假售假案，犯罪嫌疑人被判处了一年的有期徒刑，可见相关部门对于侵权行为是零容忍的！
浙江一蛋糕店制售冰墩墩造型蛋糕被查，对此你怎么看？
㈩ 蛋糕店上班最忌讳什么
蛋糕店上班最忌讳：仪容仪表的卫生问题；食品类行业就是要干净，指甲干净整洁，头发顺滑，不要油腻。
1、操作台的卫生，烘焙的人都知道，制作过程忙起来，烘焙台上一定会是乱糟糟。为了消除顾客对产品环境卫生的顾虑，烘焙店开始透明化，烘焙师整个制作过程，消费者都会一目了然，稍有差池，烘焙店的印象就会在顾客里面大打折扣。
制作产品时，桌面的卫生问题，在操作台上非常忌讳出现私人物品，这会显得烘焙店非常不专业。
2、个人清洁卫生，烘焙师作为制作过程的主导者，必须具有卫生意识。首先，需要保持工作服的清洁干净，其次，需要保持个人的卫生清洁，不留长指甲，工作时佩带口罩和手套。从烘焙师上，就能侧面反映出烘焙店的环境卫生。
3、材料放置卫生，烘焙安全问题应从原料方面抓起，不采购三无产品，并且需要注意材料的保存方式。在烘焙门店中有个规定：任何材料都必须离地悬空防止，给烘焙环境提供一个安全卫生的存放空间。