① 什么蛋糕不含不饱反式脂肪
一般的海绵蛋糕、戚风蛋糕是不含有反式脂肪酸的。
然后，像生日蛋糕如果用的鲜奶油是标定“0”克/1000克反式脂肪酸的，也可以视为不含反式脂肪酸。
重油蛋糕的话，得视使用的油脂而定，如果是动物脂或乳脂奶油的话，可能不含反式脂肪酸，但含有易堆积的动物脂肪。人造黄油的话，应当是含有少量的反式脂肪酸。这类食物，不管是动物脂肪，还是含有反式脂肪酸的，都需要注意最好不要当作主食。当点心吃吃，不算太要紧。
② 老式无水蛋糕含反式脂肪酸吗
老式无水蛋糕不含反式脂肪酸。
无水蛋糕一般都是由鸡蛋面粉糖和少量的醋或者柠檬汁做成的。
知识拓展反式脂肪酸又叫反式脂肪，有人工和天然两种。对人工的来说就是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸，改性后的油称为氢化油。它有很多个名字，它可以叫食用氢化油、人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、起酥油。
③ 好利来黑天鹅含反式脂肪酸吗天津哪家蛋糕店不是啊
你好，好利来的黑天鹅蛋糕是采用动物奶油制作，绝对不含任何反式脂肪酸，这个是有宣传的，这就是为什么黑天鹅比一般好利来贵的蛋糕！朋友过生日吃过，口感不腻。
对了，好像有说宾果士也不含。
④ 天津什么蛋糕没有反式脂肪酸
好利来的黑天鹅蛋糕。天津的好利来黑天鹅蛋糕是采用动物奶油制作，绝对不含任何反式脂肪酸，这个是有宣传的，这就是为什么黑天鹅比一般好利来贵的蛋糕，口感不腻。宾果士也不含的。
⑤ 不含反式脂肪酸的食物
反式脂肪酸作为一种食品添加剂，在饼干、薯条、爆米花等食品中使用是比较普遍的。常见的富含反式脂肪酸的食物还有不少，如大家爱吃的奶油蛋糕、奶油冰激凌、代可可脂巧克力、乳饮料、奶茶、蛋黄派等等这些零食。在一些反刍动物体内也有，例如牛奶、骆驼奶等。但由于其含量很少，基本不会对身体带来伤害，而经过氢化的植物油中含量却很高了。所以，消费者在购买食品时，一定要看清食品后面的标签，如果写有：氢化植物油、植脂末、起酥油、代可可脂等字眼，基本就可以确定，里面会含有一些反式脂肪酸的，在选购的时候需要加以注意。
⑥ 海绵蛋糕有反式脂肪酸吗
有，
一、先说说什么是反式脂肪？
反式脂肪是对健康不利的不饱和脂肪酸。
简单来说就是对身体很不好的一种油脂！
二、反式脂肪有什么危害？
虽然反式脂肪具体是什么，大家可能说不太清楚，但它的危害，电视台，网络已经报道很多年，大家多少都有点概念了。
以下六点就是反式脂肪的危害，虽然不致命，但说是慢性毒药，也不为过的。
形成血栓
影响发育
影响生育
降低记忆
容易发胖
容易引发冠心病
三、为什么蛋糕中会有反式脂肪呢？
【因为氢化植物油是反式脂肪最主要的食物来源】，而植物奶油主要就是用氢化植物油做成的。
可以看图一和图二，两个不同品牌的植物奶油，配料表中都写着【植物氢化油】
植物油本身是无害的，但它在氢化的过程中，会产生反式脂肪，就变成对身体有害的油脂了。
含有“氢化油”或者使用“氢化油”油炸过的食品都含有反式脂肪，如：人造黄油，人造奶油，咖啡伴侣，西式糕点，薯片，炸薯条，珍珠奶茶等。
所以不光是蛋糕含有反式脂肪，其实很多食品，尤其是油炸食品都含有反式脂肪。大家不要只盯着蛋糕，忽略了生活中其他入口的食物。。
⑦ 什么面包不含反式脂肪酸
没有面包不含反式脂肪酸。国内所有饼店，只要产品配方有油脂都含反式脂肪酸，只有多少之分！但面包的含量远低于生日蛋糕，油脂含量很少，对身体影响不大。如果真的害怕，建议选择欧式杂粮面包和法式面包，比较健康。
