Ⅰ 蛋糕学习都学哪些内容
蛋糕包含很多的， 如果你选择西点专业，可以学习蛋糕，还可以学习面包等相关的知识呢。
1、披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。
2、蛋糕系列：海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕等。
3、面包系列： 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等。
Ⅱ 蛋糕西点培训学习的内容大概有哪些
凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中最重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲。为什么你做的蛋糕一直看起来色泽不好？问题出在什么地方？今天，优美西点培训学校告诉你如何巧妙地为你的蛋糕着色。
6、喷印着色法
将液态天然色素装入压力的容器中，靠压力将其喷射出来而装饰。
7、焦化着色法
利用糕点原料中的糖类焦化而产生棕黄、金黄等色彩。色彩的深浅度要依据火力大小和含糖量的多少变化。含糖量高，加工温度亦高，色彩就深，反之则浅。
Ⅲ 学面包培训
蛋糕培训班需要多长时间得看情况而定，不同的学校有不同的答案。有快速烘焙培训班、短期烘焙培训、一年烘焙西点班等等，基本上时间从一个月到一年不等，老师会根据学员的实际情况，例如有没有基础，是想开店还是想成为烘焙师等，为学员推荐不同的课程。
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不同学校设置的蛋糕培训班课程和学习时长不一样，收费标准也不一样，有的学校蛋糕培训班班培训时间多达两年之久，学费大几万块，整体还是不便宜的。
没有基础的，还是要去专业的蛋糕培训学校学习，一般学做蛋糕面包建议二到三个月课程，学费从几千到一两万不等。
蛋糕面包培训刘清西点蛋糕培训学校就挺不错的。广州刘清烘焙学校是国际公认西点培训、烘焙培训、蛋糕培训技术雄厚的西点学校!规模大,实力强。每个项目都是由10多年经验的技师专业教学，手把手指导。学校课程设置内容实用，科学的课程安排，创新的课堂+店面双实战教学模式，98%实操练习保证每个学员真正掌握技术。学校与10000多家企业建立校企合作关系，提供奖学金，打造实训、实习、就业平台，毕业即可就业，更有专业的团队免费帮学员开店，多年来已毕业的学员分布在全国各地，开店、就业，成功率几乎100%。
Ⅳ 学做蛋糕，点心，学面包，那些好学吗大概要学
跟对师傅就好学，不建议你做学徒或自学，学起来很慢，效果也不理想，在店里做学徒，师傅也不一定有时间教你
学西点不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么
如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样子
如果只是想掌握基本功，1个月、3个月就差不多了。
Ⅳ 烘焙培训都有哪些课程
烘焙培训学校对初级阶段的学员实施初级入门培训，主要是一些甜面团的学习，还有在常温状态下蛋糕的制作，多种形状的练习与扩展，还包括常温时蛋糕制作的理论知识和实际操作方法，以及面包馅以及装饰类的制作。很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱
进入烘焙基础中级阶段学习的学员从烘焙培训学校学习到的主要内容为面种面团的处理方法，一般的蛋糕以及常温蛋糕的做法，酥类的理论知识，并实际操作一些蛋糕、面包以及馅料装饰类的制作等几十个品种的制作。
烘焙培训学校学员在烘焙进阶中级阶段，主要学习低温面种以及面团处理方法，另外对防爆的延展品种的培训练习，还能学习到有关开酥的理论知识以及实际的操练，还包括其它蛋糕类的练习操作。
烘焙公共课程是烘焙培训学校对于学员们进行的共同培训科目，学习内容包括一些千层饼的制作，手指饼以及丹麦奶酥的制作，纽扣饼干、以及海苔送条的制作和面包馅料装饰类的制作等方面，各类学员可以在熳点烘焙那样信誉好的烘焙培训学习共同进行学习。熳点教育购入先进设备工具，保证每一位学员单独拥有一套设备工具，充分掌握每一个细节重点，让学习事半功倍。
Ⅵ 学做蛋糕需要什么基础
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
Ⅶ 学面包蛋糕在哪里学
西点培训学校的教学质量参差不齐，选择错误的一个不仅会浪费时间和精力，而且无法学习专业技能。所以我们在选择学校的时候一定要慎重，从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比，从中选择值得信赖的好学校。
由于各西点培训学校的授课方式不同，主攻餐饮项目不同，所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时，需要首先看它的主要课程内容是否全面，以西点面包烘焙班级来看，它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程，这是日后开店的基础。