⑴ 蛋糕店除了蛋糕能卖些什么东西
不知道你这个蛋糕指的是生日蛋糕还是所有的蛋糕类的制品~
谈下我的个人看法:
1、蛋糕类:
(1)生日蛋糕
(2)袋装蛋糕:雪纺蛋糕、哈雷蛋糕、奶油夹心蛋糕、蛋糕吐司……
(3)其他形状的(切三角、 椭圆形、长方形的)小蛋糕:水果装饰蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、轻奶酪蛋糕、重芝士蛋糕、歌剧院(OPERA)、慕斯蛋糕……
2、其他类的西点:
(1)蛋挞、奶油泡芙
(2)提拉米苏
(3)布丁:牛奶布丁、焦糖布丁……
(4)零嘴:饼干、酥类、麻薯球、老婆饼、甜甜圈
3、饮品:
(1)豆制品:现磨豆浆、豆奶
(2)奶制品:牛奶、酸奶
(3)咖啡
4、蛋糕或者面包的酱料:炼奶、各种果酱
5、面包:各种面包
俺能想到的东西就这些了,而且,蛋糕店还能卖什么也要看你的店面规格、店的规模和定位等等,上面的有些东西也不一定都适合你~但愿俺的分析能给你带来些启发~
最后,希望俺的分析能帮到你~:)
⑵ 蛋糕店产品
蛋糕,面包,酥点,冷冻点心,饮品等。
蛋糕:戚风卷,重油蛋糕,马粉蛋糕,慕斯蛋糕等
面包:硬面包,甜软面包,各种调理面包,丹麦面包等。
酥点:曲奇,各种起酥,糕点等。
冷冻点心:果冻,切块蛋糕,蛋糕卷,各种慕斯杯等等。
饮品……这个我不内行。
⑶ 蛋糕店 都卖哪些
小饮品是可以的,比如奶茶、果汁之类的,比较好卖,但是蛋糕店,一定要有蛋糕,这个也是挣钱的要点,也是利润最大点,希望对你有所帮助
⑷ 武威市安琪公司的产品有哪些
武威市销售安琪公司的产品有:安琪酵母、安琪甜酒曲、好搭档面包改良剂、好搭档馒头改良剂、安琪无铝油条膨松剂、安琪微波蛋糕粉、安琪鸡精,我知道的就这些。
⑸ 蛋糕店常见的糕点
1、浆皮类
用糖浆和面,经包心成型烘烤而成者,均属此类。如月饼、什锦糕、鸡仔饼、菊花饼等。
2、酥皮类
用筋性面团包油酥的制品属此类。烘烤后为多层薄片状,入口酥软,如千层酥。
3、油炸类
凡和面(或其它淀粉)成型后,经油炸而成的'产品,均属此类。这类制品有空洞的(如油条、麻通)、包心的(如煎堆)、上糖的(如茶果、兰花根)、粘结的(如萨其马、米花糖)、还有实心的(如开口枣)等。
4、酥类
油、糖、面加少量水混合一起,印制、切块成型的烤制品,属此类。此类多为无包心料,只在表面扫蛋或粘上某些果仁。如花生酥饼、杏仁酥饼、核桃酥饼等。
5、肥面类
此类系经酵母发酵,加料的面包制品,质地松软、咸甜皆宜。如包子、发糕、面包、小笼包、花卷、馒头等。
6、蛋糕类
凡用蛋加糖及面搅打成糊,浇模烘烤或蒸制的糕点属此类。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕饼类
凡用糕粉(即用糯米经炒熟打成的粉)加糖浆或糖粉印制压实成型的糕点属此类。如云片糕、沙糕、硬功饼、米礼饼等。
8、饼干类
用糖、油、面(或淀粉)加水混合在一起,杆片成型烘烤的制品属此类,其特点是香甜酥脆。如饼干、牛耳饼、白糖饼、大福饼等。
9、其它类
凡配料、加工、熟制方法不同前八类的,归属其它类。如汤园、马蹄糕、糯米粽、水糕、水饺、云吞、糍粑等
⑹ 西安最有名的蛋糕品牌是什么
超推荐爱特,交大商场往东大概一百米左右的那个店,黑森林蛋糕和慕司蛋糕都不错.
⑺ 安旗月饼的介绍
安琪月饼是陕西安旗食品有限公司旗下产品,公司主要生产、销售蛋糕、面包、西点、中点、月饼五大系列200余种。长期以来,安旗食品在引进西方食品烘烤工艺和技术的基础上,结合本土饮食文化,逐步形成了自己独特的工艺技术,推出了多种节令食品,以其精良的选料、精细的加工、上乘的质量、周到的服务赢得了广大消费者的喜爱和信赖。
⑻ 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有:Holiland好利来、GANSO元祖、哈根达斯。
1、Holiland好利来
好利来创建于1992年9月,创始人为现任总裁罗红。经过多年努力,现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主,拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店。
婚礼蛋糕的由来
婚礼蛋糕,据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包,同时也意味着“快乐幸福”之意。
古代时富家子弟举办婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一起吃,而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此,那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯:把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上,让新郎新娘在“面包山”的两侧,隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。
⑼ 蛋糕店都可以卖什么东西
开一家蛋糕店除了卖蛋糕跟牛奶之外还可以销售酸奶的,也可以做甜点之类的产品的,也可以卖一些零食,特色小吃,还可以发展diy蛋糕,饼干吸引顾客。卖的东西种类是狠多的,你可以自己选择,可以做一下市场考察的。
⑽ 蛋糕店有哪些产品,主要特征是什么
蛋糕的种类很多,归纳起来可分为三大类:乳沫类:又叫清蛋糕,
分蛋白类和海绵类两种。蛋白类主要原料为蛋白、砂糖、面粉,产品:
洁白,口感稍显粗糙,味道不算太好,但外观漂亮,蛋腥味浓;全蛋
类主要原料为鸡蛋、砂糖、面粉、蛋糕油和液体油,特点是口感清香,
结构绵软,有弹性,油脂轻。
戚风类:在20世纪90年代初,随着台资烘焙企业进入大陆市场,
戚风蛋糕也逐渐开始流行。实际上戚风蛋糕的历史并不短,至少已有
三、四十年了。所谓戚风,是英文CHIFFON译音,该单词原是法文,
意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软。而戚风蛋糕的打发正是将
蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌得很蓬松,很柔软,再拌入
蛋黄面糊,因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。产品特点:蛋香、油香
突出,有回味,结构绵软有弹性,组织细密紧韧。
面糊类:又称重油蛋糕,是利用配方中的固体油脂在搅拌时拌入
空气,面糊在烤炉内受热膨胀成蛋糕。主要原料是鸡蛋、糖、面粉和
黄油。重油蛋糕面糊浓稠、膨松,产品特点是油香浓郁、口感深香有
回味,结构相对紧密,有一定的弹性。又称为奶油蛋糕,因为油的用
量是和面粉一样的。
芝士蛋糕,起司蛋糕,奶酪蛋糕都可以叫Cheese Cake