㈠ 蛋糕粉可以做麻薯吗
蛋糕粉是没有韧性的，蛋糕用的面粉是低筋面粉，他连包子馒头面都不能做，麻薯是属于软糯的东西，那是要用到糯米这一样软糯的面粉，而且有一定的韧性，所以他是做不了麻薯的
㈡ 豆沙做什么食物好吃
一、红豆沙包子
原料准备：红豆、低筋面粉、纯净水、酵母、白糖、猪油
制作过程：
1.先将红豆提前十二个小时泡发，然后用清水冲洗三次即可。然后把红豆放入高压锅蒸煮半个小时，蒸到酥烂柔软。
2.然后开小火，准备平底锅，锅里倒入猪油，然后把蒸煮好的红豆倒入锅里一起翻炒，充分炒香炒均匀。
3.处理面粉。先将酵母倒入碗里，然后注入一些温水，将酵母化开，然后和面，面里面逐渐加入纯净水，然后倒入酵母，将面粉揉成面团，然后将面粉静置一会儿，等得发酵。
4.发酵好的面团，分成相同大小的小面团。然后把红豆沙放入面团中间，然后包成包子的样子。然后锅里烧开水，把包子放入蒸笼，蒸半个小时就可以食用了。
二、红豆沙小圆子
原料：红豆沙、小圆子、甜酒。
制作过程：
1.锅里倒入纯净水，然后放入小圆子，再倒入甜酒。
2.等待水开，小圆子浮起来，倒入红豆沙，最后可以放入一些红糖和桂花。
3.让入冰箱冷藏两个小时之后就可以食用了。
三、红豆沙冰
原料：红豆沙、冰块、草莓、酸奶。
制作过程：
1.把冰块先打成冰沙，可以用榨汁机将冰块处理一下，然后把草莓切成两半。
2.准备一个杯子，地面铺上冰沙，然后点缀上草莓，然后倒上酸奶，最后铺上冷藏过的红豆沙。
㈢ 红豆沙可以做什么甜品
你要准备：
红豆馅50克，蜜红豆50克，藕粉一包，糯米粉40克，温水30克，糖桂花适量。
—step1—
我们先做小圆子，小圆子可以在前一天晚上做好，放入冰箱冷冻，早上吃的时候拿出来，直接下滚水锅里就可以了。
糯米粉放到盘子里，中间挖出一个洞，倒入适量的温水。
揉成一个光滑无干粉的糯米团。
然后再一个一个的揉成小球球，放入盘子里蒙上保鲜膜，拿去冷冻。
—step2—
一大勺豆沙加上一大勺的蜜豆，豆沙可以自己炒，也可以买市售的。推味君比较喜欢吃红豆糊里有粒粒红豆的感觉，加了一勺蜜豆，要是没有蜜豆的话，纯豆沙也是可以的。
加适量凉白开，把豆沙稀释一下。
然后倒入小奶锅，再加入大碗清水，把豆沙煮开。
—step3—
准备藕粉，藕粉是用莲藕制作而成的，用开水冲泡，会变成浓稠的糊糊，去过西湖的小伙伴肯定在景区吃过。在红豆汤种加入藕粉可增加汤汁浓稠度，吃起来更舒服。
藕粉先用凉水冲开，搅匀。
—step4—
然后等锅中红豆水煮沸之后关火，趁热将藕粉糊冲入锅中。
搅拌一下，锅中汤汁瞬间变浓稠。
—step5—
另取一口锅，滚水烧开，下入小圆子，等小圆子都飘在水面上就可以捞出。
盛一碗红豆糊，放上小圆子。
最后点上糖桂花就可以啦~
桂花飘香，红豆甜蜜，小圆子软糯，这就是一碗非常柔和的点心，不论是当做早餐还是下午茶，都是悠闲初夏的最佳之选~
㈣ 蛋糕粉除了做蛋糕还能做什么
饼干。
蛋糕粉，适用于制作蛋糕的小麦粉，称为蛋糕粉（糕点粉）。
蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2，评价值小于38。筋力过强，蛋糕内部空泡大且不均匀。空泡壁厚蛋糕口感发硬，外观收缩变形，筋力太低，蛋糕制品过于松散，失去海绵状结构；面粉细且均匀，淀粉酶活性低；淀粉少受损伤，均匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构。
蛋糕专用粉的生产最初在美国发展起来，当时制粉工业在探索影响面粉品质的各种因素，以制得生产普通美国蛋糕所需的专用粉。美国蛋糕，诸如天使蛋糕，比传统的英国蛋糕要甜得多。
现在英国制粉业生产一系列蛋糕专用粉，从那些特别适合于高糖、高液体料配方的面粉，到那些用于使用一步法制作的传统的疏松制品和蛋糕的较为通用的面粉。实际上有一种将通用蛋糕粉用于许多其它类型的混合料中的倾向，真正的危险在于这将导致（在某些情况下也确实导致）生产出没有特点的不合格产品。
这些小麦粉是用特别挑选的软麦磨制的，其颗粒比其它类型的小麦粉更细，对于制作很软的含糖很高的蛋糕糊十分有利，正如在高比蛋糕中那样。
㈤ 蛋糕粉可以做月饼吗
可以的哦，蛋糕属于西点里面其中一个产品，多种变换，豆沙味道，冰皮月饼，酥皮的，各地月饼的特色都不一样。
㈥ 蛋糕粉除了做蛋糕，还能做哪些美食
推荐做法：微波炉饼干，铜锣烧
微波炉饼干主料：蛋糕粉35g，蛋黄1个，辅料奶粉5g
步骤：
1.只取蛋黄，一个
2.把蛋黄打散
3.加入筛过的蛋糕粉和奶粉
4.把面糊装入微波保鲜袋中，在前面剪个小洞，从洞中挤在微波转盘上
5.放进微波炉，不要加盖，高火1分半钟，翻个面后再微个半分钟，微的时侯要注意别焦了
6.晾凉后就可以吃了
铜锣烧：
主料：蛋糕粉40g，鸡蛋1个，白砂糖10g
辅料：黄油5g泡打粉1.5g蜂蜜1勺
步骤：
1.蛋糕粉（或低粉）40克、黄油5克、鸡蛋1个，白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克（我这是一人量，你可以酌量增减）
2.黄油放入微波炉里融化。
3.鸡蛋打散，加入白砂糖、1大勺蜂蜜打匀（蛋要多打一会，使白砂糖融化在蛋液里）
4.低筋粉和泡打粉混合过筛。与蛋液搅匀
5.加入融化后的黄油，再次搅匀，放入冰箱内冷藏30分钟。
面糊浓稠度以筷子挑起，滴落后有不太明显的花纹为宜（如果冷藏后觉得稠了即用清水调整一下浓稠）
6.锅子彻底烘热。离火无需放油舀一勺面糊中火烙至面糊表面起密集的小气泡就可以翻面了。
7.烘焙成咖啡色为最佳
8.中间可以按自己的口味抹上豆沙馅或蓝莓酱等。不过我觉得原味就非常好吃啦
㈦ 用豆沙馅做简单美食
可以用豆沙馅做粘豆包、麻薯、夹心年糕月饼、豆沙馅汤圆等等，只要自己喜欢就行，我觉得豆沙馅跟糯米粉最配。
㈧ 红豆沙可以做什么简单的食物,怎么做
㈨ 蛋糕粉除了做蛋糕，还能做哪些美食
蛋糕粉除了做蛋糕，还能做松饼，面包，淡奶油司康等食物，淡奶油司康具体做法如下：
主要材料：蛋糕粉300克，淡奶油80克，鸡蛋一个，白糖75克，动物黄油95克。
1、黄油用锋利的主厨刀切丁，无需软化。