辨别全麦面包的方法
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
颜色发褐的面包，未必就是全麦面包。一些企业为了迎合部分消费者偏爱褐色全麦面包的心理，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来很像全麦面包，但其实本质上仍然是白面包。
⑧ 不含反式脂肪酸的面包牌子有哪些
不含反式脂肪酸的面包牌子有以下这些：
一、三只松鼠手撕面包
三只松鼠应该是零食界的“扛把子”，这款手撕面包受到了无数网友的喜爱，金黄诱人的酥皮看起来就非常令人有食欲，轻轻撕开面包，就能闻到浓郁的麦香味道，而且每一层都特别的柔软。
这款面包0反式脂肪酸，每100克面包还含有9.2克的蛋白质，营养又美味。独立的小包装携带也很方便，随时随地给身体充能，如果没有吃过的话，可以试试哦。
二、紫米夹心面包
有些人吃面包喜欢带馅料的，这样的面包似乎吃起来更加有滋味。这款紫米夹心面包就是一个不错的选择，优质的黄油搭配饱满的紫米，再结合新鲜的吐司，健康活力一整天。浓郁的紫米香气加上清新的麦香。
口感香甜又柔软，吃上一口令人回味无穷。配料表也很干净，没有乱七八糟的添加剂，每一块也都是独立包装，非常方便。
三、蒸蛋糕
如果你喜欢鸡蛋和牛奶的那种醇香浓厚的味道，那么就一定要试试蒸蛋糕，因为它的奶香味道和松软程度，远超于其他面包。咬一口后，那种细腻香甜的感觉立刻充满整个口腔，而且还有种丝滑的感觉。
蛋糕虽然甜但是不会腻，尤其是比较适合小孩子和老人，很多网友也是反复购买，即便吃多了也不会上火。
四、肉松海苔面包
肉松海苔是现在很流行的网红美味，虽说并不是人人都喜爱，但是多数女孩子和小朋友对它还是毫无抵抗力的，对于喜欢吃咸味面包的朋友来说，肉松海苔面包是最好的选择。一口咬下去，满嘴的肉肉松。
实在很过瘾。肉松海苔面包咸香有嚼头，咸和甜的“神仙搭配”，只需一小口就能征服舌尖。只有吃不腻，才会吃的香。
五、黑麦大列巴
列巴面包源自于俄罗斯，它和其他面包比起来，虽然没有那么的柔软细腻，但是口感却特别的丰富，配上葡萄干、坚果之类，让口感更加的与众不同，越嚼越香，越嚼越美味。而且大列巴的吃法也比较多样。
用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃。
⑨ 我喜欢吃蛋糕，但是听说现在的蛋糕都有什么反式脂肪酸，那到底有没有不含这些的，健康点的呢
有啊，我就吃过一次，就是不含反式脂肪酸，在网上找到的叫谷果蛋糕，我是在网上团购的，挺好的。
⑩ 不含反式脂肪酸的食物有哪些
据市场调查，比较常见的含有反式脂肪酸的加工食品有：
珍珠奶茶
，薯条，薯片；蛋黄派或草莓派；大部分饼干；方便面；泡芙，薄脆饼，油酥饼，麻花；巧克力，沙拉酱；奶油蛋糕，奶油面包；冰淇淋；咖啡伴侣或速溶咖啡等。
目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。
目前反式脂肪酸没有列在现行的食品营养标签中，但有其他方法确定产品中是否含反式脂肪酸。最好的方法是看食品组分，如果一种食品标示使用转化脂肪，氢化棕榈油，人造植物黄油等等，那么这种产品含反式脂肪酸。
当看到人造黄油时，使用最软的一种，通常这种只含最少量的反式脂肪酸。最后，记住多吃水果，蔬菜和全谷物，这些食物中含少量或不含反式脂肪酸和饱和脂肪。